#ashpazkhoneh

1005 posts

TOP POSTS

مهمون داریممممم عزیزتر از جان❤❤❤
ماست خیار تک نفره هستن سلام عرض میکنن خدمتتون
برای درست کردن این خوشکل ها یه خیار رو با پوست گیر ورقه ای کنیدو یه لایه ازش دور لیوان فیکس کنید.(به راحتی به دیواره داخلی لیوان میچسبه و تکون نمیخوره)
خیار خرد شده،ماست،نمک،پونه رو مخلوط کنید و تو ظرف سروتون بریزید و روش رو به سلیقه خودتون تزیین کنید
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#ماست_خیار

ناهار دیر هنگام روز جمعه پیده گوشت که خیلی خوشمزه بود و رفت تو لیست غذایی👌👌👌👌
همسر جونم دلش سالاد شیرازی میخواست و برای کنار غذا برامون درست کرد که عجیب خوشمزه بود😋😋😋
خمیر این غذا رو خودم مخلوط کردم و چون از روی فیلم ترکی دیده بودم مقادیر دقیق رو نمیتونستم متوجه بشم.من خودم مخلوط کردم و نتیجه کار عالی بود🙈🙈🙈
خمیر پیده بهار😊:
دو لیوان و نیم آرد،5 قاشق غذاخوری ماست،دو قاشق روغن،نصف لیوان آب،یک و نیم قاشق بکینگ پودر،نمک نوک قاشق چایخوری
تمام مواد رو مخلوط میکنیم و اگر نیاز بود آرد اضافه میکنیم تا خمیر جوری باشه که به دست نچسبه.
این خمیر فوری هست و نیازی به استراحت نداره.
مواد میانی پیده گوشت شبیه به مواد ماکارانی هست که من از پیاز خرد شده،گوشت چرخ شده،نخود فرنگی،قارچ،پودر سیر و پودر زنجبیل،نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه استفاده کردم.
مواد رو باهم تفت میدیم و بهش نصف قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه میکنیم.
بعد کف سینی رو کمی چرب میکنیم .من خمیر بالا رو به 8 چونه مساوی تقسیم کردم.هر قسمت رو به صورت بیضی باز کردم.مواد رو وسط خمیر ریختم و دورش رو جمع کردم و گوشه ها رو هم به هم وصل کردم.روش یه کم پنیر پیتزا ریختم(در اصل نداره) و برای 15 دقیقه تو فر 180 درجه پختم.حدود 5 دقیقه هم گریل کردم.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#پیده#پیده_ترکی #پیده_گوشت

سلااامممم🙆🙆🙆🙆
احوالتون چطوره؟.من امروز ساعت 7 رسیدم خونه و ساعت 8 شامم آماده بود😊😊😊
کل راه برگشت به این فکر کردم که شام چی درست کنم.قبول دارید فکر کردن به اینکه چی درست کنی خیلی سخت تر از درست کردن خود غذاست😤😤😤
جای همگی سبز کباب تابه ای بودن شام امشب ما
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#کباب_تابه_ای #کباب_لقمه

سالاد سزار طور😊😊😊
اونم به سبک خودم و برای داداش جانم❤❤❤
#سالاد_سزار_بهار
نان تست را تو ماهیتابه گریل و بدون روغن گریل کردم.وقتی دو طرف نان سرخ شد اون را به صورت افقی برش دادم.
بعد فیله مرغ رو که مزه دار کرده بودم( با نمک و فلفل سیاه و پیاز حدود یک ساعت مزه دار کردم)رو تو ماهیتابه گریل کردم و اون رو هم به تکه های مستطیلی خرد کردم.
کاهو خرد شده رو تو ظرف ریختم و نان ها و مرغ رو روی اون ریختم. کمی پنیر سفید هم اضافه کردم.(میتونید از پنیر پارمسان استفاده کنید اما من میخواستم رژیمی باشه).
برای سس هم ماست،خیلی خیلی کم سس مایونز،خردل و روغن زیتون و نمک رو مخلوط کردم و روی سالاد ریختم.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#yummy#delicious #yum #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#سالاد_سزار

