#gramyöresel

PALING TERBARU

#Repost @lilamutfak
・・・
💜ANALI KIZLI KÖFTE :
İÇ➡️✔️500 gr kıyma ✔️4 orta boy kuru soğan ✔️5-10 dal maydanoz ✔️sıvıyağ ☑️soğan ve kıyma ayrı ayrı sıvıyağ ile kavrulur sonra kıyma soğana eklenerek 1-2 dk bu şekilde kavrulur ☑️baharat ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek ateşten alınır ve soğumaya bırakılır( tamamen soğumuş olucak) HAMUR ➡️✔️1 kg ince bulgur ( orta bulgur/ kısırlık bulgur) ✔️1 kg dana kıyma ✔️2 yumurta ✔️1 su bardağı irmik ✔️1 yemek kaşığı tuz ✔️bir miktar su ☑️yumurta hariç tüm malzemeler genişçe bir leğen içinde 30-45 dk arası iyice yoğurulur ☑️Hamur kıvama gelince yumurta eklenir ve yumurtada iyice yedirildikten sonra☑️ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp - açılıp iç malzemesi doldurulur. ( yakın çekim olduğundan resimde biraz büyük duruyor) HAŞLAMA VE SERVIS ➡️1 adet soğan ince ince kıyılır ve biraz tereyağı biraz sıvıyağda kavrulur ,biber ve domates salçaları eklenir ? Salça biraz kavrulunca et suyu veya kaynar su eklenerek kaynaması sağlanır. Kaynayınca köftelerimizi içersine atıyoruz ve köfteler pişince içinden alıyoruz☑️hamur iç harcına göre fazla gelecektir. Kalan hamurları nohut kadar parçalar alıp elde yuvarlayarak aynı pişirme işlemini uyguluyoruz. ☑️servis yapıcağımız zaman köftelerimizi kaynattığımız suyu iyice ısıtıp ,köftelerin üzerine dökerek servis yapıyoruz. 🔗köfteleri suyun içerisinde bekletmeyin çok çabuk yumuşar🔗dilerseniz önceden pişirdiğiniz nohutta ilave edebilirsiniz 🔗iri Kuşbaşı etleri haşlama suyuna koyup pişirip köfteler ile servis edebilirsiniz. #en_iyileri_kesfet #lezizsofralar #sunum #sunumönemlidir #nefis_evyemekleri #lezzetli_tariflerle #sunumduragi #ir_food#mutfakgram #gramana #gramyöresel #malatya #köfte#mukemmellezzetler #lezizsofralar #yummy #analıkızlı #gurmesah #instafood #instafoodplaces

💜KÖMBE: İÇ HARÇ ▶️✔️300 gr kıyma ✔️1 kg kuru soğan ✔️sıvıyağ✔️kimyon-karabiber -pulbiber✔️tuz HAMUR ▶️✔️1 kg un✔️1 tatlı kaşığı tuz✔️1 su bardağı sıvıyağ✔️1 su bardağı ılık süt ✔️2,5 su bardağı su. ÜSTÜ İÇİN ▶️1 su bardağı sıvıyağ ARASI İÇİN ▶️Sıvıyağ ☑️kıyma ve soğan ayrı ayrı kavrulur. Bir araya alındıktan sonra baharatlar atılır 2 dk'da bu şekilde kavrulduktan sonra. Ateş'ten alınır ve soğumaya bırakılır. ☑️Hamuru için su hariç tüm malzeme yoğurma kabına alınır ve suyu da yavaş yavaş eklenir , iyice yoğurarak güzel bir hamur elde edilir. ☑️Hamur 12 eşit bezeye ayrılır☑️tepsi yağlanır ☑️bezeler bol un ile oklava kullanarak açılır. ☑️Hamurun fazlası bıcak ile kesikerek tepsiye göre yufka düzeltilir. ☑️1 yufka açılır ve yağlanmış tepsiye serilir üstü yağlanır ☑️2.-3.-4.-5. Yufkada açılarak -araları yağlanarak üst üste getirilir☑️6. Yufkadan sonra iç harcı serilir ☑️ve tekrar geriye kalan bezeler açılarak -araları yağlanarak tepsiye yerleştirilir . ☑️Kömbe dilimlenir ve üzerine 1 bardak sıvıyağ gezdirilerek 200c fırında pişirilir. 🔗Biz bu kömbe için değirmende açık şekilde satılan tam buğday unu kullandık. Ve ölçüler bu una göre . Siz farklı un kullandığınız Zaman hamuru için daha fazla su veya daha az su gerekebilir. Hamur kıvamımın videosunu yayınlıycam . O ayarda bir hamur yakalarsanız sorun kalmaz. 🔗Her üç yufkada bir de iç harç koyabilirsiniz . #yoreselyemegimyarisiyor#mutfakgram #gramkahvalti #gramhamur#gramyöresel#muhteşemlezzetler#sahanelezzetler#en_iyileri_kesfet#onlinelezzetler#mucizetatlar#lezzetkareleri#tarifcegram#yemekrium#mislezzetler#tarifsunum#yummy#sizdengelentarifler#mucizetatlar#malatya#kömbe#instafood#instagood#lezzetlerim#tarifsunum#sunumyeriniz

