#cocinadivertida

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CROQUETAS VEG. DE 🥕🥕
Cantidad 15-20 unidades
INGREDIENTES:
3 zanahorias grandes
1 pimentón rojo
1/2 cebolla
1/2 taza de garbanzos (previamente cocidos y triturados)
1/2 taza de leche de soya
5 cucharadas de harina de trigo o gf
7 cucharadas de harina de maíz
1/2 taza de pan rallado
Aceite vegetal
Pimienta, sal y curry al gusto
PREPARACIÓN:
•Lava todos los veggies, pela y ralla las 🥕 y corta en trozos pequeños la cebolla y el pimentón.
•Saltea todo en un sartén con el aceite y tus condimentos, una vez listos retíralos del fuego y pasamos a preparar la mezcla por donde vamos a pasar las croquetas. •En un bowl mezcla las harinas y la leche hasta tener una mezcla homogénea y espesa.
•En otro bowl coloca Rua vegetales salteado, garbanzos y dos cucharadas de haría de trigo o gf (estas son tus croquetas) comienza a mezclar todo con la mano de manera de que todo se integre bien, cuando tengas tu masa de croquetas lista comienza a hacer tus croquetas dándoles una forma rectangular o de bolita. •Pásalas por la mezcla que tienes aparte de leche con harinas y luego empanizalas con el pan rallado. •Ya tienes listas tus croquetas las cuales puedes cocinar en un sartén con un poco de aceite o también las puedes hacer al horno a una temperatura de 250C por aprox. 15 min.
FELIZ VIERNES Y BUEN PROVECHO!!!
🧡🥕🧡🥕🧡
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》>》>》 3D - COCINA 《<《<《 Proyecto en Calle Muntaner (Barcelona) // Hola os dejamos otra vista de nuestra futura cocina ♡ Estoy pensando que un reloj de hormigón en la pared quedaría muy bonito y ya tengo fichados un par de ellos! ♡.•°°•.
La cerámica es de @equipeceramicas y la campana de @elicarianuova esperemos que os guste ♡// .
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Hoy vamos con esta fruta #deestacion 🍁
Es una de las estrellas del otoño y su periodo de aparición es muy corto.
Una de las maneras de poder consumirlo todo el año sin recurrir a su versión industrial es haciendo nuestra propia conserva y hoy les voy a mostrar cómo (paso a paso en stories).
Antes de empezar un poco de mix de información 🤓
✔️Como elegirlos? cuando está maduro, el membrillo tiene un color amarillo-dorado brillante; en cambio, si está inmaduro es de color verde. Entonces, elegí los que tengan la piel bien amarilla y sin marcas o manchas.
🌿 Es una fruta carnosa, su piel es finita y áspera. En su estado natural es más bien ácido y astringente, por eso la costumbre de consumirlo previa cocción.
⭐️Contiene alta cantidad de pectina que es lo que permite que al cocinarlo tome buena consistencia sin necesidad de agregar aditivos para espesar la preparación. La pectina es una fibra natural que se encuentra mayormente concentrada en el interior y piel de esta fruta.
👌🏻El membrillo es de esas frutas que una vez pelados se oxida rápidamente; si los vas a cocinar mantenelos sumergidos en agua con limón hasta usarlos.
🌹Sabias que el membrillero, cuyo fruto es el membrillo, es un árbol pequeño y que pertenece a la familia de las rosáceas? 🤝Membrillo combina muy bien con: nueces, quesos (fresco, brie, cuartirolo, queso de campo), con carnes rojas y aves, con manzanas, peras, ciruelas. Es un excelente postre acompañado de un poco de helado de vainilla o crema batida sin azúcar.
👧🏽Incorpóralo a las tortas, budines y galletitas que hagas en casa para los chicos.
🏵Receta: CASCOS DE MEMBRILLOS (Mira cada paso en la story)
1 k de membrillos
750 gr de azúcar (yo use rubia pero podes usar blanca, integral)
1 lt de agua
Opcional: Clavos de olor, anís estrellado o vainilla 👉Pela con un pelapapas los membrillos y córtalos en cuartos o cubos. Importante! NO TIRES NADA! Conserva toda la piel, semillas y centro (te acordas de la pectina que te conté arriba?)
Coloca el litro de agua en una cacerola mediana junto con el azúcar, la piel, semillas y centros del membrillo. Deja hervir 15 minutos. Vas a ver cómo comienza a actuar la pectina y el azúcar formando un almíbar. (Sigue)

