#davidmuñoz

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He adores fresh products which need the sustainability of fair trade. @dabizdiverxo is a perfectionist. He’s creative but he also demonstrates a varied culinary technique from his years at Nobu, London and Viridiana in Madrid. Despite his interest and knowledge of the media industry which has contributed to his own success, the talent and love that Muñoz has for food will not allow him to become a TV reality pseudo-chef in the future because a little bit of madness is key, but hey, let’s keep our feet on the ground! 👨‍🍳
More about David Muñoz aka Dabiz Diverxo and his work, on '50 Chefs You Need To Know To Be A Good Foodie', a book by @murnaudenlinden. Link on bio.
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Street❌⭕️ experience.
Visita al callejero local @streetxo_madrid del chef David Muñoz para probar su cocina más canalla.
Una visita en la que el listón estaba muy alto y que no llegó a cumplir al 100% las expectativas pensadas.
Comida muy buena unida a sabores bien conjuntados. Se nota su influencia asiática fusionada con la gastronomía española. Cena maridada con cócteles muy buenos recomendación de la casa.
Ritmo muy frenético que hacen que los platos salgan tan rápido que uno se siente incluso agobiado y con la sensación de quieren que acabes cuanto antes para que te vayas y tu lugar vuelva a ser ocupado por otros clientes. Acabas siendo un número para la caja y no un cliente. Entiendo que sea un negocio, pero también se va a vivir una experiencia distinta a otros locales de la capital. Ausencia de carta de alérgenos dejando a cada camarero su criterio para ello y no saber bien si elegir el plato o no. Platos explicados o no y terminados a la vista del según el cocinero/camarero y según les apetezca o no.
En conclusión comida buena con interesantes fusiones gastronómicas.
La croqueta Pedroche y la lasaña muy recomendables👌🏼 @edu_velasco_017 @streetxo_madrid @dabizdiverxo @jhonnystreetxo @cristipedroche
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❌⭕️

Diver❌⭕ 🐽🔥

Hoy tirada de 16km en la tapia cogiendo poco a poco el ritmo otra vez después de la rotura del adubtor.
Con la gran suerte de poder intercambiar unas palabras con #davidmuñoz un lujo.
El próximo 25 de Junio no os perdáis @correaturitmo con el gran Luis blanco y @unaperiodistaenzapatillas por que haré la presentación oficial en exclusiva del NUEVO RETO .
#IRONMAX..... ????? Uffff no os perdáis en breve TODO lo que está por llegar .
Correlibree lo vamos a petarrrrr..............@226ers
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De la mano de los profesionales,marcando la diferencia, capacitandome en corte de precisión con #Davidmuñoz

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