Tipi bir şeye benzemese de tadı efsane 😋
Bol otlu pazı tavası. Bu aralar ‘bol ot’a ve tavada yapılan pratik tariflere takıldık 💙
🌱1 bağ pazıyı yıkayın süzün ve irice doğrayın. Pazının üzerine 1 tepeli tatlı kaşığı tuzu serpip elinizle hafifçe ovun
🌱2 dal taze soğanı irice doğrayın
🌱Yarım demet maydonoz, biraz dere otu ve 1-2 dal taze naneyi dilimleyin
🌱Ovduğunuz pazıyı elinizle sıkıp suyundan arındırın ve derin bir kaba alın. Üzerine , doğranmış yeşillikleri ve 2 tepeli yemek kaşığı mısır ununu serpin
🌱1 iri yumurtayı çırpıp karışıma ekleyin ve elinizle karıştırın
🌱Sadeyağ ile yağlanmış tavaya , otlu karışımın yarısını döküp elinizle yayın. Kısık/orta ateşte, kontrollü olarak bir tarafını pişirin, tava kapağı yardımıyla otlu tavayı ters yüz edin. Bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı pişirirken üzerine kapak kapatırsanız otlar daha iyi yumuşar.
🌱Bir yüzü piştikten sonra ters yüz etmeden evvel tavayı tekrar hafifçe yağlamayı unutmayın.
🌱Bu ölçüden 2 tava çıkıyor ve 3 kişiye yetiyor. Tavanın boyutu 26 cm. Daha geniş tava kullanırsanız ince olur. #leylanınkahvedükkanı #pazıtavası #otlutava #yöresellezzetler #gramyöresel #gramkaradeniz #salatatarifleri

Bugün ki menüde #zeytinyagliyapraksarma var😍😍
Kuru soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağı ile kavuruyoruz.Üzerine saracağınız miktara göre yıkanmış pirinci ilave ediyoruz.Tercihe göre az salça, nane,karabiber,pulbiber,tuz,iki tane küp şeker ekleyip biraz sıcak su katarak iç malzemenin şişmesini sağlıyoruz.Dinlenince önceden tuzu çıkarılmış #tokatyaprağı# ile sarıp tencereye diziyoruz.Sıcak su, zeytinyağı, limon ilavesi ile kısık ateşte pisiriyoruz. Suyu azaldikca sıcak su ilave edebilirsiniz, çünkü her yaprak aynı sürede pişmeye biliyor. Afiyet olsun
#tencereyemegim#mukemmellezzetler#yemekrium#yemektarzimiz#kaynar_tencere#sahanelezzetler#lezzetlitariflerle#tarifsepetiniz#lezzetlerim#aksamyemegi#lezzetrium#gramvideo#videolutarifler#videogram#videoinstagram#instavideos#tokatadair#evyemekleri#sarma#dolma#yapraksarma#gramyöresel#tarifimcahideye#gorsellezzetler#anayemekler#mukemmel_tatlar#keşfet#videomcahideye