میز شام تولدم😊😊
شامل:ته چین مرغ،سالاد ماکارونی،بورک گوشت و قارچ،سالاد طبقاتی،دیپ سبزیجات،پاناکوتا سه رنگ،کرم کدو حلوایی
دستور همه رو به صورت تکی براتون میذارم حتما😊😊😊
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#تولد#شام_تولد#شام#مهمونی #مهمونی_تایم #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs

یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی که برای امسال درست کردم کرابیه پسته بود.تقدیم به شما مهربانان همراهم😍😍😍 کرابیه پسته و نوتلا
پودر قندر  نصف پيمانه

كره115گرم

وانيل  1ق چ

آرد 175گرم

زرده تخم 1عدد

براي رويه:

سفيده تخم مرغ  1عدد

شكر  1ق غ

پسته خرد شده  بميزان لازم
ابتدا پودر قند را همراه كره بمدت 5 دقيقه با همزن ميزنيم بعد وانيل و تخم مرغ را اضافه كرده ارد را اروم اروم الك كردو با نوك انگشت قاطي ميكنيم تا يكجا منسجم بشه بعد داخل نايلون گزاشته بمدت دو ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم.

بعد از دوساعت از يخچال بيرون اورده  پنج دقيقه استراحت ميدهيم بعد اندازه گردو برداشته داخل دست گرد ميكنيم با انگشت وسطشو گود ميكنيم كناره هاشو داخل سفيده تخم مرغ قرار داده بعد داخل پودر شكر و خلال پسته بعد داخل سيني فر كاغذ روغني انداخته كرابيه هارو  كنار هم چيده و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 160بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم .
بعد از پخت داخل گودي شيريني نوتلا قرار ميدهيم و سرو ميكنيم .
مرسی از گندم عزیزم @ashpazi_r_sh_sh
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#کرابیه#کرابیه_پسته#شیرینی#شیرینی_عید#شیرینی_نوروز

خوب شد مامانم اومد پیشم وگرنه من از گرسنگی تلف شده بودم😱😱😱
از صبح فقط یه کوچولو صبحانه خورده بودم و چون همسر جانم سفر بود حوصله غذا درست کردن هم نداشتم.
این شد که تا مامان غروب اومد دو دستی چسبیدم بهش که شام بمون😆😆😆
اینجوری شد که من الان زنده ام😈😈
بفرمایید شام میگو پلو مجلسی.دستور تو پیج هست دوستان گلم😊
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#میگو_پلو #میگو#شام#ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs

MOST RECENT

مهمون داریممممم عزیزتر از جان❤❤❤
ماست خیار تک نفره هستن سلام عرض میکنن خدمتتون
برای درست کردن این خوشکل ها یه خیار رو با پوست گیر ورقه ای کنیدو یه لایه ازش دور لیوان فیکس کنید.(به راحتی به دیواره داخلی لیوان میچسبه و تکون نمیخوره)
خیار خرد شده،ماست،نمک،پونه رو مخلوط کنید و تو ظرف سروتون بریزید و روش رو به سلیقه خودتون تزیین کنید
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#ماست_خیار

