[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#azerbaijancuisine

2173 posts

TOP POSTS

Bu gün 🍇🍌🍉Nuş Olsun🍇🍌🍉 sizlərə hansı surprizləri hazırlayıb !? Şef aşbazımızın mətbəxində nələr baş verəcək ? Bugün ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində qaçırmayın!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine #NuşOlsun @xezertvofficial

@aynur_ls_kitchen
Azərbaycanın ən qədim yeməklərindən birisi; Kələkoş ( şorba )
KƏLƏKOŞ
4 porsiya üçün nəzərdə tutulub

Ərzaqlar
3 stəkan yağlı qatıq
1 ½ xörək qaşığı un
1 yumurta
3 stəkan soyuq su
1 xörək qaşığı yuyulmuş və süzülmüş yumru düyü
½ stəkan xırda doğranmış qoz
2 diş əzilmiş sarımsaq
1 ½ xörək qaşığı quru nanə
2 xörək qaşığı bitki və ya kərə yağı
1 orta baş xırda doğranmış soğan
duz¸ zövqə görə
istiot¸ zövqə görə

1. Bir kasada qatığı, unu, yumurta və suyu yaxşıca qarışdırın. Sonra isə üzərinə düyünü, qozu, sarımsağı, və quru nanəni əlavə edin və yenə qarışdırın.
2. Bir qazanda yağı qızdırın və soğanı əlavə edib təxminən 6-7 dəqiqə qızardın.
3. Qatıqlı qarışığı soğanın üzərinə əlavə edin və taxta qaşıqla ara vermədən qarışdıraraq orta odda təxminən 20 dəqiqə müddətində və ya düyü yumuşalana qədər bişirin. Kənara çəkin və üzərinə zövqə görə duz və istiot əlavə edib qarışdırın. Süfrəyə isti-isti verin.

Not; yeməyi mən hazırlamamışam.
Mənbə; @azcookbook
#azerbaijancuisine #şorba #çorba #yaylaçorbası

@azerifoodie👍👍👍👍👍👍👍
Gutab.
#azerbaijancuisine
#azerbaijankitchen
#nationalcuisine
#qutab
#kutab
Hazırlamaq qaydası ⤵
Xəmir üçün :
1 st un
1 ç.q. duz
2 y.q. zeytun yağl
aldığı qədər su

İçlik :
qoyun əti 200 qr
1 soğan
duz, istiot

1. Un, yağ, duz və sudan xəmir yoğurmaq.
2. İçlik üçün qoyun əti və soğanı ətçəkən alətdən keçirin , duz və istiot əlavə edib , yaxşıca qarışdırın.
3. Xəmirdən kiçik kündələr qoparın, oxloynan nazik yayın.
Bir tərəfinə qiyməni nazik şəkildə yayın və bükün.
Qıraqlarını çəngəllə möhkəm basın.
4. Tavada yağı isidin, qutabları yağda qızardın.

İsti - isti süfrəyə təqdim edin, üstünə sumax səpin.
Tam ətraflı tərif və hər addım şəkilər bloqumda, profildəki mavi rəng linkə basaraq keçə bilərsiz.

#Azerbaijan #Baku #cuisine #Azerbaijancuisine #guideaze1 Azerbaijani cuisine refers to the cooking styles and dishes of the Azeri in Azerbaijan republic. Many foods that are indigenous to the country can now be seen in the cuisines of other neighboring cultures. For theAzerbaijanis, food is an important part of their culture and is deeply rooted in the history, traditions and values. Out of 11 climate zones known in the world, the Azerbaijani climate has nine.This contributes to the fertility of the land, which in its turn results in the richness of the cuisine. It is famous for vegetables and greens used seasonally in the dishes. Fresh herbs, including mint, coriander, dill, basil, parsley,tarragon, leek, chive, thyme, marjoram, green onion, and watercress are very popular and often accompany main dishes. The Caspian Sea is home to many edible species of fish, including the sturgeon, Caspian salmon,kutum, sardines, grey mullet, and others. Black caviar from the Caspian Sea is one of Azerbaijan’s best known delicacies well sought after in other parts of the world, including former Soviet countries. One of the most reputed dishes of Azerbaijani cuisine is plov from saffron-covered rice, served with various herbs and greens. Azerbaijani cuisine includes more than 40 different plov recipes. Other second courses include a wide variety ofkebabs and shashlik, including lamb, beef,chicken, duck and fishkebabs. Sturgeon, a common fish, is normally skewered and grilled as a shashlik, being served with a tart pomegranate sauce callednarsharab. Dried fruits and walnuts are used in many dishes. The traditional condimentsare salt, black pepper, sumac, and especiallysaffron, which is grown domestically on theAbsheron Peninsula. Black tea is the national beverage, and is drunk after food is eaten. It is also offered to guests as a gesture of welcome, often accompanied by fruit preserves. Azerbaijani cuisine has a number of light snacks and side dishes to open or accompany the main meals: a plate of aromatic green leaves called goy, pieces of bread, choban (a tomato and cucumber salad), and sometimes white cheese or sour yogurt(qatıq).

