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【Jam Story . Jooove Life 手工果醬工作坊- 9月又再來啦~水蜜桃玫瑰果醬、熱情果菠蘿果醬、芒果甜酸醬】

首先多謝上兩星期來參加的我地手工果醬workshop 的朋友,希望你地都enjoy 成個workshop 過程 :) 由於上次workshop 3班都full 晒,有D朋友參加唔到,又或者咁岩時間唔岩,所以我地係9月2日會安排多次workshop,今次我地都係會再開返水蜜桃玫瑰果醬班, 仲有材料複雜嘅芒果甜酸醬班呢~~~ 但由於呢幾日有D位confirm 左比早前留了名的朋友優先報名,而家每班都有幾位餘額公開比大家繼續報名~

每班都係小班教學,名額有限,想親手做樽果醬比自己或送比愛人,機會黎啦,報名啦喂~

Class A: (Full)
"水蜜桃玫瑰果醬工作坊 Peach Rose Jam Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:11:00 - 12:30
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

Class B: (餘額: 4位)
"熱情果菠蘿果醬工作坊 Passionfruit Pineapple Jam Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:14:00 - 15:30
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

Class C: (餘額:4位)
"芒果甜酸醬工作坊 Mango Chutney Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:16:30-18:00
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

報名方法 (以Online Store 付款,為最快即時確定報名;如以whatsapp 報名,請耐心得待回覆): A)到Jam Story Online Store 報名,一經付款,你的報名即已確認。

http://www.jamstoryhk.com/online-store/Handmade-Jam-Workshop-%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%9E%9C%E9%86%AC%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%9D%8A-c14755564

注意報名時:
- 送貨方式請選"Jooove Life 自取即可" ; 地址隨便輸入幾個字就可以了
- 必須留正確的"電話號碼"以便通訊。
**報名後不設退款** B) Whatsapp 到 5501 5658, 留下:
1) 姓名
2) 想報的班 Class A / B or C - 我地會send 轉賬資料比你,所有報名費需於2日內轉賬
- 請耐心等待我地嘅回覆哦~
**報名後不設退款** #jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#workshop#工作坊

Israel was unforgettable. #birthright #mayanot #feedjam

[Jam Story.Jooove Life @ 將軍澳廣場HKMO 市集]

將軍澳廣場HKMO Black to School 市集開始左啦~~~我地係大電視下中間位置~

話多次比大家知,我地帶左以下貨品出黎,歡迎黎試食哦~

果醬有:無糖雜莓、無糖蘋果紅莓、榴連、菠蘿薄荷、芒果熱情果、無花果玫、水蜜桃玫瑰、芒果椰子斑蘭、血橙

各款果茶及盒裝茶都會有售哦~明天見!

日期:19-20 Aug 2017 (Sat , Sun)
時間:1-8pm
地點:將軍澳廣場中庭
#jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#market#hkmo

早前同大家講做左個訪問,由去農場,再返工場繼續,成個訪問並不多用左7個小時。 首先真係非常謝謝記者 - 孟先生,以往做左咁多次訪問,記者都唔會問到 / 觸及到呢D問題,之後先知,原來呢個係人物專訪。

訪問中講左D我平時做果醬嘅點滴,特別係岩岩開業時嘅辛酸 T.T 講下講下自己都失控。哎.... 回望返,自己做 Jam Story 原來都真係危危乎走過來,但我到今日我都為自己可以做到喜歡嘅事,有一個適合自己嘅生活節奏而感到非常非常滿足... 謝謝所以在我背後的動力!

我會繼續做自己喜歡嘅事,做優質嘅果醬比大家!

#jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#interview#press#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#飲食男女

[Jam Story @ 香港國際茶展]

由今日開始至星期六,我地參加左茶展呀~ 但今明兩日只係比參展商、買家進場,星期六就會開放比公眾。 如果各大公司、餐廳嘅朋友對我地果醬有興趣可以黎搵我地,試下我地d天然手功果醬 :) 地點:灣仔會議展覽中心5樓展覽廳5G (booth: B38A)

17-18/8/2017 - 10:00-18:00 (只限業內人士)

19/8/2017 - 10:00-17:00 (業內及公眾人士) *呢3日我地係場內只有Jam Story 果醬出售*

#jamstory ##jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#hktdc#teafair

我有位非常very good 嘅相公。

半夜1點幾相公開會未返,本打算自己出去到果欄買水果,但又無車,都係訓幾個鐘,到5點睇下咩情況。2點幾相公打回來話收工啦,叫我吾好出黎,佢幫我去果欄買水果,再車返公司先。

平時同我去開果欄,已經知道去邊檔買咩水果。第一次,經電話遊果欄,入貨。

感謝相公的幫手。有時夫妻關係,就像一隊組合,大家合力把事情做好。我同相公經常為我哋組合改名傢 XD ❤️。我要去煮d嘢比佢返黎食啦~

#jamstory#果醬二三事#midnight#husband#husbandandwife #team #handmadejam#feedfeed#feedjam#green#hkig#hkigshop #hkiger#hkonlineshop #小故事 #stories #love#loveofmylife

【無花果果醬有貨~】 無花果果醬暫別左一排,又返黎同大家見面啦~~ 每樽都真真真材實料,食到粒粒果肉,清甜~ 我最喜歡加入plain yogurt 再加D果乾、chia seed、燕麥一食,健康能量早餐呀~你地會點食? (圖為舊label, 有點懶惰未幫無花果果醬影返張新相 XD)

Order Here:
A) Online Store: http://www.jamstoryhk.com/online-store

B) Whatsapp 5501 5658 / inbox message
請留姓名、電話、訂購貨品名稱及數量 **所有產品不含任何化學成份、防腐劑、色素等。食環署呼籲網上訂購食物要小心, Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) ** #jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#無花果#fig

[Jam Story.Jooove Life @ 將軍澳廣場HKMO 市集;推出新口味果醬 - 芒果椰子斑蘭果醬]

Hello hello將軍澳嘅朋友~~~我地聽日同後日將會第一次去將軍澳同大家見面,希望有興趣試我地產唔嘅朋友聽日黎搵搵我地,試試果醬啦~

仲有仲有,我地有個新口味果醬將會推出,聽日會先係呢個市集出售 ~ 芒果椰子斑蘭果醬 wow wow~~~ 有興趣,記得要黎試試啦。

果醬有:無糖雜莓、無糖蘋果紅莓、榴連、菠蘿薄荷、芒果熱情果、無花果玫、水蜜桃玫瑰、芒果椰子斑蘭、血橙

各款果茶及盒裝茶都會有售哦~明天見!

日期:19-20 Aug 2017 (Sat , Sun)
時間:1-8pm
地點:將軍澳廣場中庭

#jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#hkmo

【 Jam Story @ 2017 第三屆香港手作及設計展 】

開始啦開始啦~~~黎試果醬啦~~即場有果醬、果茶、咖啡出售,入黎搵我地啦~~ 我地係J8位置,如果搵唔到呢,call我地就可以啦(55015658)~附上場地圖比大家~

2017 第三屆香港手作及設計展
日期 : 2017年8月13日
時間 : 下午12時至晚上8時
地點 : 九龍灣國際展貿中心六樓展貿廳
門票:$10

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[Jam Story.Jooove Life @ 將軍澳廣場HKMO 市集]

將軍澳廣場HKMO Black to School 市集開始左啦~~~我地係大電視下中間位置~

話多次比大家知,我地帶左以下貨品出黎,歡迎黎試食哦~

果醬有:無糖雜莓、無糖蘋果紅莓、榴連、菠蘿薄荷、芒果熱情果、無花果玫、水蜜桃玫瑰、芒果椰子斑蘭、血橙

各款果茶及盒裝茶都會有售哦~明天見!

