#baghrir

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Oggi #pranzomarocchino #humus #baghrir #carneeprugnesecche _chiedo scusa ai cuochi marocchini!😁😁😁

Ce matin crèpes mille trous baghrir; la recette avec uniquement de la semoule fine pas de farine : je mets un bol d'eau tiède , 3 bols de semoule fine une levure chimique 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 2cas de levure boulangere deshydratee que l' on dissout dans un peu d'eau; on ajoute 2 bols d'eau tiéde et on mixe 5min ; cuisson a la poele sur un cotè❤❤#crepes #baghrir #ptitdej #breakfast

Moroccan semolina pancakes -baghrir-, known as 'thousand holes pancakes'. |Eat in Morocco|

One of my favourite breakfasts, started from now. Frenchy-Algerian breakfast « Chez Hanna et Eric »
Une de mes petits déjeuner préféré à Dubaï, à partir de maintenant. Ptit dej franco-algerien « chez Hanna et Eric »

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Had this moroccan pancake before? It's called baghrir, the pancake with thousand holes! So interesting and funny also watching all the holes in the pancakes
appearing and popping up.
You can make the batter with only plain flour, yeast(fresh ),salt and water or plain flour and semolina,, yeast, salt and water.
I'm going tot serve them with honey and yoghurt or a mixture of butter(melted) and honey
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#baghrir ou crêpe 100 trous #بغرير مغربي# شهيوات مغربية # شهيوات بلادي

{ Nouveautés } Les mlaoui et les msemen sont désormais disponible sur commande. 😍 Ils existent également la version de mlaoui au kli3 (viande séché et confite)
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✒ Passez commande sur Instagram, Facebook ou sur: lagarderieculinaire@gmail.com
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Je vous présente mes crêpes milles trous dites baghrir ou khringo au Maroc 🇲🇦. Ces crêpes sont principalement dégustées avec du miel, mais je préfère les manger avec de la pâte à tartiner. Je vais vous donner ma recette inratable, toutes celles qui l’ont essayer l’ont adoptée. Déjà avant tout il vous faut absolument une poêle anti adhésive neuve moi j’ai pris la marque #tefal . Let’s go pour la recette. Ingrédients : 500gr de semoule de blé extrafine, 60gr de farine, 1Cc de sel, 1Cc de levure déshydratée, 1L d’eau tiède et 2 sachet de levure chimique. Dans un saladier mettre tout les ingrédients sauf les 2 sachets de levure chimique bien mélanger et le mettre dans blinder. Mixer pendant 3 minutes puis rajouter les sachets de levure chimique, remixer 1 min . Verser votre pâte dans un saladier vous verrez à l’oeil nu que la pâte est bien aérée. Couvrez la pâte d’un papier film puis d’un torchon laissez la reposer pendant 20 minutes. Une fois le temps passé mettre votre poêle sur le feu ( fort) et versez y une louche, laissez la pâte se disperser toute seul une fois fois la crêpe cuite, on la met sur un torchon ou essuie tout. Surtout bien attendre qu’elle refroidisse ne mettez en pas l’une sur l’autre. Déguster froid avec ce qui vous plaira confiture, miel, pâte à tartiner. Faites vous plaisir 😘🙈 #patisserie #maroc #patisseriemarocaine #pastry #baghrir #khringo #crepemilletrous #food #bergerac

Marokkaanse pannenkoeken (baghrir)
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1000 trous 🤔🤔 BAGHRIR

L'incontournable pour un bon #coffee_time, au goûter comme au petit déjeuner et qu'on réalise avec peu d’ingrédients. Se dégustent avec un mélange miel + beurre, pour les gremlins avec du #nutella 🙄🙄🙄. J'utilise la recette de @les_delices_de_kenza qui ne m'a jamais fait défaut, toujours une réussite :

2 verres de semoule fine @communaute.le.renard
un verre de farine
une cuillère à soupe de levure boulangère
un sachet de levure chimique
1sachet de sucre vanillé
4 verre d'eau tiède et du sel

Toujours utiliser le même verre pour les mesures
Dans un bol mettre la semoule, la farine, la levure chimique, le sucre vanille, une pincée de sel et la levure de boulanger puis ajouter 4 verres d'eau tiède (tiède et non chaude pour ne pas tuer la levure) et mixer le tout cinq bonnes minutes au blender ou bien au mixeur plongeant
Verser la pâte dans un saladier et recouvrir d'une serviette propre et laisser reposer 45 minutes à température ambiante
Faire chauffer une poêle antiadhésive, mettre une louche de pâte aux deux selon la taille de la poêle sans beurre ni huile. Des petits trous se forment naturellement pendant la cuisson. Les baghrirs se font cuire que d'un seul côté. Servir avec un mélange de beurre fondu et de miel déguster

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