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#esquinamocoto

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Demorou, mas Rodrigo Oliveira chegou à Paulista. O “chef da quebrada” — como ele costuma brincar, por fazer sucesso com a dupla de Mocotó-Esquina Mocotó na Vila Medeiros, bairro periférico da Zona Norte — acaba de abrir o Balaio IMS (Avenida Paulista, 2424 - Instituto Moreira Salles) numa das avenidas mais nobres e centrais da capital.

O restaurante, com vista para um futuro jardim de esculturas, ocupa parte do térreo do Instituto Moreira Salles, megacentro cultural inaugurado em setembro. Embora estejam sempre presentes, os sabores do sertão nordestino, em especial da região de Pernambuco, não são os únicos do cardápio, não muito extenso e preparado com itens sazonais e de pequenos produtores.

Delícia de petisco, o pastel de folhas verdes se completa com queijo da Serra da Canastra. Custa R$ 14,00. Outra pedida atraente é o misto de pipoca temperada com pimenta jiquitaia e torresmo dourado e crocante (R$ 12,00). O vinagrete de feijão-verde com jeitão de uma salada bem refrescante é colorido por quibebe, queijo de cabra e castanha-de-caju (R$ 25,00). O ceviche, na preciosa releitura do chef, é preparado com beijupirá, manga e coco fresco (R$ 29,00). No lugar do leite de tigre, Oliveira usa um ótimo caldo de umbu e salpica sobre a mistura chips de cará.

Cortado em cubos e feito na panela, o cupim poderia ser mais macio (R$ 49,00). Vai à mesa na companhia de cuscuz de milho e fava verde. O peixe do dia, que pode ser a prejereba, fica ainda mais saboroso com o complemento de pirão de frutos do mar e banana-da-terra (R$ 59,00). Para guardar uma doce lembrança, arremate com o pudim de pão de mandioca (R$ 14,00) ou o chocolate com caramelo de cupuaçu e farofa de chocolate branco (R$ 18,00) | Resenha de @alorencato | Foto: Ligia Skowronski

#sp #saopaulo #vejasp #restaurante #comerbem #instafood #ims #mocoto #esquinamocoto

Linguiça de cabrito... #artesanato #esquinamocoto

Ah, mas essa vai ter hoje e amanhã! Saltenha de costela braseada, pupunha e escarola. #naquebrada #artesanato #esquinamocoto

Nhoque de mandioca, ragu de linguiça e feijão guandu no executivo dessa semana! Couvert, entrada, prato e sobremesa por 39 conto. : ) #pechincha #esquinamocoto

Ossobuco in progress... : ) #angus #napressão #esquinamocoto

Feijoada da esquina, todo Sábado no almoço uma receita diferente! Hoje teve feijoada de pato, com favas brancas, linguiça e confit feitos na casa, mais linguiça defumada, abóbora, laranja e folhas de mostarda. É isso mesmo, já acabou. : ) #feijoadadaesquina #esquinamocoto #basiquinho

Polvo in progress... : ) #artesanato #esquinamocoto

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Juro que chorei quando me presenteei com esse livro 📖 dessa figura única e amável! @rodrigomocoto meu ídolo um grande Chef da gastronomia... agora sim vou fazer acontecer na cozinha 😋😋 amo amo amo muitoooo 💙💙💙 @mocotorestaurante #esquinamocoto #gastronomia #comidabrasileira #amocozinhar

