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Bon dimanche! ☀️ Que cuisinerez-vous aujourd’hui? ⠀
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Tarte poireaux / lardons

----------Pour 4 à 6 personnes--------

Ingrédients : -1 pâte brisée
-3 beaux poireaux
-150g de petits lardons
-25 cl de crème lliquide allégée en MG
-15 cl de lait
-125g de fromage râpé ( gruyère, emmental )
-3 œufs
-Sel, poivre

Préparation : ▪
Préchauffer le four à 200°C

Retirer le vert des poireaux que vous conserverez pour faire une bonne soupe. ▪
Couper le blanc des poireaux dans la longueur puis en tronçon de 2 cm

Faire revenir les blanc de poireaux dans une poêle à feu vif de manière à les faire dorer, ils doivent rester ferme. Les mettre de côté dans un bol. ▪
Faire ensuite revenir les lardons dans la même poêle et réserver sur du papier absorbant. ▪
Dans un saladier ou un cul de poule, verser la crème, mélangée aux œufs entiers de manière énergique. Ajouter ensuite le lait et mélanger à nouveau. Ajouter le fromage râpé, saler et poivrer. ▪
Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée et la piquer. Disposer au fond les poireaux puis les lardons (une variante consiste à remplacer les lardons par du saumon fumé)

Verser par dessus votre fond de tarte

La cuisson de la tare aux poireaux varie en fonction de votre four et de votre plat mais doit être autour de 35 à 40 minutes.

Il est important de faire dorer le dessus, c’est meilleur et beaucoup plus joli. Servi avec une bonne salade c'est le top.
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Biscuits apéro faits maison, juste de la pâte feuilletée et du fromage râpé. Il ne faut pas qu'ils soient trop colorés. Bon début de weekend à tous #biscuitsapero #faitmaison #diy #biscuits #aperitif #weekend #patefeuilletee #fromagerape #homemade #bonweekendatous

Tarte aux herbes ✨👵🏽
Petite spécialité de notre île,
Je l'ai faite simplement:
deux pâtes brisées à faire soit même ou déjà prête (la 1ère option est la mieux), une botte de blette, un oignon, crème fraiche ou soja (ce n'est pas une obligation), 1 oeuf et un peu de fromage râpé et le tour est joué
Il existe plusieurs variantes pour cette recettes on peut y ajouter des épinards, poireaux, ou même des herbes tel que l'ortie. .
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Alors tout d'abord pour la recette:

Faire revenir les oignons jusqu'à qu'ils soient caramélisés •
Ajouter les blettes hachées après les avoir lavées et bien essorées faire cuire 2/3minutes.
Incorporer 1 oeuf et un peu de gruyère et de la crème si vous le souhaitez la garniture ne doit pas être trop liquide pour que le fond de tarte cuise bien

Dans le plat à tarte mettre la première pâte brisée, la piquer ajouter la garniture et refermer avec la deuxième pâte

Préchauffer le four au préalable et enfourner pendant 30 minutes •
Bonne dégustation ✨❤️
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Repas du mardi soir cuisiné par le chéri 💚
Tomates et champignons farcis. Une farce à la viande hachée, poivrons, tomates, oignons, recouvert de fromages râpé ! Miam !
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Dîner
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Bonne soirée à tous 😊

Rituel du jeudi soir : quand papa n'est pas là, les enfants mangent des pâtes
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#dejeuner courgette farcie à la tomate, thon et chèvre avec un oeuf cocotte emmental pour la gourmandise
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Aujourd'hui on partage une recette vidéo ! Les galettes de quinoa à l'emmental 😋 !
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