[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#fahriusta

35 posts

TOP POSTS

Oooo köfte ekmek e gel #fahriusta

Hep aynı son😊 #kokoreççi #fahriusta #brother

Saymakla bitmeyen lezzetlerin hepsi fahri ustamın ellerinden 😍😍😍👏👏👏🖒🖒🖒👍👍👍😗😗😗 #fahriusta #lakerda #denizkokusu #kahvaltı #breakfast 💖💖💞💕💓@zk.ozturk @aysen.kocyigit.3 @gulcanbaharli

Gölgesinde olmak bile yeter ...
#babalargünü #fahriusta #mercanbalık

@maksut_kuyumcuyan Abimizle lezzet turundayız #FahriUsta
@mideemekcileri

Edsel Ford Fong, Amerika'da senelerce en çok konuşulan servis elemanlarından biri oldu. Sebebi yüksek müşteri memnuniyeti,Abd başkanına servis etmesi,küçük bir çocuğun hayatını kurtarması ya da servis elemanlığından bir restoran imparatorluğu yaratması falan değil. San Francisco'da bulunan ve 2012 yılında kapanan Sam Wo restaurant'ın 1960'lı yıllardaki bu meşhur servis elemanı "Dünyanın En Kötü Servis Elemanı" olarak ün salmıştı. Evet yanlış okumadınız! Bu adam gelen her müşteriye küfürler savuruyor, üstlerine çorba döküyor, bahşişi az bulursa müşteriyi herkesin içinde rezil ediyor,şişman müşterilerine aşağılayıcı kelimeler sarfediyordu. İnanılmaz olansa insanlar bu adamı sevdi. Hatta en çok konuşulan kişilerden biri oldu. 60'lı yıllarda Edsel'in servis ettiği yemekleri yemek için kapıda kuyruklar oluşuyordu. Herkes, tabir-i caizse "ağzının payını almak" için Edsel'in masasına oturmak istiyordu... Gazetelere en çok çıkan servis elemanı rekoru hala kendisinde. Amerika'da dünyanın en kötü servis elemanı sıfatı kendisine ait; Ancak Edsel aslında müşterileri kazanmasını bilmiş. İnsanlar kendisileriyle dalga geçsin diye Edsel'in olduğu yere yemeğe gelmiş. Bir gazeteci onu anlatırken şöyle diyor "En nazik cümlesi "kes sesini ve otur şuraya" idi.
Üniversite yıllarımda pazarlama derslerini severdim. David Jobber'ın cümlesini hiç unutmuyorum: "iyi ya da kötü olsun, topluma uysun ya da uymasın,farklı olan mutlaka ilgi çekecektir". Bu hikayenin bir benzeri Kapalıçarşı'da yaşanıyor. Adaşım Fahri usta,salaş lokantasında kendisini fotoğraflamak isteyenlere bir güzel sövüyor. Size yemek vermiyor. Esnaf ilkokul çocuğu gibi sessizce yemeğini yiyip kalkıyor. Hele bir kahkaha, bir neşe,bir azgınlık olsun... Fahri usta elinde kepçeyle başlıyor bağırmaya. "Burası lokanta! Pavyonda değilsiniz! Yemek yemeyecekseniz defolun!" Başka yerde olsa insanlar küser değil mi? Hayır, herkes yine buraya geliyor. Günlük dozda "ayarını" yiyip dükkanına dönüyor. Dedim ya "Farklı" olmak bazen işe yarıyor. Size herkesten daha çok reklam yaptırıyor.
#fahrigediz #istanbul #turkiye #fahriusta #kapalicarsi #turkey #gastronomi #esnaflokantasi #esnaflokantalarinikoruyalim #pazar #gunaydin

Bu dehlizin sonundan ferahlık vardır #fahriusta

MOST RECENT

Müşterilerin bildiği ismiyle Fahri usta, Kapalıçarşı'da bulunan ve tabelası dahi olmayan bir lokanta. Instagram'dan tanıştığım genç dostum @sencer_bayatlu'nun rehberliğinde gittiğim mekan, enteresan bir lezzet durağı. Öğlen 12'de açıp, yaklaşık 2-3 saat sonra tüm yemekler bittiğinde kapatıyorlar. Girişte sıra bekliyor, sınırlı sayıdaki masayı diğer müşterilerle paylaşıyorsunuz. 🔘 Fahri usta yaklaşık 85 yaşında. Hem yemekleri yapıyor, hem de tezgahta siparişleri hazırlayıp kasaya bakıyor. Oğulları ise masalara servisten sorumlu. Yapı itibariyle agresiflik sınırına dayanan hafif sert bir davranış tarzları var. Ye-kalk ortamına uygun davranırsanız sıkıntı yaşamazsınız. Ancak deveyi gütmezseniz, diyardan gönderilmeniz olası. (Bunları yazdıkça aklıma ünlü dizi Seinfeld'in Soup Nazi bölümü geliyor.) 🔘 Burada her gün, o güne ait belli 2-3 çeşit yemek çıkıyor. Bizim gittiğimiz Salı gününün spesiyali, kadınbudu köftenin küçük versiyonu olan saray köfte idi. (Antrparantez kadınbudu, hanımgöbeği gibi cinsiyetçi yemek isimlerine bence daha düzgün alternatifler üretilmeli.) Yanında iri dilimlenmiş fırın patates, domates ve sivri biber ile servis edildi. İncecik kaplaması, kızarırken yağ çekmemiş olması ve pirinç-kıyma-baharat dengesi düzgün harcı ile son derece güzel yapılmıştı. Malzeme kalitesi iyiydi; domates dahi, mevsimi olmamasına rağmen yenebilir lezzette geldi. Keza eşlikçi olarak aldığım sarımsaklı cacık da kıvamlı hazırlanmış, malzemeden kaçılmamıştı. 🔘 Fahri usta (ya da ruhsatta geçtiği adıyla Kızılırmak) lokantasında lezzet ortalamanın üstü olmakla birlikte fiyatlar aşırı derece makul. İki saray köfte ve iki cacık için toplam 25 lira verdik. Diğer günlerdeki spesiyalleri de (örneğin Cumartesileri köfte ve irmik helva, Perşembe günleri eğer iyi malzeme varsa sakatat yapılıyormuş) denemeyi isterim. Nesli giderek tükenen esnaf lokantalarının bu başarılı örneğini bana öğreten Sencer dostuma teşekkürü borç biliyorum.