Creme de mandioquinha, semente crispy e creme azedo. #EsquinaMocoto #Mocoto

😋😋😋 #nofilter #esquinamocoto

Um passeio pelo novo restaurante do chef @rodrigomocoto, o @balaioims. Quem assina os drinks é o mixologista @rafael.welbert, que mostra no vídeo os segredos de um bom cocktail! Obrigada Rodrigo, Rafa e Nuno pela preferência! Sucesso pra vcs! (Rafael Welbert veste nosso modelo em tecido tecnológico impermeável com bolsos de couro eco premium) 🍸 🍸 🍸 ・・・
@repostapp @roteirorefresh
Gin Tônica + Caju? Pinã Colada + Canjica? Já experimentou essas combinações? Não? Então você precisa conhecer o novo restaurante do chef Rodrigo Oliveira, o Balaio IMS. Esses e muitos outros são drinks exclusivos do lugar e o bartender Rafael Welbert falou um pouquinho sobre eles para o #RoteiroRefresh! E nós, mostramos tudo para vocês! ;)
👉 Ficou curioso? Para mais Balaio, siga @BalaioIMS, do chef @RodrigoMocoto e do bartender @Rafael.Welbert. No nosso site www.roteirofresh.com.br tem o vídeo e muito mais - LINK NA BIO!
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Gin Tonic + Cashew? Cast Pine + Hominy? Have you tried these combinations? No? Then you need to know the new restaurant of the chef Rodrigo Oliveira, the Balaio IMS. These and many others are exclusive drinks of the place and the bartender Rafael Welbert spoke a little about them to RoteiroRefresh! And we show everything to you! ;)
👉 Are you curious? For more Balaio, follow @BalaioIMS, the chef @RodrigoMocoto and the bartender @Rafael.Welbert . In our site www.roteirofresh.com.br has the exclusive video and much more - LINK IN BIO!

#TBT #befresh #canjicacolada #pinacolada #balaioims #mocotorestaurante #esquinamocoto #rodrigooliveira #leporto #apresentadora #gastronomia #restaurante #SP #gastronomiaSP #comida #food #melhoresrestaurantes #ondecomer #comerbem #vejasp #foodblogger #foodie #foodinspiration #foodislife #foodlovers #foodofinstagram #foodphotograph #apron #avental

Nossa dica de hoje é o Café Balaio do chefe Rodrigo Oliveira do Mocotó Restaurante e Esquina Mocotó na zona norte. O café está situado no 5o andar do Instituto Moreira Salles na Av. Paulista, e chama atenção pelo; cafezinho, bolinhos perfumadinhos, funcionalidade e contemporaneidade dos móveis. No térreo, funciona o Restaurante Balaio com a mesma raiz dos restaurantes da Zona Norte.
#rodrigooliveira
#institutomoreirasalles #IMS #cafebalaio #cafe #coffeelovers #restaurantemocoto #esquinamocoto #mocotó #gastronomia #turismogastronomico #turismo #cultura #lazer #restaurantebalaio #balaio #avpaulista

Pirarucu com tucupi!
Muuuito bom, recomendo!!
#esquinamocoto #food #moderninho

Panc mais fofinha que você respeita 💙 Capuchinha #esquinamocoto #panc #capuchinha

Seu querido Zé Almeida! Muito bom revê-lo estávamos com saudades!!! #vicino_gelateria #mocotorestaurante #mocotoaqui #esquinamocoto #gelatoitaliano🇮🇹 🍧🍧🍧

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Demorou, mas Rodrigo Oliveira chegou à Paulista. O “chef da quebrada” — como ele costuma brincar, por fazer sucesso com a dupla de Mocotó-Esquina Mocotó na Vila Medeiros, bairro periférico da Zona Norte — acaba de abrir o Balaio IMS (Avenida Paulista, 2424 - Instituto Moreira Salles) numa das avenidas mais nobres e centrais da capital.

O restaurante, com vista para um futuro jardim de esculturas, ocupa parte do térreo do Instituto Moreira Salles, megacentro cultural inaugurado em setembro. Embora estejam sempre presentes, os sabores do sertão nordestino, em especial da região de Pernambuco, não são os únicos do cardápio, não muito extenso e preparado com itens sazonais e de pequenos produtores.

Delícia de petisco, o pastel de folhas verdes se completa com queijo da Serra da Canastra. Custa R$ 14,00. Outra pedida atraente é o misto de pipoca temperada com pimenta jiquitaia e torresmo dourado e crocante (R$ 12,00). O vinagrete de feijão-verde com jeitão de uma salada bem refrescante é colorido por quibebe, queijo de cabra e castanha-de-caju (R$ 25,00). O ceviche, na preciosa releitura do chef, é preparado com beijupirá, manga e coco fresco (R$ 29,00). No lugar do leite de tigre, Oliveira usa um ótimo caldo de umbu e salpica sobre a mistura chips de cará.

