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이거 이렇게 맛있는거였나?
왜 인제 마시지? 👍👍

맥주 테이스팅 노트 25
제조사 : 구스아일랜드(Goose Island)
제품명 : 소피(Sopie)
스타일 : 세종(Saison)/Belgian Style Farmhouse Ale
원산지 : 미국(USA)
ALC : 6.5%
IBU : 25
RateBeer Score : 97점
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1. 설명
80%의 벨지안 스타일 팜하우스 에일과 20%의 와인베럴에서 숙성된 팜하우스 에일 블랜되어 숙성된 맥주!
2. 외관
살짝 투명한 황금색, 살짝 탁한 노란 색상을 가지며, 거품 샴페인의 톡톡 튀는 거품이 거칠게 올라오나 금새 사라진다.
3. 향
오렌지, 레몬의 상큼한 향과 화이트 와인에서 느껴지는 향이 올라온다. 그리고 효모 특유의 향이 전해지는데 전체적으로 향은 밝게 느껴진다.
4. 풍미
맛에서는 브렛효모에서 나는 특유의 악취의 맛이 전달된다. 책이나 맥덕이 표현하는 말안장, 곰팡이 맛으로 표현할 수 있을 것 같다. 이와 함께 레몬, 오렌지와 같은 상큼한 과일맛과, 고수, 허브, 향신료의 맛도 알싸하게 느껴진다.
5. 입안느낌
탄산과 바디감은 라이트하게 느껴진다.
6. 총평
맥주를 처음 접하는 초심자들에게는 가장 어려울 수 있는 맥주라 생각한다. 아직 이런 종류의 맥주를 많이 마셔보지 않아 평가하기는 어렵지만 계속 적응해나가는 중이다.
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외관(Appearance) - ★★★★★
향(Aroma) - ★★★★★
풍미(Flavor) - ★★★
입안느낌(Mouse Feel) - ★★★
피니쉬(Finish) - ★★★
총점 : 3.6/5점
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