#ashpazibato

MOST RECENT

.
.

سلام
صبحتون
پراز خیر و برکت
امروزتون شاد
امروزتون بخیر و نیکی
حال دلتون خوب
وجودتون سبز و سلامت
زندگیتون غرق در خوشبختی
روزتون پراز انرژی مثبت
چهارشنبه تون پراز خیر و شادی 🌸
.
.
یه صبحونه عاااالی در طبیعت بکر و زیبا 😋😋😋
.
.
.
ارسالی از دوست خوبم :
@zahra.k._ .
.
.

تغییر کردن در زندگی همانند هم زدن غذادرآشپزیست
💫تغییر نکنی,ته میگیری,تلخ میشوی و میسوزی... #جوجه_چینی .
Photo by @ashpazii_deser
.
.
#iran.cooking

سلام دوستان🌹
وقت بخیر.این روزا که ریحونای خوب و معطری پیدا میشه پیشنهاد میکنم باهاش یه سس خیلی خوشمزه رو درست کنید و ازش در انواع غذاهای ایتالیایی،انواع پاستا و نونا استفاده کنید.اضافه سس رو میتونی فریز کنید .عطر و طعم واقعا بینظیری داره.طرز پیچیدن این مدل برای نونای دیگه رو حتما در پیجم دیدین اما
✔ویدیو ان شالله در پست بعد میذارم.
#نان پستوی ریحان
مواد لازم:آرد سفید همه منظوره حدود 300گرم.شیر160 میلی لیتر. پودرمخمر1ق غ.نمک1/2ق چ.شکر1/2ق غ.روغن زیتون4ق غ پر. پنیر پارمزان رنده شده2ق غ.سس پستو 4_6ق غ.
طرز تهیه: @najmeh_shariat
شیر ولرم و شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و عمل آید(اگه مخمر فوریه نیازی به عمل آوری نیست).سپس با روغن و 250گرم آرد و نمک کاملا ورز دهید اگه لازم بود تا 280 گرم آرد میتونید استفاده کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه.ظرفی را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید درِ ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.سپس پف خمیر را با دست بگیرید و روی سطح صافی از 20 گرم آرد باقیمانده در صورت نیاز برای ورز دادن استفاده کنید.سپس خمیر را سه قسمت کرده و اولی رو با وردنه بصورت دایره باز کنید و روی کاغذ روغنی بذارید روش نصفی از سس پستو پخش کرده و خمیر دوم را روی آن قرار دهید و مجددا سس پستو روی آن پخش کنید خمیر سوم هم که باز کردین روی دومی بذارید.حالا با کاتر از لبه های خمیر تا نرسیده به مرکز برش بزنید ابتدا دایره رو به چهار قسمت و سپس هر قسمت رو چهار قسمت دیگه تا کلا خمیر دایره ای شکل رو به 16قسمت تقسیم کنید هر قسمت رو بپیچونید و بهش شکل بدید سپس خمیر را استراحت دهید تا حجم بگیرد روی آنرا پنیر پارمزان بپاشید درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده حدودا ۲۵ دقیقه قرار دهید و بعد تا گرمه نوش جان کنید.خیلی خوشمزس.از این نون به عنوان پیش غذا به تنهایی یا همراه با سوپ میشه استفاده کرد عطر و طعم بینظیری داره پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.
طرز تهیه #سس_پستو در #سس_پستو_نجمه
✔انواع دیگر پیچیدن این نون رو میتونید در هشتگ زیر ببینید
#نان_پستو_نجمه
instagram: @najmeh_shariat
#نان_نجمه_پز

باید یکبار به خاطر همه چیز گریه کرد.آن قدر که اشک ها خشک شوند، باید این تن اندوهگین را چلاند و بعد دفتر زندگی را ورق زد.به چیز دیگری فکر کرد.باید پاها را حرکت داد و همه چیز را از نو شروع کرد.
"من او را دوست داشتم”
#آناگاوالدا
#آلوچه#ترش#خوشمزه
آلوقرمز رو بعد از شستن با مقدار کمی آب گذاشتم آرووم بپزه تا آبش تموم بشه و کاملن نرم بشه،با یکم نمک عالی میشه👌🏻بعد هم یه گوشه ی دنج بشینید و قاشق قاشق بخورین و از طعم ترشش لذت ببرین 💜😊
‎‏#ashpazi_iroonii #ashpazi_shoma #ashpazi_page #persian_chefs #ashpazi_ba_ham #ashpazibato #khoubbepazed #nimroo_eshghoashpazi @ashpazi_shoma @persian_chefs @ashpazi_ba_ham @nimroo.eshghoashpazi

