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#consultoriadealimentos

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By: @nutripaladar
Boa noite pessoal... 🌃🌒 recentemente mostrei no storie que comprei esse mini curso de CONSULTORIA DE ALIMENTOS da @consultoradealimentos, que me foi muito recomendado.
Vou começar o curso nas minhas férias que estão chegando! 🙆🎓
Muita gente me perguntou como era o curso, detalhes do que ia ser abordado, onde comprar... enfim!
Esse curso não é ligado a marca NutriPaladar, logo quaisquer dúvidas vocês tem que acessar o site www.consultoriadealimentos.com.br
📌Mas, segue aqui uma síntese do curso:
O Mini Curso Consultoria de Alimentos Express é um treinamento 100% Online com 12 vídeo-aulas exclusivas contendo as Principais Estratégias para você ter Sucesso na Consultoria em Serviços de Alimentação. Feito para você que deseja entender de forma simples e prática os conceitos da consultoria de alimentos, aplicada para serviços de alimentação, e quais os principais pontos a serem abordados durante o processo.
📌Vou deixar o link aqui na postagem e ali em cima ⬆ na minha bio pra vocês darem uma conferida no conteúdo do curso.
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📌http://cursoexpress.consultoradealimentos.com.br/inscricoes-abertas?ref=G4684407F&hsrc=bWVudXByb2R1dG9z
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#NutriPaladar #DicasNutricionais #ConsultoriaDeAlimentos #Nutricionista

▪️CONTAMINAÇÃO CRUZADA▪️
A contaminação cruzada é a transferência de contaminantes entre superfícies, alimentos e/ou mucosas. O exemplo clássico disso é representado pela contaminação de alimentos cozidos que são armazenados junto a alimentos in natura.
Segundo a RDC 216 durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve- se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi - preparados e prontos para o consumo. Os funcionários que manipulam alimentos crus devem realizar a lavagem e anti - sespsia das mãos antes de manusear alimentos preparados.
#nutriliconsultoria #consultoriadealimentos #contaminacaocruzada

E quando seu cliente lhe apresenta uma Boa Prática para ajudar os funcionários a olharem a validade com mais facilidade! É um ótimo exemplo!!! Parabéns!! #segurançaalimentar #consultoriadealimentos #exemplodeprofissional

JOGUE TUDO FORA! Se a fatia ou pedaço do pão estiver mofado. Isso também serve para TODAS as comidas e frutas.
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🔹E se eu cortar apenas a região do alimento que esta mofado/ embolorado, mesmo parecendo esta em boas condições, será eu que posso comer o resto? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Repito, mais uma vez: NÃO adianta!
- Quer saber o motivo? Vamos lá. ⠀
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🔹Primeiramente você sabe o que seria o mofo?
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- Nada mais é do que a proliferação de fungos em um substrato orgânico (alimento/seres vivos), sendo que a parte visível (mancha verde ou esbranquiçada) são apenas os esporos dos fungos e as "raízes" (hifas) já estão espalhadas em grande extensão pelo interior do alimento. ⠀
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ℹ Como resposta ao metabolismo dos fungos, tem-se a produção de microtoxinas (substâncias tóxicas, na maioria das vezes) que são invisíveis e invadem o restante dos alimentos que aos nosos olhos parecem normais, podendo causar diversos problemas e dependendo da quantidade de toxinas ingeridas pode ser muito séria as consequências (intoxicação alimentar ou até mesmo causar uma reação alérgica).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🚩Obs: Saiba que nem todas as substâncias tóxicas produzidas pelos fungos são indesejáveis👍
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🔸antibióticos - a tão conhecida penicilina;🔸queijos, pães, cerveja, vinho e levedo de cerveja - utilizam os fungos na sua produção;🔸cogumelos comestíveis - são fungos. ⠀⠀⠀

Hoje é dia de verificar o preparo do caldinho de feijão para a ação da @brotolegal 🔍🍴💚

Última etapa do treinamento no Likos Restaurante e Pizzaria!! Muito obrigada família Likos pelo carinho e confiança!! Richelli Silva

💣 Mais uma invenção engana pobre.
Sinceramente eu como Nutricionista defensora da etica e moral pela boa alimentação estou de acordo com o nutricionista e pesquisador da UNIFESP . A alimentação vai alem de Nutrientes. A família carente no caso exposto, precisam mastigar ver o aliemnto é todo um processo psiquico que estimula o bem estar dos nessecitados moral e etica. Ou sera que não são de direitos morais a estas familias????
Oferecer uma mistura de alimentos a vencer e desperdiçados pra leigos isso gera Politicagem das mais desonestas. Pode ate haver boa intenção as sera que deveriam repensar maneiras mais eficientes.
O quanto se vai gastar pra processar estes alimentos e chegar na forma farináceos e granulos e profissionais especionando corretamente td este processo sinceramente é uma grana boa a se gastar. Desperdicios tbm sao alem de fora de planejamento, um ato nao aceitável.
Eu particularmente estou esperando o que mais pode vir de horrendo.

Sera que vão processar urina e dar como suco tbm. Sim pq contem nutrientes oras bolas.

