#gastronomíavenezolana

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Después de una semana tan ajetreada, ven a consentirte con nuestro desayuno tipo buffwt.
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#desayunaenbway #like #cocinacriolla #restaurante #arepitas #gastronomíavenezolana

Tenemos los mejores equipo para obtener productos de calidad y satisfacer todos tus Gustos.
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Teléfono: +56 975 870 385 ☎

Correo: todo.massas@gmail.com 📩

Horario: lunes a domingo desde las 9 am hasta las 9 pm.

Fotografía de @todomassas 📷

#TequeñosEnChile #TequeñosVenezolanos
#GastronomíaVenezolana
#SabeAVenezuela

¡Buenos días! ¿Sabías que -en la época colonial- el chocolate se servía en una vasija hecha con la nuez del coco, así como la de la foto? A estos recipientes se les conocía como "cocos chocolateros", una invención de los aztecas (que ellos llamaban jícaras) que llegó a Venezuela con los españoles. Estos cocos se engastaban en plata y a veces tenían dos asas pequeñitas para sostenerlos mejor. Eran tan apreciados que, al igual que las piedras de moler las semillas de cacao, se les inventariaba como parte de los bienes de fortuna en las herencias. Se hacían acompañar de unas bases llamadas mancerinas (donde se apoyaba el coco para que no se volteara) y donde se colocaban también las pasticas o dulces que se remojaban en el chocolate: un hábito que estaba muy bien visto al consumir esta bebida, pero que a la vez se consideraba una ordinariez al tomar café. Todo esto lo aprendimos con El arte de tomar el chocolate, del historiador Carlos Duarte. Este ejemplar ya tiene dueño porque nos lo encargó un seguidor, pero si hay algún libro que tú también estés buscando y no consigas, escríbenos a saboresdeaca@gmail.com y haremos nuestro mejor esfuerzo para conseguírtelo. #saboresdeacá #gastronomíavenezolana #cocinavenezolana #chocolate

El mejor Mondongo lo hace mi hermana, lo digo de verdad, es insuperable. Por supuesto, me manda la respectiva foto torturadora.
Entre tantos aprendizajes que he obtenido durante esta travesía, hay uno que destaca, valorar aún más la gastronomía venezolana. Nuestra comida es maravillosa; está llena de sabores intensos, colores alegres, olores penetrantes, contrastes en perfecta armonía y texturas que acarician el paladar. Mis respetos a todos los profesionales y aficionados que trabajan incansablemente por destacar y proteger nuestra cultura gastronómica. A los que cocinan, comen e investigan 👏👏👏 y por supuesto a las abuelitas venezolanas que son las mejores en esta materia 😘😘😘 #ComidaVenezolana #GastronomíaVenezolana #TradiciónVenezolana #OrgulloVenezolano #Mondongo

#pasapalos #BocadosCriollos los mas nuevos y novedosos pasapalos de comidas típicas de la #gastronomíavenezolana en #miniaturas

Días importantes para el futuro de Venezuela y especialmente difíciles para nuestro sector gastronómico.
Cualquier restaurante o negocio de tipo A&B (Alimentos y bebidas) se encuentra, hoy en día, en una crisis tangible e intangible. Tangible porque los insumos básicos para operar no se encuentran con facilidad, la variación en la calidad de la materia prima no permite mantener estándares, la depreciación de la moneda eleva todos los costos de producción, los espacios físicos se deterioran en vista de los altos costos de mantenimiento y reposición de los materiales, la inseguridad acecha cada rincón de nuestras calles y, como si fuese poco, las erróneas políticas laborales implantadas por el gobierno terminan por complicar la aplicación de un modelo meritocrático que premie la calidad y el desempeño en los procesos.
Dicho lo anterior, mi mayor preocupación es el lado intangible, porque nos están matando la pasión, la empatía, las ganas de formarnos, tener éxito y trabajar en pro de un país que hoy lo necesita más que nunca.
A quienes siguen en esta lucha por amor y compromiso, toda mi fuerza y respeto.
Venezuela agradecerá.