#آلبالو_پلو
آلبالو پلو به سبک اعظم بانو
آلبالو ۶۰۰ گرم
شکر ۶۰۰ گرم
آب ۱لیوان
برنج ۳ پیمانه
کره ۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
زعفران بمقدار لازم
دارچین کمی

آلبالو رو از هسته جدا کرده سپس وزن کنید شکر و آب رو اضافه کنید بگذارید بجوشد بعد از جوش شعله رو کم کنید ۵ دقیقه بعد خاموش کنید
بعد از سرد شدن آبکش کنید که شیره جدا شود
برنج رو آبکش کنید
گوشت چرخ کرده رو بهمراه ۱عدد پیاز رنده شده و نمک وفلفل و زردچوبه ورز دهید وبصورت کوفته قلقلی گوله کرده و در کره تفت دهید
درون قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و ته دیگ سیب زمینی بذارید
(حتما ته دیگ سیب زمینی باشد )

۱ لایه برنج ریخته از آلبالوهای هسته گرفته رو بریزید و کمی دارچین سپس کوفته قلقلی ...کره آب شده و زعفرون دم کشیده را روش بدهید و بعد لایه بعدی باز هم به این صورت
بذارید دم بکشد
میتوانید از شیره بعد از دم کشیدن رو برنج بدهید
من این کار رو نمیکنم چون شیرینی پلو رو دوست ندارم
این آلبالو پلو مثل کشمش پلو میشه و شیرین نیست
حتما از آلبالوی ترش استفاده کنید
میتوانید از فیله مرغ هم بجای کوفته قلقلی استفاده کنید ۰
نوش جون
کپی با ذکر منبع لطفا
#persian_chefs#ashpazishoma#ashpazi_khanegi#ashpazibato
#شهسوار#مازندران#ایران

@ghashogh.tala
@tazeen_art
@soudeh_1661
@nimroo.eshghoashpazi

🌸چيزكيك🌸
از اونجايى ك قبلتر ها هم گفتمو در جريانيد كه تو خونه ما شيرينى جات اصن مشترى ندارن ؛حتى بعضى غذاها هم ...
ولى خب بعضى وقتا ادم دلش ميخاد ي چيزى درست كنه ك سرگرم بشه و روحيش تازه شه...
از اونجايي ك جديدا ادم صرفه جويى شدم و ديگه ب هيچ عنوان راضى ب اصراف نيستم اين چيز كيك فينگيلى رو درست كردم...
خيلي كوچيكه عكسش ك توى دستم هستو استورى ميزارم.
.
.
.
چندتا دونه بسكوييت رو پودر كردم و با ٢٥يا٣٠گرم كره اب شده مخلوط كردم و ته قالبم فشردم و ديواره هاشم همينجور،و گذاشتم توى يخچال....
از اون ور هم يه قاشق پودر ژلاتين رو با نصف ليوان اب جوش و گلاب (اب و گلاب ب مقدار مساوى؛) و مقدارى شكر حل كردم و دو اسكوپ پنير خامه اى و ي قاشق خامه صبحانه رو مخلوط كردم و ب ژلاتين اضافه كردم...
كمى هل هم در اخر ريختم...
خوب ك همزدم و مايع يكدست شد روى بسكوييت ريختم و گذاشتم يخچال؛وقتى نيم بند شد در اوردم و روش رو تزيين كردم و دوباره گذاشتم يخچال تا كامل ببنده🌸
#چيزكيك #چيز_كيك #نعنايي_كه_نبود😔 #cheesecake #cake

Cherry chocolate mousse
#summertreat 🌹✨🌹✨🌹✨🌹✨🌹✨🌹 غمگین نباشید ...
چرا که خوشبختی می‌تواند
از درون تلخ‌ترین روزهای زندگی شما،
زاده شود …

