#cuisinejaponaise

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食欲の秋😋初お目見えの京焼の箸置き🍁

昼御飯 献立
鶏の塩麹焼き ナスとピーマン添え
ねぎ入りだし巻き卵
白かぼちゃの梅干し煮
さつまいも甘煮
お肉屋さんの焼豚
大根辛味噌
とろろ昆布と豆腐の味噌汁
ご飯 つや姫

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Kochen macht Spaß! 😀 🍜

Des œufs de saumon délicatement posés sur de la peau de tofu (yuba). Yummy !

#repost from @takdersou
Warm yuba skin, ikura

ステーキ🥩焼き鯖🐟手作りずんだ餅🍡すき焼き🥘
この他に梨、ぶどう、栗、芋、かぼちゃ…秋の悪魔が私を放っておいてくれません、けしからん👿
steak de bœuf japonais, maquereau grillé, gâteau japonais, sukiyaki... tout est fait par maman, je me régale !🤤
減量については…ちょっと思うところもあり、今はとりあえず実家ご飯を節度を持って満喫中😫👍❤️
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塩レモンと豆乳を使って、
クリームの重みがない、
さっぱりさわやかな味のクリームソースに、青紫蘇を加えて、
「レモンクリーム和風パスタ」
を作りました!

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パリから帰ってきたばかりだけどお寿司も食べたいのでバスチーユの川本さんのところへ。これだけの品数出てパリで40€なら優秀でしょ?

パリの老舗高級和食の衣川に衣川氏がご存命の時にいらして、満を期してご自身のお店を奥様と営んでいらっしゃいます。茄子のみそ焼きが特に美味しいんだよねぇっとしみじみ。

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Süße Abrundung - IIMORI Samstagsbuffet 🍣🍲🥟🍜🍵🍰

Samstagsbuffet mit Sushi und japanischen Köstlichkeiten 🥟🍜🍣🍵

Samstagsbuffet bei #IIMORI - Restaurant, 1. floor 🍣 🥐🥟🍚🍲🍜

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