Bu Akşamın 2. #tbt si Sevgilerle💕 @nurmutfagi
・・・
Hayırlı akşamlar hanımlar.💟 Yaprak sarmasını bilmeyen yoktur tabikii .@saribahce_com un yapraklarıyla muhteşem oldu.Birde benim tarifimle deneyin bakalım beğenicekmisiniz 😊. .....
----tarif ------
1 kase pirinç
1 adet soğan
1 kase dolmalık kıyma
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 çay bardağı domates rendesi
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Biber Salçası
Domates Salçası
Pul biber karabiber ve tuz .
Tüm malzemeleri karıştırıp yaprakları sarıp tencereye dizin .Üzerine salçalı kaynar su ve biraz sıvıyağ dökerek üstüne tabak kapatıyorum ve pişiriyorum. Asla tuz koymuyorum yaprak zaten tuzlu oluyor .
#mutfakgram #sunumduragi #yemekrium #mükemmellezzetler #eniyilerikesfet #gramyöresel #tencereyemegim

İçli Köfte
İç harç ;
Yarım kg orta yağlı kıyma
1adet büyük boy soğan
1yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı tereyağ
1yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber, pul biber,tuz
1avuç küçükçe dövüşmüş ceviz
Dış harcı ;
Yarım kg den biraz fazla ince bulgur
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kimyon ve tuz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1yumurta
İç harç için doğradığımız soğanları yağda kavuralım.Kıymayı ve salçayı ekleyelim .Baharatları ve cevizi ekleyip kısık ateşte pişirelim.Az da su ekleyelim.1,2saat Soğumaya bırakalım .
Dış harç icin ;bulguru ve irmiği az sıcak su ile ıslatalım .Yumuşamasını bekleyelim .Un ,baharatlar ,biber salçası ve yumurtayı katıp yoğuralım, hAmuru yoğururken elimize yapışmasın diye arada suya batıralım elimizi .(buzdolabında 1saat bekletelim )Elimizle açıp şekil verelim ve iç harç doldurup elimizle kurabiye gibi yuvarlak ya da uzun içli köfteler hazırlayalım (ellerimiz yağlı olsun ,yapışmasın dış harç elimize )Açık yerleri olmasın ve içli köftelerin dış harcı kalın olmasın .2,3saat buzdolabında hazırladığımız içli köfteleri bekletelim .Daha sonra su kaynatalım .İçli köfteleri tencerenin içindeki kaynayan suya bırakalım .15,20 dk içinde pişicektir .Afiyet olsun (buzdolabı poşetine koyup saklaya bilirsiniz ara ara çıkarıp aperitif olarak kullanabilirsiniz 😌)
#içliköfte #içliköftetarifi #iclikofte #içliköfteler #icliköfte #içlikofte #doğuyemekleri #yöresel #yöreselyemekler #yoresellezzet #yoresellezzet #yoreselyemekler #yoresellezzet #yoreselurunler #yoresellezzetler #yoreselmutfak #yöreselyemek #yoreseltatlarimiz #yöreselyemekler #yöresellezzetlerimiz #gramyöresel #anadolumutfağı #anadolumutfagi #anadoluyemekleri #anadolulezzetdolu #anadolulezzetleri #mutfak #türkmutfağı #turkmutfagi #mutfakgram #turkyemekleri #yemek

Kuru dolma sevenler ☺️
Bizim evdekiler patlıcan ve yaprak sevdiği için ben biber yapmadım siz seviyorsanız Onuda yapın ✅
Zor gibi görünsede çok kolay mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler👇

1 bağ kuru patlıcan bir miktar yaprak
400 gr kadar küçük zar kadar doğranmış et
2,5 bardak pirinç
3-5tane yesil biber
3 tane domates
1 tane soğan
bir tutam maydanoz
1 er kaşık domates ve biber salçası
1,5 bardak sıvı yağ
Tuz karabiber pulbiber
1 bardak tane sumak (ılık suda 1 saat bekletilecek)

Kuru dolmalıklar kanamış suda 10- 15 dak haşlanır süzülür. İçi içi tüm sebzeler küçük dogranir geniş bir karıştırma kabında sebzeler et salça ve baharatlar karıştırılır yıkanmış ve süzülmüş pirinçler eklenir ardından yağda eklenir karıştırılır kuru patlıcanları yarısına kadar doldurup ağızlarını birbirinin içine geçirerek tencereye diziyoruz. Kalan içimizle sarma sarabiliriz. Tencereyi ocağa alıp üzerine önceden suda beklettiğimiz sumakların suyunu süzüyoruz üzerlerini 1 parmak geçecek kadar koyduktan sonra yaklaşık 45 50 dakika pişmeye bırakıyoruz .Afiyet olsun 👩🏼‍🍳 #lezzetduragi #lezzetgram #gramyöremiz #gramyöresel #food #mucizetatlar #lezzetlitatlar #gramana #mukemmellezzetler #hayatımmutfak #yemekrium #sunumyeriniz #sonsuztarifler#cigdemlesunum #kakulelimutfak #onlinelezzetler #lezzetlerim #mavipembesunum #lezzetrium #tencereyemeğim #lezzetkareleri #mutfakbecerileriniz #tarifsunum #hayatburada

