[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#fermente

MOST RECENT

Fermente olan salsalar. Çok soru gelince organik kokulu sera domatesi aldım, görün diye. Altmış civarında mesaj gelmiş çünkü. Zor temizledim. Neyse tüm ferment işlemlerde olduğu gibi sebze köpürüyor, kabarıyor. Yaptıktan yaklaşık beş gün sonra dolaba koyun. Orada da bir hafta dinlendirdikten sonra tüketirsiniz. Burada soğan da fermente oluyor ki, bu çok önemli. Pişmiş soğana itibar etmeyin. Soğan turşusu yaparız firsatım olursa; kırmızı soğanlardan. Eski Mısır piramitlerinde çalışan kölelere soğan yedirilirmiş. Çiğ soğan ve turşusu salgın hastalıklardan korunsunlar diye. Soğan turşusu bağısak gazlarını gidermede etkin. Şeker hastalari için çok yararlı. Çünkü sülfür bileşenleri fazla. Böcek ve arı ısırıklarına soğan sürün. Suyu kıymetli ötesi ve bağırsakları da dezenfekte eder.
#probiyotik #probiyotikturşu #fermente #doğal #organic #organik #evyapimi #evyapımı #kefir #soğan #soğanturşusu #sirke #kiraz #kirazsirkesi #elma #elmasirkesi #evyapimikefir #evyapimisirke #lahanaturşusu #saurkraut #otizim #fermented #vinegar #fermentedvinegar #ankara #kayrafermente #candida #irritablebağırsak

Kefirlerin poz günü🔎📸
Sizlerden gelen sorulara göre sayfamı yönlendirmeye çalışıyorum bu yüzden bugün kefir mayalarımızı nasıl saklamalıyız, 10 yıllık zinciri bozulmadan kullandığım kefirlerimden yola çıkarak anlatmak istedim😃Umarım yardımcı olur..
1-)Kısa süreli saklama:

Kefir yapmaya biraz ara vermek istediniz küçük bir kapta süt veya içme suyu içinde buzdolabında kolaylıkla saklayabilirsiniz. Çıkardığınızda önce az bir miktar süt içinde oda sıcaklığında 24 saat bekletin ve izleyin. Eğer mayalanmada sorun yoksa bir sonrakini daha çok süt ile yapabilirsiniz. Beklettiğiniz süre uzunsa bir kaç gün hep az miktar sütle mayalayıp süzün. Elbette içebilirsiniz. Sütte yavaşta olsa çalışmaya devam ederler ve kısa sürede kendilerini toparlayıp çoğalmaya da başlarlar.
2-)Uzun süreli saklama:

Süt kefiri mayalarınızı içme suyuyla duruladıktan sonra kağıt havlu ile kurulayıp ağzı kapalı bir buzdolabı poşeti içerisinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Tekrar kullanmak içinse önce buzdolabında çözülmeye bırakacaksınız daha sonra az bir miktar süte koyarak 24 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıcaksınız. 3-15 gün her 24 saatte bir mayalama yapmanız gerekecektir. Dondurucuda kaldığı süreye bağlı olarak üç gün içinde veya en geç on beş gün içinde eski kuvvetlerine kavuşacaklardır. İlk üç mayalamayı çok az süt içinde yaparak dökmemizde fayda var. Diğerlerini normal miktarda yaparak tüketebilirsiniz. 15 gün içinde eski guclerine kavuşarak canlanacak büyüyüp çoğalabilecekler.
#kefir #kefirmayasi #süt #kapitemonte #kefiryapimi
#probiyotik #fermente

Yeşil Derman Mutfaktan merhaba. 7 gün önce ekşi maya yapmaya başlamıştık. Hikayelerimizde de takip edip gördüğünüz gibi heyecanlı bekleyiş sonunda ekşi mayamız artık hazır.

