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Domplinas

Las domplinas son una especie de pan que se prepara a base de harina de trigo y auyama, se suele comer con frecuencia en los lados de Tucupita, Paria, el Delta, los warao la consumen con frecuencia, la asemejan mucho al roty que se consume en Trinidad y Tobago…no es extraño que se parezca o que la existencia de las domplinas en esa zona tenga esa influencia, pues la cercanía geográfica de ambas culturas es tal que se tienden a influenciar de alguna forma

El caso es que esta suerte de pan es riquísima, acompaña a muchas comidas, tiene un toque dulzón que me resulta halagador y es una receta muy particular de esa zona oriental, la gastronomía de paria es muy particular, alli la vida corre sin prisa y no podría ser vida sin la diaria creación de las domplinas…que cuando se asan las llaman así, si se hornean les dicen becas y si las fríen, flotas.

Ingredientes
:
1 kg de auyama cocida
1 kg de harina de trigo
2 cdas de leche
1 huevo
2 cdas grandes de aceite
1 cda grande de azúcar
sal al gusto

Preparación
:
Cuando la auyama sancochada esté fría se licua con todos los otros ingredientes, menos la harina, a la crema se le agrega la harina y se amasa hasta que quede una masa compacta, se hacen las domplinas redondas y no tan gruesas y se mete al horno previamente calentado

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Experimentando técnica sobre vidrio con pincel y pintura, algo nuevo para mi , una alternativa económica en publicidad para mis clientes de @cafedpaso #paint #painting #chalkpaint #chalk #lettering #publicidad #cafe #cachapas #domplinas #paintwall #paintglass #glasspainting

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Experimentando técnica sobre vidrio con pincel y pintura por el lado inverso del vidrio para verse por fuera, algo nuevo para mi , una alternativa económica en publicidad para mis clientes de @cafedpaso #paint #painting #chalkpaint #chalk #lettering #publicidad #cafe #cachapas #domplinas #paintwall #paintglass #glasspainting

¿Te provocan estas deliciosas domplinas? 😎🔥 RECETA:
-400 gramos de harina. - 1 huevo. - 200 ml de leche (o agua).
- 1 cucharadita de sal y 1 de azúcar. - 1 cucharadita de polvo para hornear. .
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PREPARACIÓN:
pones la harina en un recipiente y agrega los demás ingredientes, debes amasar muy bien para que te queden suavecitas 😍, dejas reposar la masa.
Al momento de freírlas y sacarlas, dejarlas reposar en papel absorbente para que absorba la mayor cantidad de aceite 😏

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#chocolatecaliente y #domplinas ñomiii que rico.... Esto si es una delicia. *.*

Mi chef haciendo las domplinas. I love him very much!! #son #love #chef #domplinas #mylife #mitititi #Jacobin #michiquiticoqueyamepaso

Feliz domingo!... Lo iniciamos con esta deliciosa domplinq presentada por el maestro @pitterjhonnys durante su participación en las cocinas en vivo @gastromaniacos.ve .
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Y tú te animarias a disfrutar un dumpling?
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Wanna Brunch? 🍴 ... Mañana tenemos otro #SabadoEspecial en #FishMarketPzo .. Que tan un BRUNCH mañanero? Los sábados son perfectos para esos Desayunos/Almuerzos de media mañana... Tendremos gran variedad para que disfrutes un #BrunchMarinero de #Arepas y #Domplinas ... Nos acompañas? Te esperamos en @fishmarketpzo ... También tendremos #PastaAlPesce .. Somos más que fresco.. #sábado #Fishmarket #pzo #dondecomer #buenacomida #desayuno #brunchpzo #almuerzo

Una con queso y la otra con azúcar para desayunar 😜, cuál prefieren?
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#comidas. #domplinas #comidasvenezolanas , domplinas con queso blanco, queso ricota, chispas de chocolate y piña

#Gastronomía 🌾 #Domplinas 🍘☕ #Oriente 🌊⛱🏕✈🛳 #BenitezPotencia 🎋🍍🍠🍆🥕🍅 #SucrePotencia 👊🏻

Dario ist so aufmerksam, er will keine Detail verpassen #Family #love #kochen #lustig #domplinas

he aquí el video de la degustación de mis #dumplins #domplines o #domplinas que hice este domingo, mis comensales fascinados, la proxima receta a elaborar es una #torta de auyama con mazapán de merey aromatizada con sarrapia, mi vecina @zorelysmarin será mi ayudante para ese día! continuo en mi #aprendizajeculinario #aprendiendoacocinar #cocinaguayanesa #aquísecomevenezolano #foodie necesito un voluntari@ para fregar y ordenar el desastre de la cocina, alguien dice yo?

Nunca las he comido pero se ven buenísimas amiga @kmadama ・・・
Domplinas callaoenses. El recuerdo de la hospitalidad de un pueblo y sus gestos generosos. Recibir este regalo a primera hora son detalles que te alegran la estadía. El sólo recordarlos, te alegran el día.#desayunocallaoense#domplinas#dumplings

Domplinas

Desayuno sencillito😄👌🍞
. Ingredientes🍴 •400gr de harina de trigo
•1 huevo •200ml de leche/agua
•60gr de margarina
•1cdta de sal
•1 cda de azúcar •1cdta de polvo de hornear •Aceite para freír (Opcional)

En un mesón limpiecito se hace un volcán de harina y en el centro se incorporan todos los ingredientes de la masa. Hay que amasar para que quede manejable, se puede cortar en 2 partes para estirarsearse mejor, se estira con el rodillo y se cortan circulos (puede ser cualquier forma😝). .
Pueden asarse, hornearse o como en este caso, freírse!.
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💡Las domplinas o domplins son tradicionales del oriente de Venezuela, asadas en el Delta, Bolívar y Guayana... fritas en Paria y Sucre. Se dice que los warao la consumen con frecuencia. También las llaman becas, flotas... Y si las estiramos muy finitas tenemos torrejas😍👌. Es como un pan en forma de arepa y como todos los panes venezolanos lleva un toque dulzón para el corazón❤

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