Veeee çok sorulan çıtır çıtır nefis su böreği tarifim.Fotoğraf acele oldu kusura bakmayın 🙈
Malzemeler
6 adet büyük boy yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
İç malzemesi
200 gram beyaz peynir
200 gram köy peyniri
150 gram kaşar peyniri
Yağlamak için
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle hamurumuz için yoğurma kabına yumurtaları kıralım tuzu ve 2.5 su bardağı unu ilave edip karıştıralım un az gelirse ele yapışıyorsa yarım su bardağı unuda ilave edip yoğuralım.Hamuru 8 eşit bezeye bölün ve üzeri örtülü bir şekilde dinlenmeye bırakın kolay açılması için.diğer yandan peynirleri rendeleyip maydonozuda ekleyip karıştırın harcımız hazır.Bezeleri unlayarak oklava yardımı ile standart fırın tepsisi boyutunda açın ancak en alta gelecek ve en üste gelecek Hamuru incecik açmaya çalışın ve alta gelecek yufkayı yağlanmış fırın tepsisine koyun.Diğer yufka hariç her açılmış hamuru sofra bezine serin dinlensin. Bir yandan genişçe bir tencerede 5 lt su kaynatın ve 2 yemek kaşığı tuz atın ki cok tuz çekiyor.Dinlenmiş hamurlari biri hariç dörde bölün 4 adet üçgen olacak kaynamis suda 2 şer dakika haslayin , haşlanmış yufkaları önce soğuk suya batırın çıkarın sonra temiz bir bezle suyunu alin.Her kata eritilmiş tereyagi ve siviyag karışımından fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürün 3 kat olunca o kata peynir karışımını koyun diğer yufkalarada ayni işlemi yapin her katı yaglayin ve yufkalar bittiğinde diğer ince açtığınız hamuru en üste koyun ve yağlayın.En üsttu de yagladiktan sonra 180 derecelik firinda kızarana kadar pişirin.Afiyet Olsun..:) 💎İsterseniz böreği pişirmeden dondurucuya koyup istediğiniz zaman dilimleyip pişirebilirsiniz.
💎Çok ince hamur açamıyorsanız en alta ve en üste gelecek yufkaları baklavık yufkası koyabilirsiniz.
💎Un tuz ve yumurta haricinde hamura başka hiçbirşey eklemeyin
#yemektakip #yemekrium #mutfakgram #sahanelezzetler #eniyilerikesfet #lezzetli_tariflerle #eniyilerikeşfet #suböreği #gramyöresel #mucizetatlar #sizinsunumlar #yemekgram #tarifsunum #tarifimcahideye #cahidesultan #instagood #instamood #instafood #instadaily #cute #instagram #tagsforlikes #tagsforlike #like4like #sipariş

Hayırlı geceleeeeer ..
Bayılırım soğan kebabına deneyin mutlaka bayılacaksınız ....
SOĞAN KEBABI
Tariiiiiif
Bir file Arpacık soğan
Yarım kilo yağlı kıyma
Yarım su bardagı nar ekşisi
Tuz karabiber
Yapılışı
Öncelikle Soğanları kabuklarından ayırın .FAKAT üzerinde bir yaprak kabuk kalsın.Eger tamamen soyarsanız soğanlar pişerken kurur.Sonra ayıkladığınız soganları yıkayıp boyuna doğru kesin.Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun.Kestiğiniz soganları arasına koyup tepsiye dizin.Üzerine yarım su bardağı içüne tuz atılmış kaynar su döküp üstünü yağlı kağıt ile kapatıp fırında pişirme ye başlayın.Ara ara sogan a bir bıçak batırın.Pişmeye yakın yarım su bardağı na yarım çqy bardağı nar ekşisi ile karıştırıp kebabın üstüne dökün üzerindeki yağlı kağıt olmadan tekrar fırında bu suyu çekene kadar pişirin.Yanında lavaş ekmekle servis edin.
#mutfakgram #gramyöresel # gaziantep #sunumduragi #yemekrium #mükemmellezzetler #paylasim_askina #ir_food #insta_foodandplaces #tarifgram #sahanelezzetler #süslümutfaklar #sunumönemlidir #sunum #sizinsunumlar #tarifgram #tencereyemegim #nurmutfagiyemektarifleri#eniyilerikesfet #tencereyemegim #cheflerintarifleri #yemekrium #hayatımmutfak #hacerinmutfagii #lezzetlisunumlar #lezzetlerim