Özetlersek 1 yemek kaşığı tam buğday unu ile 1 yemek kaşığı içme suyunu karıştırarak sürece başlamıştık. Her gün aynı ölçüde besleyerek devam ettik. Her beslemede temiz cam kavanozda beklemeye aldık çünkü kenarında kalan kalıntılar mayamızı küflendirebilirdi. Mayamızı beslemeden önce eğer üzerinde su birikintisi oluştuysa onu da döktük. 5. güne geldiğimizde mayamız hafif ekşi kokmaya ve kabarcıklar oluşmaya başlamıştı. Biz yine de güçlendirmek için 7. güne kadar bekledik.

Bugün artık mayamız kokusuyla da yapısıyla da tam bir ekşi maya oldu diye düşünüyoruz. Bu nedenle sizinle ilk ekmeğimizi yapana kadar şimdilik buzdolabına kaldırıyoruz. Kesinlikle dondurucu kısmına değil.

Buarada isterseniz her gün mayanızı besleyerek daha da kabarcıklanması ve kokması için güçlendirebilir veya yeterince ekşi koktuğunu ve kabardığına kanaat getirdi iseniz buzdolabında bekletebilirsiniz.

Paylaşımımızda olduğu gibi yeterince kabardığını ve ekşi de koktuğunu düşünüyorsanız ve hemen de kullanmayacaksanız buzdolabına almalısınız. Aksi halde mayayı tekrar toparlamak zaman alabilir.

İlk ekmeğinizi Yeşil Derman Mutfak ile birlikte yapmak isterseniz, hikayelerimizi takipte kalın.

Son olarak, ekşi mayanız hazırsa evinizde beslediğiniz bu canlı topluluğuna, onlarla daha samimi olmak için isim de vermelisiniz.
Yeşil Derman Mutfakta ekşi mayamızın adı bize yararlı bakterilen huzur içinde yaşadığı yer olarak düşündüğümüzden “yuvacık” oldu.

Sizlerin kendi ekşi mayanıza verdiğiniz isimleri yorum kısmında okumaktan ve ekşi mayanızı yaparken aklınıza takılan soruları yorum kısmına yazarsanız cevaplandırmaya çalışmaktan büyük mutluluk duyarız. Hep birlikte öğrenmeye devam etmiş oluruz.

Evimizi mis gibi ekmek kokutana kadar şimdilik hoşcakalın.

Şubat 2018

#yesilderman #yesildermanmutfak #photooftheday #tambuğday #artisan #yeşil #doğa #ege #köyhayatı #basit #saf #sade #samimi #ekmek #bread #doğal #sourdough #un #flour #green #nature #organik #maya #ekşimaya #fermente #wheat #buğday #evyapımı #kitchen #mutfak

Almanların geleneksel lahana turşusu sauerkraut çok önemli doğal probiyotik kaynaklardan biri.Sindirim sistemi için paha biçilmez bir nimet.Sindirim enzimi,probiyotik,vitamin(önemli ölçüde B12 ve c vitamini)ve mineral kaynaklarından.
Bildiğimiz lahana turşusundan farkı içinde hiç sirke olmaması.Sebebine gelince tek başına sirke(ev yapımı) vücudumuz için oldukça sağlıklı ;antiseptik ve antibakteriyel özellikte olmakla beraber turşunun içine girdiğinde turşunun probiyotik özelliğini kaybetmesine neden oluyor.çünkü sirkedeki asedik asit turşunun içinde probiyotik özellik taşıyan laktik asit bakterilerinin ortamdaki gelişimine engel oluyor ve turşu probiyotik olmaktan uzaklaşıyor.Sadece damağa hitab ediyor.
Sauerkraut beyaz lahanadan da mor lahanadan da yapılabilir.

