#gucite

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《gucite》さんでディナー😋✨
今回いただいたお料理👉👉👉
◎鯖のブルスケッタ
◎茄子のカポナータ
◎初鰹漬けのサラダ
◎バーニャカウダ
◎鰯のベネツィア風
◎木下牛のハンバーグ
◎天然の平目・スープドポワソン
◎木下牛クラシタ
◎タヤリン
もうなに食べても絶品❣️
そしてわんこワインと呼びたいくらい少量ずつ多めにペアリングしてくださる❤️
そしてシェフはイケメンっ‼️
これは再訪間違いなしです😋🎵
ごちそうさまでした🙏✨✨✨
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#なに食べても美味しい
#ピエモンテ州中心のお料理
#名だたる料理人がお忍びで訪れる
#この日もフレンチの巨匠がお隣に
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天満橋の隠れ家イタリアンで
素敵な夜を…🍷😆 とにもかくにも❗
何が出てきてもすべて
お料理もワインも
ほんとに心から美味しい✨

ホタルイカのリゾットにはもはや悶絶😂

シェフありがとうございます😭✨ #gucite#グシテ#ワイン#ビオワイン
#イタリアン#天満橋#ほろ酔い

今夜もいつものメンバーで美味しい楽しい夜🥂
お誕生日おめでとうsanshiron🎉
お祝いに花火🎇上げました🤣🤣
#gucite #higashitenma #osaka

先日のguciteさん

このゲンコツ美味すぎる‼️
フライドウサギも抜群😄

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というわけでグシテさん回顧(笑)。
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実は3月にこっそりとおじゃまさせてもらった時に、幾つか思うところがあって(ポジティブな意味で)、昨日の訪店はとても楽しみにしておりました。
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メニューやワインは、インスタのジオタグやハッシュタグ検索したらあらかた出てくるし、みなさんキレイな画像でちゃんとキャプションつけてはるので僕はもういいかな。
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もちろんお客さまの顔ぶれなどもあると思うけど、余裕あるなあ、と。慌てないし、間違えないし(笑)。もうすぐまる二年になるけど、あの仕事量がマイペースとして成り立っているのだったとしたら、ホント敬服します。
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カポナータや鰯のヴェネツィア風などの、定番メニューの細かなマイナーチェンジ。前から美味しかったのに、もっと美味しくなっている(と、僕は信じてる)。
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敢えて一皿と言えば、コレも前から出しているお皿だけど、蛍烏賊のスペルト小麦でのリゾット風(メニュー聞かないマナー悪い客)❓しみじみ美味しい❗️この時に出してくれたのかな?エヴァ・フリッケもとっても好みでした。ボトルで飲みたい。あ、大好きなアクセルは昨日は七転八倒でしたね(苦笑)。七転び八起きではなく。
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誤解されたくないので言っておきますが、全て美味しいのですよ。でも、僕にとってのきょしょーの料理の神髄はこういうところに顕れている気がしておりまして。あ。ハンバーグはもちろん、かけていたスープが更に痺れた。画像なくてすみません。
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おかげで茶化すの忘れてたよ(笑)。と言うか、もうそんなことしたら他のお客さまに叱られちゃうね。お行儀良くするのでまた入れてくださいませ。
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美味しかった。音楽も、もうええんちゃうか(笑)?なんて。ありがとう。
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世界一のカポナータと、トム・ミシュと。
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グシテに来てます。
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