#brotchen

MOST RECENT

하루 냉장고 저온숙성해봄. 독일빵 브뤠첸 처럼 겉은 과자처럼 바삭, 속은 촉촉... 하게 만들고 싶었는데 바삭이 안됨.. 물도 뿌렸고만...오븐 컨트롤이.... ㅠㅠ 다행히 속은 촉촉.. 바삭원함...고민좀 더 해봐야.공부공부...#브뤠첸#짝퉁#brotchen #brötchen

Warto ! Kolorowe śniadanie, gdy na wszystko masz ochotę 😀✌ bułki orkiszowe z pastą awocado plus jogurt z owocami 💞😃 #wartozdrowozyc #zdrowo #kolorowo #gesund #lecker #dinkel #brotchen #avocado #gemuse #obst #jogurt #owoce #sniadanie #Frühstück #foodlover #fooddelicious #mmm #mniam #książka #zyjzdrowoiaktywnie #annalewandowska

🎂

#نان_بروتشن مواد لازم
‎آرد نول (الک‌شده) 500 گرم
‎نمک 9 گرم
‎شکر (نرم و دانه‌ریز) 35 گرم
‎مایه خمیرترش فوری 10 گرم
‎بهبوددهنده 15 گرم
‎روغن جامد قنادی 20 گرم
‎مغز گردو (خردشده) 75 گرم
‎کشمش 90 گرم
‎طرز تهیه
‎1. آرد نول، نمک، شکر، مایه خمیرترش، بهبوددهنده و 300 میلی لیتر آب را در مخلوط کن ریخته و حدود سه دقیقه با دورِ آهسته مخلوط کنید تا کاملاً یکنواخت شود؛
‎2. روغن جامد را به مواد بالا افزوده و حدود هشت دقیقه با دورِ تند، مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید؛
‎3. گردو و کشمش را به خمیر اضافه کرده و حدود یک دقیقه با دورِ آهسته مخلوط کنید تا کاملاً یکنواخت شود، سپس خمیر را به مدت 20 دقیقه در ظرفی دربسته در دمای اتاق استراحت دهید؛
‎4. از خمیر به اندازه های 60 گرمی بردارید، سپس چانه گیری کرده، روی آن ها را با سلفون بپوشانید و مجدداً به مدت 10دقیقه استراحت دهید؛
‎5. پس از این مدت، چانه ها را به شکل مستطیل مسطح به ارتفاع حدود دو سانتی متر فرم داده و به مدت 60 دقیقه در گرم خانه قرار دهید تا استراحت کند. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 210 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید؛
‎6. چانه های نان را در سینی فرِ چرب و آردپاشی شده بچینید و آن ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزند. پس از این مدت، نان بروتشن آماده سرو است.
‎نکته
‎•برای جلوگیری از خشک‌شدن نان‌ها، سینی فر را از آبِ جوش پر کنید و در طبقه پایین فر قرار دهید.
‎•برای ممانعت از ته‌نشین‌شدن کشمش، آن را با مقداری آرد مخلوط و الک کنید، سپس آرد اضافی آن را بگیرید و استفاده کنید. بروتشن به معنی نان کوچک است و اصالت آن به کشور آلمان بازمیگردد.اما اکنون در بسیاری از نانوایی های اروپایی و به تازگی در ایران نیز پخت میشود . ‎از دستورهای خوب ساناز مینایی

@kamileh_e

#نان #بروتشن #بروتجن #کشمش #گردو #مقوی #انرژی #نشاط
#bread #brotchen #evening #meal #Snack #Healthy #Style #Sweet

The path of excess leads to the Palace of Winsdom #bier #zitronen #liverwurst #butterbrod #brotchen