Yapılışı

1 orta boy mor lahanayı ince ince bir bıçak yardımı ile doğrayın ve genişçe bir kabın içinde1,5 yemek kaşığı kaya tuzu(sofra tuzu kullanmayın)ile güzelce ovalayın 1 saat kadar suyunu iyice salması için bekletin.lahananın suyu nekadar çıkarsa okadar harika☺️bunun için 5-10dk güzelce yoğurmak önemli.
Eğer kavanozun üzerini örtecek kadar lahana suyu çıkmazsa üzerine bir miktar tuzlu içme suyu daha eklenebilir.Tuz oranının çok tuzlu olmamak kaydı ile duruma göre tadına bakarak ayarlayın.😉kavanoza doldururken lahanaların arasında boşluk olmaması oksijensiz ortamın oluşması (küflenme olmaması için)çok önemli;bu yüzden havandan yardım alarak doğranmış lahanaları sıkıştırın(resmi yana doğru kaydırın).yeterince sıkışınca kavanozun üzerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde tuzlu su ile doldurun.Lahanalar kesinlikle suyun altında kalmalı ve küçük lahana parçalarının su yüzeyine çıkıp hava ile temasını önlemek için genişçe bir lahana yaprağı ile suyun altında kalacak şekilde kapatabilirsiniz.ortamdaki lahanalar fermantasyon işlemi sırasında şişip suyu taşabileceği için ağzına kadar doldurmuyoruz ve kavanozun altına genişçe bir tabak koyarak karanlık bir ortamda bekletin.ilk bir iki gün kavanozun kapağını gevşetip sıkışan havanın çıkmasını saglayın.daha sonra hava almayacak şekilde 7 gün karanlık bir yerde hiç ışık almayacak şekilde bekletin daha sonra dolaba alabilirsiniz👌

Maki Bahçe sirkelerini bahçemizden topladığımız meyvelerle geleneksel yöntemleri kullanarak yapıyoruz. Ev yapımı kırmızı erik ve elma sirkelerimizi suyla karıştırıp içebilir, salatalarınıza lezzet katabilirsiniz🌿 #MakiBahce #dogalgida

Yoğun ilginize çok teşekkürler ☺️ 🙏
Fermantasyon süreci devam eden ürünlerimizin ön sipariş ile şimdiden tükenmiş olması mutluluk verici.
“””””””””””””””””””””””””””””
#kombucha #kombuculture #life #healthy #saglikliyasam #sagliklibeslenme #diyet #zayıflama #guthealth #lifestyle #instadaily #diet #vegan #raw #gultenfree #healthyfood #food #instafood #sağlık #delicious #fermented #fermente #scoby #love

KOMBUCHA ÇAYI KULLANAN KULLANICI YORUMLARI
Sağa kaydırın 👉

Kombucha Çayı Etkileri Kişinin Metabolizmasına Göre Farklılıklar Gösterebilir🤞
.
✨Sürpriz Hediyeli 🎁 Ürünler✨

Şubat sonuna kadar verilen her sipariş
MEHMETÇİK VAKFINA 1 Katkı!

Kombucha Mantarı &  Kafkas Kefir Mayası & Su Kefiri Mayası siparişleriniz için, bir mesaj 📩 uzağınızdayım 🤞☺️
#Herkes #Şifalanmalı 🙏🥃🍹
#kombucham #kombucha #kombu #kombuçayı #çay #beslenme #probiyotik #kombucay #kombumantari #saglik #sağlık #enerji #detox #diyet #zayiflama #prebiyotik #fermente #kombuoteli #alkali #organik #evyapımı #kombuchatea #comboutea #güzellik #scoby #kombumantarı #kullanıcıyorumları

Bir Eğitmen düşünün, öyle bir Öğretmen ki, kendisi ve ailesi hariç sevdiklerini öğrencilerininde sağlığını düşünen 👩‍🏫😍
Kendisi 3ü1 arada alan müşterilerimden biriydi🤗
Kombucha 2 kez aldı, öğrencisine aldı hediye etti 🎁
Kalıplaşmış hediyeler yerine, sevdiklerinizin sağlığını düşünün derim. 💪🤳
Tıpkı Ahu hocam gibi, sevgiyle eğiliyorum 🙏🤗
Abla olarak artık gördüğümü söylemeden pas geçemeyeceğim 💗
Her meslek grubuna, neredeyse her İL'e ulaşmaktan son derece mutlu mesudum 😍
Ahu hanım ve Ailesine Şifa Olmaya Devam Etsinler İnşallah 🙏 
Afiyetle, Sağlıkla, Sevgiyle Tüketsinler ☺️😊 .
.
Sizde besleyip büyüttüğünüz, sağlıklı olmanızı sağlayan bir canlınızın olmasını istemez misiniz?
.
Siz kendinizi ve sevdiklerinizin sağlığını düşünmüyor musunuz?