عصرونه امروز برای عشق های زندگیممم😍😍😍😍
رول دارچین
مواد لازم برای تهیه خمیر:
شیر ١٣٠ گرم
تخم مرغ یک عدد در حدود ٥٠ گرم
مایه خمیر ١ قاشق غذاخوری
کره نرم شده در دمای محیط ٨٥ گرم
شکر ٥٠ گرم
نمک ٥ گرم
آرد سفید 500 گرم
مواد لازم برای داخل رول ها:
شکر قهوه ای ١٢٠ گرم
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
کره نرم شده ٤٥ گرم
نمک نوک انگشت
مواد لازم برای آیسینگ:
پودر شکر1/2پیمانه
شیر ١ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
30 گرم از شیر را کمی گرم میکنیم تا ولرم شود سپس مایه خمیر،شکر ونمک را در آن ریخته درب ظرف را میگذاریم تا عمل بیآید.
مابقی شیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط می کنیم
آرد ومخلوط مایه خمیر رو داخل ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم.
حالا مخلوط شیر و تخم مرغ رو به اون اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کرده و برای حدودا ٢ دقیقه ورز می دیم تا خمیر مانند بشه البته خمیر تو این مرحله حالت لاستیکی داره.
بعد کره رو اضافه کرده و اگه از دست استفاده می کردیم روی میز کار به مدت ١٥- ١٠ دقیقه مرتب خمیر با قسمت گوشتی کف دستمون ورز داده و خمیر رو به جلو و عقب می بریم تا یک خمیر لطیف و قابل انعطاف و نسبتاً براقی بدست بیاریم.
اگه احیاناً خمیر به دست می چسبید می تونین از یکی دوقاشق آرد کمک بگیرین.
حالا خمیر رو داخل ظرفی که با کره چرب کرده ایم به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم قرار می دیم تا حجمش دوبرابر بشه.بعد شکر قهوه ای نمک و دارچین رو با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. یه قالب ٢٠ × ٢٠ رو هم کاغذ روغنی انداخته و آماده می گذاریم.
حالا فر رو روی ١٨٠ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم. خمیر رو آروم با دست فشار می دیم و روی سطح کار به اندازه یه مستطیل ٤٥ × ١٧ پهن می کنیم. مقدار کره ای که در مواد لازم گفته شده رو با برس کاملا روی سطح خمیر پهن می کنیم و مخلوط دارچین و شکر قهوه ای رو کاملا روی اون پخش می کنیم.
حالا خیلی ملایم پودر دارچینی مون رو با قاشق روی خمیر پِرِس می کنیم. و خمیر رو از سمت درازا رول می کنیم.
برای اینکه اندازه برش ها یک دست در بیاد باید اول وسط رول رو برش زده که در این صورت دو رول خواهیم داشت باز هر کدوم از رولها رو از وسط برش زده و به همین ترتیب تا اخر پیش می ریم .با فر 180 درجه و برای دمای 15 دقیقه بپزید .
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#رول_دارچین

شام خوشمزه امشب قیمه جان بودن که این بار به روش جدیدی درست کردم.
جدید بودن هم فقط در این بود که با ترکیب گوشت قرمز و گوشت مرغ درست شد و بسیار هم عالی بود.
اول گوشت قرمز رو با پیاز داغ تفت دادم و بهش رب گوجه اضافه کردم و ادویه و نمک و فلفل سیاه زدم و آب جوش ریختم و گذاشتم خوب گوشت بپزه.بعد مرغ رو با یه کم پیاز داغ و لپه ها تفت دادم و بهش لیمو عمانی اضافه کردم و به گوشت اضافه کردم.در انتهای پخت بهش نمک اضافه کردم
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#قیمه#خورشت_قیمه

یکی از بهترین گزینه ها برای عصرونه با یه لیوان چای داغ👌👌👌
از پیج خانوم عزیز
@baharshafi
طرز تهیه خمیر
شیر یک لیوان،روغن نصف لیوان(من کمتر ریختم)،بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری،شکر یک قاشق مربا خوری،وانیل یک چهارم قاشق چایخوری،آرد به میزان لازم.
ابتدا شیر و شکر و روغن و بکینگ پودر و وانیل رو مخلوط میکنیم.بعد کم کم ارد رو اضافه میکنیم تا زمانی که خمیر به دستمون نچسبه.من حدود 5 دقیقه خمیر رو ورز دادم.
برای مواد میانی هم هسته خرما رو گرفتم و بین خمیر گذاشتم و بعد روی اون گردو ریختم.تو فر 180 درجه حدود ده دقیقه پختم
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy #کلوچه#کلوچه_خرما

میدونمممم ممکنه بعد از این عکس به قتل برسممم ولی خووب ارزشش رو داره😈😈😈😈😆😆😆
گوجه سبز باشه و سبزی محلی شمال هم باشه و نمک هم باشههه.آخ آخ چه شودددد.دهنتون آب افتاد😉😉😉😉
خوب منم هدفم همین بود😈😈😈😈
خوب برای درست کردن این معجون خوشمزه باید گوجه سبز ها رو بکوبید تا له بشه .بهتره با سنگ بکوبید.بعد با درار و نمک مخلوط کنید و نوش جان کنید.اگر درار یا دلار یا دلال یا درال یا... نداشتید از نعناع استفاده کنید😘
#درار
نوعی طعم دهنده یا سس هست که از ساییدن برگ نعناع وخالواش وجعفری و چوچاغ و مخلوط آن با نمک بدست می آید و موقع خوردن خیار و پرتقال و آلوچه روی آن ها می مالند.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#گوجه_سبز #گوجه_سبز_جان
#درار