Ja que é pra esculhambar o brasileiro pobre necessitado vamos pensar longe neh.🤔😲😢 #chocada
Tem outras maneiras de reaver estas necessidades da familia brasileira. E muitas opções.
Se quiserem ler mais sobre o artigo o link esta abaixo.
Cd um tire suas próprias conclusões.
https://www.google.com.br/amp/s/g1.globo.com/google/amp/https://g1.globo.com/sao-paulo/noticia/prefeitura-de-sp-dara-alimento-granulado-a-familias-carentes.ghtml

Para um bom entendedor. Pingo é letra.

#qualidade #vidaquesegue #saúde #alimentoseguro #eduvita #nutricionistafernandapratti #estamosdeolho #joaodoria #consultoriadealimentos

Super orgulhosa com resultado desse produto que já era 100% natural, Orgânico, sem corantes e conservantes , sem xarope, rico em antioxidantes e ...em breve sem açúcar ! 🙌🏻💪🏼 agora não tem pra ninguém ! O melhor açaí do mundo ! @jucaiorganico #consultoriadealimentos #acreditonoqueposto #nutriçãoesportiva #alimentodeverdade😊

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💣 Mais uma invenção engana pobre.
Sinceramente eu como Nutricionista defensora da etica e moral pela boa alimentação estou de acordo com o nutricionista e pesquisador da UNIFESP . A alimentação vai alem de Nutrientes. A família carente no caso exposto, precisam mastigar ver o aliemnto é todo um processo psiquico que estimula o bem estar dos nessecitados moral e etica. Ou sera que não são de direitos morais a estas familias????
Oferecer uma mistura de alimentos a vencer e desperdiçados pra leigos isso gera Politicagem das mais desonestas. Pode ate haver boa intenção as sera que deveriam repensar maneiras mais eficientes.
O quanto se vai gastar pra processar estes alimentos e chegar na forma farináceos e granulos e profissionais especionando corretamente td este processo sinceramente é uma grana boa a se gastar. Desperdicios tbm sao alem de fora de planejamento, um ato nao aceitável.
Eu particularmente estou esperando o que mais pode vir de horrendo.

Sera que vão processar urina e dar como suco tbm. Sim pq contem nutrientes oras bolas.

Ja que é pra esculhambar o brasileiro pobre necessitado vamos pensar longe neh.🤔😲😢 #chocada
Tem outras maneiras de reaver estas necessidades da familia brasileira. E muitas opções.
Se quiserem ler mais sobre o artigo o link esta abaixo.
Cd um tire suas próprias conclusões.
https://www.google.com.br/amp/s/g1.globo.com/google/amp/https://g1.globo.com/sao-paulo/noticia/prefeitura-de-sp-dara-alimento-granulado-a-familias-carentes.ghtml

Para um bom entendedor. Pingo é letra.

#qualidade #vidaquesegue #saúde #alimentoseguro #eduvita #nutricionistafernandapratti #estamosdeolho #joaodoria #consultoriadealimentos

Aproveitando o dia das crianças... Você sabia que a ANVISA se preocupa com a alimentação infantil? Pois é!
Se você produz alimentos, tem que ficar atento à legislação específica.

De acordo com a Portaria nº 34, de 13 de janeiro de 1998, alimentos para crianças da primeira infância (12 meses a 3 anos de idade):
- O teor de sódio não deve exceder 200mg Na/100g;
- nas preparações à base de carne ou peixe, o teor mínimo de proteína deve ser de 6,5g/100kcal, o que
corresponde a 4,2g de proteínas por 100 g do produto pronto para o consumo; - não podem ser irradiados;

Entre outros (muitos) requisitos para garantir a segurança do alimento, tanto nessa legislação quanto em outras.
E para os papais e mamães de plantão, podem dispor de ferramentas para educar seus filhos em relação a alimentação. Segue abaixo o link de uma cartilha desenvolvida pela ANVISA com o objetivo de ensinar uma alimentação mais saudável:

http://www.anvisa.gov.br/propaganda/alimento_saudavel_gprop_web.pdf
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#alimentacaoinfantil #alimentacaoinfantilsaudável #diadascriancas #consultoriadealimentos #plconsultoria #criancas #consultoria #riofood #empreendedorismo #instafood #industriadealimentos #producaodealimentos

O consultor de alimentos tem como objetivo auxiliar as empresas a adequação de boas práticas as normas da ANVISA, buscando soluções necessárias de maneira rápida e objetiva para garantir alimentos seguros aos consumidores.

Precisa de um consultor em sua Unidade de Alimentação? Ente em contato 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
📱 (82) 9.9992-6554
📩lucianaa.ramalho@gmail.com

#nutrideuan #uan #segurancadealimentos #alimentoseguro #anvisa #vigilanciasanitaria #restaurantes #alimentarcomseguranca #lucianaramalhonutri #consultoriadealimentos

As tábuas coloridas ela é utilizada para reduzir os riscos contaminação durante a manipulação dos alimentos. A contaminação cruzada ela pode ser transferida:
🔸De um utensílio para outro;
🔸De um alimento para outro;
🔸E de um alimento para um utensílio e vice versa;
E podemos diminuir esses riscos separando os alimentos na hora do seu preparo, identificando cada tábua de uma cor para cada tipo de alimento (como na ilustração).
E lembrando que: as tábuas indicadas são as de POLIETILENO que é recomendado pela ANVISA e de fácil higienização.