日期:19-20 Aug 2017 (Sat , Sun)
時間:1-8pm
地點:將軍澳廣場中庭
#jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#無糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬#香港果醬#market#hkmo

【Jam Story . Jooove Life 手工果醬工作坊- 9月又再來啦~水蜜桃玫瑰果醬、熱情果菠蘿果醬、芒果甜酸醬】

首先多謝上兩星期來參加的我地手工果醬workshop 的朋友,希望你地都enjoy 成個workshop 過程 :) 由於上次workshop 3班都full 晒,有D朋友參加唔到,又或者咁岩時間唔岩,所以我地係9月2日會安排多次workshop,今次我地都係會再開返水蜜桃玫瑰果醬班, 仲有材料複雜嘅芒果甜酸醬班呢~~~ 但由於呢幾日有D位confirm 左比早前留了名的朋友優先報名,而家每班都有幾位餘額公開比大家繼續報名~

每班都係小班教學,名額有限,想親手做樽果醬比自己或送比愛人,機會黎啦,報名啦喂~

Class A: (Full)
"水蜜桃玫瑰果醬工作坊 Peach Rose Jam Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:11:00 - 12:30
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

Class B: (餘額: 4位)
"熱情果菠蘿果醬工作坊 Passionfruit Pineapple Jam Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:14:00 - 15:30
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

Class C: (餘額:4位)
"芒果甜酸醬工作坊 Mango Chutney Workshop"
日期: 2 Sept 2017 (Sat)
時間:16:30-18:00
地點:Jooove Life (葵涌打磚坪街68號和豐工業中心24樓16A室)
費用:$390 / 位 (包括所有材料、280g 成品一樽、即場試飲果醬飲品)

報名方法 (以Online Store 付款,為最快即時確定報名;如以whatsapp 報名,請耐心得待回覆): A)到Jam Story Online Store 報名,一經付款,你的報名即已確認。

http://www.jamstoryhk.com/online-store/Handmade-Jam-Workshop-%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%9E%9C%E9%86%AC%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%9D%8A-c14755564

注意報名時:
- 送貨方式請選"Jooove Life 自取即可" ; 地址隨便輸入幾個字就可以了
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**報名後不設退款** B) Whatsapp 到 5501 5658, 留下:
1) 姓名
2) 想報的班 Class A / B or C - 我地會send 轉賬資料比你,所有報名費需於2日內轉賬
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[Jam Story.Jooove Life @ 將軍澳廣場HKMO 市集;推出新口味果醬 - 芒果椰子斑蘭果醬]

Hello hello將軍澳嘅朋友~~~我地聽日同後日將會第一次去將軍澳同大家見面,希望有興趣試我地產唔嘅朋友聽日黎搵搵我地,試試果醬啦~

仲有仲有,我地有個新口味果醬將會推出,聽日會先係呢個市集出售 ~ 芒果椰子斑蘭果醬 wow wow~~~ 有興趣,記得要黎試試啦。

果醬有:無糖雜莓、無糖蘋果紅莓、榴連、菠蘿薄荷、芒果熱情果、無花果玫、水蜜桃玫瑰、芒果椰子斑蘭、血橙

各款果茶及盒裝茶都會有售哦~明天見!

日期:19-20 Aug 2017 (Sat , Sun)
時間:1-8pm
地點:將軍澳廣場中庭

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[Jam Story @ 香港國際茶展]

由今日開始至星期六,我地參加左茶展呀~ 但今明兩日只係比參展商、買家進場,星期六就會開放比公眾。 如果各大公司、餐廳嘅朋友對我地果醬有興趣可以黎搵我地,試下我地d天然手功果醬 :) 地點:灣仔會議展覽中心5樓展覽廳5G (booth: B38A)

17-18/8/2017 - 10:00-18:00 (只限業內人士)

19/8/2017 - 10:00-17:00 (業內及公眾人士) *呢3日我地係場內只有Jam Story 果醬出售*

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Happy Monday!!!! 好happy今日買到批澳洲血橙!!!一切開已feel到爆多維他命C,橙血fanssssss 留意留意~~數量唔多,今日會開工做血橙果醬,呢兩日會開始發售~

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早前同大家講做左個訪問,由去農場,再返工場繼續,成個訪問並不多用左7個小時。 首先真係非常謝謝記者 - 孟先生,以往做左咁多次訪問,記者都唔會問到 / 觸及到呢D問題,之後先知,原來呢個係人物專訪。

訪問中講左D我平時做果醬嘅點滴,特別係岩岩開業時嘅辛酸 T.T 講下講下自己都失控。哎.... 回望返,自己做 Jam Story 原來都真係危危乎走過來,但我到今日我都為自己可以做到喜歡嘅事,有一個適合自己嘅生活節奏而感到非常非常滿足... 謝謝所以在我背後的動力!