Cortado em cubos e feito na panela, o cupim poderia ser mais macio (R$ 49,00). Vai à mesa na companhia de cuscuz de milho e fava verde. O peixe do dia, que pode ser a prejereba, fica ainda mais saboroso com o complemento de pirão de frutos do mar e banana-da-terra (R$ 59,00). Para guardar uma doce lembrança, arremate com o pudim de pão de mandioca (R$ 14,00) ou o chocolate com caramelo de cupuaçu e farofa de chocolate branco (R$ 18,00) | Resenha de @alorencato | Foto: Ligia Skowronski

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Não tenho palavras para agradecer o carinho @esquinamocoto . Enfim matei a saudade deste prato maravilhoso. (Este prato saiu do cardápio e mesmo tiveram a atenção de atender meu pedido especial). ❤️❤️❤️ #esquinamocoto

Demorou, mas Rodrigo Oliveira chegou à Paulista. O “chef da quebrada” — como ele costuma brincar, por fazer sucesso com a dupla de Mocotó-Esquina Mocotó na Vila Medeiros, bairro periférico da Zona Norte — acaba de abrir o Balaio IMS (Avenida Paulista, 2424 - Instituto Moreira Salles) numa das avenidas mais nobres e centrais da capital.

O restaurante, com vista para um futuro jardim de esculturas, ocupa parte do térreo do Instituto Moreira Salles, megacentro cultural inaugurado em setembro. Embora estejam sempre presentes, os sabores do sertão nordestino, em especial da região de Pernambuco, não são os únicos do cardápio, não muito extenso e preparado com itens sazonais e de pequenos produtores.

Delícia de petisco, o pastel de folhas verdes se completa com queijo da Serra da Canastra. Custa R$ 14,00. Outra pedida atraente é o misto de pipoca temperada com pimenta jiquitaia e torresmo dourado e crocante (R$ 12,00). O vinagrete de feijão-verde com jeitão de uma salada bem refrescante é colorido por quibebe, queijo de cabra e castanha-de-caju (R$ 25,00). O ceviche, na preciosa releitura do chef, é preparado com beijupirá, manga e coco fresco (R$ 29,00). No lugar do leite de tigre, Oliveira usa um ótimo caldo de umbu e salpica sobre a mistura chips de cará.

Cortado em cubos e feito na panela, o cupim poderia ser mais macio (R$ 49,00). Vai à mesa na companhia de cuscuz de milho e fava verde. O peixe do dia, que pode ser a prejereba, fica ainda mais saboroso com o complemento de pirão de frutos do mar e banana-da-terra (R$ 59,00). Para guardar uma doce lembrança, arremate com o pudim de pão de mandioca (R$ 14,00) ou o chocolate com caramelo de cupuaçu e farofa de chocolate branco (R$ 18,00) | Resenha de @alorencato | Foto: Ligia Skowronski

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Gin Tônica + Caju? Pinã Colada + Canjica? Já experimentou essas combinações? Não? Então você precisa conhecer o novo restaurante do chef Rodrigo Oliveira, o Balaio IMS. Esses e muitos outros são drinks exclusivos do lugar e o bartender Rafael Welbert falou um pouquinho sobre eles para o #RoteiroRefresh! E nós, mostramos tudo para vocês! ;)
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Gin Tônica + Caju? Pinã Colada + Canjica? Já experimentou essas combinações? Não? Então você precisa conhecer o novo restaurante do chef Rodrigo Oliveira, o Balaio IMS. Esses e muitos outros são drinks exclusivos do lugar e o bartender Rafael Welbert falou um pouquinho sobre eles para o #RoteiroRefresh! E nós, mostramos tudo para vocês! ;)
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Moqueca de cajú....porque a gente sai do trabalho mas ele nunca sai da gente #esquinamocoto #balaioims#cozinhabrasileira🇧🇷 #aniversário#familia