Ensalada de pavo escabechado.Comer sano no es aburrido, disfruta de platos tan apetitosos y saludables, cómo esta ensaladaa, la puedes comer fresquita o templada. #ensaladas #escabechados#cocinadivertida #cocinanatural #dietamediterranea #food #instafood #zaragoza #cursosdecocina #bienestar #travell #enjoy #cocking

Mañana de capacitación!!!!
Nos entrenamos para dar lo mejor!!!!
Felicitaciones chicas!!!
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Querés saborizar tus comidas y que no le queden restos de hierbas? Infusor de hierbas $160. 🐓🌱🍃🌿 es super práctico, además es lavable y reutilizable! #infusor #infusordehierbas #diseño #cocinadivertida #hermosochiche #loquieroo #quierotodo #EstoyMirando #veniamirar #obispotrejo846 #estamosparavos

#tbt2017 Nuestras niñas disfrutando y aprendiendo en sus clases de cocina divertida. #campamentodeverano #campparaniñas #cocinadivertida #cooking #creativas #saludable

Quienes me conocen más allá de La Mesa saben de mis *otros yo* 😂 (si, me ocupo de muchas cosas, todas referidas a la gastronomía). En fin, uno de estos Yo 🙋se ocupa del asesoramiento de negocios gastronómicos y cocinas. Ayer, mientras capacitaba a un grupo de gente repasamos el tema "Tablas de cocina y sus colores". Y pensé que sería un buen tema para dejar aquí.
Todas las prácticas que llevamos a cabo en las cocinas profesionales podemos (idealmente) ponerlas en practica en el día a día de nuestras cocinas de casa.
Vamos con la Info entonces 🤓
🌈Tablas de corte: respeta las siguientes indicaciones para evitar contaminar los alimentos:
✔️Tabla de corte blanca: Pastas, quesos, pan, pastelería.
✔️Tabla de corte verde: Frutas y verduras.
✔️Tabla de corte amarilla: Carnes blancas (pollo, pavo)
✔️Tabla de corte azul: Pescados, mariscos y frutos de mar.
✔️Tabla de corte roja: Carnes rojas crudas (ternera, cordero)
✔️Tabla de corte marrón: Carnes cocinadas y fiambres.
👉 Respecto de tipo de material, las más comunes son las de plástico duro. Hay otras que son livianas y flexibles, las conoces? Yo tengo en mi cocina y son muy prácticas (te las muestro en la story de hoy). 🏡 Elegi el tamaño que sea mejor para usar en tu cocina. Hay XL, medianas y chiquitas también. ❗️No podes/queres tener todos los colores? Comenza por aquellas que sirvan para manipular las preparaciones o ingredientes que más habitualmente utilices. (Sigue)

Perfeccionando la técnica. ¿A quien le apetece probarlo? #sexfood #huerto #food #cocinadivertida

DALE ALEGRIA A LAS FIESTAS DE LOS NIÑOS CON ESTA RECETA DE GELATINA MULTICOLOR.

APRENDE A HACER SIN TANTOS PASOS FASTIDIOS.
ES MUY FÁCIL Y PRÁCTICA.
SENCILLA PERO BUENA.

www.recetasdgusto.com

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Rollitos de salmón ahumado con causa limeña 😋 Una de las recetas con salmón ahumado de @evaghausmann en @alimentariabcn (pabellón 3, stand C-384). ¿Quieres probarlo?
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Os presentó la mermelada de fresa casera espero que OS guste decirme si queréis que la haga en directo o en una receta lo más votos tenga lo haré #elmientasentucocina #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetastradicionales #cocina #cocinacasera #cocinadivertida #cocinafacil cocinatradicional #mermelada #defresa #casera

Otra idea de meriendas divertidas... un caracol con un plátano, pan de molde, mikados y sirope de chocolate (el sirope puede ser del sabor que queráis), así las meriendas son más divertidas! #manualidades #manualidadesinfantiles #manualidadesconniños #meriendadivertida #cocinadivertida #niños #niñas #platano #enprimaveramerendamosfruta @mamay1000cosasmas @30yymama

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