我會繼續做自己喜歡嘅事,做優質嘅果醬比大家!

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【Sugar-Free 果醬 -紅莓蘋果果醬、雜莓果醬 】
香港都有本地製嘅天然手工果醬啦!!唔使再買入口外國嘅無糖果醬,又多一個選擇比大家!我地早前推出又賣晒的無糖紅莓蘋果果醬、雜莓果醬100g 及 280g有返貨啦~

再介紹一下我地用嘅天然代糖:100%有機天然 Natvia HK 甜菊代糖:

呢款甜菊代糖係澳洲生產包裝 (大家都知澳洲對食品監控非常嚴格),已有CERES 有機認證,通過非基因改造 (Non-GMO Project) 檢測, 絕無阿斯巴甜或人造糖精。甜菊葉原身是沒有糖份,只有甜味。所以卡路里係非常非常低;而糖尿病人經常要注意嘅升糖指數 (GI) 係 “0” ,即係適合減肥、糖尿病人食用。
而且,因為沒有糖份,都會大大減低蛀牙風險,有些媽媽怕寶寶食果醬會蛀牙,我地呢一系列果醬就岩食啦!

無糖紅莓蘋果果醬
我地用上天然種植的有機高原蘋果加美國紅莓製造,味道微微酸,非常開胃!

100g $88
280g $198

無糖雜莓果醬
使用藍莓、士多啤梨、黑莓合併製造,能吃到粒粒莓肉,小朋友一定喜歡!

100g $88
280g $198

Order Here:
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📌港真故事📌
🍯Jam Story 果醬二三事🍯
🎐對親人的一種思念🎐讓Jacqueline創立了「Jam Story 果醬二三事」🎊👩🏻‍🍳👩🏻‍🌾🎊
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除了製作果醬🍊🍎🍑亦開班傳授果醬秘技🍒🍋🥝希望學生將自家製的果醬送給別人💝從中傳遞感情💞💞
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🙏🏻🙏🏻感謝 Jacqueline分享「Jam Story 果醬二三事」的故事🎞敬請期待訪問的播出🎞
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【FRUIT SPECIAL SALE又來啦!所有熱情果、榴連產品15% OFF 】

離上次FRUIT SPECIAL 隔左一段時間啦,今次我選左熱情果同埋榴連做promotion! 食住夏天個股熱呀ma~~ XD (唔知自己講緊咩~) 熱情果極之岩summer, 因為我係超級喜歡用熱情果味嘅jam 用黎mix 乳酪,沙律,炒/焗肉類,沖特飲,用途多籮籮呀!

至於榴連,因為佢係我地店係非常獨特,唔似熱情果咁多拍檔,所以今次比榴連果醬一齊做埋promotion!! hahaha~~~ 咁即係呢,我地有以下果醬同埋果茶做promote:

芒果熱情果果醬
100g $57.8 (原價 $68)
280g $123.2 (原價 $145)

熱情果菠蘿果醬
100g $49.3 (原價 $58)
280g $106.3 (原價 $125)

熱情果香橙果醬
100g $57.8 (原價 $68)
280g $123.2 (原價 $145)

榴連果醬
100g $57.8 (原價 $68)
280g $123.2 (原價 $145)

Jooove Cha 熱情果香橙蝶豆花茶 (1包沖一次, 約2-3杯分量)
1包 $10.2 (原價 $12)
15包 $142.8 (原價$168)

再再再提提大家,我地嘅優惠係會時不時閃出黎,所以大家要留意住我地個page,唔想錯過就建議大家係我地呢個page 嘅"Like" 隔離 set 返 "following" 再set 返 "Notifications" 內 "all post" 咁就萬無一失啦~HAPPY SHOPPING!

