#comiendovoy

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😄 Nos gustan tanto las publicaciones de @bravasbarcelona y tienen tan buena pinta... ¡Qué nos hemos venido arriba!

👉🏼 Os dejamos una versión de patatas bravas caseras.

🥔 Papa agria, primero confitada a baja temperatura para que quede tierna por dentro, y frita después a fuego alto para que quede crujiente.

🍅 Sofrito de tomate y cebolla bien reducido con toque de azúcar para corregir la acidez. En el aceite, previamente, freimos un par de guindillas. Trituramos después incluyendo las guindillas.

👨🏻‍🍳 Alioli clásico. Huevo, ajo, toque de sal y aceite de arbequina. Me gusta con el punto de aceite de oliva acentuado. Si lo prefieres más suave puedes utilizar aceite de girasol.

🍽 Para emplatar, pimentón dulce y orégano. Les dan un rollo y un aroma espectacular.

🍻 ¡Qué aproveche!

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Come rico, vive despacito.

Ese es el lema de @mextizo_bcn. Y ayer lo disfrutamos de lo lindo aprovechando la #RestaurantWeek de @eltenedor .

Restaurante "méxicomediterraneo" en un espacio vanguardista único, que aúna lo mejor de allí con lo mejor de aquí. Echa un vistazo al menú y entenderás porqué.

🍽 Los platos: 🥙 Tostada de ceviche y encurtidos.
🌮 Taco de entrecote con salsas taqueras.
🌯 Canelón de rustido con bechamel trufada.
🥘 Arroz meloso de pulpo y langostinos.
🍖 Cordero meloso con puré trufado.
🐟 Corvina a la brasa con wok de verduras.
🍫 Y chocolate en texturas con helado de vainilla.

💶 45€/p.

🥂 ¡Salud!.

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🍳 Huevos fritos con setas de temporada.
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🍄 ¿Os gustan las setas? A nosotros nos encantan y la temporada está pletórica.
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📍 En @kioskouniversal podéis disfrutar de éste auténtico manjar.
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🍻 ¡Salud!.
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¡Vaya bravas! ⭐⭐⭐⭐⭐.

📍 @bardelpla.

🚫 No pican pero... ¡Ni falta que hace! Patata tierna poco crujiente que absorbe de maravilla el adictivo alioli suave y el glorioso sofrito de tomate que lo baña.

😄 ¡Molan en cantidad! No perdáis la ocasión de disfrutarlas. Un paseito por el gótico puede ser la antesala perfecta.

💱 4€.

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🌍 Del kiosko al mundo pasando por la Boqueria.

📍 Increíble la experiencia gastronómica vivida ayer en el @kioskouniversal.

🍽 Producto inmejorable cocinado con maestría en la atmósfera única de @la_boqueria.

🔝Gracias por tratarnos tan bien y enhorabuena por el gran trabajo.

