#gorgan_kojachibokhorim

90 posts

TOP POSTS

.
خدایا توبه این دیگه چیه ....♡♥♡
#gorgan_kojachibokhorim

.
قابل توجه دوستانی که تو گرگان رستوران دارن ...به این میگن کار گروهی در یک رستوران فوق العاده منظم
#gorgan_kojachibokhorim

.
مواد لازم برای تهیه بامیه:
آب یک لیوان
آرد یک لیوان پر
روغن جامد یا کره 40 گرم
تخم مرغ دوعدد
شربت دو قاشق سوپ خوری (اگه دوست داشتید رنگ بامیه قرمز باشه شربت استفاده کنید آگه زرد رنگ دوست دارید استفاده نکنیدشربت از همون شربتی که واسه بامیه درست میکنیم )
زعفران کمی آب وکره یا روغن جامد وزعفران بزارید رو گاز تا جوش بزنه وقتی جوشید یک لیوان آرد رو یه دفعه توش بریزید وبا قاشق چوبی هم بزنید تا گلوله گلوله نشه شعله رو کم کنید شش الی هفت دقیقه هم بزنید رو گاز تا تقریبا آبش بخار بشه پس از طی این مدت گاز رو خاموش کنید وبزارید از داغی بیفته اما سرد نشه آگه سرد شه تخم مرغ به خوبی به خوردش نمیره خمیر رو بریزید تو کاسه هم زن ودو قاشق از شربت که درست کرده اید را توش بریزید ویه تخم مرغ اضافه کنید هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر بره وسپس تخم مرغ دومی را بریزید دوباره هم بزنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد نه زیاد سفت نه زیاد شل اگه دیدید که زیاد سفته نصف تخم مرغ دیگه رو بزنید سپس روغن را روی گاز بزارید روغن بامیه داغ نباید باشه برعکس زولبیا هست روغن را تو یه قابلمه گود بریزید چون وقتی بامیه ها رو بریزید روغن کف میکنه وبالا میاد سرخ کردن بامیه ها حدود ده دقیقه طول میکشه نباید با شعله زیاد سرخ شه چون اطرافش زود برشته وداخلش خمیری میشه وقتی که بامیه ها سرخ شدن وقتی به هم برخورد کنن صدا میدن سرخ که شدن داخل شربت بریزید وبزارید دوسه دقیقه بمونه داخل شربت تا شربت به خورد شون بره...
مواد لازم شربت بامیه:
آب دوسوم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
شکر دولیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
آب وگلاب وشکر وزعفران رو با هم مخلوط کنید وخوب بزنید تا شکر تو آب حل شه وبزارید رو گاز بزارید بعد از جوش اول پنج دقیقه با شعله کم بجوشه وجوهر لیمو اضافه وگاز رو خاموش کن تا ولرم بشه 🍥🌹
#بامیه
#طرز_تهیه_بامیه
#رمضان
#افطار
#gorgan_kojachibokhorim

.
مواد لازم براي زولبيا:
نشاسته 200 گرم
ماست 180 گرم
آرد 20 گرم
زعفران حل شده يك قاشق سوپخوري
روغن جامد يك قاشق چايخوري
جوش شيرين يك دوم قاشق چايخوري
آب يا گلاب يك قاشق سوپخوري
طرز تهيه زولبیا:
نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقيقه اي صبر مي كنيم تا نشاسته در ماست خيس خورده و به راحتي حل شود. سپس آرد را اضافه مي كنيم و با همزن خوب به هم مي زنيم تا مايع زولبيا صاف و يكدست شود. روغن جامد را اضافه كرده و در حين به هم زدن آب يا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مايع اضافه مي كنيم و آن را در قيف مخصوص مي ريزيم.
در اين مرحله جوش شيرين را هم اضافه مي كنيم و مايع را خوب به هم زده، در حالي كه روغن روي شعله قرار دارد، زولبيا را توسط قيف در روغن كاملا داغ به صورت دايره هاي بزرگ و كوچك فرم مي دهيم و بلافاصله پس از كمي سرخ شدن آنها را پشت و رو مي كنيم.
زولبياها را در شربت قرار مي دهيم و پس از15- 10 دقيقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم تا شربت اضافه آن خارج شود.
مواد لازم براي شربت زولبیا:
شكر 2فنجان
آب يك فنجان
گلاب 2 قاشق سوپخوري
زعفران حل شده يك قاشق مرباخوري
آبليمو يك قاشق مربا خوري

طرز تهيه شربت زولبیا:
آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روي شعله بر مي داريم.