🔝🔝🔝🔝
Te encantará 😚
Mistela Andina de frutas...
Sabor a lo Nuestro.
Esta es de mango y se las trae 🍊
#unPalitoDeEsoParFavar
#Mérida
#GastroMerida
#GastronomíaVenezolana

Un gusto retratar a Rossana y que Lena la cuente #Repost @lenayau68 (@get_repost)
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Rosanna es una mujer bella por dentro y por fuera.
Enigmática, acaso algo tímida, reservada, muy observadora.
Conocerla es un placer, conversar con ella un gusto, sorprende con un sentido del humor que reserva para quienes entienden la clave mágica, recibir su cariño es una dicha.
Periodista de prosa exquisita, va y viene probando y cuidando nuestros sabores, compartiendo nuestra cocina y nuestra despensa en estelas de letras en las redes, en su página web, en medios impresos y en portales digitales como @somosdulcear
También vela por nuestra bibliografía gastronómica con un rico catálogo en @saboresdeaca
@rosannadituri resiste desde su oficio y también desde él observaba una gastronomía que se hace resistencia.
Dejo sus palabras junto a la fotografía de @esefren .
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"Soy profunda creyente del poder que tiene nuestros sabores para contar las bondades de este gentilicio. .
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Son tiempos retadores para los venezolanos. .

En este camino es esencial tener presente al poder de nuestros sabores para salir adelante. Por ello, las infinitas historias que se construyen con trabajo, honestidad, tenacidad y arraigo desde ellos, a pesar de toda adversidad, son testimonios de resistencia. Son alimento de esperanza. Recordatorio de lo que realmente somos: un pueblo generoso como su geografía que entre muchas cosas recibió de brazos abiertos a quienes llegaron para quedarse y sentó parte de esos sabores a la mesa con gusto propio. .
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Somos un sabor único en el mundo, que es capaz de combinar en un plato el dulce, el salado, el picante, el amargo y el umami en un gusto propio.
Nuestras esenciales arepas son también ejemplo de resistencia. En el país nos resistimos a que un régimen destructor nos las niegue: hemos vueltoal maíz pilado y a las más inéditas variantes para lograrlas. Puertas afueras, la diáspora venezolana las multiplica en los lugares más disímiles del mundo mostrando en sus rellenos la diversidad de sabores posibles.Venezolanos que salen adelante con los sabores del arraigo."
#sigamosdiciendocomida #cocinaresresistir #escribiresresistir #gastronomíavenezolana

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Después de una semana tan ajetreada, ven a consentirte con nuestro desayuno tipo buffwt.
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#TequeñosEnChile #TequeñosVenezolanos
#GastronomíaVenezolana
#SabeAVenezuela

¿Cómo es posible que esto te pueda darte tanta felicidad?

Porque cada vez que los pruebas recuerdas una fiesta 🎉 en Venezuela.
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#GastronomíaVenezolana
#SabeAVenezuela

#AlertaDeTripofobia 🙈 esto es una #FrutaDePan o #PanDeAño como le dicen en mi pueblo 😄🍈 Es el fruto tropical que se obtiene del árbol del pan. Aunque parece una #FrutaDelDiablo de #OnePiece no lo es 😆
Debe su nombre a que su pulpa tiene un aspecto similar al del pan, la pueden ver en la segunda y tercera foto... » Debido a su contenido de agua y carbohidratos (en forma de almidón), además de poteínas y lípidos que, aunque mucho menos que las anteriores, se presentan en cantidades superiores a otros frutos, se considera una de las frutas carnosas más energéticas.

Posee minerales como calcio, fósforo, además de vitaminas C y algunas del complejo B. » Los frutos no maduros, de color verde como la foto, pueden prepararse cocidos, asados o tostados, mientras que los maduros pueden cortarse en rodajas y comerse crudos. 🍈🍳 También puede usarse como sustituto de harinas en preparaciones como tortas y para hacer diversas #RecetasAlternativas para aumentar la variedad de nuestra alimentación y rendir nuestras preparaciones y presupuesto.

Tenía tiempo queriendo probarla y hoy me trajeron una 😁 ¡Luego les cuento qué tal!

#ÑameDePalo #ÑameIsleño #PanDePalo #FrutasVenezolanas #Nutrición #GastronomíaVenezolana #DespensaVenezolana #Akumanomi #DisfrutaLaFruta #DisfrutaElVegetal

Días importantes para el futuro de Venezuela y especialmente difíciles para nuestro sector gastronómico.
Cualquier restaurante o negocio de tipo A&B (Alimentos y bebidas) se encuentra, hoy en día, en una crisis tangible e intangible. Tangible porque los insumos básicos para operar no se encuentran con facilidad, la variación en la calidad de la materia prima no permite mantener estándares, la depreciación de la moneda eleva todos los costos de producción, los espacios físicos se deterioran en vista de los altos costos de mantenimiento y reposición de los materiales, la inseguridad acecha cada rincón de nuestras calles y, como si fuese poco, las erróneas políticas laborales implantadas por el gobierno terminan por complicar la aplicación de un modelo meritocrático que premie la calidad y el desempeño en los procesos.
Dicho lo anterior, mi mayor preocupación es el lado intangible, porque nos están matando la pasión, la empatía, las ganas de formarnos, tener éxito y trabajar en pro de un país que hoy lo necesita más que nunca.
A quienes siguen en esta lucha por amor y compromiso, toda mi fuerza y respeto.
Venezuela agradecerá.