#sarayköfte #cacık #esnaflokantası #meatballs #fahriusta #lokanta #food #foodporn #instafood #gastronomy #GrandBazaar #Kapalıçarşı #İstanbul #Türkiye

Yiyebileceğiniz en iyi kokoreçlerden, #fahriusta #bursada bizlere bu imkanı sunmakta.#kokoreç #bursa #yemek #food #dobermanniac #24kitchen

Gölgesinde olmak bile yeter ...
#babalargünü #fahriusta #mercanbalık

@maksut_kuyumcuyan Abimizle lezzet turundayız #FahriUsta
@mideemekcileri

Oooo köfte ekmek e gel #fahriusta

Mazoşist halkımız, azarlayan esnafı pek sever. "Sana daha rakı yok!", "Beğenmiyorsan siktir git", "Yumurtasız piyaz yiyeceksen yürü kurufasulyeciye!" cevabını veren esnaf hemencecik prim yapar. En iyiler listesinde anında giriverir. Fahri Usta da bu zılgıtcı esnaf ekolünden. Efsaneye göre Vedat Milör'ü çok soru sordu diye dükkandan kovmuş. Biz de @midilli_keyfi ile birlikte "hoca bizi sınıftan atınca zevkten kikirdeyenler" ekolünden olduğumuzdan, koşarak Fahri'nin yolunu tuttuk. Mekan, yabancıların çokça kullandığı "duvardaki delik" tabirine bizzat uyuyor. İçeride dört, dışarıda iki masa. Oval bir tavan. Yamuk bir kömür ızgarası.

Fahri usta, ızgarada şahane yürekleri pişiriyor. Bir porsiyon istiyoruz. Kıvamı biraz lastik gibi. Ama yürek bu, ciğer gibi tek lokmada yutulmaz ki. Akabinde kuru fasulye söylüyoruz. Fahri'nin yüzü düşüyor. Neye sinirlendiğini anlamıyoruz. Saygı da kusur mu ettik? Ceketimizi mi iliklemedik? Yemeğe pul biberi fazla mı dökdük? Metin aygırı ekmeğe fazla mı yüklendi? Düşünüp dururken kurufasulyenin içine düşüyoruz. Mis gibi tereyağı kokuyor. Rengi sapsarı.

Akabinde beyin salatası söylüyoruz. Fahri içindeki nefreti döküyor "ulan taksit taksit söylemesenize!", hemen akabinde yandaki kodaman esnafa çemkiriyor "çok yedin vermiyorum daha". Beyin salatası geliyor. Azarımızı işittik, moraller yerinde. Şu zamanda esnaf lokantasında beyin salatası bulmak kolay mı? Mis gibi. Hıyar doğrayacağına üzerine azıcık maydanoz serpseymiş, daha da güzel olurmuş. Gidip bunu Fahri Usta'ya söylüyorum "Fahri Usta hıyar doğrayacağına, azıcık maydanoz serpseymişsin daha da güzel olurmuş". Şaka lan şaka o kadar da sapık değilim. Kıçımızı kamçılatmıyoruz merak etmeyin.

