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【和の食材でガパオっぽくできるか】
#curryexperiment #カレー実験室 #咖喱实验室 #curry #experiment #咖哩實際經驗會 #gaprao
奇しくも水曜は雨の日でした。
ノー残業デーなので、寄り道もせずに帰宅してキッチンへ。
冷蔵庫を見る。鶏胸肉と大葉とニンニク。そして戸棚にはジャスミンライスと水戸で買ったままの芋がら。
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お腹が空いているのであまり熟考して時間を無駄にしたくないから、サッと作れて且つ肉野菜炒めみたいな安直なものにしたくない…。
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ということで、久しぶりに実験です。
前から試してみたかった #和風ガパオライス に挑戦してみました。
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鶏胸肉についている鶏皮で鶏油を出し、さらに胡麻油を追加して材料を適当に炒めてからスパイスを適当に加えて、最後に大葉を入れてざっくりフライパンの中で混ぜ合わせて一段落。
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ジャスミンライスには寿司酢を混ぜて白胡麻をさっくり混ぜて簡易型の酢飯に。 「ジャ"酢"ミンライス」になりました。笑
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粗熱をとったジャ酢ミンライスの上に炒めたものをのせて出来上がりです。
トッピングには、鶏油が抜けてカリカリになった鶏皮をパパドがわりに置いてみました。
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#冷やし和風ガパオライス
とでも名付けましょうか。
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ともかく空腹なので、実食。
芋がらって思ったより旨味がでるものなんですね。調べてみてもグルタミン酸やイノシン酸なんて言葉が出てこなかったけど、鶏肉との相性はかなり良いです。
大葉は断片的に爽やかさを与えてくれますが、もっと全体的に欲しかったなぁ…。炒めのラストに入れて、最後にミョウガと合わせて千切りにしたものを散らした方がいいかもしれません。
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美味しゅうございました。
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そういえば…
満腹になって気づいたんだけど、これってガパオでもないしカレーでもないですよね。笑
※ガパオ=ホーリーバジル。ホーリーバジルを使ってないものはガパオと呼んではいけないのです。
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コリアンダー、フェンネル、フェネグリークあたりを加えてカレーっぽいものに寄せてみましょうかね。
芋がらを入手できなかったことを想定して、他の野菜でのレシピも考えておかないとなぁ。
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6月24日の間借りに向けて、またいろいろアイデアが浮かんできそうです。
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#delish #yummy #美味しい #アロイマーク #instagood #instafood #foodporn #foodstagram #spice #curry #spicecurry #ガパオライス #ジャスミンライス #カレー #スパイスカレー #カレー好きな人と繋がりたい #1日1カレー #カレー通信 #0523 #0525

Sigmund Freud (May 6th 1856 - September 23 1939)
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Sigmund Freud was a Austrian Neurologist, the founder of psychoanalysis ( a set of theories and techniques related to the study of the unconscious mind, which together form a method of treatment for mental-health disorders.) He qualified as a doctor at The University Of Vienna in 1881. He was appointed a docent in neuropathology (1885) and became an affiliated professor in 1902. Sigmund worked in Vienna and set up his clinical practice there in 1886, but had to leave Vienna in 1938 to escape the Nazis. He then died in exile while in the United Kingdom (1939)
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In developing psychoanalysis, Freud created therapeutic techniques that are used today like Free Association (Freud described it as: "The importance of free association is that the patients spoke for themselves, rather than repeating the ideas of the analyst; they work through their own material, rather than parroting another's suggestions".) And Transference (unconscious redirection of the feelings a person has about a second person to feelings the first person has about a third person. It usually concerns feelings from an important second-person relationship from childhood, and is sometimes considered inappropriate). .
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He won the Goethe Prize in 1930 and was a Foreign member of the Royal Society.
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#psycology #psychologists #psycologicalexperiments #experiments #experiment #science #socialscience #socialexperiments #socialexperiment

