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Israel was unforgettable. #birthright #mayanot #feedjam

葵芳新都會市集,sold out 牌都不夠用,只剩3款味道少少少量。

果醬果茶選擇也不多,所以我決定提早收工!各位下星期九龍灣市集再見!

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夏日炎炎,唔使出街都可以飲杯好味夏天特飲,只要有我地Jam Stroy 果醬加梳打水或Tonic Water 就可以啦!

材料 :
薄荷葉 4片
梳打水 / Tonic Water 1罐
菠蘿薄荷果醬 2茶匙 (味道可因個人喜好加減)

做法好簡單,只要將菠蘿薄荷果醬、拌入梳打水,加上薄荷葉做裝飾就可以啦~

可以轉用熱情果菠蘿果醬,菠蘿芒果果醬,熱情果香橙果醬,檸檬伯爵茶果醬,雜莓果醬,熱情果芒果果果都得傢~

超級無敵咁簡單,都超級無敵咁好味又消暑呀~

#jamstory#jooovelife#summer#drink#pineapple #果醬二三事#handmade #hkig#hkigfoodies#jooovelifestyle #summerdrink#夏日特飲#mint#pineapple#jam#yummy#hot#cool#foodblogger #feedfeed#feedjam #fruittea#果茶#菠蘿#hkigshop#852onlineshop

食齋一d都吾齋!Jam Story 「素XO醬」即將面世!聽日有可能會第一次帶佢出市集。好多人問呢個星期市集資料,順便講埋:

市集詳情
• 日期:2016年10月28 - 30日 (星期五、六、日)
• 時間:10月28 - 29日 ~~ 12 - 9pm 10月30日 ~~ 12 - 8pm
• 地點:九龍灣國際展貿中心Star Hall

明天見!

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【柑桔果醬】
柑桔果醬係我地Jam Story 其中一款signature 味道,每年只係係新年呢段時間做一批。13年時都係因為呢款果醬,我開始了Jam Story,以果醬為事業眨眼過去就三年啦,每年都好開心,有一班客人都期待柑桔果醬再出現,諗起當年日日夜夜去研究呢款果醬,平衡酸、甜、甘味,試完又試,試完又試,到現在有幸有人賞識都算係幾安慰 XD

用心嘅手工之作好難唔好食,柑桔果醬我夠膽講係咁多款果醬中最煩複的一款味道,去皮、去核、去衣、起肉、切絲,連烹煮嘅時間都特別長,係幫手嘅同事都話呢款果醬真係低買,哈哈哈。
食法好多: 吐司、沖熱茶、沖熱水、配豬肉、焗雞、配乳酪、配沙律

今轉最後一轉,仲有少量現貨,可以用以下方法order。 $75 100g
$160 280g

1) Online store: http://www.jamstoryhk.com/online-store/!/New-Available-Jam-%E7%8F%BE%E8%B2%A8%E6%9E%9C%E9%86%AC/c/14209798/offset%3D0%26sort%3Dnormal

2) Whatsapp: 5501 5658 / inbox message
請留姓名,想order 的貨及數量,送貨地址及電話) (不包運費,以順豐或宅急便送出) **所有產品不含任何化學成份、化腐劑、色素等,食用期限為4個月; 另食環署呼籲,網上訂購食物,要食得安心。 Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) ** #jamstory#jooovelife#handmadejam#果醬二三事#果醬#柑桔#kumquat #jam#feedfeed#feedjam#hkfoodies#foodies#hingkongfoodlover#sweet#fresh#天然果醬#手工果醬#香港製造#本地手作#style#hkig

【果醬沙律summer mix!】 夏日炎炎,食沙律,加D果醬做souce, 係又開胃,又健康!very good!! 果醬加少少Olive Oil,喜歡嘅再加D黑醋,甜甜酸酸嘅souce非常好味又有果香。

