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Qual o seu desjejum? O que você costuma comer no "café da manhã?" Você sabia que este termo é bem recente, e não necessariamente precisamos ter um "café da manhã" assim que acordamos? Muito menos um lotado de cafeína, carboidratos simples e glúten, como a maioria das pessoas costumam ter na quebra do jejum noturno. Quando o organismo se acostuma a longos períodos de jejum e/ou jejum intermitente, ele trabalha na maioria do tempo sob cetose, ou seja, ele utiliza gordura como fonte de ATP, mais precisamente, os ácidos graxos, liberando corpos cetônicos. O cérebro é viciado em glicose, porém, quando o mesmo passa a utilizar os corpos cetônicos como fonte para funcionar, isto pode ajudar nos processos neuronais e já foi comprovado que os sintomas de várias doenças como epilepsia e esclerose são amenizados quando o indivíduo passa a maior parte do tempo em cetose, graças ao aumento da biogênese mitocondrial, que cria novas plantas de energia no cérebro.
Jejum não é "loucura", não é "modinha". Jejum é curativo em vários aspectos.
Cuidado: a dieta low carb/cetogênica, que prioriza gorduras, principalmente de origem animal não é uma boa maneira de entrar num estado de cetose. Melhor maneira de entrar em cetose é praticando jejum intermitente, e, se possível, aliando a uma dieta crudívora/frugívora. Sim, você não precisa cortar carboidratos, desde que os mesmos venham das frutas. 🍍🍇🍑 QUEREM VÍDEO SOBRE? DEIXE SIM NOS COMENTÁRIOS! 💬

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Como não se tornar vegetariana com um alface lindo desse? É um convite inevitável, de encher os olhos 😍 .
A vontade que tenho é de devorar 😋
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Alface orgânico 💚 lindíssimo 💚
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Juliana Jimenez de @laranarawfood será nuestra tallerista este sábado 22 de septiembre en el Ciclo de Talleres de Cocina Viva y Crudi #comeysana
Tendremos 2 módulos:
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