#Repost @lilamutfak (@get_repost)
・・・
💜ANALI KIZLI KÖFTE :
İÇ➡️✔️500 gr kıyma ✔️4 orta boy kuru soğan ✔️5-10 dal maydanoz ✔️sıvıyağ ☑️soğan ve kıyma ayrı ayrı sıvıyağ ile kavrulur sonra kıyma soğana eklenerek 1-2 dk bu şekilde kavrulur ☑️baharat ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek ateşten alınır ve soğumaya bırakılır( tamamen soğumuş olucak) HAMUR ➡️✔️1 kg ince bulgur ( orta bulgur/ kısırlık bulgur) ✔️1 kg dana kıyma ✔️2 yumurta ✔️1 su bardağı irmik ✔️1 yemek kaşığı tuz ✔️bir miktar su ☑️yumurta hariç tüm malzemeler genişçe bir leğen içinde 30-45 dk arası iyice yoğurulur ☑️Hamur kıvama gelince yumurta eklenir ve yumurtada iyice yedirildikten sonra☑️ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp - açılıp iç malzemesi doldurulur. ( yakın çekim olduğundan resimde biraz büyük duruyor) HAŞLAMA VE SERVIS ➡️1 adet soğan ince ince kıyılır ve biraz tereyağı biraz sıvıyağda kavrulur ,biber ve domates salçaları eklenir ? Salça biraz kavrulunca et suyu veya kaynar su eklenerek kaynaması sağlanır. Kaynayınca köftelerimizi içersine atıyoruz ve köfteler pişince içinden alıyoruz☑️hamur iç harcına göre fazla gelecektir. Kalan hamurları nohut kadar parçalar alıp elde yuvarlayarak aynı pişirme işlemini uyguluyoruz. ☑️servis yapıcağımız zaman köftelerimizi kaynattığımız suyu iyice ısıtıp ,köftelerin üzerine dökerek servis yapıyoruz. 🔗köfteleri suyun içerisinde bekletmeyin çok çabuk yumuşar🔗dilerseniz önceden pişirdiğiniz nohutta ilave edebilirsiniz 🔗iri Kuşbaşı etleri haşlama suyuna koyup pişirip köfteler ile servis edebilirsiniz. #en_iyileri_kesfet #lezizsofralar #sunum #sunumönemlidir #nefis_evyemekleri #lezzetli_tariflerle #sunumduragi #ir_food#mutfakgram #gramana #gramyöresel #malatya #köfte#mukemmellezzetler #lezizsofralar #yummy #analıkızlı #gurmesah #instafood #instafoodplaces

Bu paylaşımımız, tüm turşu kavurması sevip ulaşamayanlara gelsin 👻 Zalımsın Leyla ❌
Zalım olmayalım, millete bi faydamız dokunsun dedik, turşu kavurmasının tarifini profile bıraktık. Evde herhangi bir turşunuz olması yeterli. Her tür sebze ile turşu kavurması yapabilirsiniz 🖤 (Fotoğrafları kaydırmayı unutmayın !). #yöresellezzetler #yöreselyemekler #turşukavurması #turşu #leylanınkahvedükkanı