Porque tu lo pediste, ahora nuestro pastel Premium es más grande para que disfrutes de más sabor a Venezuela 🇻🇪.
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#TequeñosEnChile #TequeñosVenezolanos
#GastronomíaVenezolana
#SabeAVenezuela

Ahora de Mora 💜😙
La Mistela Andina es una bebida de tradición de las tierras Merideñas en la que se fusiona la fruta con el aguardiente local y unos que otros secretos de familia. ☝Cada familia guarda el suyo😌😁. Se prepara para la celebración de la llegada de un bebé!👼para compartirla en los momentos del nacimiento y brindarle a quienes acudan a conocer y visitar al pequeño nuevo integrante de la familia 💜💚💜 Un detalle muy dulce y propio no les parece? 😊

#Mérida #Venezuela #Tradiciónes #Mora #Frutas #gastronomíavenezolana #Miche😀 #unpalitopues

Amamos Lo Nuestro! 💛💙❤

¡Tenemos montones de libros! Si quieres saber cuáles están disponibles en este momento, cuáles son sus precios y cómo comprarlos y recibirlos, puedes dejarnos tu correo electrónico aquí en los comentarios, por mensaje directo o enviándonos un e-mail a saboresdeaca@gmail.com. Así podremos hacerte llegar toda la información (y si no tenemos lo que buscas, cuéntanos qué necesitas para ver si lo conseguimos). También puedes activar nuestras notificaciones de Instagram para no perderte las novedades. Cualquier duda o consulta que tengas, escríbenos. Con gusto te atenderemos. #saboresdeacá #gastronomíavenezolana #cocinavenezolana

Quién se resiste a unos yoyos? Plátano macho con queso capeado (Se pasa por una mezcla de harina de trigo y huevos) y luego se fríe. #gastronomíavenezolana #Zulia #Venezuela #PlátanoMacho #queso #cheese #capeado #foodporn #chef #instachef #cook #venezuelangastronomy #madeinVenezuela #VenezolanosEnMéxico #VenezolanosEnElExterior #entradas #foodie #instafood #photofood

¿Cuánto sabes del cocuy? Este libro reúne investigaciones de diversas fuentes, relatos de vida y entrevistas para contar su historia, descrita en un recorrido por sus antecedentes y sus procesos de producción. Vanessa Rolfini explica en este libro de formato pequeño, pero grande en información, porqué el cocuy no es solo una bebida sino un elemento importante de nuestro acervo cultural. Ya lo tenemos disponible y lo enviamos dentro y fuera de Venezuela. Escríbenos a saboresdeaca@gmail.com para más información y recibirás nuestro catálogo completo. #saboresdeacá #gastronomíavenezolana #cocinavenezolana #cocuy #Venezuela

Este libro de Trina Arocha es el sueño de todo panadero criollo. El Manual de la cocina venezolana: Panes y pastelitos contiene recetas de estas preparaciones en distintas zonas del país, además de mandocas, hallaquitas, empanadas, cachapas, arepas de distintos tipos, masas hojaldradas, rollos de canela, cachitos, casabe, pan de jamón, panes aliñados, quesadillas, acemitas, tequeñones y más. Contiene tablas de equivalencias, comentarios históricos, reseña de ingredientes, técnicas y recomendaciones (puedes ver más fotos en este post. También puedes ver en nuestras historias muchos otros libros nuevos que llegaron hoy). Ya lo tenemos disponible y lo enviamos dentro y fuera de Venezuela. Escríbenos a saboresdeaca@gmail.com para más información y recibirás nuestro catálogo completo. #saboresdeacá #gastronomíavenezolana #cocinavenezolana #panesvenezolanos #panadería #Venezuela

Golfeados Venezolanos:

Los golfeados son unos pancitos esponjosos dulces rellenos de queso y papelón (también conocido como panela o piloncillo), típicos de la gastronomía venezolana. En mi blog te comparto la receta, además te doy opciones para volver vegana este receta. *Encuentra el link de mi blog en la descripción del perfil* #publigastronomia

Una marca diseñada para Las Hermanas Budare - Madrid 2017

Del Budare a tu mesa. Arepada, Brunch Criollo o Degustación de Arepas para reuniones y celebraciones. Se sirve en Madrid y sus alrededores. @lashermanasbudare
@guaisol @amasalva

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