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Leipziger Lerke .
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Allodole di Lipsia: la loro origine si trova nel Medioevo, poiché la cottura e la preparazione degli uccelli canori era cosa comune. Una delle aree principali per le allodole era, appunto, Lipsia dove venivano, tra le altre cose, preparate come una torta salata dai fornai e esportate in tutta Europa.
Nel 1876 il re Sassone Albert, mise al bando la caccia alle allodole. Presumibilmente, furono i fornai Sassonia che ne inventarono un surrogato: un dolce biscotto di pasta frolla, ripieno di marzapane. Le strisce incrociate sulla parte superiore, rimandano alle strisce di pancetta che avvolgevano il volatile nella pietanza salata. .
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In un sabato pomeriggio come questo, dove magari si ha più tempo di dare spazio alla creatività e soprattutto alla bontà, abbiamo voluto preparare un dolce classico ma allo stesso tempo instancabile e irresistibile.
➡️ Vi proponiamo la famosa crostata in due diverse confetture: alla fragola 🍓 e alla ciliegia.🍒
La crostata è una ricetta semplice e possibile da realizzare in poco tempo.
La versione tradizionale della ricetta prevede la creazione di strisce ricavate dai ritagli di pasta per realizzare il tipico decoro a losanghe che caratterizza questo dolce ma potete scatenare la vostra fantasia e inventarne di nuovi, ad esempio utilizzando gli stampi per biscotti creando così delle forme nuove e originali da distribuire sulla superficie della crostata. Ottima come merenda ma anche per una gustosa colazione. 😊
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COTOGNATA
(una merenda dalla storia antica e dal sapore attuale)
Una dolcissima bomba calorica...ma se nessuno ti vede mentre la mangi, non ha calorie.
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Perché il Natale si avvicina, perché la nostalgia si avvicina, perché ho voglia di ricordi, perché ho voglia di cose buone e perché mi piace il cioccolato fondente e anche il pistacchio🤪#terracina #panettone #panettoneartigianale #dolciitaliani #dolcitradizionali #dolcidinatale #terracina_weekend #cioccolatofondente #pistacchio #visit_terracina #chefsenzariflettori #senzariflettori #vogliofarequalcosaperterracina #ilmiopiccolomondo

E la Sardegna è un universo da scoprire. Riservato, e che si svela piano a chi sa andare oltre❤#love #pasticceria#passione#dolci#dolcifattiincasa#tradizioni#tradizionisarde#sardegna#amaretti#passion#dolcitradizionali#maniinpasta#forno#bakery

Questa🌞 mattina, per☕🍰 colazione, mio figlio ha portato queste bontà direttamente da Napoli .Sfogliatelle e un altro dolcino chiamato il "meridionale "e composto da pasta frolla,crema, amarena e pasta di mandorle.Non dico nulla,semplicemente "divino"👍🌼💖🌹❤🏠#sfogliatella #dolci #pasticceria #dolcivisioni #dolcitradizionali #custard #cake #cakegasm #cakestyle #cakephotography #cakestagram #cakeaddict #merenda #100ita #dolcigolosi #dessertlover #dessert #patisserie #bakery #picofcake #yummycake #gnamitaly

Hai già pensato al dessert con cui vuoi trascorrere un piacevole weekend? Allora, cosa aspetti vieni a trovare le nostre specialità dolciarie!😍
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Buon sabato Ig finalmente è arrivato il weekend , il mio augurio per un fine settimana in pieno relax in famiglia magari con un dolce che possa regalarci un po' di dolcezza#siciliabedda#dolcitradizionali#passionedolci#ledolcitentazioni#crostataallanutella#crostatamorbida#crostatafattaincasa #crostataalcioccolato

Stamattina a Cremona è iniziata la Festa del Torrone. Nel centro città stand propongono torrone cremonese e non. Un ricco programma accoglierà chi verrà a trovarci: laboratori, tavole rotonde, degustazioni. Molto suggestiva la parata storica che rievoca il matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti. Ospite d’onore sarà Damiano Carrara che presenterà il dolce della festa e riceverà il titolo di Ambasciatore del gusto. Buon divertimento! #photography #instagram #festadeltorrone #cremona #rievocazionistoriche #dolcitradizionali

Apfelkuchen
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La torta di mele è quel dolce del quale ogni famiglia ha una sua propria ricetta. Mia mamma, ad esempio, la prepara ogni anno per il mio compleanno, e non solo, e aggiunge del rum all'impasto (ormai sono grande abbastanza 😁).
Si ritiene che questa torta sia stata preparata per la prima volta in Inghilterra più di 600 anni fa. A quel tempo, lo zucchero era un ingrediente costoso, motivo per cui la maggior parte delle torte erano addolcite con altri frutti come fichi e bacche.
La versione che ho assaggiato io, e che sicuramente rimangerò, aveva uno spesso strato di impasto lievitato alla base, uno più sottile sopra ad un corposo e succulento ripieno di mele alla cannella e coperto, infine, da una leggera glassa.
Io amo le torte di mele, quindi magari sarò un po' di parte, ma credetemi, era buonissima!
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The apple cake is a sweet of which every family has its own receipt. My mom, for example, bake it every year for my birthday, and not only, and she adds some rum to the dough (I'm now old enough 😁).
It is believed that this cake was baked for the first time in England more than 600 yeas ago. At that time, sugar was an expensive ingredient, that's why most of the cake were sweetened with other fruits like figs and berries.
The version that I tasted, and which I will certain eat again, had a thick layer of leavened dough at the bottom, a thinner one over a hefty and juicy apple and cinnamon filling and lastly covered by a light glaze.
I love apple cakes, so maybe I'll be a little biased, but believe me, it was delicious! ...
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I protagonisti della prossima videoricetta disponibile a breve all'interno del mio blog, i Tozzetti allo Zafferano!!!
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