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#currylover

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Caribbean chicken curry with lime and coriander rice. Yummy! #lovetocook #currylover #feelingsatisfied

Who Loves NAAN? I LOVE butter Naan 😍😍😍 I can eat it with anything (yes I have even tried it with Nutella!) 👌 I do prefer fluffy Naan to Crispy Naan 😘😝 What do you like Fluffy or Crispy?
🌟7/10 - tad too crispy
💷 £2.50 *

🍲
The northern Thai specialty dish 'Khao Soi Kai' ( Northern Thai Coconut Curry Soup with Chicken) has chicken, hand cut egg noodles, steamed and fried, and served in a thick coconut curry soup. With it's chewy and crispy noodles, tender flavoursome chicken, rich creamy coconut yellow curry gravy and aromatics such as lemongrass, ginger and kaffir lime rind make this Thai classic a real winner.

A dish also popular in northen Laos (Lao Khao Soi) and Burma (Ohn No Khao Swè) with slight regional differences in the recipes. Khao Soi is hard to find outside of the countries where it is popular and is not usually on the menu in Thai restaurants around the world. It closely resembles Malaysian Curry Laksa but with less spiciness. Check out more great Thai
food on 👉 #thirstforlifelovethaifood.
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#Repost @750grammes
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On se lèche les babines devant ce curry de porc, ananas et poivrons 😍 Et vous, quel est le menu pour ce midi ?

La recette en commentaire 👇
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보라매역 코코이찌방야 🍛
비프 알새우 카레인데 알새우 또 추가
시금치도 꼭 같이 추가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
#입구 #어디냐 #복잡해 #코코이찌방야 #카레 #너무좋아

今日明日休みなんで、めちゃくちゃ久しぶりに三井アウトレットパーク北広島に行ってきました^_^
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目当てのもの買えた。
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お昼は侍のスープカレー
市外で食べるの初めて。
うーん?野菜の甘みが少ない。ちょっとしょっぱい。残念。
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#スープカレー#カレー #スープカレー部 #スープカレーの日 #スープカレー曜日 #スープカレーランチ #スープカレーは飲み物 #スープカレー好き #スープカレー大好き #スパイス #美味しい #侍祭り#curry #currys #soupcurry#currylove #currylover #curryporn #currytime #currynight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia
#北海道#北広島#三井アウトレットパーク北広島

【カレ葉も皿の賑わい】
#curryexperiment #カレー実験室 #咖喱实验室 #curry #experiment #咖哩實際經驗會
夕方からの豪雪のため、夜は出かけるのをやめてカレーの試作です…。
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今回は、2月11日の間借りカレー屋に向けて、#ひじきと梅と鶏肉の和カレー のバージョンアップと、副菜の検討です。
前回からの「和」に寄せたカレーを意識しつつ、かつ旬の素材を使った副菜を…とあれこれ考えていたところ、我がカレーの師匠(と一方的に崇めている)@monko1215 もんこ先生がFacebookで #カボチャとレーズンのフェンネル炒め をレシピ付きで紹介されていたので、試しに入れてみることにしました。
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カボチャの鮮やかなオレンジ色はカレーの副菜に合いそうです🎶
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スパイスを含め諸々の分量が未記載だったのでフィーリングで作ったところ、フェンネルが多すぎましたー‼︎
でもカボチャとレーズンの甘さがぎりぎりカバーしてくれて食べられるレベルには落ち着きました(笑)
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#ひじきと梅と鶏肉の和カレー の方は、玉ねぎの炒めを浅くしてスパイスの配合を調整しました。作り方をいじってしまったので、ver.6.1になります(笑)。
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最後にテンパリングしたマスタードシードとカレーリーフをかけたかったんですが…生カレーリーフを切らしていました…( ゚д゚)ポカーン
さいわい乾燥カレーリーフがあったので生の倍量を入れて代用しましたが…やっぱり香りが弱いですね^^;
カレーリーフを全く入れないよりは幾分マシですけど。
枯れ木も山の賑わいならぬ、カレー葉も皿の賑わい…なんてね(寒)
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さらにひじきの方には…あの #合法ハーブshiso をトッピング。普通に刻んだだけの紫蘇を乗せた前回よりもパンチが効いていい感じです。ただ、合法ハーブshisoに合わせる薬味は、茗荷よりも針生姜の方が相性と彩りには向いてるかも。
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んで、カボチャフェンネルとひじきカレーをまぜまぜ。違うベクトルの甘さなのでバッティングして甘さがクドくなることもなく、和印折衷なカレーを楽しむことができました。
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明日はここに #チェティナード風アサリのマサラ を加えたらどうなるのか、弁当に入れて検証してみようと思います。
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さぁて、2月11日の間借りに向けてエンジン回していきますよー(*´꒳`*)
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Indian street food "egg masala fry"

"エッグマサラフライ"

先日作ったのがやたら美味しくて
再びこれ。笑

記憶を辿りながら
使ったスパイスや材料の量を
珍しくちゃんとメモしておいて良かった!

もともとはインド人がネットにUPしてた動画レシピをもとにしてるんだけど(しかも多分あれヒンディー語)、それをかなり自分流にアレンジしているので、メモがなかったら作れなかったな…

でも、雪でパクチー買いに行けず…
冷凍保存してあるパクチーの根を数本使って香りを出しています。

これに、最近メガヒットでハマり中の
ココナッツレモンチキン(タイ料理系)を作って、青唐辛子のサンバルチリソース(インドネシア系)を添えて、インドとタイとインドネシアの3ヶ国フュージョンワンプレートで食べるのがお気に入り♡

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ダルカレー完成〜。
こんな雪の日は、ちょっと辛めに仕上げて、体の中から温めるに限る☃️🔥

福島上等カレー日本橋店
温玉カレー(小盛)
本日はカレーの日です🍛
学校給食で初めてカレーが出た日とか、、
胃潰瘍の私には小盛を出してくれた
@furuemon
感謝🙏✨ #上等カレー
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#日本橋
#オタク



あ、
上等カレー日本橋店は
#制服 が新しくなったみたいです。

South Indian cuisine

大好きな大好きな南インドカレーのお店
茅ヶ崎の ”spice cafe ちょうたら” が
ついに営業終了してしまいました。

…いや、閉店なわけじゃなく福島へ移転なんだけど、ようするにもう気軽には行けない距離になってしまったわけです。

移転を知ってから去年1回だけ訪れたきり、微妙な距離に邪魔されなかなか行けずじまいでしたが、夫と一緒にギリギリ最終日にお邪魔する事ができました。

横浜から1時間かけて向かい、長蛇の列に1時間以上並び、私達は無事に食べる事ができましたが、数人後ろで完売の声…うわ…
今年に入ってからは予約不可になってしまった為、かなりのカケだったのですが、最後に味わえて本当に良かった!!!

でもその後にも数名の方が訪れていて、完売と知り、とぼとぼお帰りになってゆく姿に人ごとながらちょっと悲しくなってしまいました。
うん…食べたかったよね。涙
だって私、もしはるばる来たのに食べれなかったら、絶対泣いてたと思うもの。。。

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