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Qualche giorno fa, un caro amico che è venuto a trovarci fin quassù in Trentino dalla caldissima Puglia, per trascorrere un po' di giorni di vacanza "al fresco", mi ha portato in regalo un sacchettino di farina di grano arso della antica tradizione contadina delle sue parti. Ovvio che ho subito dovuto mettere in moto la fantasia per cucinare qualcosa di diverso dalle tradizionali ricette Trentine. Grembiule alla mano, ho impastato questi maltagliati. Un tocco di Trentino però l'ho aggiunto con l'olio ai lamponi, che ne dite?
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La ricetta potete trovarla anche cliccando sul link che si trova in fondo alla biografia del profilo Instagram:
@andrea_dolcipassioni
@cucina_corriere
www.dolcipassioni.eu
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Avocado toast con capesante 🥑🐚 La ricetta del guacamole - classica salsa di origine messicana a base di avocado e lime - è sempre la stessa e la trovate sul mio blog insieme a utili consigli per pulire l’avocado. Cliccate su 🔎 e scrivete “avocado toast”. Link sul mio profilo @lalenticchia_alis 👈🏻
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Amo viaggiare, sogno di conoscere sempre posti nuovi, culture differenti e assaggiare cibi locali.
Probabilmente ho questa predisposizione perché negli anni ho cambiato diverse città e ho sempre apprezzato quello che la regione aveva da offrirmi.
Tutto è iniziato dalla mia nascita oltreoceano.
Nata 30 anni fa nella calda America del Sud da genitori italianissimi, sono cresciuta tra paella e musica latino americana. Da piccola ho preso il primo aereo per un volo internazionale di nove ore che mi avrebbe portato nella mia nuova casa in un paese tra il Gran Sasso e il monte San Giacomo e a pochi passi dal mare.

Appena maggiorenne sono partita alla scoperta dell’Emilia Romagna: la città delle due torri mi ha ospitata per i 10 anni più belli della mia vita e mi ha donato due lauree, un lavoro e un fidanzato (o moroso come dir si voglia).
Per amore mi sono trasferita in Romagna in una casa vista mare, tra un morso di piadina (integrale, la mia preferita) e un bicchiere di Sangiovese.

Ho una grande famiglia: mamma, papà, sorella e fratello maggiori, un cognato, una cognata e 5 nipotini (per metà abruzzesi e per metà emiliani). Una famiglia in cui i dialetti e i cibi regionali si mescolano: dai tortellini agli arrosticini fino alle olive all’ascolana (perché un pochino siamo stati contagiati) il passo è breve. E a noi piace proprio tutto.

Tuttavia, anche 30 anni dopo, la paella e la musica latino americana sono gli ingredienti delle nostre allegre serate in famiglia.
E come avrete capito, il cibo ha fatto sempre parte delle mie passioni, fino a diventare una professione ❤