يادآوري: براي سرخ كردن باميه و زولبيا از روغن مايع استفاده كنيد، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.
#زولبیا
#طرز_تهیه_زولبیا
#رمضان
#افطاری
#gorgan_kojachibokhorim

.
گوشت کبابی که زیر ذغال دفن میشه اثر سامورایی ترکیه... #gorgan_kojachibokhorim

.
اینم یه کبابی تو ترکیه به به چه حال و هوایی دارن ...
#کباب
#gorgan_kojachibokhorim

. یک غذای فوق العاده خوشمزه و جدید...
.
#gorgan_kojachibokhorim

.
من از این پیتزا ها دلم خواست کدوم رستون تو گرگان داره؟ خخخ یه سوال پرسیدم که جوابش مشخصه هیچکس ...
#پیتزا
#gorgan_kojachibokhorim

صبح ماه رمضونیتون بخیر ...
#gorgan_kojachibokhorim

MOST RECENT

.
نصرت نمک پاش در حال آماده کردن استیک ...
تاحالا از این زاویه به کارش دقت نکرده بودم خخخ...
#نصرت_نمک_پاش
#سامورایی
#آشپزی
#gorgan_kojachibokhorim

اسکندر کباب دست پخت نصرت نمک پاش ...
#اسکندر_کباب
#ناصر_نمک_پاش
#اردک خخخ
#gorgan_kojachibokhorim

.
خدایا توبه این دیگه چیه ....♡♥♡
#gorgan_kojachibokhorim

.
قابل توجه دوستانی که تو گرگان رستوران دارن ...به این میگن کار گروهی در یک رستوران فوق العاده منظم
#gorgan_kojachibokhorim

.
مواد لازم برای تهیه بامیه:
آب یک لیوان
آرد یک لیوان پر
روغن جامد یا کره 40 گرم
تخم مرغ دوعدد
شربت دو قاشق سوپ خوری (اگه دوست داشتید رنگ بامیه قرمز باشه شربت استفاده کنید آگه زرد رنگ دوست دارید استفاده نکنیدشربت از همون شربتی که واسه بامیه درست میکنیم )
زعفران کمی آب وکره یا روغن جامد وزعفران بزارید رو گاز تا جوش بزنه وقتی جوشید یک لیوان آرد رو یه دفعه توش بریزید وبا قاشق چوبی هم بزنید تا گلوله گلوله نشه شعله رو کم کنید شش الی هفت دقیقه هم بزنید رو گاز تا تقریبا آبش بخار بشه پس از طی این مدت گاز رو خاموش کنید وبزارید از داغی بیفته اما سرد نشه آگه سرد شه تخم مرغ به خوبی به خوردش نمیره خمیر رو بریزید تو کاسه هم زن ودو قاشق از شربت که درست کرده اید را توش بریزید ویه تخم مرغ اضافه کنید هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر بره وسپس تخم مرغ دومی را بریزید دوباره هم بزنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد نه زیاد سفت نه زیاد شل اگه دیدید که زیاد سفته نصف تخم مرغ دیگه رو بزنید سپس روغن را روی گاز بزارید روغن بامیه داغ نباید باشه برعکس زولبیا هست روغن را تو یه قابلمه گود بریزید چون وقتی بامیه ها رو بریزید روغن کف میکنه وبالا میاد سرخ کردن بامیه ها حدود ده دقیقه طول میکشه نباید با شعله زیاد سرخ شه چون اطرافش زود برشته وداخلش خمیری میشه وقتی که بامیه ها سرخ شدن وقتی به هم برخورد کنن صدا میدن سرخ که شدن داخل شربت بریزید وبزارید دوسه دقیقه بمونه داخل شربت تا شربت به خورد شون بره...
مواد لازم شربت بامیه:
آب دوسوم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
شکر دولیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
آب وگلاب وشکر وزعفران رو با هم مخلوط کنید وخوب بزنید تا شکر تو آب حل شه وبزارید رو گاز بزارید بعد از جوش اول پنج دقیقه با شعله کم بجوشه وجوهر لیمو اضافه وگاز رو خاموش کن تا ولرم بشه 🍥🌹
#بامیه
#طرز_تهیه_بامیه
#رمضان
#افطار
#gorgan_kojachibokhorim

