#fleischesslust

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Zum Sonntag habe ich mich zum ersten Mal an Pulled Pork probiert und dann gleich in der Sous-vide-Variante. Danke daher an @flaminrossi für die Tipps - es war wirklich "Porno" 😁
Der Schweinenacken war von @der_ludwig - gute Qualität hilft bei gutem Geschmack. Coleslaw und Buns nach den bewährten Rezept von @bbqpit.de Mayonnaise aus dem Thermomix und die BBQ-Sauce selbstverständlich von @bbque - nie mehr eine andere (außer vielleicht selbstgemachte 😉)
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Heute haben wir geräuchert....
24 h eingelegtes Schweinefilet fast 3 h in Rauch und Wärme, es war super zart und lecker 🤤
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Der süße köstliche Abschluss im Sommermenü des Weinhaus Neuner: Marinierte Erdbeeren / Hausgemachtes Vanilleeis / Yuzu .
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Mein echt großartiger Hauptgang im leichten Sommermenü im Weinhaus Neuner : Mangalitza Kotelette vom Big Green Egg / Grillgemüse / Kümmeljus / Romanasalatherzen
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Der kleine Fischgang zum leichten Sommermenü im Weinhaus Neuner: Sautierter Gamba / Guacamole / sommerliche Currycreme .
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Vorspeise vom leichten Sommermenü im Weinhaus Neuner: Carpaccio vom Bayerischen Weideochsen / Tegernseer Bergkas / Zitruscreme .
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Sommerliche Abwechslung während #fifaworldcup2018 : Ein Sommermenü im Weinhaus Neuner. Dies edle Gasthaus in der Münchner Innenstadt offeriert eine edle bayerisch-österreichische Küche. Heute zum Einstieg als Gruß aus der Küche: Blumenkohlschaumsüppchen zum trinken. .
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Hier noch einige Fotos von der gestrigen BEEFPARTY@home. Und? Habt ihr auch Interesse an einer Beefparty@home? Vielleicht zu einem WM-Spiel? Einem JGA? Oder ein schöner Abend mit Freunden? Wir freuen uns auf Eure Nachrichten. #beefpartyathome #gourmetfleischde #steaks #beef #fleischesslust #fleischliebe #bestefreunde #bestesfleisch #schönenabend #genießen #instagood #instdaily #foodblogger #freunde #gourmet

FLEISCH 😛 danke @kaufnekuh ... alles gut angekommen! 👌💪
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… der Moment für den Designer, wenn die ’Sättigung’ genau richtig ist! 🤤 – designed by LONGO, veranstaltet von GranChef - Premium Food #fleischesslust #brochuredesign #longocreative #herzbluat #passion

Unser Hackbaby, nachher gibt es #burger. Mit #friends, freu! #rohesser #fleischesslust #rind

Mhhhhm Spanferkel-Bäckchen,.... wenn ich es nicht besser wüsste würde ich sagen, das wird SAU lecker 😋 #lieblingsmensch #saugut #klettisgenussboutique #fleischesslust #spanferkel #freunde #genuss #daslebenistschön

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