建議沙律果醬summer mix 嘅味道:熱情果菠蘿果醬,菠蘿芒果果醬,芒果香料甜酸醬,熱情果香橙果醬。

Order Here: http://www.jamstoryhk.com/online-store

或 Whatsapp 55015658 / inbox message

#jamstory #jooovelife #handmadejam #天然手工果醬 #madeinhongkong

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聖誕市集開~~~~鑼~~~~ 今朝一早已set 好晒場啦,交比我兩邊嘅同事,我就要返公司繼續做果茶呀~夜少少再出市集。預定左貨嘅朋友,記住去攞貨呀,最後,請大家盡量自備購物袋。thanks!!Merry Christmas!!!! 【麥田捕手 x 荃新天地2期 – 聖誕市集】
日期:24, 25, 26, 27 Dec 2016
時間:12:00 - 20:00
地點:荃灣荃新天地2期中庭
檔位:近主台位置 (E11) 【澳海城聖誕市集】
日期:24, 25 Dec 2016
時間:13:00 - 21:00
地點:奧海城2期G/F露天廣場 (港鐵奧運站D出口)
檔位:近大聖誕樹 (A4)

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夏日炎炎,唔使出街都可以飲杯好味夏天特飲,只要有我地Jam Stroy 果醬加梳打水或Tonic Water 就可以啦!

材料 :
薄荷葉 4片
梳打水 / Tonic Water 1罐
菠蘿薄荷果醬 2茶匙 (味道可因個人喜好加減)

做法好簡單,只要將菠蘿薄荷果醬、拌入梳打水,加上薄荷葉做裝飾就可以啦~

可以轉用熱情果菠蘿果醬,菠蘿芒果果醬,熱情果香橙果醬,檸檬伯爵茶果醬,雜莓果醬,熱情果芒果果果都得傢~

超級無敵咁簡單,都超級無敵咁好味又消暑呀~

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啱啱已去左大埔超級城set好檔啦!等陣12點就開始啦~我地個檔係對住台第一排 (mos burger個邊第一檔)。 地點:大埔超級城C區
日期時間:13-14 May 2017 (12:00-8:00pm)

我而家就出發去開兆基書院哪邊嘅市集啦,大埔呢邊會由我同事Summer同大家講解我地d產品,比大家試味。記得要來哦~

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今日下午到鄰舍輔導會深水埗康齡社區服務中心義教一班長者做天然手工果醬,每次去到社區中心或老人院做義教,都好開心見到一班長者好開心好滋味咁食自已親手做嘅果醬。

今次特別嘅係,由香港扶幼會則仁中心安排了一班義工學生一齊來幫手!呢班學生真係好幫得手又積極,好開心聽到佢地做完呢次果醬班都好有成功感!

中場有有趣事一則:

有位學生義工突然問我:做果醬係咪要加一隻乾嘅蟲落去。我聽到:「吓?個蟲叫咩名。」佢答:「唔記得啦,之前睇新聞講。」我本來覺得佢同我講笑,但佢又好認真wo...我都認真諗諗:「我返去調查下。」 大家有無頭緒?

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【母親節優惠 - 所以產品9折】

由即日起至5月14日 (母親節) ,我地所有產品都有9折惠優,Jam Story 天然手工果醬 (包括我地新推出的sugar-free 果醬)、Jooove Cha 天然花果茶、Jooove Kopi 優質咖啡、Jooove Living 家品,點都會有一款啱你送比媽媽!

我地今個星期六日都會出市集,可以帶埋媽媽一齊來,一齊揀,9折優惠市集都適用哦~ 【 nomad nomad - 唔剝削動物生活節市集】
日期時間:13-15 May 2017 (1-7pm)
地點: 香港兆基創意書院2樓開放空間 【 大埔超級城 - 母親節限定手作市集】
日期時間::13-15 May 2017 (12-8pm)
地點:大埔超級城C區地下
想用courier 的,可用以下方法購買:

A) Online Store: http://www.jamstoryhk.com/online-store
結賬時請輸入coupon code: "ILOVEMYMUM"

B) Whatsapp 5501 5658 / inbox message
請留姓名、電話、訂購貨品名稱及數量 **所有產品不含任何化學成份、防腐劑、色素等。食環署呼籲網上訂購食物要小心, Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) **
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【糖之二三事】

係呢3年幾做果醬期間,經常都會分享一下水果資訊,"糖" 呢個種要材料,除了係我本書 《果醬二三事》內提過少少,都無咩係呢度講過。今次就分享少少糖嘅二三事啦~ 做果醬呢段時間,有兩個問題都幾經常被客人問到:

一、有無出"無糖" 果醬? ; 
答:無!首先,要知道"糖" 係天然防腐劑,如果無糖,咁點保鮮呢? 如果有留意市面上好多進口無糖嘅果醬嘅食物標籤,成份內都係加入好多化學材料,例如:人工代糖、水果添加劑 (已有糖份)、防腐劑、凝固劑等等,先可以令果醬保存得到。 咁如果加入呢D化學材料,咁又點會係天然果醬呢,係咪?

