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Pato confit ! #confit #cookinglinfe

Eu amo, e você?

CONFIT MUSHROOMS ✖️
Truffled confit mushrooms, poached eggs, baked white polenta, black tahini, umami hollandaise & truffle oil
+ Japanese brisket or Crispy pork belly ✌🏽

Chega! Tô encerrando hoje a semana do hummus. Já teve muitas receitas diferentes pra vocês se inspirarem. A de hoje talvez seja a mais maluca de todas. Amo pesto (quem não ama né?!) e quis tentar incorporar essa maravilha verde no hummus, porque não?!? Fiz a receita base (no stories) depois adicionei as nozes, manjericão gigante fresco (as folhas daqui parecem até folhas de taioba) e uns pedaços de grana padano solitários da geladeira. Achei o sabor forte, como se pedisse algum acompanhamento. Então peguei uns tomatinhos cereja e fiz confitados no azeite. Pra finalizar com certa bossa: algumas amêndoas. Na boa, fala sério! É pra pegar um pão fresquinho e comer de joelhos! .
Pronto! Chega de hummus! Declarado oficialmente o fim da hummus week.
Satisfeitos?
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Hummus pesto + tomates confitados e amêndoas
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#frazaocooks #gabrielfrazao #foodphotography #foodblogger #foodie #hummustahine #tahine #pesto #manjericao #tomate #tomatoes #confit #hummuspesto #pestare #verde #green #hummusweek #petropolis #rj #testkitchen

What a lovely place, owned by a young couple who clearly love their craft and respect food. Menu changes often. Swipe...
Pic 1 - Tartine, bruschetta, olive puree, capers
Pic 2 - Sea scallop, succotash, bacon, corn-miso puree
Pic 3 - Confit chicken, greens, buttermilk crumbs, black pepper gravy
Pic 4 & 5 - my apologies for the first picture. It was taken too close and does not show the stunning presentation. It is goat cheesecake, savory carrot cake, curry chantilly, walnuts
#tampabay #tartine #scallops #confit #goatcheese #carrotcake #tampabayfoodie #tampafoodreview #yelptampabay
#dunedinfood #whatsonmyplate #yum #food #picsoffood #floridafood #florida #yougottaeatthis

Quer seguir uma alimentação saudável, mas sente falta de pão?
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Receita da nossa chef @organizza_life esse pãozinho de frigideira super prático de fazer vai te salvar!
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{Pão de Farinha de linhaça}
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•Ingredientes•
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de linhaça cheia
4 colheres de sopa de água
1 colher sobremesa de fermento
1 pitada de sal
Azeite
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•Modo•
Misture tudo num bowl usando um fouet até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena, coloque azeite e mexa para que toda panela fique untada, coloque metade da massa, tampe e deixe o fogo baixo, cercar de 10 minutos para cada lado!
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Sirva com acompanhamentos de sua preferência! Aqui servimos com ovos mollet 😋
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#healthylifestyle #healthyfood #fitfood #vidasaudavel #confit #chefveraneiva #fitisgood #organizzalife #FCF #fitcomfritz #lowcarb

La cuisine provençale 🍅🍆🌶🥒. #tian #legumes #provence #homemade #confit

Ingredientes fresquinhos e selecionados com muito carinho❤️ E aí, já fez sua encomenda pro fim de semana?😋
#Euquefiz #CozinhaComCarinho #tomate #confit #ingredientes #fresquinhos #receberBem #amigos #encomendas #recife

*||* 🌟 Bacallà amb el seu pil pil. Per elaborar un bon pil pil cal un bon bacallà, AOVE suau i alls. En una cassola de fang fregim els alls laminats, els retirem i deixem temperar l'oli fins als 55/60 graus Celsius i confitem el bacallà, procurant mantenir la temperatura, movem la cassola de fang perquè l'oli aromatitzat amb l'all, ingredient imprescindible per que l'oli emulsioni amb el col.lagen que deixa anar el bacallà al confitar, fins a formar el pil pil. He acabat el plat amb unes flors d'all, Tulbaguia Violeta, aquestes flors tenen un intens aroma i gust de all, que encaixa perfectament amb aquest plat.
*||* 🇪🇸 Bacalao con su pil pil. Para elaborar un buen pil pil hace falta un buen bacalao, AOVE suave y ajos. En una cazuela de barro freimos los ajos laminados, los retiramos y dejamos atemperar el aceite hasta los 55/60 grados Celsius y confitamos el bacalao, procurando mantener la temperatura, movemos la cazuela de barro para que el aceite aromatizado con el ajo, ingrediente imprescindible para que el aceite emulsione con el colageno que deja ir el bacalao al confitarlo, hasta formar el pil pil. He terminado el plato con unas flores de ajo, Tulbaguia Violeta, éstas flores tienen un intenso aroma y sabor a ajo, que encaja perfectamente con este plato.
*||* 🇬🇧 Cod with its pil pil. To make a good pil pil you need a good cod, soft EVOO and garlic. In an earthenware dish, fry the rolled garlic, remove them and let temper the oil until 55/60 degrees Celsius and confit the cod, trying to maintain the temperature, move the clay pot so that the oil flavored with the garlic, essential ingredient so that the oil emulsifies with the collagen that lets the cod go by confiting it, until it forms the pil pil. I finished the dish with some garlic flowers, Tulbaguia Violeta, these flowers have an intense aroma and garlic flavor, which fits perfectly with this dish. -------------------------------------
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#bacalao#ajos#confitar#bajatemperatura#cazueladebarro#pilpil#cod#garlic#confit#lowtemperature#claycasserole
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Jengibre para confitar.
Empieza el largo proceso.
#ginger #confit #chocolatecovered

WOULD YOU DARE CONFIT-SCATE THIS MEAL FROM ME? 😏🙈🍗
•HRW (3): @feasturbaneats •2 course lunch for $20, 3 course dinner for $35
•Featured: Monkey bread, Nested Hen Confit, & Pecan Praline Bread Pudding
•Overall impression: generous portions for a great deal, a good casual option for HRW •check out HRW highlights for other restaurants and comment below with your favorite suggestions!

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