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👨🏻‍🍳 El chef Bruno Oteiza, nuestro amigo y colaborador de Jamón Ibérico Julián Martín en #México, acaba de abrir un nuevo restaurante #SIBAU en Monterrey (Nuevo León, México), donde por supuesto nuestro Jamón Ibérico ha estado presente en la inauguración.

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Ahora toca trabajar en nuestro proyecto Gatxupa.
Y esta noche cena con mi buen amigo @ricardchicot .
Un placer...
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De camino a San Sebastian nos tenemos que dar la vuelta. El lunes lo volvemos a intentar!!!
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Conejo manchamanteles.
Esta receta proviene de la cocina mexicana, y es una manera muy sabrosa de comer conejo. Yo la conocí por el televisivo chef Bruno Oteiza. La salsa es muy especial ya que lleva manzana, mango y pimiento choricero entre otros ingredientes, además de un sutil toque picante, el contraste de sabores es delicioso.
Ideal como plato único si se acompaña de un arroz integral o un cuscus, y si no...compra una buena barra de pan "pa mojar". De chuparse los dedos, ea.
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En un momento en #FBLive con el Chef Bruno Oteiza del restaurante @wineandrosesmx #manymuñoz #brunooteiza #wineandrosesmx #FBLIVE #manytips

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