#esfiha

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Essa vai para o concorrente que está plagiando as pizzas artesanais da @sp330pizzariae ....🥇Pizza com borda recheada de coxinha.
01- A coxinha deve ser abraçada a massa...
..Mais antes disso,a coxinha deve ser assentada em um pingo de catupiry e um cubo de mussarela.
-A abertura da massa deve estar uniforme e bem fina para que o cliente não morra engasgado tentando comer a coxinha com a massa grossa👉até porque a coxinha já é uma massa pré cozida e pastosa.
02- Após fazer o processo anterior👆 pincele a borda de todas as coxinhas com azeite extra virgem e cole no azeite pincelado a massa, um queijo parmesão ralando em fio👉 grosso... viu?
03- Outra coisa antes que eu me esqueça,você ainda está me devendo viu....essa aula foi grátis👉 mais a anterior vou cobrar...afinal já se passaram meses ..👉 não pense que eu esqueci não... 😁
04- Não tente fazer as coisas de qualquer maneira para não queimar as #pizzarias que são realmente artesanal.
05- Faça um curso e conheça o produto que vai ser implantado para não fazer merda em meio às #pizzarias de alto padrão.
Prazer nós somos o super delivery das cidades de Taguatinga Ceilândia e Samambaia-DF.
Nós somos a sp330
Venha fazer um curso grátis conosco.
Ligou chegou!
(61) 3028-7172
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(61) 4102-4102
Zap 8319-1000
www.sp330pizzariaehamburgueria.com.br
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📣Aberto de Terça a Domingo.
Delivery: Whats app (35) 9 8823 8286 / (35) 3712 2222 / 3714 3133.
Avenida Champagnat, 1.101 - Villa Cruz.
Horário de funcionamento: 19h às 23h30h.
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Esfiha de Verdura da Aisha (adaptada por mim)
Ingredientes
Massa
4 xícaras de chá de farinha
100 ml de óleo
200 ml de água morna (não pode estar muitoo quente)
2 colheres sopa de açúcar refinado
1colher sopa de sal
2 colheres sopa rasas fermento em pó seco (aquele de envelopinho, para fazer pão)

Recheio
1 maço de chicória
1 maço de espinafre
1 maço de brócolis
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
4 colheres sopa de azeite
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
Pimenta síria à gosto (opcional)
1 xícara rasa de uva passa branca (opcional)

Obs: vc pode variar as verduras, tá? Mas já aviso que quanto mais variedade mais gostoso fica! A couve é uma que casa super bem tbm. A idéia da uva passa branca eu vi em um restaurante libanês que fui em SP. Lá eles colocavam nozes tbm no recheio. Fica muito bom, eu acabo não colocando por conta do preço 😣 se vc for colocar é bom torrar as nozes antes para que elas fiquem crocantes ☺

Modo de preparo

Comece pelo recheio. Primeiro coloque a uva passa de molho em água morna por uns 5 min e escorra. Reserve. Lave todas as verduras. Ferva água em uma panela bem grande e dê uma leve aferventada nas verduras. É uma aferventada rápida, coisa de 5 min. Escorra bem as verduras e pique fininho. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente as verduras picadas e refogue até diminuir a água do fundo. Tempere com as pimentas e acrescente a uva passa. Acerte o sal. Espere esfriar.
Agora faça a massa: um uma tigela coloque a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e por fim o fermento. Misture rapidamente com uma colher. Acrescente a farinha aos poucos e sove bem pouco, só para a massa ficar lisinha. Modele as esfihas e recheie. Pincele uma gema em cima delas e leve para assar. A massa nao precisa descansar antes de ir ao forno. O forno deve estar pré aquecido. Aqui assei por 30 min a 170 graus mais ou menos. Meu forno é forte, se o seu for fraco asse a 180. Para saber se estão prontas observe o fundo das esfihas, eles devem estar dourados, quase marronzinhos. Espere esfriar para servir 😊

Essa vai para os concorrentes que estão plagiando as pizzas artesanais da @sp330pizzariae
01- Os copos feitos com a massa devem estar perfeitos para receber o chocolate sonho de valsa.
02- O diâmetro dos copos devem ser padrão.
03- Os chocolates devem ser colocados depois da pizza estar assada.
04- Os copos onde vão receber o chocolate,devem estar untados com chocolate ao leite de alta temperatura.
👉 Chocolate sonho de valsa não é chocolate de alta temperatura...
Tente imaginar o cliente recebendo a pizza depois de um trajeto de delivery. 🍕 Outra coisa,os chocolates devem estar gelados para aguentar o trajeto.
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Salgados assados - esfiha - R$ 5,00 - Pastelaria Avenida - avenida Curitiba 923 - Apucarana/PR - Neste sábado das 9 as 20 horas - Disk entrega - Whatsapp 99686 1967 #esfiha #pastelaria #salgadosassados #apucarana

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Pq minha semana foi $#@&-... Hj pode!!! #bigesfiharia #brigadeiro #esfiha

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Porque hoje é sexta feira #coxinha #esfiha

Já pediu?
ESPECIAL DO MÊS
Couve-flor com especiarias, Shoyu, tahine e muçarela (vegetariana). #Yalinha #Esfiha #CulináriaArabe #CozinhaÁrabe #Kibe #Ifood #UberEats #Rappi #RestauranteSãoPaulo #GastronomiaSp #ComidaÁrabe #VeggieFood #InstaFoods #InstaFoodPorn #FoodPorno

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Usado como guarnição na pizza de banana.
Pincelada com água e açúcar e passado no açúcar e canela.
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