#cjarsons

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A raccogliere #sclopit #silenevulgaris per fare il ripieno di #cjarsons con sclopit e #formadifrant
#veg #vegetariano #km0 #fattoincasa #menucarnico
www.vienincarnia.com

Il nostro fantastico chef @dviler alle prese con i cjarsons👨‍🍳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ .
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E oggi su @missclaire2012 propongo uno dei piatti piu' buono della tradizione carnica! I cjarsons!
Ravioli di pasta morbida ripieni di erbe di campo, ricotta, patate e...andate a leggere!
#cjarsons #missclaire2012 #carnia #ravioli #bontà #lunchtime #pranzetto #erbearomatiche🌱🌱🌿🌿🍃🍃🍃🍃🍃 #ricotta #patate #cacao #cannella #fvgviadeisapori #fvg #tradizione

Li amo, Li adoro, ne mangerei a tonnellate i Cjarsons della Carnia sono uno dei miei piatti preferiti.
Oggi @godblessmonday ci racconta la sua ricetta su www.missclaire.it.
Tanti sono i modi di farli, ma vista la stagione la ricetta di oggi la troverete con erbette di campo e ... venite a scoprirlo! 😉
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#cjarsons #carnia #foodporn #food #friuliveneziagiulia #missclaire2012

#varhackara e #cjarsons, ecco a voi questi prodotti tipici dell'Alto Friuli presentati questo mese nella nostra rubrica #prodottitipici www.quotidiemagazine.it previa registrazione gratuita e dopo logIn #quotidiemagazine #magazine #online #food #foodporn #foodblogger #foodstagram #tipicalfood #localfood #italy #madeinitaly #friuli

Cjarsons alle verze con ricotta carnica e noci tostate ✨ .
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🇮🇹pasta fresca fatta a mano
【Cjarsons (krofn)di Timau】
チャルソンス ディ ティマウ
(カカオやシナモン、ミント、カッルーベが香るジャガイモのラヴィオリ)
ティマウ村のリストランテに200年以上代々受け継がれる伝統の味

フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州カルニア地方、最北端アルプスの麓🏔
小さな集落ティマウ村の🍽リストランテに
200年以上代々受け継がれる
マティス家の門外不出、最古のチャルソンス。現地でも手がかかりすぎるがゆえに
絶滅に瀕している地元で愛されている
名物の手打ちパスタ 地元特有の味が絶えないように作り続けているマティス家。
その想いを受け継ぎ、丁寧に作っています。

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🇮🇹pasta fresca fatta a mano
◆Cjarsons (krofn)di Timau
チャルソンス ディ ティマウ
アルプスの麓ティマウ村のある山岳地帯をイメージしたお皿で

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🇮🇹pasta fresca fatta a mano
【Cjarsons (krofn)di Timau】
チャルソンス ディ ティマウ
沢山仕込みました。

ティマウ村のリストランテに300年ちかく代々受け継がれる伝統の味

🍽 #Cjarsons di patate al profumo di erbe aromatiche, verdurine e guazzetto del norcino in preparazione! È questa la speciale proposta del nostro chef Andrea Trivellato per il primo #dinnershow della nuova stagione con @fvgviadeisapori a #VillaRubini in omaggio alla #Primavera.
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雑誌「an an」でマジカメンテを取材して頂きました。
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日本に広く知れ渡るイタリア料理、
その中で主に現代の交通網でも訪ねるのが
困難な小さな村や町に焦点を当てた
シェフの料理はお客様にいくら話しても
話し足りないと思うほどぎゅっと
想いの詰まったお皿達です。
一皿一皿違う表情を見せてくれるお料理達は
私にとってもとても愛おしく、
毎日お客様にお出し出来る事を嬉しく思います。
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このページをきっかけに、数々の小国が連なり
始まったイタリア特有の文化や歴史、伝統
そしてそこに家庭の味が加わり
今なお現代に生きるイタリアの地方料理
というものに興味を持ってくださる方が
増えたらいいなと心より願います😊
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別件でフラウも掲載中です。
ご一読頂けると幸いです。
https://frau.tokyo/_ct/17145022

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#地方料理 #クロゼッティ #手打ちパスタ
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