باورکن ...
در تقدیر هر انسانی معجزه‌ای
از طرف خدا تعیین شده
که قطعاً در زندگی،
در زمان مناسب نمایان خواهد شد!
یک شخص خاص ...
یک اتفاق خاص ...
یا یک موهبت خاص ... منتظر اعجاز خدا در زندگی‌ات باش
بدون ذره ای تردید ...
سلام دوستان شب تابستانى تان بخير
با گرما چى ميكنيد😩
يك دسر خوشمزه واسه عصراى تابستانى
تركيب گيلاس و شكلات كه هميشه محشر بوده قبول داريد....😎 #موس_شكلات_گيلاس
#شيرينى_وجيهه
تخم مرغ ٢عدد
شكر ١/٤ پ
خامه ٢ و ١/٢ پ
شكلات ١پ
تخم مرغ و شكر را براى ٣ دقيقه هم بزنيد
يك پ خامه رو بزاريد با حرارت ملايم حباب بزنه و ارام ارام به تخم مرغ اضافه كنيد
بعدش اين مخلوط را با حرارت ملايم هم بزنيد كه غليظ بشه و مواظب باشيد كه بجوش نياد
غلظتش كه به غلظت فرنى رسيد برش داريد و شكلات رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد كه كاملا يكدست بشه و دو ساعت بزاريد داخل يخچال كه سرد بشه
باقى مونده خامه رو هم بزنيد تا فرم بگيره و مخلوط شكلات رو ارام ارام بهش اضافه كنيد
@passionate_cooking
سس كيلاس بادام
گيلاس هسته گرفته و خرد شده ٢پ
شكر قهوه اى ١/٤
اب ٢ق غ
اسانس بادام ١/٨ ق چ
داخل ظرف گيلاس،شكر و اب رو مخلوط كرده بزاريد بجوش بياد و حرارت را ملايم كرده بزاريد ٢ دقيقه بپزه سپس از گاز برداريد و اسانس اضافه كنيد و بزاريد سرد بشه

داخل يك ليوان اول كمى سس گيلاس بعد يك لايه موس و همينجورى تكرار كنيد اخرش با شكلات و گيلاس تزيين كنيد
نوش جان

سلام سلام ببخشید بابت تاخیرم و من بلاخره اومدم با دستور این خوشمزه😋😋😋😋😋 با همکاری فک و فامیل تو خونه بابابزرگ درستش کردم😊خاله جونم در فیلم حضور دادن زحمت توپکی کردن رو به عهده داشتن😊😣کاش مادربزرگمم بود تا اونم تو فیلمام حضور داشت😢😢
#شیرینی_توپک_خرمایی
خرما بدون هسته و پوست : یک پیمانه

گردو : یک پیمانه

پودر نارگیل : یک پیمانه

گلاب : 3 قاشق غذاخوری

شکلات : 50 گرم

بیسکوییت کاکائویی : یک بسته

اول از همه پوست و هسته خرمارو در بیارین و حسابی له کنید بیسکوییت‌ها را کاملا پودر کرده و خرما له شده،گردوی چرخ یا آسیاب شده و اضافه کنید ،شکلات تخته‌ای سفید و یا شکلاتی را رنده‌ وبه بقیه مواد اضافه کنید،حالا نوبت گلابه اونم اضافه کنید و وخوب ورز بدید و مخلوط کنید، خمیر باید حالتی داشته باشد که در دست خوب گلوله بشه
3- پس از گلوله شدن آن را در پودر نارگیل،پودر پسته،ترافل رنگی،کنجد یا هرچیزی که دوست دارید بغلتانید و داخل کاغذ مافین بذارید و در ظرف مورد نظر بچینید و مواظب باشید روی هم قرار نگیرن حالا توپکارو رو در یخچال قرار بدید تا حسابی خنک و خوشمزه بشه ⬅️⬅️- اگر خمیر شل بود کمی پودر بیسکویت و اگر سفت بود کمی گلاب اضافه کنید. ⬅️⬅️- اگر دوست دارید مواد را بعد از گلوله کردن یک بار در شکلات آب شده قرار دهید و بعد در نارگیل بغلتانید و یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
#Ashpazi_shoma #ashpazibato #ashpazi_khanegi
#ashpazi_page
#banoye_khoshsalighe
#Persian_chefs
#persian_chefs
#آشپزی_باهم
#persian_pastry
#khoshmazeh__tarin
#ashpazi_ba_asatid
#mizbani_ir
@matbakh_basaligheha
@sobhane.nahar.sham
@ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha
@ashpazi.sahar
@donyaye_dokhtaro00ne
#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha
@ashpazi_khob

این غذا از غذاهای محلی استان کرمان هست،تو شهر ما بهش میگن ابگوشت کشک،اما بعضی شهرهای دیگه بزقرمه میگن،ما بزقرمه رو متفاوت با این دستور درست میکنیم.

