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#dulcecocoa

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Aquí! Está la RECETA. 📖
Mermelada de Guayaba... INGREDIENTES: *1/2 kilo de Guayabas. *300 grs de Azúcar. *1 limón (zumo). PREPARACIÓN: *Lavar bien las guayabas eliminando toda impureza. *Cortarlas en trozos. *Colocar en una olla y agregar agua hasta cubrirlas un poco, ponerlas a hervir, con 20 minutos será suficiente. *Dejar reposar *Licuar con la misma agua en la que hirvieron, colar para eliminar semillas y regresar ese jugo a la olla. Debe quedar un jugo espeso. *Agregar el azúcar y el jugo de limón, remover para disolver un poco el azúcar y llevar al fuego. *Cuando comience a hervir bajar la llama y remover eventualmente con paleta de madera. *Pasados ya 40 minutos aproximadamente comenzará a espesar más, en ese momento no apartarse de la hornilla y comenzar a remover con más frecuencia hasta ver la consistencia deseada. Habrá pasado 1 hora a lo sumo. (hacer la prueba de la paleta impregnada en mermelada, pasando el dedo por el medio de ésta, si la línea surcada no se une, ya estará lista!) *Dejar enfriar y envasar en frascos limpios y esterilizados. DISFRUTEN!
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Hola! 👋 Feliz Tarde! Acá les comparto una receta fácil y más sana de Donas Horneadas.🍩 Solo deben tener el molde, bien sea de silicón o metal para realizarlas. Espero les guste y disfruten! 🍩
🍩INGREDIENTES🍩
*200 grs de harina todo uso. *2 huevos. *80 grs de Azúcar. *30 grs de margarina derretida. *150 ml de leche tibia. *2 cucharaditas de polvo para hornear. *1/2 cucharadita de la esencia de su preferencia. *1 pizca de sal. 🍩PREPARACIÓN🍩
*Unir todos los ingredientes secos. (harina, azúcar, sal, polvo de hornear). *Unir todos los ingredientes líquidos. (leche tibia, margarina derretida, huevos, esencia). *Ahora combinar ambas mezclas batiendo hasta unir bien y conseguir una masa espesa. *Llevar a una manga con boquilla redonda para que sea más cómodo verter la mezcla en el molde, que estará previamente engrasado. *Llenar 3/4 partes del orificio del molde. *Hornear a 180 grados por 10 minutos aproximadamente, si son pequeñas, y 15 minutos aproximadamente si son grandes. Ya saben que todo dependerá de sus hornos. *Bañar con el glaseado de su preferencia. Listo! 🍩🍩 Disfruten! 🍩🍩
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La Receta Lista! Para Uds. 😊
PAN DE CHOCOLATE 🍫
INGREDIENTES:
*400 grs de harina de fuerza o Todo Uso. *30 grs de levadura fresca o 15 grs de la granulada.
*150 cc de leche tibia. *80 grs de Azúcar. *50 grs de cacao en polvo. *100 grs de margarina.
*1 huevo.
*50 grs de gotas de chocolate de leche, 50 g de frutos secos (el que deseen, yo usé nueces) y 50 g de frutas confitadas.
🍫PREPARACIÓN:🍫 **Primero preparar una masa Madre, colocando a disolver la levadura en la leche tibia, con una cucharada de la harina pesada y una de azúcar, mezclar y dejar reposar hasta que se active.
*En un bowl unir la harina y el cacao previamente cernidos, además del azúcar y formar un aro o volcán. *Luego verter en ese aro de harina la masa madre activada, el huevo y la margarina pomada.
*Integrar todo y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa. *Formar un bollo y llevar a leudar o levar en el mismo bowl cubierto con film o bolsa plástica limpia. Esperar que duplique su tamaño. *Desgasificar la masa (dándole golpecitos o amasando un poco) y comenzar a distribuir el chocolate, los frutos secos y las frutas confitadas por toda la masa. Amasar bien hasta integrar. *Separar la masa en porciones acordes al tamaño de la lata que se vaya a usar, previamente enmantecadas y enharinadas, y que abarque la mitad del tamaño de la lata. (yo usé las de leche condensada de 397 grs y allí caben porciones de masa de 200 grs).