💜ANALI KIZLI KÖFTE :
İÇ➡️✔️500 gr kıyma ✔️4 orta boy kuru soğan ✔️5-10 dal maydanoz ✔️sıvıyağ ☑️soğan ve kıyma ayrı ayrı sıvıyağ ile kavrulur sonra kıyma soğana eklenerek 1-2 dk bu şekilde kavrulur ☑️baharat ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek ateşten alınır ve soğumaya bırakılır( tamamen soğumuş olucak) HAMUR ➡️✔️1 kg ince bulgur ( orta bulgur/ kısırlık bulgur) ✔️1 kg dana kıyma ✔️2 yumurta ✔️1 su bardağı irmik ✔️1 yemek kaşığı tuz ✔️bir miktar su ☑️yumurta hariç tüm malzemeler genişçe bir leğen içinde 30-45 dk arası iyice yoğurulur ☑️Hamur kıvama gelince yumurta eklenir ve yumurtada iyice yedirildikten sonra☑️ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp - açılıp iç malzemesi doldurulur. ( yakın çekim olduğundan resimde biraz büyük duruyor) HAŞLAMA VE SERVIS ➡️1 adet soğan ince ince kıyılır ve biraz tereyağı biraz sıvıyağda kavrulur ,biber ve domates salçaları eklenir ? Salça biraz kavrulunca et suyu veya kaynar su eklenerek kaynaması sağlanır. Kaynayınca köftelerimizi içersine atıyoruz ve köfteler pişince içinden alıyoruz☑️hamur iç harcına göre fazla gelecektir. Kalan hamurları nohut kadar parçalar alıp elde yuvarlayarak aynı pişirme işlemini uyguluyoruz. ☑️servis yapıcağımız zaman köftelerimizi kaynattığımız suyu iyice ısıtıp ,köftelerin üzerine dökerek servis yapıyoruz. 🔗köfteleri suyun içerisinde bekletmeyin çok çabuk yumuşar🔗dilerseniz önceden pişirdiğiniz nohutta ilave edebilirsiniz 🔗iri Kuşbaşı etleri haşlama suyuna koyup pişirip köfteler ile servis edebilirsiniz. #en_iyileri_kesfet #lezizsofralar #sunum #sunumönemlidir #nefis_evyemekleri #lezzetli_tariflerle #sunumduragi #ir_food#mutfakgram #gramana #gramyöresel #malatya #köfte#mukemmellezzetler #lezizsofralar #yummy #analıkızlı #gurmesah #instafood #instafoodplaces

Bu gün #tbt günüymüş madem bir tbt de benden gelsin ..... ....... Analı kızlı .....
----tarif ve yapılışı ----
2 adet sogan tereyag veya margarin de suyunu çekene kadar kavurun. 250 gr köftelik kıymayı ilave edin kavurma işlemini tamamlayın. 1 tatlı kaşığı domates Salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber tuz ilave edip kıymayı soğumaya bırakın.
Hamuru için yarım kilo çigköftelik bulgur 1 adet sogan rendesi 1 yemek kaşığı domates Salçası 1 yemek kaşığı biber Salçası 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı karabiber tuz ve pul biber koyup ılık sudan yardım alarak yogurun.Yogurma işleminin sonuna doğru 100 gr kadar çiğköftelik kıyma ilave edip bir müddet daha yoğurun.Daha sonra 1 yumurta kırıp 1 su bardağı un ilave edin.ve tekrar yogurun. Yogurma işlemi bitince kıymalarınızı bitirene kadar ceviz büyüklüğünde içliköfte ler hazırlayın. Geri kalan hamurları da fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
Birleştirme kısmı.
Yarım kilo kuzu etini tencerede kavurun. Ve yag ile Salça ve tuz ilave edip su koyun. İyice pişince içine 1su bardağı haşlanmış nohut ve biraz limon tuzu atın ve önce küçük yuvarlak ları daha sonra içli köfte leri atıp nazikçe karıştırın. Bir iki taşım kaynaması yeterli.Çok kaynatırsanız dagılır. #mutfakgram #sunumduragi #yemekrium #mükemmellezzetler #tencereyemegim #eniyilerikesfet #gramyöresel #mavipembesunum #hayatımmutfak #mutfakdamutfak

Akşam akşam biraz iştahınız açılsın 😆 Lahana haşlamasını bir önceki videoda gösterdim arkadaşlar izleyebilirsiniz. ------Tarif----
Öncelikle 1 çay bardağı sumak tohumunu biraz kaynar su ilave edip bekletin .
Lahananın orta kısmını bıçakla çıkarıp tuzlu kaynar suda haşlayın.(Ben çıkardığım kısmı turşumun içine attım )
1 su bardağı pirinç
250 gr dolmalık kıyma
1 adet sogan
Domates rendesi
4 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates Salçası
1 yemek kaşığı biber Salçası
Tuz karabiber hepsini karıştırın dolmaları sarın .Tencerenin dibine biraz tereyağ salça ve tuz koyarak üzerine çorbalık kemiğiniz varsa dizin(benim yoktu koymadım ).Sarmaları yerleştirin. Kaynar su ile ıslatıp beklettiğiniz sumağı süzgeçten geçirip dolma nın üzerine dökün ve bir tabak kapatarak pişirin ...
#mutfakgram #gramyöresel #hasdolma#diyarbakır #tencereyemegim #eniyilerikesfet #sizinsunumlar#bitlis #yemekrium #mükemmellezzetler #lezzetleeim

