#assado

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Chegou nova fornada de empadão e empadinhas!

Empadão ou kit com 6 empadinhas:
Frango $20
Palmito $22
Carne seca $25

Neste fim de semana aqui na nossa rotisseria!

SABORES DA VILA ROTISSERIA
JD TRANQUILIDADE GUARULHOS
fazemos entregas!

Adriana 97618 6103
JUNIOR 97055 6064

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🍝🍲🍨 Aqui do El Fogon é assim, tem carnes, massas artesanais, saladas variadas e as melhores pizzas Uruguaias da região.

Restaurante & Parrilla ElFogon
Rua Senador Pinheiro Machado 1912 - Cachoeira do Sul 📱Fone: (51) 3723.1121

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Picanha em tiras!!! #Assado #Picanha 🐂🔪🥩

Amanhã é #sexta e como dizemos aqui na #bahia é dia de #comidabaiana e pq não de um bom #peixe na #moqueca #assado #frito ou #ensopado
Então olha essa #dicadequinta que encontramos no @fla.ferrari
#cozinhar assim fica fácil!

RECEITA:
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-=KIBE DE FORNO RECHEADO DE CARNE MOÍDA E QUEIJO=-
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* INGREDIENTES:
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- 500g de patinho moído 3 vezes
- 500g de acém moído 3 vezes
- 700g de patinho moído 2 vezes para o recheio
- 500g de trigo pra kibe
- 1 colher ou tablete de caldo de carne
- 300g de queijo mussarela ou qualquer outro que você quiser usar
- 1 cebola
- 1 maço de hortelã
- 5 dentes de alho
- sal
- azeite
- pimenta do reino
- cominho
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* MODO DE PREPARO
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- Coloque 3 xícaras de água com o caldo de carne pra ferver, misturando para que o caldo se dissolva
- quando ferver, jogue a água no trigo pra kibe e espere um pouco pra ela sugar e hidratar (experimente, pois não pode ficar crocante, caso fique, jogue mais água quente)
- no processador, coloque a cebola, o alho (eu já tinha ele processado, por isso não coloquei na foto) e a hortelã, processe até virar uma pasta
- no trigo já hidratado, junte a carne, a pasta processada, os temperos a seu gosto e misture até ficar homogêneo.
- experimente para acertar o sal
- na assadeira faça uma camada de kibe, depois o recheio de carne moída, o queijo e cubra com o restante do kibe
- preaqueça o forno
- regue de azeite por cima do kibe e coloque pra assar em 180° por 20m
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Usei assadeira com medidas de 35 x 25 x 5 e renderam vários pedaços, mas fica a seu critério o tamanho, nesse tamanho fica a quantidade certa da receita.
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Já viu os bastidores de um churrasco para 2.500 pessoas? Esse foi o @barbarosbbq , realizado em 2016, em Americana. O #tbt de hoje é pra relembrar as 30hs de trabalho seguidas. Esse dia épico e também para lembrar que o próximo é agora, no dia 15 de setembro, no mesmo local. Desculpem os demais eventos de churrasco... mas esse é f@)4!!!! Bora lá!!! #bbq #beef #meat #meatlover #barbecue #angus #churrasco #carne #food #foodporn #lovefood #churras #lownslow #assado #grill #fire #grilling #steak #cooking #lovecooking #costela #picanha #frango #linguica #instafood #fogodechao #barbarosbbq

📍Rua Toshinobu Katayama, 1020 - Vila Planalto.
67 3423-4444 / 67 3423-4545
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📍Rua Ponta Porã, 215 - Vila Aurora.
67 3426-4444 / 67 3426-4343

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📍Av. Marcelino Pires, 717 - Centro
67 3427-4444 / 67 3427-4545
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