#آبگوشت_کشک

مواد لازم:

نخود نيم كوب
برنج( يكي دو مشت)
گوشت گوسفند يا مرغ يا قارچ کوهی(با قارچاي معمولي پرورشی خوب نميشه)
سيب زميني
كشك سابیده
پياز
ترخون خشك
زردچوبه،نمك

@sa_foodstyle

طرز تهيه:
پياز رو درشت رنده كرده و با روغن كمي تفت بدید،تيكه هاي مرغ يا گوشت رو اضافه كرده و خوب تفت بديد و زردچوبه بزنيد(زردچوبه بايد زياد باشه)،نخود نيم كوب رو اضافه كرده و اب بریزید و بذارید کامل بپزه و بعد سيب زميني قاچ شده و نمك و برنج رو اضافه كرده و باز بذارید بپزه و‌حرارت رو خاموش کنید...و در اخر ترخون خشك و كشك رقيق رو بهش اضافه كنید.

_وقتي كشك ميريزيد نباید حرارت اجاق روشن باشه...
_نخود رو بايد خشك با هاون نيم كوب كنيد اگه بذاريد خيس بخوره و بعد بكوبيد با كوبيدن له ميشه و پوست روش جدا ميشه...
@sa_foodstyle
اینستاگرامم
#آبگوشت #بزقرمه #غذای_محلی
#dessert #persian_chef #persian_chefs #ashpazi_shoma #ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazibato #ashpazi_page #ashpazi_asan #ashpzie_melal #ashpazi_modern #ashpazbashi #instafood #iransweet #majaleye_banovan #majaleye_ashpazii #instafood #foodart #foodpics #foodstagram #basaligheha #banooye_khoshsalighe #sofrehkhune #sofrekhuneh #sofrekhane #sofrekhune #desing

.
.

پروردگارااا
در این شب
دفتر دل دوستانم را
به تو میسپارم
با دستان مهربانت
قلمی بردار
خط بزن غمهایشان
و دلی رسم کن
برایشان به بزرگی دریا
شاد و پر خروش

شبتون خوش و سراسر ارامش 🌸
.
.
تاحالا شده به این فکر کنین برای مهموناتون چی درست کنین که دوست داشته باشن از یه طرف دوست داشتم غذاهای فست فودی درست کنم تا بچه ها دوست داشته باشن و شاد بشن از یه طرف دوست داشتم غذاهای مجلسی تری درست کنم برای بزرگترها داشتم همین طور فکر میکردم که چیکار کنم که اخرش به این نتیجه رسیدم از هر دونوع درست کنم اونم به مقدار کم که هر دو گروهو راضی نگه دارم(اخه مهمونام قسمت نمیشه همیشه بیان خونه من شاید سری بعد چند سال طول بکشه)
غذاها :
مرغ سوخاری و سالاد ماکارونی مخصوص بچه ها و کباب تابه ای و مرغ ترش برای بزرگترها و دسر موز که برای همشون #دسر_موز :
موز حلقه شده ۲ لیوان یا سه عدد موز متوسط
شیر ۲ لیوان
ژله موز یک بسته
خامه صبحانه یک بسته پاکت صورتی
ژله موز یک بسته
ژلاتین دو قاشق غذاخوری
شکر چهار قاشق
طرز تهیه:
اول ژلاتین رو با هشت قاشق اب مخلوط کنین کنار بزلرین تا کف کنه بعد بزارین روی بخار کتری هم بزنین تا تمام ذراتش حل بشه.
ژله موز رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کنین و بزارین سرد بشه.
موز رو حلقه کنین داخل مخلوط کن بریزین اول یه مقدار خیلی کم شیر بریزین و مخلوط کنین تا کامله موز پوره بشه بعد مابقی شیر و خامه و ژلاتین که سرد شده و ژله که سرد شده و شکر همه موادو داخل مخلوط کن بریزین دوباره هم بزنین تا یک دست بشه.
یک بسته دیگه ژله رو به طور شفاف (یعنی یک لیوان اب جوش و نصف لیوان اب سرد درست کردم) اول کف قالب ریختم وقتی نیم بند شد دسرو روی ژله ریختم . *میتونین ژله رو نریزین و فقط دسر خالی داخل قالب بریزین *مقدار شکر به ذائقه خودتون بستگی داره میتونین کم و زیاد کنین .
.
.
از گلبانو :
@elhambabaee.70 .
.
.