#شیرینی_اسلایس_سیب 🍏🍎🍏🍎🍏
(این شیرینی فوق العاده خوشمزه ست)
مواد لازم :
آردسفيد ۲۰۰ گرم ٬ كره ۱۲۰ گرم ٬ پودربادام ۷۵گرم ٬ پودرقند ۶۵ گرم تخم مرغ ۱عدد ٬نمك ۱/۸ق چ ٬سيب ۲ عدد ٬ دارچين ۱ ق چ

طرز تهیه :

ابتدافرراروی دمای ۱۷۵درجه روشن کرده تا گرم شود.
قالب ۲۵×۱۵ سانت را با روغن جامد چرب میکنیم.
پودر قند را به همراه کره زده تا سبک شود سپس تخم مرغ را اضافه كرده سپس مواد خشك را افزوده كمى با دست بهم میزنیم تاخمير بدست آيد.
یک سوم ازخميررا جدا کرده داخل نايلون در فریزر قرار داده و مابقی خمیر را درقالب ۱۵×۲۵ پهن‌کرده وبه مدت ۱۰دقیقه داخل يخچال استراحت میدهیم سپس خارج كرده وقالب را داخل فر قرارداده بمدت ۱۰دقيقه تا خمير نيم پز شود بعد پخت اولیه قالب را ازفرخارج کرده ٬٬ سیب ها را روی خمیر رنده درشت میکنیم ( حتما رنده درشت که اب نيندازد) و خمیریک سوم را ازفريزرخارج كرده روی سیب ها رنده میکنیم.
قالب رابمدت ۲۵دقيقه در فر طبقه وسط دمای ۱۷۵درجه سانتيگراد قرار میدیم تا پخت ان کامل شده ولبه ها وروى شيرينيی كمى طلايی شود.
پس از اينكه شيرينى كاملا سرد شد ميتوانيم به اندازه ی دلخواه برش بزنيم.
این شیرینی کم شیرین هستش و در صورتیکه تمایل دارید شیرینیش بیشتر باشه با اب و شکر شهد درست کرده و روی شیرینیها بریزید شیرینیهای خوشمزه ما آماده است .🌸🌸🌸🌸🌸
#cooking #chef #ashpazi #ashpazkhoneh #ashpazbashi #cake #pancake #khoshmaze #khodampaz #deser

شیرینی تاتلی شانه ترکیه یکی از شیرینی هایی هست که ماه هاست میخوام درست کنم.
الان که درست کردم خیلی راضی ام👌👌👌
پست رو ورق بزنید
Bahar Shafi:
شیرینی تاتلی شانه
مواد لازم:
آرد 1 پیمانه
کره 75 گرم
پودر قند یک ق غ
پودر نارگیل یک ق غ
ایرمیک ( آرد سمولینا) یک ق غ(اگر نداشتید جایگزین رو ارد سه صفر کنید هیچ مشکلی پیش نمیاد)
تخم مرغ یک عدد و یک زرده تخم مرغ برای رومال
وانیل نصف ق چ
شیر یک ق غ
بیکینگ پودر نصف ق چ
.
مواد میانی شیرینی:
من چشمی ریختم.مغز پسته و مغز گردو رو آسیاب کردم و بهش پودر هل زدم و با کمی گلاب به شکل خمیر در اوردم.

مواد لازم شربت یا شهد:
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
گلاب دو ق غ
زعفران دم کرده غلیظ حدود سه قاشق
اب لیموترش نصف ق غ
.
ابتدا مواد شربت رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا بجوشه بعد زیرش رو کم کنید و یه ربع بذارید بجوشه . بعد خاموش کرده و بذارید خنک تر بشه.