@medya.king ・・・
Haftasonu çoluk çocuk evdeyse güzel,çıtır çıtır bir börek harika olur.Yoksa siz hala denemedinizmi 😳
#tarifimsukrankaymaka
Böreği yapmadan önce aşağıdaki yazıyı dikkatli bir şekilde okuyun olurmu
☝️ ılık su ile orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz ☝️hamuru en az 20 dakika dinlendiriyoruz ☝️hamuru yağlarken margarin ve sıvıyağ karışımı kullanıyoruz
☝️tek tek açtığımız her hamuru üstüste koyarken aralarına azar azar yağ serpiştiriyoruz
Bunlara dikkat edersek mis gibi böreğimiz olacak Allahın izni ile

ARNAVUT BÖREĞI

5su bardağı un
1yemek kaşığı sirke
1tatlı kaşığı tuz
2su bardağı ılık su

Arasına sürmek için
Sıvıyağ

Orta yumuşaklıkda bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz

Bu arada iç harcını hazırlıyoruz ben klasik kıymalı bir harç hazırladım siz istediğiniz iç harcını hazırlıyabilirsiniz .Dinlenen hamuru 15 -15 toplam da 30 bezeye ayırıyoruz 15 li ilk grubu çay tabağından biraz büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvıyağ ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 15 tane bezeyi bu şekilde üst üste Aralarını yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz bu sırada masadan destek alabilirsiniz incelttiğimiz hamurun uç kısmını ortaya doğru katlıyoruz iç harcını koyup rulo şeklinde sarıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz diğer bezleride bu şekilde yapıp üzerini yağlayıp180 derecelik Fırında kızarana kadar pişiriyoruz 👌👌👌 @mutfakgram #gramhamur #gramyöresel @cahide_sultan #tarifimcahideye #cahidesultan #follow #hayatburada #eniyilerikesfet #yemekrium #sahanelezzetler #eniyitarifler #sunumduragi #tarifsunum #lezzetlerim #sizinsunumlar #sizintarifleriniz #muhtesemtarifler #sahanelezzetler #yemekrium #moldiv #enleziztarifler

@sulenin.mutfagi ・・・
Bugün de Tokat 'a ait #yöresellezzet# olan #yavandolma# ziyafeti verelim..
İç malzemesi için
1 kase dolma içi(ince bulgur ve kırık yarmadan oluşuyor)
Bolca kuru soğan(küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
Karabiber,pulbiber,kimyon,dereotu, reyhan
Sarmak için asma yaprağı(tuzu çıkarılmış)
Üzeri için tereyağ ve sıvı yağ, kuru soğan, salça,tuz
Kemikli et
Önce dolma içini ılık su ile ıslatalım.Sonra diğer malzemeleri koyup karıştıralım.Birazcık su ile sulandırıp asma yaprağı ile saralım.Tencerenin dibine kemikli et koyup üzerine dolmaları sıralıyoruz.Kısık ateşte sıcak su ilave ederek pişirelim.Pişme süresi yaprağın cinsine göre değişir.Dolmanın pişmesine yakın doğranmış kuru soğanı yağda kavuruyoruz salçasını ekleyip dolmanın üzerine döküyoruz bu sosla da bir yarım saat kadar pişirip afiyetle yiyoruz.
#tencereyemegim#mukemmellezzetler#yemekrium#yemektarzimiz#kaynar_tencere#sahanelezzetler#lezzetlitariflerle#tarifsepetiniz#lezzetlerim#öğleyemegi#aksamyemegi#lezzetrium#onlinelezzetler#gramvideo#videolutarifler#videogram#videoinstagram#instavideos#tokatadair#evyemekleri#sarma#dolma#yapraksarma#gramyöresel#tarifimcahideye#gorsellezzetler#anayemekler#mukemmel_tatlar#

Paling Populer Instagram Hashtag