*Dejar levar de nuevo por 15 minutos o hasta que dupliquen su volúmen.
*Colocar las latas en una bandeja de horno y hornear a 180 grados por 30 mints aprox.
*Dejar reposar, desmoldar y disfrutar. 🍫 🍫
NOTA: De preferencia usar las latas de leche condensada porque después de lavadas no poseen ningún tipo de olor que pueda alterar el resultado de la receta. Pero si lo desean, pueden colocar la masa completa en el molde de pan de su preferencia, o en las fundas para Panettone. 🍫
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Feliz Domingo! Chicas. Mi promesa, cumplida! Tomen Nota de la Receta de Galletitas de PASTA SECA.
INGREDIENTES:
*200 grs de Margarina. *150 grs de Azúcar Glas (pulvericenla uds mismas llevando esta cantidad a un vaso de licuadora bien seco, y licuan hasta que quede fina)
*250 grs de harina.
*2 cucharadas de maicena. *1 cucharadita de polvo para hornear. *Pizca de sal. *1 huevo. *Ralladura de limón.
*Esencia de Vainilla.
*confituras, lluvia de colores, mermelada, chocolate, etc. (a gusto)
PREPARACIÓN:
*En un bowl batir muy bien hasta cremar, el azúcar, la margarina y la ralladura de limón. *Agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta integrar. *Unir la harina, la maicena, la sal y el polvo para hornear. Luego Añadirlo poco a poco a la mezcla anterior.
*Procurar que todo quede muy bien integrado. Ésta debe ser una masa homogénea pero un poco densa. *Usar una manga con boquilla rizada o de su gusto, para hacer todos los modelos que desees de estas galletitas. *Hacer las galletas sobre un bandeja previamente engrasada o cubierta con papel encerado. *Colocar sobre ellas las confituras, chocolate o lo que hayan elegido. Para el caso de las que llevaran mermelada, les recomiendo hacer un hoyito en el centro de la galleta, con el dedo humedo, para depositar allí la mermelada. *Hornear a 200 grados por espacio de 15 a 20 minutos. (dependerá del horno de cada una) Ellas se tornaran doradas. *Retirar y dejar reposar. **NOTA: Con las cantidades de ingredientes dados aquí, sale 500 grs de pasta seca. 50 galletitas aprox. 🍪🍪🍪
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🌕 RECETA de Galletas de Mantequilla, básicas para decorar con Fondant o Glaseado Real 🌕
INGREDIENTES: *1 taza de margarina o mantequilla. *1 taza de azúcar. *1 huevo mediano. *1 cucharada de esencia de vainilla. *Ralladura de 1 limón. *4 tazas de harina de trigo todo uso. 🌕 PREPARACIÓN: *Puede usar batidora con ganchos de amasado o a mano perfectamente. *En un bowl grande, mezclar la margarina con el azúcar y la ralladura de limón hasta integrar. *Agregar el huevo y la vainilla, mezclar. *Comenzar a añadir la harina, una taza a la vez, pero sin amasar en exceso. Debe quedar una masa firme. *Extender en la mesa con rodillo hasta un espesor de 2cm. *Darle la forma de su preferencia usando el o los cortadores que desee. *Colocar en placa o bandeja de hornear, sin grasa ni harina. *Hornear en horno precalentado a 200 grados, por espacio de 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. *Dejar enfriar la bandeja completamente y de este modo las galletas despegarán fácilmente. *Decorar a gusto. 🌕
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Aquí está! 🍍RECETA DE MERMELADA DE PIÑA.🍍
INGREDIENTES. *1 piña mediana o la mitad de 1 grande, pelada y cortada en cubos.
*1/2 kilo de azúcar (aunque si la piña esta dulce, podría ser menos de azúcar).
*1/2 taza de agua. *3 clavitos de olor. (pueden obviarlo si no les gusta el clavo) *1 pizca de sal. *El jugo de 1 limón.