برای خمیر تخم مرغ و کره و وانیل و پودر قند و پودر نارگیل رو خوب مخلوط کنید بعد آرد سمولینا رو اضافه کنید آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک کنید. تا خمیر یکدست و لطیفی به دست بیاد.نباید سفت باشه باید لطیف اما منسجم باشه.فر رو روی 180 درجه روشن کنید.از خمیر اندازه ی گردو بردارید. .بعد بذاریدش روی یه شانه و بازش کنید و از مواد داخلش یکمی روی خمیر بریزید و خمیر رو جمع کرده و دو طرفش رو به هم بچسبونید.
و داخل یه سینی یا قالب مستطیل که کمی گود باشه با کمی فاصله بچینید.بعد روی همه زرده تخم مرغ بکشید و یک بادام و یا پسته هم روی هر کدوم بذارید.شیرینی ها رو داخل فر به مدت 20 تا 30 دقیقه یا وقتی پف کنه و زیرش طلایی بشه بپزید.بعدم گریل رو روشن کنید تا روی اونا طلایی بشه.بعد از فر خارج کنید و شربت ولرم_خنک رو روی تاتلی های داغ بریزید .و بذارید یه شب تو یخچال که شربت به خوردش بره.بعد نوک تاتلی ها رو داخل پودر پسته یا انواع دیگه مغزها و... بغلطونید .
اجازه بدید شیرینی ها 24 ساعت تو یخچال بمونه عزیزانم
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#شیرینی_پزون #شیرینی#تاتلی_شانه

عصرونه امروز ما حاضر شد و همسر جانممم میگه دیگه فقط باید خودم شیرینی درست کنم🙈🙈🙈🙈
جاتون سبز بسیار عالی شده.

اینستاگرامتون رو آپدیت کنید و پست بعدی رو کامل ببینید
Bahar Shafi:
شیرینی تاتلی شانه
مواد لازم:
آرد 1 پیمانه
کره 75 گرم
پودر قند یک ق غ
پودر نارگیل یک ق غ
ایرمیک ( آرد سمولینا) یک ق غ(اگر نداشتید جایگزین رو ارد سه صفر کنید هیچ مشکلی پیش نمیاد)
تخم مرغ یک عدد و یک زرده تخم مرغ برای رومال
وانیل نصف ق چ
شیر یک ق غ
بیکینگ پودر نصف ق چ
.
مواد میانی شیرینی:
من چشمی ریختم.مغز پسته و مغز گردو رو آسیاب کردم و بهش پودر هل زدم و با کمی گلاب به شکل خمیر در اوردم.

مواد لازم شربت یا شهد:
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
گلاب دو ق غ
زعفران دم کرده غلیظ حدود سه قاشق
اب لیموترش نصف ق غ
.
ابتدا مواد شربت رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا بجوشه بعد زیرش رو کم کنید و یه ربع بذارید بجوشه . بعد خاموش کرده و بذارید خنک تر بشه.

برای خمیر تخم مرغ و کره و وانیل و پودر قند و پودر نارگیل رو خوب مخلوط کنید بعد آرد سمولینا رو اضافه کنید آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک کنید. تا خمیر یکدست و لطیفی به دست بیاد.نباید سفت باشه باید لطیف اما منسجم باشه.فر رو روی 180 درجه روشن کنید.از خمیر اندازه ی گردو بردارید. .بعد بذاریدش روی یه شانه و بازش کنید و از مواد داخلش یکمی روی خمیر بریزید و خمیر رو جمع کرده و دو طرفش رو به هم بچسبونید.
و داخل یه سینی یا قالب مستطیل که کمی گود باشه با کمی فاصله بچینید.بعد روی همه زرده تخم مرغ بکشید و یک بادام و یا پسته هم روی هر کدوم بذارید.شیرینی ها رو داخل فر به مدت 20 تا 30 دقیقه یا وقتی پف کنه و زیرش طلایی بشه بپزید.بعدم گریل رو روشن کنید تا روی اونا طلایی بشه.بعد از فر خارج کنید و شربت ولرم_خنک رو روی تاتلی های داغ بریزید .و بذارید یه شب تو یخچال که شربت به خوردش بره.بعد نوک تاتلی ها رو داخل پودر پسته یا انواع دیگه مغزها و... بغلطونید .
اجازه بدید شیرینی ها 24 ساعت تو یخچال بمونه عزیزانم
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious#تاتلی#تاتلی_شانه #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#شیرینی#شیرینی_پزون#