.
مواد لازم برای تهیه پاستا:
20G کره
سیر (ریز خرد شده) 2 قطعه
140g اسفناج
کنگر (آب پز) 1 فنجان
720ml شیر

نمک 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری
پاستا 2 فنجان
پنیر چدار ( تکه تکه) 3/4 فنجان
پنیر موتزارلا (تکه تکه) 2 فنجان
پنیر موتزارلا (برای روی غذا) 1 فنجان

#پاستا
#gorgan_kojachibokhorim

صبح ماه رمضونیتون بخیر ...
#gorgan_kojachibokhorim

.
اینم یه کبابی تو ترکیه به به چه حال و هوایی دارن ...
#کباب
#gorgan_kojachibokhorim

.
مواد لازم براي زولبيا:
نشاسته 200 گرم
ماست 180 گرم
آرد 20 گرم
زعفران حل شده يك قاشق سوپخوري
روغن جامد يك قاشق چايخوري
جوش شيرين يك دوم قاشق چايخوري
آب يا گلاب يك قاشق سوپخوري
طرز تهيه زولبیا:
نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقيقه اي صبر مي كنيم تا نشاسته در ماست خيس خورده و به راحتي حل شود. سپس آرد را اضافه مي كنيم و با همزن خوب به هم مي زنيم تا مايع زولبيا صاف و يكدست شود. روغن جامد را اضافه كرده و در حين به هم زدن آب يا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مايع اضافه مي كنيم و آن را در قيف مخصوص مي ريزيم.
در اين مرحله جوش شيرين را هم اضافه مي كنيم و مايع را خوب به هم زده، در حالي كه روغن روي شعله قرار دارد، زولبيا را توسط قيف در روغن كاملا داغ به صورت دايره هاي بزرگ و كوچك فرم مي دهيم و بلافاصله پس از كمي سرخ شدن آنها را پشت و رو مي كنيم.
زولبياها را در شربت قرار مي دهيم و پس از15- 10 دقيقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم تا شربت اضافه آن خارج شود.
مواد لازم براي شربت زولبیا:
شكر 2فنجان
آب يك فنجان
گلاب 2 قاشق سوپخوري
زعفران حل شده يك قاشق مرباخوري
آبليمو يك قاشق مربا خوري

طرز تهيه شربت زولبیا:
آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روي شعله بر مي داريم.

يادآوري: براي سرخ كردن باميه و زولبيا از روغن مايع استفاده كنيد، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.
#زولبیا
#طرز_تهیه_زولبیا
#رمضان
#افطاری
#gorgan_kojachibokhorim

. یک غذای فوق العاده خوشمزه و جدید...
.
#gorgan_kojachibokhorim

.
من از این پیتزا ها دلم خواست کدوم رستون تو گرگان داره؟ خخخ یه سوال پرسیدم که جوابش مشخصه هیچکس ...
#پیتزا
#gorgan_kojachibokhorim

. برام جای تعجب چرا وقتی میگیم تو رستوران شیشلیک از اینا نمیارن !!!
#شیشلیک
#gorgan_kojachibokhorim

صبح جمعتون بخیر....
#gorgan_kojachibokhorim

.
گوشت کبابی که زیر ذغال دفن میشه اثر سامورایی ترکیه... #gorgan_kojachibokhorim

صبحتون بخیر ....
#gorgan_kojachibokhorim

.
برگر خوشمزه...
#برگر
#gorgan_kojachibokhorim

.
هندوانه تابستون خیلی میچسبه...
#هندوانه
#gorgan_kojachibokhorim

.
دسر خوشمزه توت فرنگی ...
#دسر_توت_فرنگی
#gorgan_kojachibokhorim

.
کلم شکم پُر واسه آدم کوچولو ها کوچک...
#gorgan_kojachibokhorim

Most Popular Instagram Hashtags