PREPARACIÓN:
*llevar la piña y el agua a la licuadora y procesar pero no con intensidad, la idea es dejar un tanto de trozos o tropezones de Piña. *Colocar el licuado en una olla y agregar el azúcar, la pizca de sal, los clavos de olor y el zumo de limón. *Poner a fuego alto hasta que hierva, luego de inmediato se baja a fuego medio-bajo y se deja cocer. *Remover con paleta de madera eventualmente para evitar que se pegue. *Entre 30 y 40 minutos se debe comenzar a ver la consistencia, y allí se decide si se deja como esta o si la desean más espesa. Para esto, solo habrá que dejarla más tiempo en cocción (1 hora aproximadamente). *Esterilizar un frasco de vidrio y verter allí. Refrigerar. **NOTA: 1.- Pueden sustituir el zumo de limón, por un 1/4 de cucharadita de Ácido Cítrico. 2.-Si desean hacer cantidades, rendir la mezcla y espesar aun más, pueden utilizar pectina, es un polvo que se consigue en las tiendas de reposteria.
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Feliz Viernes! A tod@s... Como ya habíamos acordado, continúo regalándoles las más Sabrosas y Fáciles RECETAS de Confituras. Para hoy escogí una baya, Las Moras. Ricas en vitamina C, A, Potasio, Sales Minerales, etc. Deseo la realicen y disfruten!
INGREDIENTES:
*1/2 kilo de Moras. *300 grs de Azúcar. *El zumo de 1 limón o 1/2 naranja.
PREPARACIÓN:
*Lavar muy bien las Moras y llevarlas a una olla sin cortar. *Agregar el azúcar y el zumo de limón o naranja. *Remover hasta integrar un poco. *Llevar a fuego alto hasta que comience a hervir y luego bajar a fuego medio. *Con una paleta remover eventualmente para que no se pegue. *Luego de media hora apagar si les gusta esa textura, si la desean más espesa y con menos jugo, dejar cocinar media hora más hasta completar 1 hora. *Apagar el fuego y dejar enfriar para luego envasar en frasco previamente esterilizado. *Refrigerar. Y listo! 🍧
NOTA:*Si no desean tropezones o pedacitos de fruta en la mermelada, luego de apagar el fuego, pueden comenzar a triturar o procesar la mermelada para que se compacte.
🍧
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Listas para hacer esta súper fácil y deliciosa Receta?.. Verán que cuando la realicen se enamoraran de ella como yo. Genial para el desayuno o para la merienda de media tarde, acompañada de la mermelada de su preferencia y queso. Yummy! 😜
🍞
INGREDIENTES:
*1 taza de harina de trigo todo uso. *1 taza de leche (temperatura ambiente)
*2 huevos. *2 cucharadas de margarina derretida. *2 cucharaditas de azúcar *1 cucharadita de sal. **PREPARACIÓN:
*En un bowl batir los huevos y la leche hasta espumar. *Agregar la margarina derretida y batir. *Añadir la harina, que se ha ligado previamente con el azúcar y la sal, integrar todo bien, pero sin batir demasiado. *La mezcla debe quedar líquida. *Engrasar con aceite el molde a usar y llevar al horno a calentar antes de verter la mezcla en ellos. *Con cuidado sacar el molde del horno, y con la ayuda de un cucharón o taza con pico, verter la mezcla, 3/4 partes del molde, (un poco más arriba de la mitad).
*Llevar a horno a 200 grados por 15 minutos, luego bajar a 180 grados y hornear 20 minutos, o hasta que hayan subido y estén bien doraditos. *Desmoldar, y a disfrutar.!
**Nota: NO deben abrir, bajo ningún concepto, el horno durante esos 35 minutos de horneado. Sino se bajaran de inmediato los panes. 🍞
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Ok!! Alisten lápiz y papel 📝 y tomen nota de la Receta de BROWNIES CON CACAO AMARGO. 🍫 Súper fácil, que se puede realizar con batidor de mano.