حلوای شیره انگور هنر دست مادر همسر جان😊
حلوا با شیره انگور: حدود دو لیوان آرد اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه.بعد یک لیوان روغن جامد لب شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا سفت شه.بعد حدود یک لیوان شیره انگور رو کمی با آب رقیق میکنیم و اضافه میکنیم و همش میزنیم تا وسط قابلمه جمع شه و رنگش تیره تر بشه
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#حلوا#حلوا_شیره_انگور

نان خانگی بهار😊:
دو پیمانه آرد،یک پیمانه آب ولرم،یک قاشق چایخوری بکینگ پودر،دو قاشق غذاخوری روغن زیتون،سه قاشق غذاخوری سبوس گندم
مواد خشک رو تو ظرف بریزید و وسطش مواد مایع رو بریزید و خوب مخلوط کنید و ورز بدید.
اگر زمان داشتید اجازه بدید کمی خمیر استراحت کنه و در غیر اینصورت مثل من سریع دست به کار شید.
یه ماهیتابه رو بذارید رو شعله و وقتی گرم شد.از خمیر چونه های کوچیک بردارید و با وردنه بازش کنید.نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشه.وقتی پشتش پخت زیر و رو کنید و اجازه بدید طرف دوم هم بپزه.
بلافاصله بعد از پختن بذارید لای پارچه تا خشک نشه.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#نان#نان_خانگی
#bread_page

شام امشب به سفارش همسر جانم لازانیا گوشت و قارچ بودن😊😊
Bahar is typing ...😉
برای درست کردن لازانیا اول مواد گوشتی رو آماده میکنیم.
اول پیاز رو خرد و تفت میدیم.بعد بهش گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و نمک و ادویه و فلفل و زردچوبه و پودر سیر میزنیم.بعد قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.در نهایت یک قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و تفت میدیم.
بعد لازانیا ها رو به روشی که روی بسته نوشته تو آب جوش ،نیمپز میکنیم.
سس بشامل و پنیر پیتزا هم نیاز هست.
ته ظرفی که میخوایم توش لازانیا رو بپزیم رو کمی چرب میکنیم و یک لایه لازانیا میچینیم و روش از مواد گوشتی میریزیم و سس بشامل میریزم.این کار رو تکرار میکنیم تا به لایه آخر برسیم.در نهایت روی لازانیا رو با پنیر پیتزا میپوشونیم.
برای 20 دقیقه تو فر 180 درجه میپزیم و بعد هم چند دقیقه گریل میکنیم
طرز تهیه سس بشامل :4 قاشق کره رو تو ظرف اب کنید و بهش یک چهارم پیمانه آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.بعد بهش نمک و فلفل سیاه بزنید.و دو پیمانه شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.سس آماده است
عکس بدون ادیت هست😉

#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#لازانیا #لازانیا_گوشت_قارچ

عصرونه بهاری برای یه روز بهاری ابری😊😊😊
#تارت
کراست تارت:آرد 300 گرم.پودر شکر 30 گرم.کره 180 گرم.آب سرد 3 ق غ
کرم کاسترد:پودر کاسترد 3 ق غ.خامه 100 گرم.شیر 400 میلی لیتر.شکر 6 ق غ
طرز تهیه:
برای تهیه کراست تمام مواد کراست را در ظرفی ریخته و با نوک انگشت با هم مخلوط کنید.زیاد ورز ندهید .حدود 30 دقیقه در کیسه فریزر و در یخچال قرار دهید.
حال برای کرم کاسترد :پودر کاسترد و شیر را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید مدام هم بزنید تا غلیظ شود.سپس خامه و شکر و وانیا را اضافه کنید وقتی مخلوط شد از روی حرارت بردارید.
حال فر را روی 180 درجه روشن کنید. و خمیر تارت را درون قالب تارت پهن کنید و با چنگال همه جایش را سوراخ کنید و 20 دقیقه در فر قرار دهید.
وقتی تارت خنک شد مواد کرم مانند را درون میریزیم و صاف میکنیم و روی ان را تزیین میکنیم.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#تارت
#ashpazi#ashpazii#ashpazi_shoma#ashpazita#آشپزی#iranian_food