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🅿️ARKING 🅿️IZZA.
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🍕 ¡Madre mía qué masa!
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📍 En Paseo San Juan.
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Las elegidas: ☝🏼Tomate, mozzarella y albahaca. ✌🏼Verduras, hierbas, parmesano y estragón.
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💁🏻‍♀️ La bella @rous__mery ha venido a visitarnos. Le mola la pizza y no podíamos fallar 😄.
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🍻 Nachos uh na na 🎶.
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📍 @goikogrill.
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⭐ Nachos con chili con carne, nata agria, queso fundido, guacamole, tomate picado y jalapeños.
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👉🏼 Nos encantan. Nos podriamos animar con un pedazo de TOP nachos ¿no?
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😋 Porqué nosotros lo valemos.
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🔥 Sin filtros y a lo loco.
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🍔 "La clásica" de @caravan_made - Pan de briox, hamburguesa de ternera, queso cheddar, tomates cherrys al horno, bacon, lechuga, cebolla roja y mayonesa de pimientas ligeramente picante.
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✔ Es una hamburguesa deliciosa en la que todos los ingredientes encajan a la perfección. Destacando sobretodo el pan de briox, que está a otro nivel, y el toque que le dan los cherrys al explotar.
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☝🏼 Lo que mejoraríamos sin duda: la hamburguesa de ternera. No está a la altura del conjunto. Con una carne de mayor calidad, más gruesa y más jugosa sería un verdadero 10.
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💶 7€.
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🍻 ¡Salud!.
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💥 "Un pulpo que es la bomba". Así se llama y así es.
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📍 @bardelpla.
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💶 6,90€.
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👌🏼 Tapeo guapo, próximo y de calidad en pleno Born.
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🍻 ¡Salud!
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🌮 TODOS SANTOS. Así se llaman estos tres tacos de chuletón de ternera al punto con guacamole, mayonesa de chipotle y cebolla fresca en tortilla de maiz.
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🏄🏻‍♂️ @surfhousebarcelona.
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🤙🏼 Lo saben y no tienen porqué esconderlo: un espectáculo.
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Qué ilusión poder conocer y charlar con el gran Edu González, creador de @bravasbarcelona.
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Un auténtico referente del panorama foodie actual y en nuestra opinión uno de los más influyentes. Como él se autodenomina "un loco" que ha probado más de 800 bravas (probablemente ya sean más a éstas alturas) y que ha dejado el postureo de lado para ponerse a comunicar de verdad.
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Reseñas rigurosas y originales que te llevarán por el buen camino bravero.
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Un placer y ¡hasta pronto! 🍻
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😅 ¡Nos habíamos dejado cosas! #MercatDeMercats dio para mucho. ¿Qué no? Mira, mira...
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🥚 Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao al pil-pil de @perello1898.
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🌮 Patacones con hogao y aguacate de @spoonikbcn.
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🍄 Croquetas de setas de temporada de @petitcomitebarcelona.
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🍰 Cheese cake trufado de @semproniana_restaurant.
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🍻 Y con esto nos despedimos hasta la próxima. ¡Salud!.
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#MercatDeMercats - Pan blando con cerdo meloso a baja temperatura. La rica tapa de #CansaladeriaFarres-@embotitscasafigols.
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Cerdo cocido a baja de temperatura durante 6 horas junto con vino rancio y hierbas.
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¡Muy rico! Nos ha encantado 😄.
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Qué bien lo hemos pasado en #mercatdemercats. Al final un sol de justicia después de una mañana pasada por agua. Os dejamos los platillos que más nos han gustado y los autores 😁.
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Coca de mejillones a la brasa, pepino y papada ibérica de @fondaespanya by Martín Berasategui.
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Croquetas al estilo Nectari con salsa huancaina de @nectari_restaurant.
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Pasaros que os gustará. ¡Salud! 🍻.
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¡Nos encanta que os acordéis de nosotros cuando de darle al diente se trata! 😋.
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👫Nuestros amigos @luuuu89 y @victor_pove nos envían esta foto desde nuestra tierra, Albacete.
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📷 "Castañuela": se trata de una croqueta de mejillón con crujiente de pan de tinta de calamar y salsa Americana.
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📍Podéis probarla en @restaurantecuerda durante la jornada de la tapa en Albacete: del 18 al 21 y del 25 al 28 de octubre 📅 ¿Apuntado?.
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¡Salud!🍻.
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💥BOOOOOOOOM💥.
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📍 @el_desvan_bcn - Gran Vía de les Corts, 453.
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🍔 Hamburguesa Bourbon con sweet potatoes.
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💘 ¿Sabes cuando alguien te tiene robado el corazón? ¡Pues eso!.
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🔝Comida TOP. Trato TOP. Música TOP. Y cuando haces TOP ya no hay stop 😅.
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🤘🏼 Increíble el trabajo que está haciendo éste equipo. Felicidades y, ¡Qué siga el rock!.
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