INGREDIENTES: *4 huevos. *200 grs de Azúcar (1 taza). *200 grs de Margarina (1 taza). *80 grs de Cacao en polvo amargo (2/3 de taza). *120 grs de Harina de trigo todo uso (3/4 de taza). *1/2 cucharadita de polvo de hornear. *1 pizca de sal. *1 cucharadita de esencia de vainilla. *1 cucharada de café preparado fuerte. *1/2 cucharada de licor o ron (opcional). *1 cucharada de caramelina. *Maní o Nueces picadas (opcional). 🍫 PREPARACIÓN: *Cernir el cacao en un bowl. *Derretir la margarina, bien sea en microondas u ollita sobre fuego y agregarla al cacao, batir vigorosamente hasta conseguir una pasta. *Por otro lado batir los huevos con el azúcar hasta integrar. *Unir esta mezcla a la de cacao y margarina. *Añadir la Vainilla, Ron, Caramelina y Café. *Agregar la harina previamente cernida, y a la que se le ha puesto el polvo de hornear y la sal con antelación. *Batir todo hasta lograr una mezcla homogénea. *Anexar el maní o nueces. *Servir en bandeja o molde para brownies engrasado y enharinado (si es con cacao mejor) y llevar a horno bajo (160 grados cent). por 20 minutos. *Dejar enfriar, cortar, servir, decorar a gusto y Disfrutar! 🍫
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A quien no le gusta estos "negritos"? 😁 Los Brownies! Otra de las tentadoras formas de presentar al Chocolate. 🍫 Pero en esta ocasión, dada las circunstancias, tema País, y sus incontrolables subidas de precio en todos los insumos; quiero ofrecerles una alternativa un tanto más económica de disfrutar de esta delicia. 🍫 Así que, regalenme un cariñoso Like y una manito alzada, y les regalaré, como siempre gustosa, ésta RECETA! 🍫
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🍩Donas Horneadas🍩 que gustan mucho, porque además de más sanitas, son igual de sabrositas. 😁 Sigan a @dulcecocoa133 y allí encontrarán esta receta 📖 y muchísimas más.. 🍰🍪🍮
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🌕 RECETA de Galletas de Mantequilla, básicas para decorar con Fondant o Glaseado Real 🌕
INGREDIENTES: *1 taza de margarina o mantequilla. *1 taza de azúcar. *1 huevo mediano. *1 cucharada de esencia de vainilla. *Ralladura de 1 limón. *4 tazas de harina de trigo todo uso. 🌕 PREPARACIÓN: *Puede usar batidora con ganchos de amasado o a mano perfectamente. *En un bowl grande, mezclar la margarina con el azúcar y la ralladura de limón hasta integrar. *Agregar el huevo y la vainilla, mezclar. *Comenzar a añadir la harina, una taza a la vez, pero sin amasar en exceso. Debe quedar una masa firme. *Extender en la mesa con rodillo hasta un espesor de 2cm. *Darle la forma de su preferencia usando el o los cortadores que desee. *Colocar en placa o bandeja de hornear, sin grasa ni harina. *Hornear en horno precalentado a 200 grados, por espacio de 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. *Dejar enfriar la bandeja completamente y de este modo las galletas despegarán fácilmente. *Decorar a gusto. 🌕
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Adicción 1: #peanutbutter de @mybodygenius 💉
Adicción 2: #mugcake proteico de #dulcecocoa 🤤
Adicción 3: comerlo junto pa desayunar y empezar el día al maximo!💥
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Celebrando los 26 de mi hija Hanna. A pesar de su edad me tocó complacerla con la torta de Unicornio 😂😂. Que la disfrutes mi loquita bella. Dios te bendiga y que sean muchos Cumpleaños más. 🎂🎁 @mrha_29
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Pedido galletas unicornio 🦄 💓💓 #dulcecocoa

Pasito a Pasito, suave... 🎼🎶🎵 😄 je je. Como dice esa canción, de a poco pero con firmeza. La calidad de mis Seguidores! siempre será más importante que la cantidad. Gracias! Muchísimas Gracias! a quienes recién llegan, y a quienes ya llevan un tiempo apoyando mi labor; clientes, familia y amigos. Mi trabajo y mi cariño es por y para Uds. Muuuuah! 😘
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Buen Día! Mi más cordial saludo a tod@s. Sé que much@s de Uds no han hecho alguna vez Pan. Quizás porque no les guste hacerlo, o porque crean que es muy difícil. Yo estuve en esa posición. Pero les aseguro que luego que lo intenten, les gustará. Y en la situación actual de Venezuela, es la mejor opción! Aquí les presento Pan con Orégano. Desean aprender a hacerlo? Vamos! Yo les regalo la receta. Quien la quiere? 🍞
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