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Regrann from @saffron.foods - NUOVA RICETTA della DOMENICA 😍 #PASTAALFORNO di MAMMÀ 😋🍝 FILANTE, CREMOSA dentro, DORATA fuori e con tante POLPETTINE morbide 😱 che la rendono la PIÙ BUONA DEL MONDO 😍😍😍perfetta per tutte le OCCASIONI! Da un compleanno ad un BUFFET! si prepara in anticipo e si conserva anche i GIORNI SEGUENTI 🙌🏼 E CHI NON MANGIA CARNE? Vi ho aggiunto la la variante con MITICHE MELANZANE A FUNGHETTO 😍😋 la RICETTA PASSO PASSO su www.tavolartegusto.it (link diretto nel mio profilo @tavolartrgusto👈🏿) VI ASPETTO 🙌🏼 e preparatela presto non dimenticate #tavolartegusto ✔️ _____________________________________________________________ #easyrecipe #igersnapoli #top_food_of_instagram #official_italian_food #instafoodandplaces #chefs_battle_show #notonlymama #incucinaconleinstamamme #thefoodspotter #dolce_salato_italiano #igersitalia #foodandwine #italianfoodbloggers #igworldclub_food #food_instalove #lovefood #cuisine_captures #feedfeed #estimatore_selettivo #gooblyfood #piattiitaliani #pranzoitaliano #storyomytable #foodandwine #foodbloggeritaliani
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Il Flat Lay è da sempre il trend più in voga su Instagram. Noi di @cucina_internazionale abbiamo aggiunto un tocco delizioso a questo trend fotografico. Niente bei vestiti o fiori! Stiamo facendo un #FLATLAY con tutte le spezie necessarie per creare una miscela indiana al curry chiamata Garam Masala. Lo useremo nel nostro pollo al curry domani. È SUPER facile da realizzare e DELIZIOSA. E non è necessario alcun ingrediente speciale. Puoi prepararla in un paio di secondi. Guardate il nostro video per il metodo. È sul blog http://www.cucinainternazionale.com!
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📃SALVA LA RICETTA! #homemade ZUCHINI GLUTEN FREE PIZZA 🍕 today is Thursday and so... Pizza for #lunch . This is mare with 150 gr of zuchini, 40 gr of Rice flour, 70 gr of White eggs and 3 gr of baking soda! Mix all ingredients and create your crust. Cook in the owen for 15 minutes.
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Ciao amici 👋🏻 Buon giorno!!! Dopo questa mattinata turbolenta, l'unica cosa di cui avevo voglia era una super pizza #amodomio 🙏 pensare che fra 13 giorni parto mi mette un Po di fibrillazione e sinceramente non vedo l'ora di farmi le amate ferie 🛫 quindi dicimao che questo è ufficialmente il penultimo #giovedipizza per un Po! .
👉🏻 quale è la vostra pizza preferita??
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Vi lascio qui le linee guida x la BASE:
• 150 gr zucchine crude.
• 40 gr farina di riso @probios1978 di @allsupplements.onlinestore .
• 70 gr albume.
• spezie ( origano, rosmarino e aglio in polvere).
• 3 gr bicarbonato +limone.
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➡️ in un mixer frullate tutti gli ingredienti. Poi stendete su una teglia un foglio di carta da forno, stendete con una spatola e lasciate uno spessore di 1 cm . Informate a 180 C x 10 minuti con le verdure già sopra, poi rompete l'uovo al centro e proseguite la cottura fino a che non è cotto .
Macros X la base: kcal 225 carbo 41 gr, pro 12 gr, grassi 1 gr
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Hey chef, oggi @mangiatorino ci fa i loro tajarin con fonduta di raschera, carciofi croccanti e nocciola 😍🤤😋 #tajarin

UN SALVA CENA/PRANZO da LECCARSI I BAFFI😋😍#SBRICIOLATA DI #PATATE (SENZA FARINA) 👉🏿dal CUORE♥️CALDO e FILANTE di prosciutto, formaggio, verdure e QUELLO CHE VOLETE 😍👏🏼👏🏼👏🏼 avvolto da una CROSTICINA DORATA SPAZIALE 🙈 👉🏿IMPOSSIBILE aspettare che si raffreddi 😂🤝🤤😁 👉🏿APRITE IL FRIGO! Controllate cosa avete 🌭🥓🥩🧀🍠🥗🥔 e preparatela SUBITO 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Perfetta da fare ANCHE IN ANTICIPO e scaldare al momento 🍴 la RICETTA PASSO PASSO su www.tavolartegusto.it (link diretto su @tavolartegusto ) e non dimenticate di taggare #tavolartegusto ♥️ BUONA PAPPA 😋 __________________________________________________________ #sbriciolatadipatate #sbriciolata #top_food_of_instagram #official_italian_food #instafoodandplaces #chefs_battle_show #notonlymama #incucinaconleinstamamme #thefoodspotter #dolce_salato_italiano #foodandwine #italianfoodbloggers #igworldclub_food #food_instalove #cuisine_captures #feedfeed #estimatore_selettivo #piattiitaliani #foodandwine #ricetta #ricettadelgiorno #thebakedfeed

Tempo fa per far felici le donne, bastava un diamante, ora regalare un mattarello è molto apprezzato, ce lo racconta @papaveroelimone ♥ • • •
Quando il fidanzato ti regala il mattarello @goodywoody.com.pl e dalla mattina appena sveglia inizi a sfornare biscotti al burro come una matta!
(Dopo una caraffa di @amore_di_caffe OVVIAMENTE)
Buon inizio settimana a tutti!

PANBABÀ

Ed ecco qui l’ultima mia novità, il PANBABÀ!
Una fusione perfetta tra pandoro e babà, il tutto rivestito con una copertura al pistacchio😋
La ricetta solo su Dolcilandia✔️
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Bu☕ngi☕rn☕ 🌸 💪

Regrann from @gingerella_ladolce - Adoro questo momento dell'anno e voi?😊 La terra in questo periodo regala alcuni tra i miei prodotti preferiti in assoluto...il fico per esempio, ne vado matta! 😍 Questa TORTA FICHI E MANDORLE è una coccola che ci porta verso l'autunno, preparatela con me! 👩‍🍳😉 Link diretto alla ricetta come sempre nella mia BIO 😁
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