Haydi Sizde Sağlığınızı Korumaya Hemen Başlayın 👍💪😊
.
✨Sürpriz Hediyeli 🎁 Ürünler✨

Şubat sonuna kadar verilen her sipariş
MEHMETÇİK VAKFINA 1 Katkı!

Kombucha Mantarı &  Kafkas Kefir Mayası & Su Kefiri Mayası siparişleriniz için, bir mesaj 📩 uzağınızdayım 🤞☺️
#Herkes #Şifalanmalı 🙏🥃🍹
#kombucham #kombucha #kombu #kombuçayı #çay #beslenme #probiyotik #kombucay #kombumantari #saglik #beslenme #enerji #detox #diyet #zayiflama #prebiyotik #fermente #kombuoteli #alkali #kombuchatea #comboutea #güzellik #scoby #kombumantarı #scobyhotel #bağırsaksağlığı #istanbul

Fulya hanım 2.ye aldı, akrabalarınada almıştı, arkadaşlarınıda yönlendirmişti ve beni öneriyor olması çok güzel birşey, kefir kardeşi sayılırız artık. Alan bir daha alıyor, eşine alıyor dostuna alıyor çünkü insanlar sevdiklerinide düşünüyor, düşünmelilerde 😍
Seni Seviyorum demeyi aynı zamanda onu düşündüğünü göstererekte hissettirmeli ☺️
Fulya hanımın Kombucha için geri dönüşünüde bekliyor olacağım, ilerleyen zamanlarda onlarıda paylaşırım 😊
Her meslek grubuna, neredeyse her İL'e ulaşmaktan son derece mutlu mesudum 😍
Fulya hanım ve Ailesine Şifa Olmaya Devam Etsinler İnşallah 🙏
Afiyetle, Sağlıkla, Sevgiyle Tüketsinler ☺️😊 .
.
Sizde besleyip büyüttüğünüz, sağlıklı olmanızı sağlayan bir canlınızın olmasını istemez misiniz?
.
Siz kendinizi ve sevdiklerinizin sağlığını düşünmüyor musunuz?

Haydi Sizde Sağlığınızı Korumaya Hemen Başlayın 👍💪😊
.
✨Sürpriz Hediyeli 🎁 Ürünler✨

Şubat sonuna kadar verilen her sipariş
MEHMETÇİK VAKFINA 1 Katkı!

Kombucha Mantarı &  Kafkas Kefir Mayası & Su Kefiri Mayası siparişleriniz için, bir mesaj 📩 uzağınızdayım 🤞☺️
#Herkes #Şifalanmalı 🙏🥃🍹
#kombucham #kombucha #kombu #kombuçayı #çay #beslenme #probiyotik #kombucay #kombumantari #saglik #beslenme #enerji #detox #diyet #zayiflama #prebiyotik #fermente #kombuoteli #alkali #kombuchatea #comboutea #güzellik #scoby #kombumantarı #scobyhotel #bağırsaksağlığı #ığdır

