#clavellada

MOST RECENT

🚢 Clavellada fresca acabada d'arribar per començar a cuinar-la amb tomata i carxofes 🔥Encenem fogons per tenir-la a punt per a demà i obrir amb un nou menú 🍽️ #lataverna #visitsantpere #santperepescador #peix #peixfresc #clavellada #altemporda #altempordà #aiguamollsdelemporda #aiguamollsdelempordà #costabrava #empordaturisme #empordà #emporda

#thornbackray #raya #rajada #bastina #clavellada #escrita....... de la familia dels taurons. 🦈🦈🦈🦈 Molt baixa en greixos, la meva àvia sempre deia que qui menjava rajada la pell li estirava, és rica en vitamina B12 i PP de propietats hidratants, també en minerals com el fòsfor i el potassi. 🤩🤩
Very low in fat, my grandmother always said that who ate it, her skin would be smoothed out. it is rich in #vitaminB12 and #vitaminPP, also moisturizing properties as well as in minerals such as #phosphorus and #potassium. in my language this fish has several names....one of them means writed 👀👀👀👀..... do you know another name?
A la brasa amb sal, pebre i oli d’oliva verge. Està tant fresca que a l’olorar-la sembla que respiris marisc. #unregaldelanatura i que també hem de cuidar🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️

Curri vermell d'escrita amb amanida coleslaw de fonoll, coco, tamarindo i coriandre. Fusió a @restaurantcalgall 👌
.
.
#escrita #rajada #clavellada #curri #calgall #santfeliudeboada #restaurants #menúmigdia #gastronomia #baixempordà

Una molt bona descoberta:
Arròs caldòs de clavellada
@lafarigolaempuriabrava
#clavellada
#arròscaldós

Clavellada en escabetx! És taaaan o més bona que en suquet! L'heu tastada?
•
•
#clavellada #rajada #peix -#escabetx #recepta #receptes #fetacasa #cuinacatalana #gastronomia #cuinatradicional

Acaban de passar l'estiu amb familia abans de despereixer!💙 #Valors #Drama #DramaticBois #DramaConstante #Clavellada

En Rafa respecta el producte a @estimarzafra i demostra que la millor tècnica és no enforquir-los amb falses promeses gustatives i ornamentals #peix #pescado #fish #poisson #gambes #gambas #prowns #anxoves #anchoas #anchovies #ratjada #clavellada #raya #percebed #navajes #navajas #cloisses #almejas #olives #aceitunas #vedella #vaca #ternera #cow #patates #trunfes #trumfes #patatas #potatoes #pommes

@donzellarestaurant (Passeig Marítim s/n, davant del c/Prim pràcticament a Badalona)

CAT
Si voleu recuperar els orígens de la cuina de pescadors, a la Donzella tenen les tres claus: restaurant LITERALMENT A LA PLATJA (però no és una guingueta), un peixater de tota la vida, en Ramon que porta el millor PEIX del món i n'és el propietari; i un xef, en @marc.grive que manté els plats tradicionals aportant tècniques de cuina modernes que milloren encara més el plat. Fan un menú entre setmana molt assequible i cap plat és millorable. Les textures de carxofes o la clavellada de la foto són un must.
---
CAST
Si queréis recuperar los orígenes de la cocina de pescadores, en la Donzella tienen las tres claves: restaurante LITERALMENTE DENTRO DE LA PLAYA (pero no es un chiringuito), un pescadero de toda la vida, Ramón que trae el mejor PESCADO del mundo y es su propietario; y un chef, en @marc.grive que mantiene los platos tradicionales añadiendo técnicas de cocina modernas que mejoran los platos. Ofrecen un menú entre semana muy asequible y ningún plato es mejorable. Las texturas de alcachofas o la "clavellada" de pescado de la foto son un MUST.

Clavellada al forn amb cítrics i parmentier de llorer a @lacalendula

Most Popular Instagram Hashtags