.
این پیام را همیشه و تا آخر عمرتون يادتون باشه...
بعضی وقتا آدما الماسی تو دست دارن، بعد چشمشون به یه گردو می افته...
خم میشن تا گردو رو بردارن، یهو الماسه می افته رو شیب زمین، قل میخوره و تو عمق چاهی فرو میره... میدونی چی می مونه...؟
یه آدم دهن باز...
یه گردوی پوک...
و یه دنیا حسرت...
مواظب الماسهای زندگیمون باشیم، شاید به دلیل اینکه صاحبش هستیم و بودنش برامون عادی شده ارزشش رو از یاد بردیم...
میدونی الماسهای زندگی آدم چی میشه:
پدر، مادر، همسر، فرزند، سلامتی، سرفرازی، خانواده، دوستان خوب، کار، عشق و... هستند!

یه سفره ی ساده، با یه شام خوشمزه، درکنار عزیزان
#شام #سفره #قیمه #خورش_قیمه #خانواده #خوشمزه #نوش #بفرما #بزن #خودم_پز #خودمپز #بهبه #لذت
@zahra.arabsorkhii
#instagram #instafood #persianfood #ashpazi_page #iranianfood #sofrehkhune #fidilio #ashpazbashi #persian_magazine #ashpazibato #persian_pastry #nimroo_eshghoashpazi #galexi #s8plus #sumsung

.
.

خدایا

نعمت سلامتے مبداء
همہ نیازهاست
و عاقبت بخیرے مقصد
همہ نیازها

تو را بہ مهربانیت
این دو را بہ همہ دوستانم

عطافرما
آمین یا رب العالمین
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
.
.

#مافين_مرغ_پنير
موادلازم :
ارد ١٠٠ تا ١١٠ گرم
فيله مرغ ١ عدد
پيازكوچك ١عدد سير ١ حبه
تخم مرغ ١ عدد
شير ١/٢ پيمانه
ماست پرچرب سه قاشق
روغن مايع ٥٠ گرم
پنيرپيتزا،پنيرچدار ٨٠ گرم
فلفل دلمه رنگي نگيني خردشده ١/٢ پيمانه
بكينگ پودر ١ ق چ
خميرمايع ١/٢ ق چ
نمك وفلفل ، پودراويشن به ميزان لازم
خميرمايه روبا يك قاشق چ شكروكمي اب ولرم مخلوط كرده بذارين عمل بياد. اردوبكينگ پودرمخلوط والك شود . فيله مرغ روباپيازكمي تفت داده نمك وفلفل رواضافه مي كنيم .
درظرفي كمي تخم مرغ روبزنين شيرماست وپنيرها وبعد خميرمايه واخركاراردرواضافه وهمه ي موادرومخلوط كرده بذارين ١ ساعت استراحت كنه مايع كمي شل هست . كاپ هاروتا نيمه پركرده داخل سيني ودرفرپيش گرم ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ دقيقه گذاشته تاروي مافين طلايي بشه .من اخركاركمي گريل زدم.
نوش جان 💐💐
.
.
.
@feloooraa .
.
.

🌹 عصر خوش 🌹 .
.
دسر لبو
چیز کیک پرتقالی
سالاد ماکارونی
کیک مرغ .
.
#کیک_مرغ
سینه ی مرغ ۲ عدد
خیارشور یک لیوان
گردوی خرد شده یک لیوان
پیازچه ی خرد شده یک لیوان سر خالی
جعفری ساطوری یک لیوان
ماست سون نصف لیوان
سس مایونز یک لیوان
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
نون تست یک بسته بزرگ
کنسرو ذرت نصف لیوان

طرز تهیه:سینه ی مرغ را با سبزیجات مزه دار پخته و ریش ریش میکنیم،خیارشور خرد شده و پیازچه ی خرد شده و گردوی خرد شده و دو قاشق از جعفری خرد شده را در ظرف ریخته و مرغ و ذرت را نیز اضافه میکنیم و ادویه ها و ماست و سس را هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم
در ظرف مورد نظر نون تست های دور گیری شده را یک لایه میچینیم سپس مقدار مناسبی از مواد را روی نون ها میریزیم و یک بار دیگر تکرار میکنیم و لایه ی سوم را فقط نون میگذاریم کمی از سس روی نون ها میمالیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار میدهیم تا مواد به خورد هم برود
بعد از یخچال در آورده و به دلخواه دیزاین میکنیم و جعفری های خرد شده را هم به دیواره ی کیک میچسبانیم
نکته:به سلیقه خود میتوانید داخل مواد هویج یا شوید خرد شده اضافه کنید که من نریختم.همچنین زیاد یا کم کردن مواد بسته به سلیقه ی شما امکانپذیر است
.
.
.
@ashpazi_malihe .
.
.