Nicht nur schmackhafte, sondern schmackhafte und gesunde Backwaren produzieren, das ist unsere Devise! In unseren Produkten haben chemische Emulgatoren und Fertigmischungen nichts zu suchen. Stattdessen backen wir ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen nach traditionellen Rezepturen. Schmackhaft, natürlich und gesund mit hauseigenem Natursauerteig und ohne chemische Zusätze. Vor über 50 Jahren fingen wir an, ein Reinheitsgebot für Brot und Backwaren zu entwickeln. Der Grundgedanke war einfach und doch für die damalige Zeit in der Begriffe wie Lebensmittelallergien, Reizungen auf Zusatzstoffe und Unverträglichkeiten nahezu unbekannt waren, sehr vorausschauend. Brot als eines der natürlichsten Lebensmittel sollten auch auf natürliche Weise gebacken werden. Dieser Sichtweise sind wir bis heute treu geblieben und haben aus diesem Grund das Kanne Reinheitsgebot entwickelt. „WIR VERWENDEN KEINE CHEMISCHE BACKMITTEL UND EMUGATOREN“ KEIN EINSATZ VON GENTECHNISCHEN VERÄNDERTEN ROHSTOFFEN“ „WIR VERWENDEN KEINE FERTIGMISCHUNGEN ODER FERTIGMEHLE“. „BEI UNS GIBT ES KEINE CHEMISCHEN GESCHMACKVERSTÄRKER“ 100 % EIGENE HERSTELLUNG #lünen #gesund #gesundessen #handwerk #bäckerei #ökologisch #ohnechemie #ohnezusatzstoffe #mensch #natur #tier #wohlsein #brottrunk #wir #mitarbeiter #land #alstedde #selm #dortmund #königsheide #brambauer #pflanzen #mehl #teig #ausbildung #regional #nachhaltigkeit #vegan #vollkornbrot #brotchen

I had a truly excellent Sunday morning as I had an authentic German breakfast with these beautiful ladies ❤️
So much yummy goodness that brought back good memories from my years in Deutschland 🇩🇪❤️
Danke to Joni and Jessi for making this possible 😊
#deutchesfrühstück
#brotchen
#leberwurst
#kase
#fleischsalat
#Delicious
#BeautifulCompany

Szafi Reform ch csökkentett paleo kenyér és péksütemény lisztkeverékből brutál finom zsemlék😍😍
@piroskaboda gyönyörű zsemléinek nem tudtam ellenállni, muszáj volt nekem is elkészíteni 😊😋 #szafi #szafireform #szafifitt #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel #ehezesmentes_karcsusag_szafival #glutenfree
#glutenmentes #food #bread #brotchen
#brot #healthy #egeszsegeseletmod
#egeszseges #fitt #fittlifestyle
#fittlife #healthyfood
https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/04/szafi-fitt-paleo-pihe-puha-zsemle.html

Wat flauwer en minder knapperig. Na veel alcohol goed te doen, maar slechts een 6.4. #currywurstüberprüfung #currywurst #brotchen #jemoettochwat #berlin #urlaub #food

Breakfast, snack, dinner. Eating well in Burg I’m Spreewald. I walked about 7 miles today. Hopefully burned a few of these calories. •



@kiisabroad #kiisberlin #softboiledegg #brotchen #schitzel #yum

#InstaEats presents #InstaEatsWeekends featuring @thecapetownjunkies
_____
Growing up in Gardens, I always looked forward to lunches at @raith_gourmet with my Granny. Finally got to go back after almost a decade, and their Brotchen are still as good as ever! Where was your favourite spot growing up?
_____
Location: Cape Town
📸 and caption: @thecapetownjunkies
Tag #InstaEatsSouthAfrica to share your lip-smackingly indulgent foodie pics with me and stand a chance to be featured! 👌

Growing up in Gardens, I always looked forward to lunches at @raith_gourmet with my Granny. Finally got to go back after almost a decade, and their Brotchen are still as good as ever! Where was your favourite spot growing up?
.
.
.
.
.
#german #germanfood #brotchen #gourmet #food #foodforfoodies #food52 #foodstagram #instaeats #instaeatscapetown #foodie #ilovefoodiesct #sandwhich #carbs #yum #nomnom #tasty #eatfamous #eatout #zomato #zomatosa #eatoutcapetown #capetownbest #capetownmag #cheese #capetown #follow #like #cheatmeal

Most Popular Instagram Hashtags