Probiyotik salsa yapacağız daha. Salsa! Sos yani. Baharatlı Sos türü turşu. Bir tür meze. Domatesler çıkınca ama. O yüzden resim koyamıyorum şimdilik. Video da yok. Bari bu gül yaprakları resmini koyayım dedim. Sera sebzesi ile işimiz olmaz çünkü. Besleme ve diyetle fibromiyaljiyi yenen insanların diyet listelerinde salsa çok yer alır. Sindirim problemleri, şişkinlik ve mide ağrıları için birebirdir. Geleneksel Çin Tıbbı birinci önceliği sindirim sistemini tedavi etmeye verir bu arada. Çin tıbbı zihni ve bedeni ayırmaz. Salsa da diğer probiyotik turşular gibi tuzlu suda laktoz fermantasyonu ile yapılır. Tuz yararlı bakterileri artırıp ve laktik asit üretirken zararlı bakterilerin çoğalmasını önler. İyotsuz tuz kullanacaksınız. İyotun bakteri gelişimini olumsuz etkilediği düşünülmektedir. Tuz orta düzey olacak. Salsada da çok fazla tuz kullanıldığında tuz fermantasyonu sağlayan bakterilerin büyümesine engel olur. Şimdi tarif şudur: Domatesi, biberi, soğanı incecik doğrayın. Kaya tuzu katın. Baharatlar katın. Su yok. Kavanoza koyun. Yine ağzı tam kapalı değil. Oda ısısında bir hafta fermente edin. 3. Gün kabarcıkları görürsünüz. Bir hafta sonra dolaba alın. Dolapta 6 ay belki de daha fazla durur. Zamanla daha da sulanır çünkü bakteriler domatesleri kemirir. Sauerkraut'a göre daha hızlı olur salsa. Saurkraut da bekleyeceksiniz. 4 haftadan daha kısa sürede fermente edilmiş olan Sauerkrauts'larda pek iyi tad aramayın. Düzgün fermente edilen Sauerkraut yıllarca dayanır ama. Denemeler sizi korkutmasın. Ananas katın sauerkraut’a misal. Zerdeçal katın. Hazır aklıma gelmişken biten turşu suyu nasıl değerlendirilir düşündünüz mü? Bir sonraki turşu fermantasyonunu başlatmak için eski turşu suyunun küçük bir bölümünü kullan kişiler vardır. Fakat bu fermentörler arasında çok tartışmalı bir konudur. Birçok fermantasyoncu, eski tuzlu suyunu, fermentasyonun doğal aşamalarına müdahele ettiği için kullanmayın der. Etleri marine etmek için kalan fermente turşu suyunu kullanabilirsiniz. Çorbalara koyun. En güzeli için. Salatalara katın. Dereotu salatası yapın. Dökün turşu suyunu. Süper olur.
#probiyotik #probiyotikturşu #fermente #doğal #kayrafermente

Bir daha yerine koyamayacağımızı bildiğimiz koca koca kazanımların yok olduğuna mı , devlet eliyle Nişasta Bazlı Şeker Lobisi nin kucağına itildiğimize mi , gencecik yaşlarında hastalıklarla tanışacak olan genç nesillere mi , neye üzülelim bilemiyorum . Keşke #tbt olsaydı ama malesef #bugün
#saglikliyasam #sagliklibeslenme #sagliklitarifler#diyet#diyetteyiz#glutenfree#vegan#sugarfree#dairyfree#gaps#lowcarb #diyetteyiz#detox#karataydiyeti#karatay#fermente#fermante#glutensiz #şekersiz

Bugün konumuz Fermente Gıdalardan biri olan Kimchi 😋. Kore’de 2000 yıldır fermente bitkisel ürünler tüketiliyor. Kimchi, Korelilerin çok iyi bilinen ve 100’den fazla türde sebzenin laktik asit fermantasyonu sonucu oluşan geleneksel bir ürünü. Bizdeki turşu gibi sebzeler pişirilmeden tuzlu suda fermantasyona bırakılarak hazır hale geliyor. (bizde farklı olarak sirke ve/veya limon da kullanılıyor) Havuç, brokoli, yeşil soğan, sarımsak, turp ve zencefil gibi çeşitli sebzelerle hazırlanan kimchiyi Koreliler kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde neredeyse her öğün tüketiyorlar. Hatta tipik Koreli bir yetişkin günde ortalama 50-200 g kimchi tüketiyor. Fermente gıdaların önemine ilişkin farkindalık arttıkça bizde de turşunun eski görkemli günlerine geri döneceğini umuyorum. Ne idi? Turşu limonla mı sirke ile mi yapılırdı? 😊😊😀 #tursu #kimchi #kore #korean #fermente #fermantasyon #fermentegidalar #saglik #sagliklibeslenme #beslenme #gastronomi