.
سلام دوستان🙋
.
این عکس پست میشه جهت جا نماندن از قافله آلبالو در اینستا😉
الحمدالله امسال هم درخت کوچک آلبالوی حیاط ، ما رو از لطفش بی نصیب نگذاشت.🍒
.
#آلبالو
#کیک_آلبالو
#چای_آلبالو .
#eveningtime
رسپی از @food.art.studio 👇
فر رو روی صد و هشتاد درجه تا دویست درجه روشن کنید. سه تا تخم مرغ و یک چهارم ق م وانیل رو حدود دو دقیقه با همزن بزنید. سه چهارم لیوان شکر به تخم مرغی که حسابی کرم رنگ و کشدار شده اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگه هم بزنید. سه چهارم لیوان ماست معمولی رو با سه چهارم لیوان روغن مایع قاطی کنید. همزن رو خاموش کنید. ماست و روغن رو اضافه کنید و چند بار آروم هم بزنید. حالا یک لیوان سر پر آرد الک شده و نصف ق م بیکینگ پودر (که دو سه بار با هم الک کردین) رو توی دو سه مرحله به مایه اضافه کنید. میتونید مایه کیک رو توی قالب مافین بریزید و روش آلبالو های هسته گرفته رو بزارید.کیک خوش قلق و خوش بافتیه
از هر نوع میوه ویا مغز دیگه هم میتونید استفاده کنید ویا ساده اون رو بپزید.
.
#homemade #عصرانه #عصرونه #کیک_خانگی #کیک_خونگی#fidilio#food_mystyle#khoshmazeh_tarin #_mazes_ #matbakhe_khatoon #Kalahari #Persian food #Persian_food #dessertart #sweet #instapic #ir_food #cake #THR #fidilio # ایران ##عصرانه ل #آشپزی##خودمپز#persian_chefs

﷽ بالاترین پیمانی که می توانیم
با دوست خود ببندیم این است که:
بیا تا ابد
اعتماد بین ما حاکم باشد !

سلام به شما خوبان عصرتون بخیر و نیکی امیدوارم حالتون خوب و ایام بکامتون باشه

پاناکوتا وانیلی با سس آلبالو جای همه عزیزان سبز

طرز تهیه:
یک لیوان شیر پرچرب و 200 گرم خامه صبحانه رو با هم مخلوط و در ظرف مناسبی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم
مداوم هم زدم تا به جوش رسید 1/3 لیوان شکر بهش اضافه کردم و هم زدم تا شکر حل شد
کمی وانیل به مخلوط اضافه کردم و بعد از چند جوش از روی حرارت برداشتم
یک ق غ پودر ژلاتین رو در 3 ق غ آب به روش بن ماری حل کردم وقتی از حرارت افتاد به مخلوط شیر که اونم از حرارت افتاد اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست شد
در قالب ریختم و در یخچال گذاشتم تا خودش رو گرفت

سس آلبالو :
یک لیوان آلبالوی هسته گرفته رو میکس کردم و با نصف لیوان آب و1/3 لیوان شکر مخلوط کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا غلیظ شد
اواخر پخت یک قاشق مرباخوری نشاسته ذرت رو در دو قاشق آب حل کردم و به آلبالو اضافه کردم
به غلظت ‌دلخواه که رسید از روی حرارت برداشتم و کمی وانیل اضافه کردم و از صافی ردش کردم تا سس یکدست بدست اومد بعد از اینکه خوب خنک شد برای روی پاناکوتا استفاده کردم

#آشپزی_خانگی #آشپزی #آشپزی_خونگی #آشپزی_باهم #آشپزی_خاص #آشپزی_آسان #دسرها #دستپخت_خودم #دستپخت_من #دسر_خانگی#پاناکوتا_وانیلی #خودمپز #اینستا_فود

#ashpazi_shoma#banooye_khoshsalighe#lezzat_ashpazi#ashpazi_asan#ashpazibato#ghazayekhoone#instacooking#sofrekhune#ashpazbashi

