#emmbrasil

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Com sentimentos de júbilo e felicidade que estamos vivendo a Assembléia de Unificação de Critérios em Teresina com sacramentos servidores de FDS de várias regiões do Brasil.
Avante, Missionários de Amor! 💒♥️ Com o Tema: “Há diversidade de dons, mas um só Espírito” (I Cor 12, 4)

Lema: “Mais conhecer, para mais amar e servir” ( Santo Ignácio de Loyola)

#EMMBRASIL
#EMMFORTALEZA
#AssembleiadeUnificaçãodeCritérios
#ServidoresdeFimdeSemana
#EuEscolhiAmar
#AmemUmAoOutro
#SacramentodoMatrimônio
#SacramentodaOrdem

Com sentimentos de esperança, motivação e entusiasmo que está acontecendo a Assembléia de Unificação de Critérios em Teresina com sacramentos servidores de FDS de várias regiões do Brasil.
Com o Tema: “Há diversidade de dons, mas um só Espírito” (I Cor 12, 4)

Lema: “Mais conhecer, para mais amar e servir” ( Santo Ignácio de Loyola)

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Venha curtir o feriado com os nossos Sours!
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#Repost @entremalasemesas .
Domingo de calor é dia de chimarrão?? Nããão, é dia de drinks coloridos!!
Pisco Flower do Suri (pisco sauer com frutas vermelhas) 🌸🍓🍒
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#sunday #sundayfunday #pinheiros #suricevichebar #drinks #drinks🍹 #emmbrasil #sampa #saopaulocool #restaurantesp #lunch #lunchtime #domingodesol #food #foodie #pinheiros

E não é que esse Kosushi é bom mesmo? Hoje harmonizamos o jantar japonês com um Viognier Delas.
Funcionou bem demais 😍
Em geral, gosto de comida japa com Riesling ou Gewürztraminer, mas a Viognier, com seus aromas florais, caiu muito bem também!!
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#kosushi #comidajaponesa #harmonização #pairing #foodandwine #japonesefood #restaurantesp #foodie #food #foodandwine #winepairing #foodlover #winelovers #wineoclock #saopaulocool #emmbrasil #foody #wine #whitewine

Muito amor envolvido ❤🙏💗💞
Coloca as hashtags
#emmbrasilia #emm #encontrododialogo #emmbrasil

Um final de semana inesquecível, cheio de aprendizado, e muito amor envolvido.
Voltamos renovados e cheios de boas lembranças e confiança. Gratidão pelo final de semana #MAGICO
Encontro Matrimonial Mundial.
Diocese de Brasília ✌🙏 Coloca as hashtags
#emmbrasilia #emm #encontrododialogo #emmbrasil

Final do encontro Matrimonial, com o rosto marcado pelo choro, com a surpresa dos nossos padrinhos, e família reunida.
Foi lindo, mágico e inesquecível😭😭😭🙏🙏🙏
Obrigada por tudo, gratidão 🙏por esse presente que foi nosso final de semana, amamos vcs💗 @chrislva @vinittu @danyerika Coloca as hashtags
#emmbrasilia #emm #encontrododialogo #emmbrasil

Domingo de calor é dia de chimarrão?? Nããão, é dia de drinks coloridos!!
Pisco Flower do Suri (pisco sauer com frutas vermelhas) 🌸🍓🍒
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Château La Lagune 1989.
Estava perfeito. Aromas secundários e terciários, especialmente violeta e sous bois (chão de bosque), mas ainda com bastante acidez.
Foi muitíssimo bem com uma paleta de cordeiro.
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Alguma pessoas fazem um lanchinho antes do treino. Eu faço treino pré-almoço, só pra dar mais fome 😂
Não há melhores comidas e vinhos do que as das tardes de sábado, depois do treinão de trail run 😄
Finalmente voltei!!!
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#emmbrasil #instatravel #travel #mountains #mountaineering #trekking #morrodovoturuna #santanadeparnaiba #trip #travelgram #travelblogger #viagem #montanha #montanhismo #trailrunning #trailrun #trailrunners