二、有無邊款果醬啱糖尿病人食?
答:我地D果醬係全部用新鮮水果加冰糖做,雖然比市面嘅果醬低糖,但都會有一定糖份,如果糖尿病要食,我一般建議薄薄塗一層,同埋建議一D果糖較低嘅果醬味道。

關於"糖":
所以,係呢幾年,除了不停嘗試不同味道嘅果醬,發掘新食材入果醬,都係我一直要做嘅事。糖更算係主打一項研究項目,哈哈⋯⋯ 冰糖:由於沒有經漂白,較砂糖健康; 使用冰糖煮出的果醬亦較清甜,中醫學上更有健脾和胃,補中益氣,滋潤之效, 所以大部份Jam Story 果醬,都會使用天然泰國冰糖製造。

黑糖與紅糖:亦可應用在果醬中,營養價值更高,特別係黑糖,係成個製糖過程中較早一層製出嘅糖,所以營養一定比其他糖豐富,係中醫角度,仲有解毒功效。但於這兩款糖的蔗香較濃,不是每款水果都能配上,亦會影響果醬煮出來的色澤。 ** 冰糖、黑糖、紅糖都有天然甜味,有一定熱量,卡路里,各自對身體都有益處,但對於有糖尿病人或正在減肥的人,不宜每日食用過多。

海藻糖: 海藻糖係近年比較流行的天然糖一種,係動植物或微生物體內提取出來,甜度比冰糖,黑糖,紅糖低近一半,亦可以減少蛀牙風險,而家好多時係製作甜品,麵包等都經常會被用到。 曾經在果醬workshop 上,有同學問:"如果想煮比糖尿病人食,用海藻糖可唔可以,因為甜度低糖好多?" 但要攪清 "糖" 同 "甜" 係兩回事,"糖" 係物質,"甜" 係感覺,兩者唔係同等。 海藻糖好多時會被人有呢個誤解,雖然甜度低,但其實熱量,卡路里或升糖指數係同普通糖一樣,糖尿病更加要小心食用,唔可以因為唔覺甜而食過多。

人工代糖:係我最最最最唔建議食用嘅糖,曾經都有D 女客人想我出呢D人工代糖果醬,加呢D糖,又點可以叫"天然果醬" 呢? 完全違背晒Jam Story 做嘅嘢wo~ 市面好多人工代糖,係真係無糖成份,但D甜味係黎自一種叫"阿斯巴甜" 嘅人造甜味劑,但始終都係化學物質,對於健康一直都有好多爭議。 總之化學嘢,我哋就唔會放入我地產品內啦,唔詳細講咁多啦。

係呢個post 嘅最後,賣少少關子,Jam Story 已搵到一款100%天然嘅代糖,會推出新一系列sugar-free 嘅果醬! 完全解決第一同第二個問題!各位!密切留意!

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自從開始做果醬,開工時好少好似以前返office可以攞手袋仔,又要擺貨,又要推車,背囊簡直就係開工必備!

呢個hellolulu背囊,size fit晒我去買貨,放d輕便隨身物品,同埋,揹背囊,最緊要個袋用嘅物料輕、個款又唔老土!

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尋日已去左本地有機農場入左新一造嘅紫蘇葉啦!即係話無出一排,要大家久等嘅蘋果紫蘇茶將會好快有返貨啦!但都要比少少時間我地製作 XD 留意我地更新~

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[好集慣工作坊: 習慣變好 x Jam Story 果醬二三事]

尋日天氣非常好!無落雨又唔太熱,與「好集慣」合作的天然果醬工作坊非常順利完成!

今次走出戶外,幾個月前,已同歐羅有機農場聯絡,希望係佢地個田內做果醬!節目非常豐富呀~農場主人阿Wing 講解有機種植,帶大家遊田園,認識田中作物。

來參加嘅朋友仲親自係田即摘新鮮香料,加入果醬。我雖然來教班,我自覺都玩得非常開心! XD

再次謝謝「好習慣」的邀請,還有謝謝「歐羅有機農場」的農夫們。

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【本地有幾士多啤梨今年最後一批】
踏入春夏,天氣呢幾日回暖左好多,又潮濕,士多啤梨開始慢慢淡出啦,農場主人話,應該都無傢啦,大家同士多啤梨味果醬暫時say bye bye同時,如果好喜歡食嘅話,記住好似我咁,留定幾樽,雪入雪櫃,我每年最後一水嘅士多啤梨果醬都可以食到9月、10月,跟住新一季本地士多啤梨又會差不多出爐啦,所以我差不多全年都仲可以食到本地士多啤梨果醬,呢個就係果醬嘅好處啦!哈哈~~ 因為最後一批嘅收成都唔係好多,加上上星期做左士多啤梨special sale (我仲要留左幾樽比自己呢 CD), 我地d存貨其實淨返唔係好多, order 要快啦~