Ehh onca meslek grubuna göndermiş olarak birde KİMYAGER olmasın mı?😍
Aylin hanım ayrıca Pıtırcıklarımdan da almıştı, ilerleyen zamanlarda onlarıda paylaşırım 😊
Her meslek grubuna, neredeyse her ile ulaşmaktan son derece mutlu mesudum 😍
Aylin hanım ve Ailesine Şifa Olmaya Devam Etsinler İnşallah 🙏 
Afiyetle, Sağlıkla, Sevgiyle Tüketsinler ☺️😊 .
.
Sizde besleyip büyüttüğünüz, sağlıklı olmanızı sağlayan bir canlınızın olmasını istemez misiniz?
.
Siz kendinizi ve sevdiklerinizin sağlığını düşünmüyor musunuz?

Haydi Sizde Sağlığınızı Korumaya Hemen Başlayın 👍💪😊
.
✨Sürpriz Hediyeli 🎁 Ürünler✨

Şubat sonuna kadar verilen her sipariş
MEHMETÇİK VAKFINA 1 Katkı!

Kombucha Mantarı &  Kafkas Kefir Mayası & Su Kefiri Mayası siparişleriniz için, bir mesaj 📩 uzağınızdayım 🤞☺️
#Herkes #Şifalanmalı 🙏🥃🍹
#kombucham #kombucha #kombu #kombuçayı #çay #beslenme #probiyotik #kombucay #kombumantari #saglik #beslenme #enerji #detox #diyet #zayiflama #prebiyotik #fermente #kombuoteli #alkali #kombuchatea #comboutea #güzellik #scoby #kombumantarı #scobyhotel #bağırsaksağlığı #denizli

Dursun bey daha öncede almıştı, tekrar aldı. Hatta bu haftaki gönderilerimden 2 paket aldı. 24 saaat olmadan teslim almış bile ne güzel. Bulunduğu bölgede hazır içimliklerinide satmaya başlamış. Konya'ya kefiri sevdirecek inşallah🙏
Allah hayırlı kazançlar versin 🙏😍
Dursun bey ve Ailesine ve kendisinden alıp içen herkese Şifa Olmaya Devam Etsinler benim pıtırcıklar İnşallah 🙏 Pekte güzel süslüler 😍
Afiyetle, Sağlıkla, Sevgiyle Tüketsinler ☺️😊 .
.
Sizde besleyip büyüttüğünüz, sağlıklı olmanızı sağlayan bir canlınızın olmasını istemez misiniz?
.
Siz kendinizi ve sevdiklerinizin sağlığını düşünmüyor musunuz?

Haydi Sizde Sağlığınızı Korumaya Hemen Başlayın 👍💪😊
.
✨Sürpriz Hediyeli 🎁 Ürünler✨

Şubat sonuna kadar verilen her sipariş
MEHMETÇİK VAKFINA 1 Katkı!

Kombucha Mantarı &  Kafkas Kefir Mayası & Su Kefiri Mayası siparişleriniz için, bir mesaj 📩 uzağınızdayım 🤞☺️
#Herkes #Şifalanmalı 🙏🥃🍹
#kombucham #kombucha #kombu #kombuçayı #çay #beslenme #probiyotik #kombucay #kombumantari #saglik #beslenme #enerji #detox #diyet #zayiflama #prebiyotik #fermente #kombuoteli #alkali #kombuchatea #comboutea #güzellik #scoby #kombumantarı #scobyhotel #bağırsaksağlığı #konya

Most Popular Instagram Hashtags