🍽😋🍽
#سمبوسه_تن_ماهی
#فست_فود_زهرا_پز
#زهرا_پز
❤️دوستای عزیز رسپی و عکس هارو تو کانال تلگرام هم میذارم❤
👇👇👇
🔹️همین اول کار بگم که مواد میانی سمبوسه کاملا اختیاریه.
🔹️#مواد_میانی:
۱ عدد پیاز بزرگ رو خرد و سرخ کنید، بعد نصف یک فلفل دلمه ی بزرگ رو خرد و اضافه کرده و بعد ۱ تن ماهی رو با روغنش داخل مواد بریزید؛ به مقدار لازم فلفل سیاه یا قرمز و نمک و زردچوبه هم اضافه کنید و همه رو با هم خوب تفت بدید (اگه خواستین ۳ ق غ جعفری خرد شده هم بریزید). روغن اضافی رو با کج کردن قابلمه یا تابه جدا کنید.
۲ عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز و بعد له یا رنده کنید.
سیب زمینی رو به موادی که روغنشون رو گرفتید اضافه و همه رو خوب مخلوط کنید.
🔹️#سمبوسه:
(حتما با دقت عکس مراحل رو برای پیچیدن سمبوسه ببینید).
نان لواش نرم (خشک باشه نمیشه و ترجیحا ازین لواش های مستطیلی باشه) رو با قیچی برش بدید. طبق عکس ۳ تای مثلثی زده و بعد بالای اون قسمت رو با قیچی بریده و حاشیه ش رو اُریب ببرید (طبق عکس)؛ حالا مواد میانی رو داخل لایه ی وسط ریخته و با اون قسمت برش خورده در سمبوسه رو قفل کنید.
در نهایت تو روغن داغ هر دو طرفش رو سرخ کنید.
😍😍😍
#فست_فود #ایده #ناهار #شام #آشپزی #غذا
#ashpazi #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_asatid #ashpazi #ashpazi_modern #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_melal #ashpazi_tazeen #just_zhele #basalighetarinha_ro_beshnas
@zahra.cookbook
کانال تلگرام:
http://t.me/zahracookbook

ممنون از دوست با سلیقه مون .
@ashpazi.mojallal
ی سلاممممممممم از ۴ روز مانده به وسط تیر ماه گرمممممممم😁

چی سخت سلام کردم😬

احوال رفقا؟
رفقای شکلاتی دستا بالا🤚

عشاق شکلات دستا بالا✋

ارادتمندان این محصول خارقالعاده دستا بالا🤚

دوستای شوکولاتی من چطورین؟
عاقا

اگر به رسیپیهای من ایمان دارید
بلند شید و این کیک فوقالعاده خوشمزه و خوش بافت رو درست کنید)عکس قالب در استوری ) هایلایتش میکنم که بمونه)
واییییییی که خودم عاشقشم
عاشق🍫🍫🍫🍫 بهتون قول میدم از اون دسته کیکهایی باشه که تا شب فینشششششش😉

خونه ما که ایطوریاس😋

تا شما شوکولات دوستای نازنین میلایکین
منم رسیپی رو تایپ کنم و بیام🤩
در پناه حق باشید
روز و روزگار خوش
یا علی🤚#dessert #persian_chef #persian_chefs #ashpazi_shoma #ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazibato #ashpazi_page #ashpazi_asan #ashpzie_melal #ashpazi_modern #ashpazbashi #instafood #iransweet #majaleye_banovan #majaleye_ashpazii #instafood #foodart #foodpics #foodstagram #basaligheha #banooye_khoshsalighe #sofrehkhune #sofrekhuneh #sofrekhane #sofrekhune #desing #fidilio کيک دبل چاکلت🍫🎂
🌹مواد لازم :
روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم
شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه
آرد ـ ـ ـ یک پیمانه
شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم
تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد
وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر
شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه
🌹طرز تهیه :
 اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ـ
قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بذارید بپزه ـ
رسیپی از دوستم @ashpazi_deser