'A Fluid Experiment' - acrylic on canvas
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This is one of my first experiments with fluid art. The paint wasn't as 'fluid' as I would have liked it to be. I need to experiment more with mediums. I do however love how the colours turned out. This one wasn't really a 'pour' either, it was more a process of dragging thick paint out of a cup and trusting the universe with the result. Still thinking of what colours to work with next time, I'm thinking something more minimal. Thoughts? ✨
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#experimental #fluidart #pour #experiment #pastel #abstractart #swirl #flow #artistinonstagram #melbourneartist #creative #art #imperfect

Rice drink 🍶

Experiment numero 1

Normální mlíko se už u nás téměř nekupuje.
Ale máme rádi kafíčko. Pijeme často kafíčko. Kuba si dá rád dobrý kafíčko bez mlíčka, ale já ne! Já chci hodně mlíčka! Takže jsme doteď kupovali většinou rejžový nebo sójový pseudo mlíko z @lidlcz . Poměr kvalita-cena dobrý, řekla bych...
Nevím, proč mi tak dlouho trvalo, než jsem se pokusila vyrobit vlastní rostlinný mlíko..možná jsem se obávala, že s mým obyčejným tyčovým mixérem to nepůjde..a ono šlo.
Ale..vybrala jsem recept, kterej jsem našla víckrát (nebo si byly aspoň dost podobný), tudíž jsem mu důvěřovala.
100g jasmínový rejže, namočit na 24-30 hodin, slejt vodu, nalejt novou, špetku soli, trochu agavovýho sirupu, pořádně rozmixovat, scedit, rýžový drink hotov. Nicméně ve všech receptech byla k 100g rejže doplněna voda na litr až litr a kousek. Já jsem dala tak maximálně 3/4 litru a vlastně s výsledkem nejsem moc spokojená. Je to dost voda..nevím, jestli jsem udělala někde chybu. Nemyslím si. Příště zkusím větší poměr rejže. A nebo třeba jiný rostlinný mlíko.. Jestli máte někdo zkušenosti, chceme je vědět!
#nechkrávubýt

#cookordie #cookordie666 #ricedrink #ricemilk #jasminerice #agavesyrup #vegan #vegandrink #veganmilk #vegetariano #alternativa #rostlinnemleko #ryzovemleko #pokuscislo1 #experiment #jasminovaryze #recipe #foodblog #coffewithmilk #healthylife #lactosefree

#When mid of the week you feel stylish#morning love with self#experiment with cholis#experiement with self#experiment with life

Ground control to Major Tom 🌎☄️🌔💫 #space #sun #thesun #planets #planet #stars #star #light #projection #experiment #solar

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Some totally unplanned work that turned into fun practice for my @juliettecrane Joy of Painting Class 🎨

Started out as simple trying out new neon acrylics and then decided to go Joy of Painting instead of wasting the colours ☺️
I know I should have done something about her chin but decided it was not worth wasting more time on her 😏
But I DO still like her.

Mixed media on old book 📚 paper.
Then I put it through filters...Just for fun.

#JoyOfPaintingClass #create #creativity #createeveryday #juliettecrane #challenge #acrylics #stabilo #colours #colors #sketch #oilpaintsticks #expressyourself #letgo #fearless #doitfortheprocess #experiment #befearless #createmore #keepgoing #creative #creativefreedom #lettinggo #justdoit #letgothefear #mixedmediaart #passion #mixedmedia #motivation #freeyourmind

99. Starrytime. A project by Tiger Bryan. Music by Jeff Pritchett. Photography by Jeff Pritchett. #music #photography #art #project #regiment #experiment #creativediet

Industrial sharpie on cardboard might need to try a different marker though, this one is burning the hair out of my nose #drawing #sketch #comics #art #fast #loose #experiment #traditional

Am I the only one who makes little labels for their inhibitors? With a name like Surfen, how could I not! 🌊🏄‍♂️
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Surfen is a small molecule antagonist of heparan sulfate - a key co-receptor required for activation of certain growth factor receptor tyrosine kinases, like Fibroblast growth factor receptor (FGFR) and Vascular endothelial growth factor receptor (VEGFR)💡🔬

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