Bom vinho (Casale Vecchio Montepulciano D’Abruzzo 2015) e excelente comida, mas não necessariamente juntos. Como éramos vários na mesa, e eu não queria beber muito, não me preocupei com a harmonização, e escolhi meu prato, um nhoque de semolina gratinado com molho branco e sálvia, sem ver o vinho que havia sido escolhido pela mesa. Não ficou ruim, claro, mas poderia ter sido bem melhor. O prato estava suave e tinha muito queijo para um vinho ainda jovem e tânico. Nesses casos, uma carne um pouco mais gordurosa cairia melhor. Com o meu prato, por sua vez, teria sido melhor um vinho branco encorpado e marcante, como um Chardonnay ou um Encruzado com estágio em barrica, por exemplo.
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About last night- pra começar, nhoque de semolina com gorgonzola e redução de balsâmico. Muito bom. Adoro nhoque de semolina e sempre me pergunto o motivo de não pedi-lo tantas vezes...
Idealmente, harmonizaríamos com um vinho branco, mas tomamos com o Gaja Promis 2013 que escolhemos para a noite e não foi mal, pois é um vinho bem macio e elegante. Não massacrou o nhoque como seria de se esperar.
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Você viu bem, esse Porto é da safra de 1927.
Mas o mais incrível é que permanece, 90 anos depois, fresco e com uma acidez absurdamente equilibrada.
Aromas de frutas cristalizadas, especialmente casa de laranja, e verniz.
Um vinho memorável.
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About last night. Cebola doces cremosas e cogumelos com queijo e amêndoas.
Bom para espantar o friozinho (especialmente a cebola, que é excepcional - vamos lá especialmente por causa dela).
Não cobram rolha, ponto positivo!!
Mas também não têm um serviço de vinho super bom (nem curtimos muito carta das outras vezes que fomos, até por isso optamos por levar - não vi a lista ontem, então não sei se houve alguma melhora nesse ponto. Falha nossa aqui e vamos ter que voltar pra conferir. Ok, desculpa pra comer mais uma vez a cebola 😬). Acabamos tomando nosso Syrah da Matetic em taças de vinho branco, o que foi um pouco prejudicial, já que é um vinho que precisava abrir mais os aromas e foi ficar bom mesmo lá pela segunda taça (girando, girando, girando...)
Não tiramos foto da garrafa porque a desajeitada aqui destruiu o rótulo, mas vou tirar de outra garrafa e posto, pois vale a pena.
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No almoço de hoje tivemos a preferência da mesa dividida... e você? Prefere o Tokaji ou o Sauternes? Os competidores: Château Pajzos Tokaji 1999 5 Puttonyos X Château Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé 1999
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Hoje, mais de 24 horas depois de aberto, ele brilhou. Ontem, seu aroma e boca desafiavam o paladar com um álcool bastante pronunciado, que hoje deu lugar a deliciosos aromas de frutos secos e oleaginosos e acidez suficiente para torná-lo gastronômico, embora deva dizer que talvez o prefira como aperitivo, pois suas notas são MUITO marcantes e de difícil harmonização. O prato principal foi uma frigideira de camarões temperados o suficiente para não serem massacrados pela potência do vinho.
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About last night. A gente ia ficar em casa, maaassss... 🍻
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Iniciando a degustação de um dos mais icônicos vinhos brancos. O Clos de La Coulée de Serrant é um vinho feito no Vale do Loire, produzido por Nicolas Joly, considerado o papa do vinho biodinâmico. É composto 100% de Chenin Blanc, com uvas colhidas manualmente ao longo de 3 a 4 semanas, apenas quando plenamente maduras e vinificado em barricas de carvalho de 500 litros.
Diz a lenda que o vinho - apesar de branco - deve ser decantado por 24 horas antes de ser degustado. Será? Vamos deixar decantando e amanhã contaremos a vocês!
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Conhecemos os vinhos do Jura há pouco tempo. Não vou dizer que foi amor à primeira vista, pois são vinhos bastante diferentes do que nosso paladar está acostumado. Mas a verdade é que ganharam nosso coração ao percebermos o quão gastronômicos eles são. Com relação a esse da foto, 100% Savagnin (não confundir com a Sauvignon Blanc), poderia passar alguns minutos descrevendo os aromas de suas frutas brancas de caroço e os florais, mas isso não chama tanto a atenção quanto seus leves e delicados aromas oxidativos, tão marcantes na região. Hoje, harmonizamos com um arroz de pato, aromático o suficiente para fazer frente a um vinho tão particular. Mas acompanha muito muito bem a culinária oriental (koreana, tailandesa...) Vale a pena provar.
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Pra fugir do barulho... 😎
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