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#cintasenese

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RFood - Prima, la materia. Puntata n. 10: Valeria Piccini e la Cinta Senese #cintasenese #solocosebuone #valeriapiccinichef #ristorantecaino #montemerano #toscana

Siete pronti per stasera?
Vi aspettiamo numerosi dalle ore 18.30 alle 22.00 in Via di Città 55 a #Siena a @ilbargello per l' #apericena a buffet con i #taglieri della @macelleriarapaccini e i #vini dei @marchesimazzei
Non è richiesta la prenotazione!
#gurudellaciccia #macelleriarapaccini #salumi #leccarsileorecchie #barosteriailbargello #toscana #chianti #castellodifonterutoli #mazzei #eventisiena #iconsigliati
www.facebook.com/macelleriarapaccini - Instagram macelleriarapaccini

Fegatelli di #CintaSenese 🍖 🛒🎁 Dalla #Toscana a casa tua: bit.ly/FegatelliCintaSenese ➡ I #fegatelli di maiale sono un piatto antichissimo tipico della Toscana. Di questo piatto si hanno notizie già in un libro di cucina del XIV secolo e ne fa menzione nei suoi scritti anche il poeta Pietro Aretino che attribuisce ai fiorentini l'uso di "vestire" (cioè rivestire con l'omento) i fegatelli.

I Fegatelli de La Bottega Delle Carni sono fatti utilizzando maiali di Cinta Senese allevati con metodo tradizionale, la rete (chiamata in Toscana anche “ratta”) e due aromi tipici della #cucina toscana, le foglie d’#alloro e i semi del #finocchio selvatico.

#suino #pig #cucinare #cooking #cook#chef #valdorcia #sapore #taste #gusto#valdorcia #sanquiricodorcia #macelleria #tradizione #gastronomia #tuscany #tuscanfood #siena #saporedivaldorcia

Our meat being branded before being salted and air dried #salumi #cintasenese

Ieri sera tanta qualità... #patate #novelle
#peperoni #sottoaceto
#cintasenese

Stupisci i tuoi amici con gusto e regala loro la nostra tessera regalo per fare acquisti liberamente nello shop e al bistro!

目は窪み、鼻は長い

それは木の枝の間にあるエサを食べるため

用途に合わせて体の形をゆっくり変えていく

それすなわち"進化"

食肉故に、短い生涯を遂げる

そのサイクルが更に"進化"を加速させる

食べるという事が、よりその個体を名実ともにショウカに繋がっている

そんな声が聞こえてきた

#monteronidarbia
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#toscana
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#三軒茶屋ペペロッソ
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