@melaa_li 👍👍👏👏Cooox dadli RIJIK tortu #rijik tortu. Arasi bol shokalad soslu, ekler pirojnali ve lepeli 🎂
Tort resepti: 3 yum; 1.5 st pesok calinir uzerine + 1.5 x/q bal elave edilir ve odun uzerinde ustu ag kopuk qabarciqlar olana kimi dayanmadan qarisdirilir. (Buxarda deyil, odun uzerinde). Uzerine qabartma tozu tokuruk 1 c/q ve yeniden odun uzerinde 3-5 deq qarisdiririq ve altin sondururuk. Uzerine 3 st un elave edib qarisdiririq qasiqla. Un artiq olmamalidir, bos xemir olacaq, xemirimizi bukub 1-2 saat dinlendiririk. Bu sirada xemirimiz ozun bir az tutacaq ve azaciq berkiyecek, sisecek. Xemirimizi unla 5 ve ya 6 kundeler edib, yayib , soba listinin altinda (lavaslarimizi daha rahat cixara bilmek ucun) bisiririk. Cox tez bisir dikketli olun. Bisiren zaman altini unlayin ki yapismasin cixarmaq rahat olsun. Sobadan cixaran zaman cox kovrek olur qirmamaga dikket edib, soyuduqca berkiyirler ama qorxmayin kremleyende marojna kimi olurlar ☺️👌 Hazirlanmasi: Bismis yuxalarin arasi kremlenir, uzerine ya korjun qirintilarindan ya da qlazur elave ede bilersiz. Krem malako ve yag da etmek olar. Bizde o sevilmediyi ucun zavarnoy kremle etdim ve bir as deyishiklik edib her Korjun arasina ekler pirojnasi (ici kremsiz), lepe sepdim ve arasina qlazur tokdum azaciq. Cooox dadli zavarnoy krem reseptin de paylasacam. Bu arada menim xemirimle ve listimle 6 kunde olmusdu. Nus olsun. #russianhoneycake #russiancuisine #azerbaycanmetbexi #azerbaijancuisine

Gefüllte Weinblätter (Dolma) - Rezept aus dem Buch #zugastinaserbaidschan #aserbaidschanischkochen #azerbaijanfood #azerbaijancuisine

MOST RECENT

Bu gün 🍇🍌🍉Nuş Olsun🍇🍌🍉 sizlərə hansı surprizləri hazırlayıb !? Şef aşbazımızın mətbəxində nələr baş verəcək ? Bugün ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində qaçırmayın!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine #NuşOlsun @xezertvofficial

Bu gün 🍇🍌🍉Nuş Olsun🍇🍌🍉 sizlərə hansı surprizləri hazırlayıb !? Şef aşbazımızın mətbəxində nələr baş verəcək ? 23 iyun ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində qaçırmayın!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine #NuşOlsun @brand_chef_aghakerim @sema_xezertv @gulnare_aydin @xezertvofficial

#Repost @soba.az (@get_repost)
・・・
Hisə verilmiş toyuqla salat
İNQREDİENTLƏR: ● Yumurta (bildirçin) - 8 ədəd ● Mayonez ● Xiyar (duzlu) - 2 ədəd ● Kartof - 3 ədəd ● Toyuq hisə verilmiş - 400 qr. ● Göyərti ● Şampinyon - 200 qr.
HAZIRLANMA QAYDASI:
1) Kartofu bişirin, iri gözlü sürtgəcdən keçirin. Toyuq, xiyar, şampinyonları xırda doğrayın. Qoz ləpəsini xırdalayın;
2) Salat qatlarla yığın, hər qata mayonez çəkin: kartof, toyuq, şamopinyon, qoz, xiyar;
3) Yumurtaları ortdan bölün, sarısını ovun, ağlarını boşqabın kənarlarına düzün. Zövqə görə bəzəyin.
#azerbaijan, #azerbaycan, #azerbaijancuisine, #azerbaycanmetbexi, #baku, #soba, #sobaaz