Adres:Kapalıçarşı Mahmutpaşa kapısına varmadan sağdaki hana giriniz. #fahriusta #mahmutpaşa #kapaliçarşı #grandbazaar #beyinsöğüş #istanbulfood #sakatat #esnaf #lokanta #esnaklokantası #foodie #food #istanbul #foodlover #lunch #istanbulfoodie #vayable🍴 #food #foodporn #yum @top.tags #toptags #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #tb #dinner #lunch #breakfast #fresh

Edsel Ford Fong, Amerika'da senelerce en çok konuşulan servis elemanlarından biri oldu. Sebebi yüksek müşteri memnuniyeti,Abd başkanına servis etmesi,küçük bir çocuğun hayatını kurtarması ya da servis elemanlığından bir restoran imparatorluğu yaratması falan değil. San Francisco'da bulunan ve 2012 yılında kapanan Sam Wo restaurant'ın 1960'lı yıllardaki bu meşhur servis elemanı "Dünyanın En Kötü Servis Elemanı" olarak ün salmıştı. Evet yanlış okumadınız! Bu adam gelen her müşteriye küfürler savuruyor, üstlerine çorba döküyor, bahşişi az bulursa müşteriyi herkesin içinde rezil ediyor,şişman müşterilerine aşağılayıcı kelimeler sarfediyordu. İnanılmaz olansa insanlar bu adamı sevdi. Hatta en çok konuşulan kişilerden biri oldu. 60'lı yıllarda Edsel'in servis ettiği yemekleri yemek için kapıda kuyruklar oluşuyordu. Herkes, tabir-i caizse "ağzının payını almak" için Edsel'in masasına oturmak istiyordu... Gazetelere en çok çıkan servis elemanı rekoru hala kendisinde. Amerika'da dünyanın en kötü servis elemanı sıfatı kendisine ait; Ancak Edsel aslında müşterileri kazanmasını bilmiş. İnsanlar kendisileriyle dalga geçsin diye Edsel'in olduğu yere yemeğe gelmiş. Bir gazeteci onu anlatırken şöyle diyor "En nazik cümlesi "kes sesini ve otur şuraya" idi.
Üniversite yıllarımda pazarlama derslerini severdim. David Jobber'ın cümlesini hiç unutmuyorum: "iyi ya da kötü olsun, topluma uysun ya da uymasın,farklı olan mutlaka ilgi çekecektir". Bu hikayenin bir benzeri Kapalıçarşı'da yaşanıyor. Adaşım Fahri usta,salaş lokantasında kendisini fotoğraflamak isteyenlere bir güzel sövüyor. Size yemek vermiyor. Esnaf ilkokul çocuğu gibi sessizce yemeğini yiyip kalkıyor. Hele bir kahkaha, bir neşe,bir azgınlık olsun... Fahri usta elinde kepçeyle başlıyor bağırmaya. "Burası lokanta! Pavyonda değilsiniz! Yemek yemeyecekseniz defolun!" Başka yerde olsa insanlar küser değil mi? Hayır, herkes yine buraya geliyor. Günlük dozda "ayarını" yiyip dükkanına dönüyor. Dedim ya "Farklı" olmak bazen işe yarıyor. Size herkesten daha çok reklam yaptırıyor.
#fahrigediz #istanbul #turkiye #fahriusta #kapalicarsi #turkey #gastronomi #esnaflokantasi #esnaflokantalarinikoruyalim #pazar #gunaydin

Hep aynı son😊 #kokoreççi #fahriusta #brother

23 yıldır Heykel-Setbaşı'ndaki ufacık dükkanında hazırladığı kuzu yaprak döneri ile damakları mest ediyor Fahri Usta. Yıllardır lezzet istikrarını ve kalitesini bozmaması, sadık müşterileri için gerçekten büyük mutluluk. Buraya uğradığınızda şöyle bol etli bir dönerli sandviç söylemenizi öneriyoruz. Kuzu döneri iyi terbiye edilip dinlendirilmiş, yumuşacık ve pişkin. Artık sadece Fahri Usta gibi eski ayaküstü büfelerde rastladığımız sandviç ekmeği de bu döneri şahane tamamlıyor. Fiyatlar ise böylesine lezzetli bir yaprak döner için çok uygun. İşini özenli ve sevgiyle yapan bu dükkan ilgiyi her zaman fazlasıyla hak ediyor.
Fiyatlar: Sandviç 5₺ - Bol Etli Sandviç 7₺ - Atom ve Yarım Ekmek 6₺
Adres: Setbaşı Otobüs Durağı Aralığı, Tabipler Lokali Karşısı.
#bursa #yaprakdöner #kuzudöner #fahriusta #dönerlisandviç #şikemperver #şikempervercemiyeti

Efsaneviiiiiii 😍😍😍😎😎😗😚😤😤👏🖒👍🍴🍴#lakerda #fahriusta #kahvalti #breakfast 💓💕💞💖💖💕💓😍👏🖒@gulcanbaharli @aysen.kocyigit.3 @zk.ozturk

Saymakla bitmeyen lezzetlerin hepsi fahri ustamın ellerinden 😍😍😍👏👏👏🖒🖒🖒👍👍👍😗😗😗 #fahriusta #lakerda #denizkokusu #kahvaltı #breakfast 💖💖💞💕💓@zk.ozturk @aysen.kocyigit.3 @gulcanbaharli

Bu dehlizin sonundan ferahlık vardır #fahriusta

#FahriUsta #KokoreçKeyfi #fsmbulvarı #Bursa #ŞampiyonBeşiktaş #LiderBeşiktaş Fenere koyduktan sonra kokoreç şarttı 😉😄👍🏿

İlkokul önlüklü halimi bilirler.
Burada dönerli sandviç yenir .
#fahriusta#ataturkilkokulu#setbasi

Most Popular Instagram Hashtags