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#delauzun

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Thon rouge de méditerranée. #masdedaumasgassac #delauzun Merci chef!

Face à l'#esplanade, une #maison menée tambour battant par un jeune #chef #passionné. Décor sobre et soigné à l'image de la cuisine, #séduisante et #festive, avec ses belles associations de saveurs - originales et bien pensées - et ses assiettes très graphiques. Bon choix de vins locaux. Mathieu #deLauzun estun jeune chef plein de ressources et plein d'idées. Bouillonnant depuis des années dans le restaurant qu'il a complètement relevé de l'anonymat, notre Grand de Demain a assis sa réputation jusqu'à #Montpellier et désormais les projets s'enchapinent, qui devraienbt bien finir par se concrétiser. En attendant, c'ets un plaisir de retrouver ce jeune homme posé, si maître de lui, pouvant se permettre des #menus #surprises qui ravissent les convives, par l'utilisantion précise, jamais maniérée ni faussement luxueuse, de produits top et à maturité. Des assiettes graphiques, la bonne herbe au bon endroit, de belles oeuvres du #pâtissier #OlivierLecomte, une carte des vins également pointue, au milieu de toutes ces belles vignes, autant de motifs pour revenir à #Gignac. #restaurant #restaurantdelauzuncapion

#café ,biscuit amande abricot ,madeleine à l’huile d’olive, biscuit mousse abricot cardamome #delauzun #guidemichelin #1etoile #gaultetmillau #food #gastronomie #southoffrance

Cest toujours le moment pour un bon verre de vin 🍷 #winelovers #restaurant #delauzun #winestagram #redwine #my #favorite #apero #vino #degustation #goodtime 🍾

De la truffe, de la truffe, de la truffe... #foodporn #yummy #delauzun #etoile #masdesoliviers #suddefrance #truffe

Dernier dîner orgasmique chez Delauzun. Bons vivants jusqu'au bout, en apothéose.

#delauzun #foodporn #foodgasm #bonsvivants #4plats #creativité #familia #gameover

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Face à l'#esplanade, une #maison menée tambour battant par un jeune #chef #passionné. Décor sobre et soigné à l'image de la cuisine, #séduisante et #festive, avec ses belles associations de saveurs - originales et bien pensées - et ses assiettes très graphiques. Bon choix de vins locaux. Mathieu #deLauzun estun jeune chef plein de ressources et plein d'idées. Bouillonnant depuis des années dans le restaurant qu'il a complètement relevé de l'anonymat, notre Grand de Demain a assis sa réputation jusqu'à #Montpellier et désormais les projets s'enchapinent, qui devraienbt bien finir par se concrétiser. En attendant, c'ets un plaisir de retrouver ce jeune homme posé, si maître de lui, pouvant se permettre des #menus #surprises qui ravissent les convives, par l'utilisantion précise, jamais maniérée ni faussement luxueuse, de produits top et à maturité. Des assiettes graphiques, la bonne herbe au bon endroit, de belles oeuvres du #pâtissier #OlivierLecomte, une carte des vins également pointue, au milieu de toutes ces belles vignes, autant de motifs pour revenir à #Gignac. #restaurant #restaurantdelauzuncapion

#café ,biscuit amande abricot ,madeleine à l’huile d’olive, biscuit mousse abricot cardamome #delauzun #guidemichelin #1etoile #gaultetmillau #food #gastronomie #southoffrance

Dessert au Earl Grey fourré au crémeux citron #delauzun #guidemichelin #1etoile #food #gastronomie #southoffrance #gauletmillau

Biscuits chocolat praliné mousse de mangues coulis #delauzun #southoffrance #guidemichelin #1etoile #food #gastronomie #gaultetmillau

Lieu jaune rôti tagliatelles de courgettes aubergines farcies à la tomate séchée #delauzun #guidemichelin #1etoilemichelin #gastronomie #southoffrance #gaultetmillau

Lieu jaune tagliatelles de courgettes au pesto cannellonis farcie aux olives purée de betterave #delauzun #guidemichelin #1etoile #gastronomie #gaultetmillau

Croustillant de jarret de veau et sa purée de patates douces #guidemichelin #1macaronmichelin #delauzun #southoffrance #food #gastronomie #gaultetmillau

#amusebouche samossa de boeuf crème de sésame sable avec crème de parmesan #guidemichelin #1etoile #southoffrance #food #delauzun #gastronomie #gaultetmillau

Thon rouge de méditerranée. #masdedaumasgassac #delauzun Merci chef!

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