Sou formado em Gastronomia pela Universidade do Sagrado Coração de Bauru.
Fiz estágio com chefs renomados de SP, o Chef Rodrigo Oliveira e o Master Chef Henrique Fogaça.
Procuro todos os dias me aperfeiçoar na cozinha para melhor servir os clientes.
No dia 07 estarei em parceria com o Buffet Gouvêa para servir o público mais importante da minha vida; a população da minha cidade Natal. A todos que forem, com certeza farei o possível e o impossível pra melhor servi-los.
Dia 07/12/2017 na Casa Gouvêa em Dracena, 1a Noite Gastronômica. .
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#Evento #Dracena #CasaGouvea #BuffetGouvea #Chef #Wolly #Food #Gastronomia #MasterChefBR #Fogaça #Sal #SP #EsquinaMocoto #RodrigoOliveira #Noite #Gastronomica #Comida #Italiana #Italia #Pappardelli #Tiramisu #DadinhoTapioca

Dadinho de tapioca. O melhor.

Salada deliciosa do restaurante Esquina Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira. E o palmito é São Cassiano, com muito orgulho!
Post do @nofishnoseafood
#palmitopupunha #pupunha #pupunhasaocassiano #slowfood #foodporn #instafood #vidasaudavel #eucomocultura #comidalight #cozinhasaudavel #comidadeverdade #lowcarb #esquinamocoto #rodrigooliveira

Tô tentando cada vez mais andar com pessoas bonitas do meu lado, vai que isso de ser bonito, inteligente e charmoso é contagioso! 😏 #oremos
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#almocodenegocios#subcelebridade#friends#sp#saopaulo#mocoto#esquinamocoto#almococomamigos#lunchwithfriends#essepe#

uma belezinha de foto dessa a gente tem que repostar ☺️ #feiradoscampeoes #vejacomerebeber #riosrestaurante #esquinamocoto

Evento concluído! Team sensacional.. #feiradoscampeoes #vejacomerebeber #sp #esquinamocoto

Verrine de Cajueiro do #esquinamocoto ❤👅#foodlove

Brazilian fish w/ açaí purée @alexatala
Cajueiro Verrine @esquinamocoto
Whiskey, cherry, ginger, rasberry & Negroni @guilhotinabar
Fresh strawberry & balsamic ice cream w/ homemade cone @fridaemina
Beans and quibebe salad w/ goat cheese @esquinamocoto
Ajo blanco soup @paolacarosella
#ajoblanco #quibebe #strawberrybalsamic #negroni #cajueiro #domrestaurante #arturito #esquinamocoto #fridaemina #guilhotinabar

Trabalho concluído! Feira dos campeões Comer & Beber da Veja SP. Muito trabalho, cansaço, mas muita alegria e satisfação em trabalhar com essa equipe sensacional. Obrigado a oportunidade do restaurante com o prêmio de melhor brasileiro #esquinamocoto ✌🍴

Escondidinho de carne seca com chips de mandioca ...porque os pratos bonitos e finalizados tem que partir de um lugar...que eu amo : produção!!! #workhard#produçaocozinha#esquinamocoto#escondidinho#amoraprofissao#chef

Hoje fomos ao evento melhores do ano da @vejasp ! Iniciei por uma carnita da #taquerialasabrosa depois dadinhos de tapioca do @esquinamocoto do mestre @rodrigomocoto e finalizamos com um secreto(corte de dianteiro) do @rubaiyatbrasil !! #vejasp #rubayat #esquinamocoto #taquerialasabrosa

O que dizer desses meninos incríveis da equipe do @esquinamocoto ? Gentileza, alegria, esse sorrisão que contagia a gente! Obrigada pelo carinho de hoje, João, Lucas, Rafael e Rodrigo! Em breve nos vemos na Vila Medeiros! #esquinamocoto #feiradoscampeoes #baiaodedoissertanejo