1) 本地有機士多啤梨玫瑰果醬
100g $78
280g $168

2) 本地有機士多啤梨果醬
100g $68
280g $145

當然大家可以order 埋我地其他產品,運費都低D!

Order Here (Online store 下單優先處理):
A) Online Store: http://www.jamstoryhk.com/online-store

B) Whatsapp 5501 5658 / inbox message
請留姓名、電話、訂購貨品名稱及數量 **所有產品不含任何化學成份、防腐劑、色素等。食環署呼籲網上訂購食物要小心, Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) ** #jooovelife#handmade#local#handmade#hkig#hkigfoodies #foodies#feedfeed#feedjam#strawberry#fresh#hongkong #madeinhongkong #回禮#果醬#低糖#hkigshop#852onlineshop#hkfoodblogger #送禮#有機#士多啤梨#lowsugar#hkfoodlover#jamstory#果醬二三事#local#天然果醬

開始為另一Skin Care 品牌 ~ Clarins 法式櫻桃園做果醬工作坊。今日完成兩班,一開始煮就人頭湧湧,雖然有點點忙亂,但總算順利完成。

明天及之後兩個星期六日再見。

#jamstory#jooovelife#workshop #clarins#handmadejam #handmade #cherry #workshop#clarinshk#hkig#法式櫻桃園 #櫻桃#果醬工作坊#feedfeed#feedjam#skincare

一連一個星期嘅Valmont Magician of Time pop up store 天然果醬工作坊完成啦!! 今次真係自己嘅又一創舉,6日做了44場workshop。以往一日內最多做4場workshop,今次每日做6, 7場 (連我相公每早同我出去果欄入新鮮士多啤梨做workshop,買到夜晚發開口夢都講緊 "士多啤梨,係士多啤梨型嘅" XD 都唔知講咩~) 今次十分感謝Valmont 對我嘅信任,將咁多場嘅workshop 交比我,有份一齊慶祝Valmont皇牌產品 Prime Renewing Pack 面膜升級三周年。謝謝。

每日咁多場嘅workshop,真係真係要十分十分感謝在場每位同事,我地真係合作無間,每班之間極度用半個鐘就prepare 接下來嘅一場,非常感謝! 真係一個非常開心嘅team !!!感謝遇上你哋。

也要謝謝在這個page 內專登為了我而報名workshop的朋友們,每次完咗workshop 聽到你地走過黎或whatapps 話我知因為知我教,所以來上堂,我真係真係非常感動,還有時專登帶我本書 <果醬二三事> 來支持,我真係差D要喊出黎!

最後,要謝謝自己嘅身體,因為係workshop 嘅前一兩日,自己有發感冒嘅先兆,好在控制住,也還好44場後,喉嚨聲線還在。

Good Memories。

#ValmontHongKong #ValmontCosmetics #primerenewingpack #jooovelife #HandmadeJamWorkshop #果醬二三事 #天然手工果醬#workshop #hkig #feedfeed#feedjam#handmade#果醬#天然#strawberries#jam

Facebook 萬個likes crazy sale 嘅order 已寄出70%@啦 (透啖氣先),已寄出嘅貨,客人們應該收到我地send比你嘅courier reference number。
咁另外個30% 大部份係order 左 Jam Story 木羹, 估唔到木羹無做discount都突然咁多人order,所以⋯⋯我地係存貨不足,但已聯絡左廠房即刻開工幫我做一批,下星期初會到。咁仲有d係whatsapp / inbox order , 出件係會較online store 慢⋯⋯總之未收到的,請耐心等候。

