#atsushitanaka

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La gastronomía es un arte; más allá de los sabores, los cocineros también trabajan con colores y texturas, tal como los artistas plásticos. Y ayer hubo prueba cabal en la cena que ofrecieron @germanmartitegui y @atsushitanaka360 en @teguirestaurant
Los platos conquistaron con la vista y terminaron de enamorar en el paladar.
Mis favoritos:
🍽 Chernia, espárragos blancos y romero.
🍽 Morilla rellena de molleja.
🍽 Seso, panceta y papas (el homenaje de Martitegui a los ravioles de seso de las abuelas).
Estén atentos a estos ciclos de #icbcgourmet porque la rompen 💪🏻
📷1: @josepereyralucena
El resto 🙋🏼‍♀️
#travelbuenosaires #tegui #50bestrestaurants #palermo #atsushitanaka #foodie

🇯🇵 ATSUSHI TANAKA meets 🇦🇷 GERMAN MARTITEGUI. いただきます
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♤ Porque la cocina no es de 'un lugar' y un cocinero se va nutriendo del mundo 🌏. Tanaka Atsushi (a.k.a @atsushitanaka360) se crió en Japón, formó en España 🇪🇸 [¡tremendo castellano! 👏🏻] y hoy brilla en París 🇫🇷 al mando de @restaurant_at 《amamos el 360 ☝🏻》
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♤ Le dicen "El Picasso de la cocina", yo digo que vale no catalogar. Amorcis por la cocina rica. Si bellamente presentada, tantísimo mejor. ありがとうございます 田中さん 🙌🏻 Habemus cocina a... ¡tantas manos! con el sello 田中 y HE, @germanmartitegui
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Chernia. Pil pil. Espárrago blanco. Romero | Riñón. Manzana. Almendra | Planta de huelo con emulsión de limón | Nispero. Manzanilla (💛 nisperos) 📷 ☝🏻porque me gusta mezclarte todo.
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#ElDato 🙌🏻 que justo llegara @atsushitanaka360 en tiempos de @buenosaires2018 y deportistas Sub18 🇯🇵 vieran a otro 日本人 🇯🇵 abriéndose camino así... AMÉ.
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#ICBCGourmet @icbc.argentina #AtsushiTanaka #RestaurantAT #Tegui #BuenosAires #ブエノスアイレス Tan #120AñosArgentinaJapón todo 🇦🇷🇯🇵🙌🏻

Y si, volví a #Tegui 💫 🤩. Porque siguen las visitas estelares. Anoche @germanmartitegui cocinó con #atsushitanaka del parisino @restaurant_at. Germán presentó platos bellos e inesperados: sesos, riñones, plantas del hielo, nísperos y morillas rellenas con mollejas. Atsushi trajo algunos de sus hits, como el famoso #camouflage: una trucha escondida debajo de láminas de perejil y enebro y su postre de remolachas. Más temprano los entrevisté juntos para @soloporgusto, el suplemento dirigido por @mdemichelis7. La semana que viene cocina en @teguirestaurant @gaggan_anand #icbcgourmet #tegui #finedining #50bestlatam

New family from @kazutoyoshikawa and A.T is hiring for kitchen staff We would love to hear from you "info@atsushitanaka.com" do not hesitate send us your CV!!! ##hiring#cv#motivation#at#atsushitanaka #best50restaurants #ceramics #herbes #paris#france 🇫🇷 #. A.T cherchons pour Cuisinier tres motive Nous aimerions avoir de vos nouvelles "info @ atsushi tanaka.com" n'hésitez pas à nous envoyer votre CV! # # # Cv # motivation # à # atsushitanaka # best50restaurants #ceramics #herbes # paris # france 🇫🇷 #restaurant_at @analogue.life

New our family Thanks so much we are very happy Super beautiful wood spoon by @kazutoyoshikawa @analogue.life #autumn🍁 #restaurant_at #paris #atsushitanaka #world50best #analoguelife#wood#spoon#woodspoon#

[⭐️ LA SEMAINE DES CHEFS ⭐️]
Ce mardi, découvrez chez Nestor le Menu Signature de @atsushitanaka360 Chef du fameux @restaurant_at ! 😋un délicieux magret de canard grillé, conçu exprès pour vous régaler 💛

Restaurant AT Paris De très belles surprises visuelles et gustatives mais aussi un service un peu trop long et quelques répétitions (granités, betteraves ou meringues) #restaurant#paris#food#instafood#foodislife#designculinaire#atsushitanaka#michelin#gaultetmillaut

The wine pairing included a wonderful vin rouge from Pedres Blanques in Roussillon. Popular support and the excellence of the product saved the Japanese winemakers from deportation. Cheers to that! #🍷

#Winteriscoming... after twelve other courses.

“Oops, I dropped the ceiling onto the foie gras.”

In the wee small hours of the evening.

Pain noir frit avec de l'huile d'olive fumée avec de la genevière et fleur de myosotis
Atsushi Tanaka toujours au top !

#repost from @restaurant_at
Black charcoal fried Bread with olive oil smoked with Juniper citras gel Myosotis flower from @pierrobine #world50best #restaurant_at #autumn #atsushitanaka #snack#

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