當然大家可以order 埋我地其他產品,運費都低D!Order Here (Online store 下單優先處理): A) Online Store: http://www.jamstoryhk.com/online-store
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請留姓名、電話、訂購貨品名稱及數量 **所有產品不含任何化學成份、防腐劑、色素等。食環署呼籲網上訂購食物要小心, Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) ** #jamstory#果醬二三事 #果醬禮盒 #peach#水蜜桃#天然#手工果醬 #果醬 #jooovelife#fruit#hkigshop #852onlineshop #summer#hkig#hkigfoodies#foodies#yummy#feedfeed#feedjam#madeinhongkong #handmadejam#handmadeworkshop #hkshop#gift#passionfruit

啱啱已去左大埔超級城set好檔啦!等陣12點就開始啦~我地個檔係對住台第一排 (mos burger個邊第一檔)。 地點:大埔超級城C區
日期時間:13-14 May 2017 (12:00-8:00pm)

我而家就出發去開兆基書院哪邊嘅市集啦,大埔呢邊會由我同事Summer同大家講解我地d產品,比大家試味。記得要來哦~

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今日下午到鄰舍輔導會深水埗康齡社區服務中心義教一班長者做天然手工果醬,每次去到社區中心或老人院做義教,都好開心見到一班長者好開心好滋味咁食自已親手做嘅果醬。

今次特別嘅係,由香港扶幼會則仁中心安排了一班義工學生一齊來幫手!呢班學生真係好幫得手又積極,好開心聽到佢地做完呢次果醬班都好有成功感!

中場有有趣事一則:

有位學生義工突然問我:做果醬係咪要加一隻乾嘅蟲落去。我聽到:「吓?個蟲叫咩名。」佢答:「唔記得啦,之前睇新聞講。」我本來覺得佢同我講笑,但佢又好認真wo...我都認真諗諗:「我返去調查下。」 大家有無頭緒?

#jamstory #jooovelife #workshop #handmadejam #天然手工果醬#handmadejamworkshop #workshop#果醬工作坊#socialwork#hkig#hkigfoodies#feedfeed#feedjam#local #hongkong#madeinhongkong#strawberry#kiwi#jam

【母親節優惠 - 所以產品9折】

由即日起至5月14日 (母親節) ,我地所有產品都有9折惠優,Jam Story 天然手工果醬 (包括我地新推出的sugar-free 果醬)、Jooove Cha 天然花果茶、Jooove Kopi 優質咖啡、Jooove Living 家品,點都會有一款啱你送比媽媽!

我地今個星期六日都會出市集,可以帶埋媽媽一齊來,一齊揀,9折優惠市集都適用哦~ 【 nomad nomad - 唔剝削動物生活節市集】
日期時間:13-15 May 2017 (1-7pm)
地點: 香港兆基創意書院2樓開放空間 【 大埔超級城 - 母親節限定手作市集】
日期時間::13-15 May 2017 (12-8pm)
地點:大埔超級城C區地下
想用courier 的,可用以下方法購買:

A) Online Store: http://www.jamstoryhk.com/online-store
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【糖之二三事】

係呢3年幾做果醬期間,經常都會分享一下水果資訊,"糖" 呢個種要材料,除了係我本書 《果醬二三事》內提過少少,都無咩係呢度講過。今次就分享少少糖嘅二三事啦~ 做果醬呢段時間,有兩個問題都幾經常被客人問到:

一、有無出"無糖" 果醬? ; 
答:無!首先,要知道"糖" 係天然防腐劑,如果無糖,咁點保鮮呢? 如果有留意市面上好多進口無糖嘅果醬嘅食物標籤,成份內都係加入好多化學材料,例如:人工代糖、水果添加劑 (已有糖份)、防腐劑、凝固劑等等,先可以令果醬保存得到。 咁如果加入呢D化學材料,咁又點會係天然果醬呢,係咪?