#تهچین #تهچين_مرغ 😋🥗🍗🍃🍹😋🥗🍗🍃🍗😋 الهی از شادی آنقدرپربشید
که سرریزش همه مردم دنیا رو🌺🌹
سیراب کنه الهی روزیتون آنقدر
زیادبشه که امیدی باشید🌹🌷
واسه رسوندن روزی خیلیا🌺
الهی همیشه بهترینهاروداشته باشید
🙏🏻🙏🏻🙏🏻 سلام 🤚🏻صد تا سلام به همه 😍😍😍😍اين دو ماه خيلي دلم براي همگي تنگ شده بود كه دليل اين غيبت اولش كه گوشيم سوخت 😞بعد هم در گير أسباب كشي بودم 😫🤪و در آخر هم مراسم عروسي خواهرعزيزم بود 🎉💃🏼🎉 #تهچین 🍗🍗🍗🍗🍗🍗 مرغ رو باپياز وزرچوبه پخته ودر أواخر پخت كمي آبليمو ونمك اضافه كرده و تامرغ تقريبا پخته وآب مرغ غليظ وبه اندازه نصف استكان بشه سپس به ماست نمك وزعفرون غليظ ودارچين زده وبعد برنج رو كمي دون تر آبكش كرده و ته ظرف رو روغن ريخته وبرنج رو با ماست مخلوط كرده ومقداري از اون رو در ظرف ريخته وفشرده كرده وبعد مرغ (من مرغ روبصورت تكه اي استفاده ميكنم وريش نميكنم😉) وبعد چند قاشق از آب مرغ غليظ ودوباره برنج و تكه هاي مرغ ودر آخر چند قاشق آب مرغ و لعد با پشت قاشق مواد رو فشرده كرده و روش رو فويل كشيده وچند جاي فويل رو سوراخ كرده ودر فر با درجه حرارت ١٨٠ تقريبا تا يك ونيم ساعت گذاشته وَيَا در ظرف رو گذاشته وروي حرارت ملايم دم داده 😋(از تخم مرغ براي ته چين استفاده نميكنم 😄😉 freye_rangarang #sofrehkhune #basaligheha #ghazabuzz #ashpazibato #matbakhe_khatoon #persian_chefs #ashpazi_tazeen #ashpazi_khanegi #food #ashpazi_shoma #lezzat_ashpazi #ashpazibato @basligheha

هنر دوست عزیزم
@ashpaz.banou .
.
ميگو پلو:
پياز رو نگيني خرد كرده تفت ميديم،ميگو هارو بهش اضافه ميكنيم. با حرارت زياد تفت ميديم تا ابش كشيده بشه، بعد ادويه جات و اضافه ميكنيم( زنجبيل، زردچوبه، زعفرون، پودر گوجه خشك، پودر تخم گشنيز، ادويه مخصوص ميگو،فلفل، پودر سير ، يا سير خشك، نمك)تفت ميديم بعد كه ميگو ها سرخ شدن حرارت و خاموش ميكنيم،
برنج خيس خورده رو با سبزي پلويي ابكش ميكنيم، ته قابلمه روغن، كنجد نون ميذاريم بعد يه لا برنج يه لا ميگو ، ميذاريم تا دم بكشه.
نوش جاان🙂
#ashpazi_shoma #ashpaziha #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #persian_chefs #basaligheha #mmonaee #banooye_khoshsalighe#ashpazbashi #foodphotography##ashpazibato #honarashpazi#matbakhe_khaton#ashpazi_ba_ham#ashpazi_dostan

#آبدوغ_خیار . .

اين #خوشمزه تابستاني خنك و گوارا در روزهاي اينچنين داغ😉😃بسيار دلچسبه، اين # نوستالژي خنك حس تابستون و خونه #مادربزرگ و همراه داره😍فكر كنم هر ايراني خوش سليقه يك بار امتحانش كرده و طرز درست كردنشم بلده اما چند تا نكته كه به خوشمزه تر كردنش كمك مي كنه براتون مي گم:سبزيتون بيشتر ريحون و ترخون باشه خيلي معطر ميشه
آب خيارهارو با دستمال يا آبكش بگيريد به بهتر موندنشون كمك مي كنه
حتما پونه كوهي يا پودر آويشن بزنيد
اگر نخواستيد رژيمي باشه يك قاشق خامه يا مقداري كره آب شده بزنيد اون وقت غرق در خوشمزگيش ميشيد😊
بعضي ها دوغ و يخ اضافه مي كنن كه خنك تر بشه اون وقت بايد ماستتون حتما پرچرب و چكيده تر باشه
اگر دوست داشتين نون داشته باشه حتما نون خشك اضافه كنيد
گردوي خرد شده زياد

٢٥ تير ماه گرم گرمتون به خوشمزگي و خنكي اين تابستانه عالي🙏🏼♥️🙏🏼 #ashpazi_shoma #اشپزي_مثبت #ashpazi_page #ashpazibato

Most Popular Instagram Hashtags