Precisa de um consultor em sua Unidade de Alimentação? Ente em contato com a gente 👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼 📱 (82) 9.9992-6554
📩lucianaa.ramalho@gmail.com .

#nutrideuan #uan #segurancadealimentos #alimentoseguro #anvisa #vigilanciasanitaria #restaurantes #alimentarcomseguranca #lucianaramalhonutri #consultoriadealimentos
#tabuascoloridas #polietileno #contaminacaocruzada

Está achando que só porque começamos agora por aqui, ainda não temos experiência? Negativo. Já estamos trabalhando há algum tempo e vamos compartilhar um pouquinho dessa experiência. Um dos nossos clientes vende hortaliças minimamente processadas e precisava de rotulagem para poder atingir mais clientes (mercados, hotéis, restaurantes, etc...). Além disso, ele tinha uma receita ótima de pasta de alho, mas não sabia como manter a cor nem quais conservantes usar. Ele procurou a gente e desenvolvemos esse projeto super legal: desenvolvimento de produto e rotulagem nutricional. Resumindo: cliente satisfeito, atendendo mais pessoas e crescendo sua empresa.
Você também precisa de consultoria na parte técnica do seu produto? Entre em contato com a gente.
E se você tem um estabelecimento e quer comprar produtos de qualidade, hortaliças já descascadas, cortadas e limpinhas? Chama no direct que passamos o contato dele :) .
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#consultoriadealimentos #plconsultoria #alimentos #minimamenteprocessados #pastadealho #rotulagem #consultoria #empreendedorismo #conservantes #riofood

11 de Outubro. Dia mundial do combate a obesidade.
👉Mais que uma questão de estética é uma questão de saúde.
#11deoutubro #combateaobesidade #saúde #equilibrio #alimentacaosaudavel #eduvita #nutricaoesportiva #nutricao #consultoriadealimentos #nutricionistafernandapratti #help #habito

Consumidor exigente, sinônimo de alimentos seguros! Nada como clientes críticos para despertar a necessidade de mudança e adequação das boas práticas nos estabelecimentos alimentícios e nós, consultores e assessores, estaremos lá para ajudar nessas mudanças!

▪️CONTAMINAÇÃO CRUZADA▪️
A contaminação cruzada é a transferência de contaminantes entre superfícies, alimentos e/ou mucosas. O exemplo clássico disso é representado pela contaminação de alimentos cozidos que são armazenados junto a alimentos in natura.
Segundo a RDC 216 durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve- se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi - preparados e prontos para o consumo. Os funcionários que manipulam alimentos crus devem realizar a lavagem e anti - sespsia das mãos antes de manusear alimentos preparados.
#nutriliconsultoria #consultoriadealimentos #contaminacaocruzada

Momento descontração!

Olha que ideia criativa e bem humorada para auxiliar na ação de educação nutricional, sendo muito útil, pois somará na adequação de um boa refeição... consumo alimentar consciente 😁

via: @sounutrideuan

A PL Consultoria é uma empresa especializada em alimentos, portanto nosso objetivo é dar todo suporte técnico a você, que produz ou comercializa alimentos. Entendemos a dificuldade de empreender e ainda estar atento a todas as exigências da Vigilância Sanitária, Ministério da Agricultura e dos consumidores, e queremos fazer seu empreendimento crescer com qualidade.

Precisa de uma rotulagem para seu produto? Não sabe que conservante usar? Seus funcionários precisam de treinamentos? Entre em contato com a gente. Também acompanhe nossa página para ficar por dentro das novidades :)
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#empreendedorismo #consultoria #alimentos #consultoriadealimentos #rotulagem #industriacarioca #foodlover

Os profissionais que atuam como consultores de alimentos têm como principal objetivo a garantia da saúde das pessoas através da oferta de alimentos seguros. As doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) são preocupantes e nosso trabalho e evitá-las com esforço e conhecimento. Texto completo em www.nutriconsultora.com.brs

E quando seu cliente lhe apresenta uma Boa Prática para ajudar os funcionários a olharem a validade com mais facilidade! É um ótimo exemplo!!! Parabéns!! #segurançaalimentar #consultoriadealimentos #exemplodeprofissional

Se você já passou por situações que fizeram você ter esse pensamento, saiba que não está só, mas é justamente nesses momentos que seu diferencial como consultor de alimentos irá se destacar, diante de clientes que estão de "pernas para o ar" e você tem que colocar todo seu conhecimento, criatividade e motivação em prática. FORÇA AÍ QUE VAI DAR CERTO!

COLETA DE AMOSTRAS. Esse procedimento de boas práticas é de extrema importância para a garantia da qualidade dos alimentos produzidos e saúde dos consumidores. Saiba tudo sobre coleta de amostras no novo vídeo do YouTube do canal Nutri Consultora! Inscreva-se no canal.

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