#chiatohumluekmek

19 posts

TOP POSTS

Yeşilliksiz ve yumurtasız kahvaltı olmaz😋 #poşeyumurta #lorpeyniri #chiatohumluekmek #bolyeşillik #benimkahvamtım

Günaydın 😍😍😍güzel bir güne bismillah🌹🌹🌹 ekşimayalı chia,çörekotu,ceviz,çekirdekli ekmekle kahvaltı etmek istermisiniz😍😍bana misafir olun yada sipariş verin😂😍😂 #ekşimayalıekmek #chiatohumluekmek #chiatohumluekşimayalıekmek #ayçekirdekliekmek #cevizliekşimayalıekmek #çörekotluekşimayalıekmek #ekşimayalıekmeksipariş #mügemutfakta

Chia tohumlu ekşi mayalı ekmek
Uzun bir aradan sonra sevgili @berguzar.erden görüp denemek istediğim bir ekmekle merhaba
450 gr ekmeklik un
50 gr tam bugday karakilcik un
150 gr ekşimaya
350 ml su
50 gr Chia tohumu
10 gr kaya tuzu + 25 ml su
350 ml su ile Chia tohumu karıştırılıp en az 1 saat bekletilir.
Unlar, eksi maya ve chia tohumlu su karıştırılır Üzeri kapatılıp 1 saat beklenir
Bir saatin sonunda tuz ve 25 ml su ile 10 dk yogurulur, yarım saat ara ile 4 defa katlama yapılır
Daha sonra 1 er saat ara ile 2 defa katlama yapılır (%30 ile %50 arasi Kabaran) hamur tezgah üzerinde zarf şeklinde katlanıp yarım saat beklenir ve tekrar zarf şeklinde katlanılp hamur iyice gerginleştirilerek son mayalanması için sepete alinir. 2. Mayası icin buzdolabina kaldirilir. En az 12, en fazla 24 saat sonra (ben 24 saat beklettim) hamur dolaptan cikartilir uzeri cizilerek 250 derecede pişirme kabı ile 30 dk ısınan fırına verilir. İlk yarım saat 230 derece uzeri kapali 25 dk 200 derecede üzeri açık pişirilir ve tel ızgarada alınır. En az 4, 5 saat kesilmeden beklenir.

MOST RECENT

Chia tohumlu,maden sodali yuzde yuz tam bugday ekmegi.

Bu ekmegi standli mikser ya da mutfak sefi de denilen yeni nesil hamur da yoguran bu mikserde yapiyorum.
Oldukça yapiskan kivamdaki hamuru mikserde iyice yogurup 2 kez mayaladim,yumusak bir hamur oluyor diger mayalama sonrasi da ele yapismamasi için
bolca unladim.Bu sekilde ekmek yapmayi zamanim oldugu zaman yapiyorum daha lezzetli olduguna inaniyorum.
Malzemeler;
4 yemek kasigi (30 gr)chia tohumu
2 çorba kasigi bal(30 gr)
1 çorba kasigi zeytin yagi(10 ml)
2,5 su bardagi su(500 ml)100 ml si yani yarim bardagi chia tohumlarini suda bekletmek için kullanilacak.
1,5-2 çorba kasigi tuz (15 gr)
2 çorba kasigi pirinç unu(15 gr)
2 çorba kasigi aktif kuru maya(20 gr)
1 sb ilik süt(200 ml)
1 sise maden sodasi(200 ml)
1000 gr tam bugday unu(1 kg)ilk mayalama öncesi konulacak miktar,daha sonra katlarken ve sekil verirken 2-3 su bardagi tam bugday unu
bu asamada videodaki kivama dikkat ederek un miktarini arttirabilirsiniz.
Yapılışı için açıklama yazmıştım buraya sığmadı youtube kanalımdaki videonun altında bulabilirsiniz.

Günaydın 😍😍😍güzel bir güne bismillah🌹🌹🌹 ekşimayalı chia,çörekotu,ceviz,çekirdekli ekmekle kahvaltı etmek istermisiniz😍😍bana misafir olun yada sipariş verin😂😍😂 #ekşimayalıekmek #chiatohumluekmek #chiatohumluekşimayalıekmek #ayçekirdekliekmek #cevizliekşimayalıekmek #çörekotluekşimayalıekmek #ekşimayalıekmeksipariş #mügemutfakta

CHİA TOHUMLU TAM ÇAVDAR EKMEĞİ SİPARİŞ İÇİN : diyetekmekler.com 📩dm yolu ile ☎️ 0850 885 14 14 #diyetekmekler #diyet #saglikliyasam #diyetteyiz #chiatohumlu #chiatohumluekmek

Yeşilliksiz ve yumurtasız kahvaltı olmaz😋 #poşeyumurta #lorpeyniri #chiatohumluekmek #bolyeşillik #benimkahvamtım

Yeşilliksiz ve yumurtasız kahvaltı olmaz😋 #poşeyumurta #lorpeyniri #chiatohumluekmek #bolyeşillik #benimkahvamtım

Most Popular Instagram Hashtags