#estate

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Tutti si dispiacciono per la vita breve delle farfalle. Mentre le sue foglie vanno sempre più ad imbrunirsi, io mi rammarico per la fine della stagione del #basilico. Il suo profumo è inarrivabile, sentirlo mi fa vibrare le corde dell'anima.

Non c'è odore che sia sinonimo più eloquente di "estate nella mia terra" del basilico, magari maritato all'aglio e al pomodoro fresco. Da piccolo sapevi che l'autunno era arrivato per piantare le tende quando mia mamma delicatamente e con infinita pazienza lavava e separava ciuffo da ciuffo per conservarlo all'interno della stagnola e poi dritti in freezer. Ci cucinava poi durante l'inverno quando i germogli della nuova generazione dormono ancora sogni beati e in attesa di diventare profumatissimi. Fogliette fuori tempo come piccoli anticipi sul tempo del basilico che verrà.

Arrivederci, alla prossima stagione.
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