#chiatohumluekmek

25 posts

TOP POSTS

Chia tohumlu ekşi mayalı ekmek
Uzun bir aradan sonra sevgili @berguzar.erden görüp denemek istediğim bir ekmekle merhaba
450 gr ekmeklik un
50 gr tam bugday karakilcik un
150 gr ekşimaya
350 ml su
50 gr Chia tohumu
10 gr kaya tuzu + 25 ml su
350 ml su ile Chia tohumu karıştırılıp en az 1 saat bekletilir.
Unlar, eksi maya ve chia tohumlu su karıştırılır Üzeri kapatılıp 1 saat beklenir
Bir saatin sonunda tuz ve 25 ml su ile 10 dk yogurulur, yarım saat ara ile 4 defa katlama yapılır
Daha sonra 1 er saat ara ile 2 defa katlama yapılır (%30 ile %50 arasi Kabaran) hamur tezgah üzerinde zarf şeklinde katlanıp yarım saat beklenir ve tekrar zarf şeklinde katlanılp hamur iyice gerginleştirilerek son mayalanması için sepete alinir. 2. Mayası icin buzdolabina kaldirilir. En az 12, en fazla 24 saat sonra (ben 24 saat beklettim) hamur dolaptan cikartilir uzeri cizilerek 250 derecede pişirme kabı ile 30 dk ısınan fırına verilir. İlk yarım saat 230 derece uzeri kapali 25 dk 200 derecede üzeri açık pişirilir ve tel ızgarada alınır. En az 4, 5 saat kesilmeden beklenir.

MOST RECENT

CHİA TOHUMLU TAM ÇAVDAR EKMEĞİ SİPARİŞ İÇİN : diyetekmekler.com 📩dm yolu ile ☎️ 0850 885 14 14 #diyetekmekler #diyet #saglikliyasam #diyetteyiz #chiatohumlu #chiatohumluekmek

Resim alinti ogle yemegim arkadasda ⬇⬇
1 dilim #chiatohumluekmek
1 #zeytin 3 kup #peynir
Domates salatalik +1 kurabiye

Most Popular Instagram Hashtags