#Repost @soba.az (@get_repost)
・・・
Hisə verilmiş toyuqla salat
İNQREDİENTLƏR: ● Yumurta (bildirçin) - 8 ədəd ● Mayonez ● Xiyar (duzlu) - 2 ədəd ● Kartof - 3 ədəd ● Toyuq hisə verilmiş - 400 qr. ● Göyərti ● Şampinyon - 200 qr.
HAZIRLANMA QAYDASI:
1) Kartofu bişirin, iri gözlü sürtgəcdən keçirin. Toyuq, xiyar, şampinyonları xırda doğrayın. Qoz ləpəsini xırdalayın;
2) Salat qatlarla yığın, hər qata mayonez çəkin: kartof, toyuq, şamopinyon, qoz, xiyar;
3) Yumurtaları ortdan bölün, sarısını ovun, ağlarını boşqabın kənarlarına düzün. Zövqə görə bəzəyin.
#azerbaijan, #azerbaycan, #azerbaijancuisine, #azerbaycanmetbexi, #baku, #soba, #sobaaz

📣📣Çeşid-çeşid yeməklərin dəsturları və hədiyyələrlə bol 🍲🍥🍼Nuş Olsun🍲🍥🍼 buraxılışı bu gün ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine #NuşOlsun @brand_chef_aghakerim @sema_xezertv @gulnare_aydin @xezertvofficial

👉Sabahlarınızın ən baxımlı mətbəx proqramı 🍤🍞🍗Nuş Olsun🍤🍞🍗 da bu gün dəyərli qonaqlarımızla qida mədəniyyətindən danışacağıq! #NuşOlsun 21 iyun ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine @brand_chef_aghakerim @sema_xezertv @gulnare_aydin @xezertvofficial

National cuisine. Kookoo sabzi ( azerbaycani herb fritatta) 🍃
Azərbaycan mətbəxindən Kükü⤵
Lazım olan ərzaqlar :
1 dəstə göy soğan
1 dəstə kəvər
1 dəstə keşniş
1 dəstə çüyüd
4-5 yumurta
1 yemək qaşığı un
duz və istiot
qızartmaq üçün 4-5 y.q. yağ

1. Göyərtiləri artlamaq, yumaq və suyu çəkilsin diyə iki qat qatlanmış bez üzərinə sərib 1 saat saxlamaq.

2. Sonra xırda doğramaq və iri bir kasəyə yığmaq. Üstünə yumurtaları vurmaq, un , duz , istiot əlavə etmək.
Yaxşı qarışdırmaq.
Duzunu yoxlamaq.

3. Tavaya 3-4 y.q. yağ qoymaq və isitmək. Kükünü isinmiş yağa tökmək və qaşığın tərsi ilə üstünü yastıkamaq.
Qapağı örtmək və orta od üstündə 6-7 dəq bişirmək.

4. Bu müddət ərzində kükü biraz özünü tutacaq , bıçaqla ya mətbəx çevirənlə ortadan 4 -6 yerə bölmək ki , içi də bişsin.
5-6 dəq yenə bişirin, sonra yoxlayın. Əgər altı qızarıbsa , tərs çevirin və o biri üzünü də qızardın. Çevirəndə baxın görün, əgər yağ tam çəkilibsə, onda 1 y.q yağ əlavə edin.

Kükünün bir gözəl özəlliyi var - onu həm isti , həm soyuq halda yemək olar. Mən soyuq halda daha çox sevirəm, onda dadı mənə daha "oturmuş" gəlir 👌
Birdə qeyd edim ki, Küküyə bir çox əlavələr edərək, onun dadını zənginləşdirmək olar.
Bir çoxları xırdalanmış qoz ləpəsi qatır , müxtəlif cür səbzilər əlavə edir.
Mənim nənəm Kükünü teyxa göy soğan və kəvər ilə bişirirdi , başqa səbzi qatmırdı.
İranlılar Küküyə sarı kök və zirinc əlavə edirlər.

Keyfiyyətli təamların tək ünvanı 🌮🍜🍶Nuş Olsun🌮🍜🍶u bu gün də ⏰12.25 Ailənizin Xəzərində qaçırmayın!

#Xəzərtv #tasty #kulinaria #nice #cooking #azerbaijancuisine #cuisine #NuşOlsun @brand_chef_aghakerim @sema_xezertv @gulnare_aydin @xezertvofficial

Most Popular Instagram Hashtags