我聽日會出workshop,所以未安排到時間出貨,要到星期一先繼續處理啦~希望下星期三前完成晒,咁就可以放心去一連好多日嘅Valmont "Magician of Fruit Jam Workshop" 教果醬班啦!想參加嘅朋友,真係快d去報名啦,workshop詳細資料可以追返我地今日出嘅post~
我要去準備聽日出workshop嘅工具啦,聽日嘅同學仔,聽日見! XD

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所有facebook 萬個LIKES 大大大惠優嘅order收到晒啦!厚厚的一疊,無盡感激大家的支持!我地已有好多貨售罄了!明天開始我外出做完個訪問錄音後就會乖乖回公司出件啦。 訂單不比聖誕新年少,希望大家耐心等等,我地都會每日盡快出得幾多得幾多 (唔使趕送禮,比我輕鬆d做啦好嗎? XD)
多謝大家!

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【柑桔果醬】
柑桔果醬係我地Jam Story 其中一款signature 味道,每年只係係新年呢段時間做一批。13年時都係因為呢款果醬,我開始了Jam Story,以果醬為事業眨眼過去就三年啦,每年都好開心,有一班客人都期待柑桔果醬再出現,諗起當年日日夜夜去研究呢款果醬,平衡酸、甜、甘味,試完又試,試完又試,到現在有幸有人賞識都算係幾安慰 XD

用心嘅手工之作好難唔好食,柑桔果醬我夠膽講係咁多款果醬中最煩複的一款味道,去皮、去核、去衣、起肉、切絲,連烹煮嘅時間都特別長,係幫手嘅同事都話呢款果醬真係低買,哈哈哈。
食法好多: 吐司、沖熱茶、沖熱水、配豬肉、焗雞、配乳酪、配沙律

今轉最後一轉,仲有少量現貨,可以用以下方法order。 $75 100g
$160 280g

1) Online store: http://www.jamstoryhk.com/online-store/!/New-Available-Jam-%E7%8F%BE%E8%B2%A8%E6%9E%9C%E9%86%AC/c/14209798/offset%3D0%26sort%3Dnormal

2) Whatsapp: 5501 5658 / inbox message
請留姓名,想order 的貨及數量,送貨地址及電話) (不包運費,以順豐或宅急便送出) **所有產品不含任何化學成份、化腐劑、色素等,食用期限為4個月; 另食環署呼籲,網上訂購食物,要食得安心。 Jam Story 為持牌商店,食品製造廠牌照: 2991804926。食得健康、衛生又安心 :) ** #jamstory#jooovelife#handmadejam#果醬二三事#果醬#柑桔#kumquat #jam#feedfeed#feedjam#hkfoodies#foodies#hingkongfoodlover#sweet#fresh#天然果醬#手工果醬#香港製造#本地手作#style#hkig

Say bye to xmas pop up store @ Nan Fung Place!

今日最後一天營業(至6pm) , 謝謝各位這兩個月的支持! 期待日後在更多地方同大家見面。

p.s. 未來取貨的客人,我地會將你的貨send 回公司,再安排courier 給你們。

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【Jam Story Xmas pop up store @ Nan Fung Place CLOSING DISCOUNT!! - 31 Dec 2016 (1pm-4pm) 】

話咁快就年尾啦,又話咁快我地係Nan Fung Place 嘅pop up store 都步向尾聲啦! 聽日係2016年最後一日,我地會係pop up store 來個3個小時Closing Discount Promotion 比大家 (1pm-4pm)!4點後我就會收工去現,所以明天趁早來!有咩優惠:

1) Jam Story 100g 果醬買2送1 (送的一樽以價錢較低的)

2) Jam Story 280g 果醬 85折

3) Jam Story 果醬二三事書 9折

唔好意思,果茶方面我地因為存貨都不足,做唔到discount 啦~ pop up store 內還有少量架貨,如果有興趣呢幾日黎買埋啦!

另外,留了貨係pop up store 仍未取的朋友,請係1月2日6pm 前到pop up store 取貨,如未取的貨品我地只能送回工廠,再以courier 送出,咁你地就需要付運費了。謝謝

明天見!

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經過成個月為聖誕果醬,果茶禮盒製作,包裝,出貨~聖誕節眨眼過左,但市集仍繼續!荃灣荃新天地今日明日12-8pm, 仲有聖誕party要去,仲有禮物要送比人送比自己,就黎搵我地啦~~ #jamstory#jooovelife#feedjam #feedfeed #手工果醬 #聖誕市集 #handmade#handmadejam#果醬#市集#market#xmas#christmaspresent #christmas

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