二、有無邊款果醬啱糖尿病人食?
答:我地D果醬係全部用新鮮水果加冰糖做,雖然比市面嘅果醬低糖,但都會有一定糖份,如果糖尿病要食,我一般建議薄薄塗一層,同埋建議一D果糖較低嘅果醬味道。

關於"糖":
所以,係呢幾年,除了不停嘗試不同味道嘅果醬,發掘新食材入果醬,都係我一直要做嘅事。糖更算係主打一項研究項目,哈哈⋯⋯ 冰糖:由於沒有經漂白,較砂糖健康; 使用冰糖煮出的果醬亦較清甜,中醫學上更有健脾和胃,補中益氣,滋潤之效, 所以大部份Jam Story 果醬,都會使用天然泰國冰糖製造。

黑糖與紅糖:亦可應用在果醬中,營養價值更高,特別係黑糖,係成個製糖過程中較早一層製出嘅糖,所以營養一定比其他糖豐富,係中醫角度,仲有解毒功效。但於這兩款糖的蔗香較濃,不是每款水果都能配上,亦會影響果醬煮出來的色澤。 ** 冰糖、黑糖、紅糖都有天然甜味,有一定熱量,卡路里,各自對身體都有益處,但對於有糖尿病人或正在減肥的人,不宜每日食用過多。

海藻糖: 海藻糖係近年比較流行的天然糖一種,係動植物或微生物體內提取出來,甜度比冰糖,黑糖,紅糖低近一半,亦可以減少蛀牙風險,而家好多時係製作甜品,麵包等都經常會被用到。 曾經在果醬workshop 上,有同學問:"如果想煮比糖尿病人食,用海藻糖可唔可以,因為甜度低糖好多?" 但要攪清 "糖" 同 "甜" 係兩回事,"糖" 係物質,"甜" 係感覺,兩者唔係同等。 海藻糖好多時會被人有呢個誤解,雖然甜度低,但其實熱量,卡路里或升糖指數係同普通糖一樣,糖尿病更加要小心食用,唔可以因為唔覺甜而食過多。

人工代糖:係我最最最最唔建議食用嘅糖,曾經都有D 女客人想我出呢D人工代糖果醬,加呢D糖,又點可以叫"天然果醬" 呢? 完全違背晒Jam Story 做嘅嘢wo~ 市面好多人工代糖,係真係無糖成份,但D甜味係黎自一種叫"阿斯巴甜" 嘅人造甜味劑,但始終都係化學物質,對於健康一直都有好多爭議。 總之化學嘢,我哋就唔會放入我地產品內啦,唔詳細講咁多啦。

係呢個post 嘅最後,賣少少關子,Jam Story 已搵到一款100%天然嘅代糖,會推出新一系列sugar-free 嘅果醬! 完全解決第一同第二個問題!各位!密切留意!

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自從開始做果醬,開工時好少好似以前返office可以攞手袋仔,又要擺貨,又要推車,背囊簡直就係開工必備!

呢個hellolulu背囊,size fit晒我去買貨,放d輕便隨身物品,同埋,揹背囊,最緊要個袋用嘅物料輕、個款又唔老土!

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尋日已去左本地有機農場入左新一造嘅紫蘇葉啦!即係話無出一排,要大家久等嘅蘋果紫蘇茶將會好快有返貨啦!但都要比少少時間我地製作 XD 留意我地更新~

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[好集慣工作坊: 習慣變好 x Jam Story 果醬二三事]

尋日天氣非常好!無落雨又唔太熱,與「好集慣」合作的天然果醬工作坊非常順利完成!

今次走出戶外,幾個月前,已同歐羅有機農場聯絡,希望係佢地個田內做果醬!節目非常豐富呀~農場主人阿Wing 講解有機種植,帶大家遊田園,認識田中作物。

來參加嘅朋友仲親自係田即摘新鮮香料,加入果醬。我雖然來教班,我自覺都玩得非常開心! XD

再次謝謝「好習慣」的邀請,還有謝謝「歐羅有機農場」的農夫們。

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