A feira dos campeões Comer & Beber 2017 é uma excelente oportunidade de conhecer vários dos melhores restaurantes de São Paulo por preços acessíveis! Restaurantes como D.O.M., Fasano, Rubaiyat, Arturito, Esquina Mocotó, Tatu Bola, NB Steak...! O evento está acontecendo no Jockey Club de São Paulo , a entrada custa 40 reais, e os pratos no máximo 35! Uma boa dica para quem quer curtir o evento, é ir por volta das 16h, pois já não está tão quente, e as filas estão um pouco menores! .
#feiradoscampeoes #comerebeber #fasano #dom #rubaiyat #arturito #masterchef #paolacarosella #erickjacquin #alexatala #lucagozzani #jockeyclub #vejacomerebeber #tatubola #nbsteak #esquinamocoto #bamberg #aligot #picanha #sorvete #tortellini #fridaemina

Esses quadradinhos de tapioca me matam 💙 #esquinamocoto #vejacomerebeber

Masterchef @ed.prado sempre com lindo sorriso no rosto, desde de já ama cozinhar, vá em frente @ed.prado o mundo é seu. #chefmariocarvalho #feiradoscampeoes #comerebeber #jockeyclub #saopaulo #arturito #dom #esquinamocoto #rubaiyat #fasano #casadoporco #loup

Arnaldo Lorençato, Arnaldo é crítico da revista Veja SP, está à frente do especial Comer e Beber desde seu início, Desde 1992 já avaliou cerca de 10.000 estabelecimentos, sou admirador nato do seu trabalho @alorencato 👏🏻👏🏻 #chefmariocarvalho #feiradoscampeoes #comerebeber #vejacomerebeber #vejasp #rubaiyat #tanit #tatubola #arimba #arturito #botecoparamount #confeitariadama #esquinamocoto #fasano #fasanosp #guarita #ladavenda #loup #megusta #moma #padariadaesquina #peppinobar #ranchoportugues #piccolo #kouzina #fridaemina #dom #guilhotina

Na feira dos campeões COMER & BEBER no Jockey Club São Paulo não poderia faltar uma foto com ele @erickjacquin #feiradoscampeões #comer&;beber #chefmariocarvalho #os #melhoresrestaurantes #saopaulo #rubaiyat #tanit #tatubola #arturito #esquinamocoto #fasano #ranchoportugues #frangó #guarita #moma

Ferira dos Campeões Comer e Beber 2017!. 1.Esquina Mocotó - Dadinhos de tapioca!!! #gastronomia #restaurant #esquinamocoto #dadinhosdetapioca #cidadejardim

#Repost @joaogbferreira (@get_repost)
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E começamos mais um dia!
Até domingo estamos aqui na #feiradoscampeoes da @vejasp servindo o melhor do @esquinamocoto, o melhor restaurante de comida brasileiro da cidade. Tem Dadinho de tapioca (porque né...), baião de dois sertanejo, quibebe com vinagrete de feijão e essa Verrine de Cajueiro, com gianduia de chocolate, caju assado e tuille de castanha de caju. 😊 #esquinamocoto #melhorbrasileiro #mocotófesta

E começamos mais um dia!
Até domingo estamos aqui na #feiradoscampeoes da @vejasp servindo o melhor do @esquinamocoto, o melhor restaurante de comida brasileiro da cidade. Tem Dadinho de tapioca (porque né...), baião de dois sertanejo, quibebe com vinagrete de feijão e essa Verrine de Cajueiro, com gianduia de chocolate, caju assado e tuille de castanha de caju. 😊 #esquinamocoto #melhorbrasileiro #mocotófesta

Os dadinhos de tapioca do @esquinamocoto é sensacional! Comeria fácilmente mais algumas porções na companhia desse chopp estupidamente gelado!
#vejacomerebeber2017 #feiradoscampeoes #esquinamocoto #dadinhodetapioca #geleiadepimenta #choppbamberg

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