کلوچه خرما و گردو یه دوست داشتنی پر طرفدار در منزل ما👌👌👌
هرچی از خوشمزگی این کلوچه ها بگم کم گفتممم خیلی سالم و خیلی مقوی هست.
درست کنید که حتما عاشقش میشید .
خمیر این دستور فوری هست و نیاز به استراحت نداره.
طرز تهیه خمیر
شیر یک لیوان،روغن نصف لیوان(من کمتر ریختم)،بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری،شکر یک قاشق مربا خوری،وانیل یک چهارم قاشق چایخوری،آرد به میزان لازم.
ابتدا شیر و شکر و روغن و بکینگ پودر و وانیل رو مخلوط میکنیم.بعد کم کم ارد رو اضافه میکنیم تا زمانی که خمیر به دستمون نچسبه.من حدود 5 دقیقه خمیر رو ورز دادم.
برای مواد میانی هم هسته خرما رو گرفتم و بین خمیر گذاشتم.روی اون گردو گذاشتم و پیچیدم
رومال هم زرده تخم مرغ و شیرهست
تو فر 180 درجه برای ده دقیقه پختم

#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه
#ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs
#ashpazi#ashpazii#ashpazi_shoma#ashpazita#آشپزی#iranian_food
#غذا#غذای_ایرانی#غذای_سالم

#شیرینی#پنجره_ای

رسپی:👇
مواد لازم : پودر نشاسته ۴۰ گرم
گلاب۴۰گرم ٬ تخم مرغ دو عدد ٬ آرد ۵۰ گرم ٬ پودر قند به اندازه لازم ٬ روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن شیرینیها
روش درست کردن:

پودر نشاسته را با گلاب کاملا حل میکنیم بعد ۲عدد تخم مرغ بهش اضافه میکنیم و‌انقد هم میزنیم تا مخلوط یکنواختی بدست بیاد. بعد آردو روش الک میکنیم و هم میزنیم و موادو از صافی رد میکنیم تا مخلوط کاملا یکدستی درست بشه .
قالب شیرینی رو‌تو‌ روغن میذاریم طوریکه روغن روی سطح قالبو بگیره و داغ که شد تو مواد میزنیم(مواد تا روی قالب نباید بیاد وگرنه تو‌روغن از قالب جدا نمیشه) و بعد سریع قالبو تو روغن زده و سرخ میکنیم .
آخر کار اگه مواد یکم سفت شد با کمی گلاب شل کرد و به قالب زدن و‌درست کردن شیرینی ادامه میدیم .
شیرینیها رو تو سبد فلزی یا دستمال اشپزخونه میذاریم تا روغنش کشیده بشه وقتی شیرینیها کاملا خنک شد روشون رو پودر قند میریزیم .شیرینی ما آماده ست... .🌸🌸🌸 #cooking #chef #ashpazi #ashpazkhoneh #ashpazbashi #cake #pancake #khoshmaze #khodampaz #deser

#ذرت_مکزیکی رو خودتون درست کنید
راحت و سریع آماده میشه
رسپی👇
مواد لازم : ذرت پخته شده ٬ پنیر پیتزا ٬ قارچ ٬ سس مایونز ٬ پودر آویشن ٬ نمک ٬ در صورت تمایل فلفل تند
طرز تهیه:
قارچها رو اسلایس کرده و داخل کمی روغن تفت میدیم و‌ذرت رو‌ریخته در ظرف رو‌میذاریم تا کاملا بخار پز بشه وقتی ذرت کاملا نرم و پخته شد ٬ پنیر پیتزا رو ریخته و دائم هم میزنیم تا پنیر ذوب بشه و کاملا مخلوط و یکدست بشه و بعد نمک و پودر آویشن و آخر هم سس مایونز رو ریخته و کاملا مخلوط میکنیم ‌...
ذرت مکزیکی ما آماده سِرو هست 🌺🌺🌺 #cooking #chef #ashpazi #ashpazkhoneh #ashpazbashi #cake #pancake #khoshmaze #khodampaz #deser

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags