#ashpazi_ba_ham

MOST RECENT

بیرون ز تو نیس
انچه میخواسته ام....
فهرست تمام انچه میخواستمی❤
#شفیعی_کدکنی
دوستان عزیزم درود و شبتون زیبا
بابت نبودن یکماه و نیمم ازتون عذرخواهم در طی این مدت به یک سفر فوق العاده رفته بودم اما برگشتم با یه انرژی زیااد برای ثبت لحظه ها و تجربه های شیرین
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
عکسی که میبینید یه باکس گل معمولی نیس بلکه یه باکس گل شیرین😉
گل طبیعی که درون کیک خامه ای رفته تا انتقال دهنده کلی حس خوب باش
این خوشمزه جان خوشگل فیلینگش خامه موز گردو و کاورش خامه و پودر نارگیل... یه ایده فوق العاده ناب که برای روز #ولنتاین #روز_عشق
#سپندارمذگان و تمام مناسبتهای عاشقانه شما مناسبه من این کیکو برای عزیزی درس کردم که برام خیلی مهم بود ایدش هم از انیمیشن دیو و دلبر به ذهنم رسید😄
امیدوارم از این ایده استفاده کنید و اون رو به عزیزان دلتون هدیه بدید
#من_و_دلبر
#persian_chefs #ashpazi_khanegi #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazi_ba_herfeeiha

هنر دوست عزیزم
@ashpazi_porazsafa ..
مربا و شربت آلبالو 🍒🍒🍒🍒
حتما حتما ورق بزنید که شربت رو هم ببینید
#مربا_آلبالو
#مربا
#صبحانه_بزن #صبحانه
#بفرما
#خوشمزه
#دستپخت #لذیذ
#لذت_آشپزی
#آشپزی
#سنندج
#سنندج_فوتو
#کردستان
خوشبختی به ادعا نیست
به تظاهر نیست
به گفتن نیست،
خوشبختی یه حسه
وقتی خوشبختی که اونو حس کنی

رسپی #مربا_آلبالو
مواد لازم: 🍒🍒 آلبالو :2 کیلو
شکر : 2 و نیم کیلو
آبلیمو : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :🍒🍒 اول آلبالوها رو شستم و ابکش کردم
برای در آوردن هسته از هسته گیر میتونید استفاده کنید و اگر هسته گیر ندارید (از یک عدد نی میشه استفاده کرد که خیلی بهتره و روش استفاده از نی هم به این صورت هستش که از قسمت بالای آلبالو نی رو به داخل روی هسته فشار داده و از قسمت پایین آلبالو خارج کرده) به این صورت اصلا آلبالو هاتون🍒 له نمیشه .
اگر آلبالوهاتون خیلی ترش بود تقریبا یک و نیم تا دوبرابر وزنش، اما اگه زیاد ترش نبود برابر وزنش شکر استفاده میکنیم.
توی ظرفی یه لایه آلبالو 🍒میریزیم، یه لایه شکر و دوباره آلبالو و.. همین کارو تا اخر ادامه میدیم و ظرف رو شب تا صبح میذاریم تو یخچال تا آلبالو🍒 کاملا آب بندازه.
بعد روی حرارت گاز قرار میدیم اول حرارت رو کمی زیاد میکنیم تا جوش بیاد بعد کم میکنیم تا آروم آروم پخته بشه و مرتب کف روی اون مربا رو برمیداریم.
هر وقت غلظت شربتش خوب شد برمیداریم سپس یه کم از شربت رو توی ظرف دیگه بریزیم و میزاریم تا خنک بشه برای میزان غلیظ بودن شربت مون چون وقتی شربت داغ باشه شربت مون رقیق هستش و حالا یک قاشق غذاخوری آبلیمو🍋 تازه رو اضافه میکنیم که شکرک نزنه
و حالا میتونید شربت رو مربا و شربت رو از هم جدا کنید
نکته : ( اگه مربا مون زیاد هم رو گاز بمونه رنگش تیره میشه)
(آلبالو هاتون رو له نکنید چون رنگ مربا و شربت تون کدر میشه )
@ashpazi_porazsafa
#lezzat_ashpazi #kurdstan
#berakfast #cherry #ashpazi_modern #ashpazi_shoma #tarfandhaye_ashpazi #tazeenghaza #ashpazii #eat #food #ashpazie_modern #ashpazi_ba_ham #ashpazie_melal #ashpaziemaman @kolbehashpazi

هنر مریم عزیز
@maryam_bahar13667 .
.
.
#ماهیچه😍
#پسران_کریم
.
مگه میشه از این خوشمزه جان گذشت😋😋
چلو ماهیچه غذای مورد علاقه و سنتی مناطق ما یعنی غرب کشوره که وجودش سر هر سفره و میزی همه رو به وجد میاره و کلا یه انرژی خاصی داره برامون مخصوصا اگه با مجمه های روی(سینی های بزرگ گرد) سرو بشه که یه چیز دیگه است😉😅لُرها متوجه قضیه هستن چی میگم😅😅
حیفم اومد دیزاین کنم این غذا رو همینجوری بپذیرید😉
#مرسی که هستید بهترینها🙏🌹🌹🌹 __________@maryam_bahar13667________
.

خداوند...
انگار بعضی ها را ،خیلی با حوصله آفریده!
از عشق ،از محبت،صبر،وفاداری،معرفت به مقدار زیاد در وجودشان گذاشته...
اصلا این بعضی ها انگارصرفا برای خوب شدن حالمان آمده اند... نه نقش بازی می کنند 
نه ادا در می آورند. 
وقتی تمام درها به رویت بسته می شود یک نگاهشان کافیست برای روزها آرامشت 
یک حرفشان یک خنده شان کافیست تا غصه از در و دیوار زندگیت پاک شود 
شانه شان را که داشته باشی انگار تمام دنیا را یک جا داری 
بی نهایت تکیه گاهند 
عجیب پناهگاه...
بی توقع به دردت گوش می کنند 
و بی انتها حس خوب می بخشند. 
باور کنید
اینها خیلی با حوصله آفریده شده اند 
فرقی نمی کند 
پدر ،مادر ،همسر،دوست یا...
اگر یکی از اینها را ، کنارتان دارید 
خوشبختید!
قدرش را خیلی بدانید ... ___________@maryam_bahar13667______________
.
#رسپی_ماهیچه:
دوستای خوبم دستور این ماهیچه طبق روش خودمه و کلا مناطق ما اینجوری درستش می کنن👇
.
🔖اول از همه چهار پنج عدد پیاز درشت خلالی شده رو توی روغن نسبتا زیاد سرخ می کنیم.... 🔖زردچوبه و فلفل رو بهش اضافه می کنیم و سریع قطعه های گوشت رو توی مواد می غلطونیم و هم میزنیم که یکدست بشه و به مقدار لازم نمک روش می پاشیم...
🔖یه کم که تفت خورد نصف استکان آب جوش بهش اضافه می کنیم....و در ظرف رو کامل کیپ می کنیم و شعله رو ملایم می کنیم...
🔖هر بار نصف استکان آب جوش بهش اضافه می کنیم و اجازه میدیم با بخارش کامل بپزه...
🔖با شعله ملایم زمان میدیم کامل بپزه و سرخ بشه...
در کنار عزیزانتون نوش جان🌹🌹🌹
پ.ن:پیاز فراوون بریزید که در آخر یه حالت عسلی و خوشمزه به گوشت و ماهیچه میده😋😍
.
.
#ایلام#دره_شهر#اینستافود#آشپزی#شیرینی پزی#خوشبختی😋#سفره_آرایی#دیزاین#چلو_ماهیچه#ماهیچه
#ashpazi_khanegi#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_herfeeiha#ashpazi_ba_eshgh#lazzat_ashpazi#matbakh_khatoon#ashpazi_ba_asatid#‌گpersian_magazine#
ashpazi_mellal#ashpaz_ba_too#khosh_mazeh#

سلام دوستان وقت بخیر امیدوارم اول هفته و برای دوستان خارج از کشور آخر هفته خوبی باشه😍🙏🏻این دلبرم که از اون خوشمزه هاست 😄
#کیک_شکلاتی_نگین_پز
۱۴۲ گرم ارد کیک
۱۴۲ گرم شکر
۱۴ گرم بکینگ پودر
پودر کاکائو ۳۰ گرم
۵ عدد تخم مرغ بزرگ

طرز تهیه:👩🏻‍🍳
اول تخم مرغ ها را در یک ضرف میشکنیم و بهش شکر رو اضافه میکنیم و تا ۱۵ دقیقه با همرن برقی دور تند میزنیم تا کاملا کرمی و کشدار میشه. بعد بهش ارد کیک و بکینگ پودرو و کاکائو که از قبل مخلوط کردیم با الک کم کم اضافه میکنی و با دور ارام همزن به مدت ۲ دقیقه هم میزنیم. مواد که اماده شد داخل ظرف کیکی که ازقبل ته ظرف کاغذ روغنی گذاشته و دیواره ظرفو چرب کردیم، میریزیم. بعد داخل فری که از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه میزاریم تا ۲۵ دقیقه بپزه البته باید بهش سر زد چون دمای فر ها باهم فرق میکنن.
حالا میرسیم به خامه که از خامه قنادی فرم گرفته استفاده میکنیم.
یه شربت آب قند غلیظ درست میکنیم و با فرچه لایه طبقات کیک میمالیم بعد روش خامه میمالیمکه من از کرم شانتی ترکیه استفاده کردم و بعد تکه های موز رو میزاریم روش و به همین شکل ادامه میدیم و بعد دور کیکو خامه میزنیم و به هر شکلی که مورد نظر دارین تزیین میکنین.

#ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#persian_chefs#sofrehkhune#ashpazi_melal#ashpazi_page#ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpazi_asan#iransweet#persian_pastry#ashpazita#sarashpaz_irani#ashpazii#ashpazi_tazeen#banooye_khoshsalighe#basaligheha#majaleye_banovan#ashpazi_ba_ham#tasty #yummy #cooking #delicious #fooddesign #tasty #cooking

#کاپ_کیک_سفیده
#تمشک
@mahnaz_bano65

مواد اولیه برای 12 تا 16 عدد کاپ کیک :
120 گرم کره، ذوب شده
100 گرم آرد همه منظوره
1 و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
130 (7 قاشق غذاخوری)پودر بادام زمینی
175 گرم پودر قند
سفید تخم مرغ 5 عدد درشت
2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
.
180 گرم تمشک تازه
40 گرم خلال پسته
پودر شکر ، برای پاشیدن
.
فر را به دمای 160 درجه سانتیگراد / 320 درجه فارنهایت گرم کنید سپس برای پخت به 285درجه فارنهایت یا 140 درجه سانتیگراد برسانید.
قالب های کاپ کیک 12 تا 16 عدد
ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده (به جز تمشک و خلال پسته) را در کاسه میکسر ترکیب و (حدود 1 دقیقه) بزنید مواد مخلوط شوند.
سپس با قاشق مایه را در قالب ها بریزید و حدود سه چهارم از قالب را پر کنید.
بعد روی هر قالب 2 یا 3 تمشک و کمی خلال پسته قرار دهید.
قالب را داخل فر گرم حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا مافین ها بپزند .
با خلال دندان تست کنید تمیز بود از فر خارج کنید بعد از خنک شدن از قالب خارج و پودر قند بپاشید
نکته: میتونید برای پخت از کپسول مافین هم استفاده کنید.
نوشته دستور :مهناز بانو65 .
@mahnaz_bano65
.
.
.
.
.
.
#chef #chef_irani
#ashpazi #ashpazii #basalighetarinha_ro_beshnas
#ashpazi_modern #ashpazi_baeshg #ashpazi_shoma #cake #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazikhanegi #ashpazi_khanegi
#ashpazi_ba_asatid

.
.
#چیکن_باتر_میلک

موادلازم:
1لیتر باترمیلک (4پیمانه)
1و1/2قاشق چایخوری پاپریکا
1قاشق چایخوری فلفل سیاه
1قاشق چایخوری نمک
مرغ درسته را به 10 تکه کنید
3و1/4پیمانه آرد
3/4پیمانه نشاسته ذرت
1قاشق چایخوری نمک کرفس ( برای عطر و طعم)
1و1/2قاشق چایخوری جوش شیرین ( جایگزین بیکینگ پودر)
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه: باترمیلک را در کاسه بزرگ بریزید نیمی از نمک و فلفل ها را بریزیدترکیب کنیدبعد مرغ را اضافه کنید حدود 24 ساعت یا یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید... 2)هنگامی که مرغ آماده سرخ کردن شدن مرغ ها را با ترکیب آرد+ نشاسته ذرت+ نمک کرفس+ بیکینگ سودا و باقی مانده پاپریکا و فلفل سیاه به خوبی آغشته کنید و در روغن فراوان سرخ کنید.
نویسنده : author:Amandafrederickson
.
روش تهیه باتر میلک خانگی : 1قاشق غذاخوری سرکه سفید(یا آبلیمو ترش تازه یا پودر تارتار) را به یک لیوان شیرپرچرب هم دمای محیط اضافه کنید بعد گذشت 5دقیقه شیر حالت بریده میگیرد حدود 10 تا 15 دقیقه بعد باترمیلک شما اماده برای استفاده در آشپزی و کیک است.مهنازبانو65
ترجمه دستور:
@mahnaz_bano65
.
.
.
.
.
.
.
#chef #chef_irani
#ashpazi #ashpazii #basalighetarinha_ro_beshnas
#ashpazi_modern #ashpazi_baeshg #ashpazi_shoma #cake #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazikhanegi #ashpazi_khanegi
#ashpazi_ba_asatid

سلام دوستان
عصر جمعتون بخیر و شادی
ما یک دوره داریم که بهش میگیم #املت_پارتی و اینبار نوبت من بود.این دوره قوانین خاصی داره
مثلا اجازه نداریم غذای دیگه ای درست کنیم و دسر و ...هم نباید داشته باشیم.خود املت هم نمیشه بهش قارچ و چیزای دیگه اضافه کرد .
ولی من با دستور خودم درستش کردم که براتون می نویسم.
البته دوستان همگی استاد آشپزی و شف های با تجربه هستند.
گوجه هایی که توی استوری براتون گذاشتم مزه ی ترش داره.اول یک قابلمه آب جوش میارم و گوجه هارو داخلش میندازم بعد از دو دقیقه آبکش می کنم.
پوست هاشو جدا می کنم و در مخلوط کن می ریزم و بعد در تابه میریزم و اجازه میدم با حرارت ملایم آبش تقریبا تموم بشه.
در تابه ی دیگه پیاز ریز رنده شده رو سرخ می کنم وبعدگوجه هارو اضافه می کنم و با روغن تفتش میدم.
تخم مرغهارو که توش میشکنم هم نمیزنم تا کمی سفیده ها خودشو ببنده،بعد هن نمک و فلفل میزنم و حالا یک هم اساسی میزنم و تمام.
رنگ‌این گوجه ها به حدی خوشگله که دیگه رب لازم نداره
پ ن:آبدوغ خیار برای یکی از مهمانهاست که نمی تونست املت بخوره من نقض قوانین نکردم😁😁
۰
۰
#مهمانی #دورهمی #دورهمی_تابستانی #میز_شام_آفرین #میزآفرین #مهمانی_خانوادگی

@foodafarin
@foodafarin
@foodafarin .

#amoozeshe_ashpazi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_eshgh
#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazibato_decor #ashpazi_irani95 #ashpazi_khanegi #fane_mizbani #gemfood#gemfoodmag #lezzat_ashpazi
#sobhane_nahar_sham #gemfoodmag #gemfood #desserts #matbakhe_khatoon

#کیک_زردآلو
#پای_زردآلو

مواد لازم :

تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل : یک دوم ق چ
آرد دو لیوان
پودر نارگیل ۳ ق س
شکر قهوه ای دو ق س
زردآلوی تازه ده عدد

طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم زن شش هفت دقیقه میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کش دار شود .
سپس روغن و شیر را اضافه و یک دقیقه دیگه هم بزنید .
آرد و بیکینگ پودر الک شده و پودر نارگیل را به مواد اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مخلوط شوند سپس داخل قالب کم عمق بریزید روی مواد را شکر قهوه ای بپاشید ( باعث کاراملی شدن روی کیک میشود ) زردآلو ها را برش بزنید روی کیک بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بپزید تا روش طلایی شود .

نکته :

ممکن تایم پخت طولانی تر از زمانی که گفتم بشه بستگی به حرارت فر دارد با چاقو یا خلال تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید .
وقتی کیک کاملا خنک شد برش بزنید . داغ باشه موقع برش خرد میشه.
منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی های معروف برای راحتی کار شما دوستان مواد را معادل لیوان گفتم 😊 .
منظور از ق س و ق چ قاشق‌های مخصوص شیرینی پزی .

نوش جان 🌸

Insta : Merfania

#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #perchian_chefs
#basaligheha #google #ghashogh #ashpazi_ba_ham
#sofrehkhoneh #ashpazi_mell #ashpazi_tazeen #deserkade_ba_asatid #fane_mehmani #sarashpaz_irani #rangiiin_kaman #just_zhele #lezzat_ashpazi #ashpazi_ba_herfeeiha #tarfandhay_ashpazi #bred_page #تازگیا #deser_irani #ashpazi_ba_asatid #matbakh_khatoon #ghashogh_tala #khordani #khanoome_noOon #khanoome__khooneh

#کیک_خیس_شکلاتی #کیک_خیس_ترکیه #سفارشی
*
تو مغناطیس دنیامی
دلم دور تو ...
میگرده..!!♥️
*
سلام رفقاخوبین؟!عصرتابستونی داغ باهمچین کیکی اومدم سراغتون ک خیلی هم طرفدارداره
*
شکر و روغن مایع و شیر از هر کدام 1/5 لیوان
آرد  2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
پکینگ پودر 10گرم
وانیل 1/2قاشق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر یا 50 گرم
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین که بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه. تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین.آردوپکینگ پودر و وانیل راسه بارالک کرده و ب مواد اضافه کنیدوبا لیسک هم بزنیدداخل ظرف ازقبل چرب شده بریزید ب مدت 45دقیقه داخل فرتاپخته بشه.
نکته برای کیک های خیس اینه ک اگر کیکتون داغه باید سس یاشکلات اب شده سردروش بریزید واگر کیک سرده سس داغ روی کیک بریزید.بعد تزیین کنید نوش جان
#instafood #amoozesh_ashpazi #lezzat_ashpazi #ashpazi_shoma #tarfandhaye_ashpazi_ #ashpazi_irani95 #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_asatid#shirini_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpazi_khanoomha #ashpazi_modern#فوت_فن #matbakhe_khatoon #sofreye_rangarang#eshgho_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi

#سهراب_سپهری

چه کسی میداند؟؟؟
که تو در پیله ی تنهایی خود، تنهــــایی؟
چه کسی می داند
که تو در حسرت یک روزنه در فردایــی؟
پیله ات را بگشا،
تو به اندازه ی پروانه شدن زیبایــی! ازصدای گذرآب چنان فهمیدم:
تندتر ازآب روان، عمرگران میگذرد. زندگی رانفسی،ارزش غم خوردن نیست!
آرزویم این است آنقدرسیربخندی كه ندانی غم چیست.

بازم ی نوشیدنی خنک ودلچسب😋

رانی هلو
۵ تا هلو رسیده رو بشورید پوستشو بکنید ،اابته من پوستشو نگرفتم،ریز کنید با یک لیوان آب سرد نصف لیوان شکر بریزید داخل مخلوط کن خوب میکس بشه،بعد ی هلو بردارید حبه ای کنید بریزد داخل موادتون بعدهم داخل ظرف سروتون به همین راحتی
#noushidani
#ashpazi_bashoma #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_page #نوشیدنی_سالم #نوشیدنی_های_سالم #نوشیدنی

باشکوه ترین روز دنیا تولد توست💝
با من بمان و بدان که عاشقانه دوستت دارم💖
خورشید تابانم،این روزها به سرعت برق و باد میگذرد و تو هروز بزرگتر و زیباتر و دوست داشتنی تر میشوی،امیدوارم هر روزت پر از آرامش و سلامتی و مهربانی و موفقیت باشد و ما از رشد و بالندگیت شاد باشیم😍
تولدت مبارک پسر نازنیم🎁🎊🎉🎈
پ ن:کیک تولد،اولین تجربه ی کیک فوندانتم بود😊
#تولد
#تولدت_مبارک
#تولدت_مبارک_بهترینم
#تولدت_مبارک_پسرم

#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham#shirini_ba_asatid#behtarin_mazze

#دلمه_برگ_مو
گوش هایم را می گیرم! چشم هایم را می بندم! و زبانم را گاز می گیرم! ولی حریف افکارم نمی شوم!
چقدر دردناک است فهمیدن...!!!
خوش بحال عروسک آویزان به آینه ماشین،
تمام پستی بلندی زندگیش را فقط میرقصد...!!!
کاش زندگی از آخر به اول بود..
پیر بدنیا می آمدیم..
آنگاه در رخداد یک عشق جوان میشدیم..
سپس کودکی معصوم می شدیم ودر،
نیمه شبی با نوازش های مادر آرام میمردیم...!!!
#دلمه_برگ_مو
مواد لازم؛
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
سبزی دلمه شامل (تره،جعفری،ترخون،مرزه،پیازچه،شوید)
برنج نیم پز و آبکش شده ۱/۲ لیوان
لپه پخته شده ۱/۲ لیوان
پیاز سنگینی ریز ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غ
طرز تهیه/
برنج و از قبل خیس کنید و نیم پز آبکش کنید
لپه را از قبل خیس دهید و با مقداری نمک بپزید
در تابه ای پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید حالا گوشت را به همراه کمی و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید بعد رب گوجه و نمک را اضافه کنید سپس سبزی دلمه و لپه و در آخر برنج را مخلوط کنید مواد را خوب مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود حالا بریم سراغ برگ مو قابلمه ای را پر از آب روی حرارت قرار دهید به جوش که آمد برگهای تمیز و شسته شده را به مدت چند ثانیه در آب جوش قرار دهید و بعد آبکش نمایید از مواد به مقدار کم روی هر یک از برگ ها قرار دهید و به دلخواه بپیچید( لوله ای یا بقچه) حالا کف قابلمه مورد نظر و با برگ مو پر کنید و دلمه های آماده را روی این برگ ها کنار هم بچینید برای چاشنی میتونید چند تا غوره و آلوچه اضافه کنید همچنین به اندازه یک استکان آب و شکر و آبلیمو و کمی روغن و نمک رب آلوچه خوب هم زده روی دلمه ها بریزید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت قرار دهید تا خوب دم بکشد .
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpazi_asan #iransweet #persian_pastry #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#ir_sweet #basaligheha #ashpazi_ba_ham
#ashpazi_ba_asatid
#behtarin_mazze

سلام دوستای گلم 🙋🙋حالتون چطوره؟
آخرین جمعه تیر ماهتون بخیر، حکومت تیرماهی ها هم در حال اتمامه😂😂😛😜‌
‌‌‌‌‌‌
خب خب امروز که مادر محترم خونه نبودن بر آن شدم که از برای خودم و خواهر جان ماهی درست کنم اونم چی، #ماهی که چند ساعت در پیاز و سیر خوابونده بشه😍😍.. مادر بنده از #سیر و #پیاز متنفره به طوری که سیر حتی مجوز حضور در کانون گرم خانواده ما رو نداره،شاید باورش براتون سخت باشه😛 تو خونه ما سیر یک نوع خوراکی ممنوعه و قاچاق محسوب میشه و هیچ شخصی حق نداره سیر خام بخوره😷🤕😎😂😂 اصن یه وضعی ها یه وضعی
تا این حد مادر جان حساسن که ما برای اوردن این بدبوی پرخاصیت به خونه مجبوریم تدابیر امنیتی بیاندیشیم مثلا چند وقت پیشا شوهر خواهرم برامون سیر خرید اورد در خونه زنگ دَرِ خونه رو نزد که 😎ههه ،به گوشی من زنگ زد که دم درم بیا سیرا رو ببر فقط مامان نفهمه 😓😓😄😄😄
‌‌‌
خب دیگه بریم سراغ #ماهی
به تیکه های ماهی نمک و فلفل سیاه و اندکی آبلیمو زدم و روش رو هم با پیاز خلالی و سه حبه سیر گوگولی 🤗 پر کردم و سلفون کشیدم و چند ساعت اجازه دادم استراحت کنن... ماهیا مثل شیرررررر💪 چند ساعتی تو مواد خوابیدن و بعد بیدار شدن گفتن پ کو چایی تازه دم؟ 😓😓 😄😄
(خیلی لوس بود خودمم فهمیدم به روم نیارید شما😂😂😛😛😛)
بعدش پیاز و سیر ازشون جدا کردم و در ترکیب آرد سفید و زرد چوبه غلطوندم و سرخشون کردم.اولم به قسمت گوشت میذارم داخل ماهیتابه
‌‌‌‌‌‌‌
پلو هم که معلومه همون #شوید_پلو یا #سیب_پلو که کته کردم خیلی ام نرم و خوشمزه بود😋😋😛😛 ‌‌‌
پ.ن۱:گوجه ها فقط دوست داشتن تو عکس باشن ها وگرنه کی با ماهی گوجه میخوره آخه😷😷😓😓 ‌‌‌
‌‌
#ماهی_پلو #رب_انار #سیر_ترشی #ترشی_سالاد_زمستانی #گردو

.
مواد لازم برای تهیه کتلت سویا😋
سویای خیس كرده و آبکش شده صد گرم
گوشت چرخ كرده صد گرم
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ دو عدد
پودر سوخاری 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
.
طرز تهيه:🍴
سويا را از قبل خيس كرده و پوره كنيد.
سپس سيب زميني و پياز را رنده كرده و به همراه تخم مرغ و ادويه و گوشت به سويا اضافه كنيد.
تابه را روي شعله گذاشته و وقتي روغن داغ شد از مواد به اندازه گردو برداشته و سرخ كنيد.

#kotlet#كتلت#kolbehashpazi #ashpazi_shoma #ashpazibato #ashpazi_modern #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tida #ashpazimosbat #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#iransweet

❤❤❤
❤❤❤
❤❤❤ وسط راه....
رهایشان کن و برو...
تمام کسانی که حالت را خوب نمیکنند. ...
تمام آنهایی را که فقط تو مخدر وجودشان هستی....
بگذار رفیق نیمه راه بودن بر پیشانی ات بزنند.... بگذار یاد بگیرند خوبی کردن و آرامش بخش بودن فقط مختص به تو نیست....
بگذار بچشند طعم تلخ ناآرامی را...
بگذار برای آوردن لبخند بر روی لبهایت جان بدهند.... بگذار یکبار هم که شده تو معتاد زندگی باشی...
#ناهید_جوادی ❤❤❤ سلام عزیزان و همراهان همیشگی خودم...
وقتی پسرای خوش خوراکت عاشق ته چین باشن چی میشه‌؟
هیچی دیگه مجبوری هر مدل تهچینی رو امتحان کنی🙃🙃
#تهچین داشتیم اونم چه تهچینی #تهچین_مرغ که ریا نباشه بسی #خوشمزه و # عالی و #لذیذ
دستور تهچین هست ولی بازم میذارم😊😊
#تهچین_ماهیچه و بال مرغ
برای تهچین ابتدا یک لیوان ماست سفت(ترجیحا سون) دو عدد زده تخم مرغ یک ق غ روغن مایع سه ق غ گلاب غلیظ و دو ق غ زعفرا ن غلیظ و نوک انگشت نمک رو خوب هم میزنیم.من چهار پیمانه برنج رو ابکش کردم و در مایعی که درست کردیم خوب مخلوط کردم.ته ظرفمون روغن ریخته و دیواره هاش رو هم چرب میکنیم.نصف برنجمون رو ریخته و مرغ ریش ریش شدمون و البالو ها مون رو وسط برنجمون میدیم و باقی برنج رو ریخته با پشت قاشق کمی فشار میدیم و حدود یک ساعت میذاریم خوب دم بکشه.توی ظرف سرو برگردونده و به دلخواه تزئین میکنیم👌👌👌
پ ن‌‌:من از ماهیچه ها و بال مرغ ته ظرف چیدم بعد برنج آبکش شده رو به آرامی روش ریختم
#persian_chefs #ashpazi_modern #ashpazi_khanegi #ashpazbashi #ashpazibato #ashpazi_shoma #iran_sweet #sarashpaz_irani #basaligheha #banooye_khoshsalighe #sofrekhone #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpaziemaman #ashpazi_melal #desere_irani #اشپزی_باهم

سلام
صبح بخیر ، البته با کمی تاخیر .
عکس های استوری دیروز رو دیدید ؟؟؟
عکس ها خیلی زیاد بود ، ولی تعداد زیادی از دوستان تهران نیستن و دوست دارن من از جاهایی که می رم براشون عکس بگیرم . من هم حسابی عکاسی میکنم .📷📷
من به جز آشپزی به عکاسی هم علاقه زیادی دارم . هر چند خیلی حرفه ای نیستم اما بالاخره یه روزی می رم و این کار رو حرفه ای یاد میگیرم .
این هم عکس یه #صبحانه_ایرانی
دو تا عکس گرفتم ، شما بگید کدوم قشنگ تر شده ، عکس یک یا عکس دو ؟؟؟؟؟🤔🤔
روی پنیر هم سیاه دونه هست که خواص بی نظیری داره .
روز خوش
#صبحانه_بزن
#صبحانه
#صبحانه_سالم
#ashpazi_shoma
#ashpazi_ba_ham

.
#املت_پارتی
با عزیزان دل
یک شام خوشمزه با کلی عشق
دستورشو در پست بعدی میزارم براتون

پ ن: اون کاسه کوچیکه که توی سالاده،توش پیاز خردشده هست.برای کسایی که پیازو دوست ندارن توی #سالاد شیرازی
غذا املت +#آبدوغ_خیار
#مهمانی #دورهمی #دورهمی_تابستانی #میز_شام_آفرین #میزآفرین #مهمانی_خانوادگی

@foodafarin
@foodafarin
@foodafarin .

#amoozeshe_ashpazi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_eshgh
#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazibato_decor #ashpazi_irani95 #ashpazi_khanegi #fane_mizbani #gemfood#gemfoodmag #lezzat_ashpazi
#sobhane_nahar_sham #gemfoodmag #gemfood #desserts #matbakhe_khatoon

سلاممممم سلامممم 😎
.
.
حالتوننننن خوبه؟؟؟؟؟ بلههههههه
دماغتون چاقه؟؟؟؟ بلههههه
😂😍
.
.
اينم ويديو ي #دسر_سوپرايز_بوراتوس_تانيا خدمت شما عزيزاي دلم💁🏻 .
همه چيز رو داخل ويديو توضيح دادم بازم سوالي بود درخدمتم 😬😁
.
.
دوستون دارم بوس😘
.
.
#دسر_سوپرايز_بوراتوس_تانيا
١/٥ ليوان شير
۲۰۰ گرم بستنی وانیلی
۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۱ عدد دنت توتفرنگي
٢قاشق غذا خوری ژلاتین
شكر ٢ق غ (اكه براتون كافي بود شيرينيش نزنيد شكر رو)
كيك رولت اماده
.
.
.
شیر و بستنی را در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم ،تا بستني داخل شير اب بشه و سپس پنیر ماسکارپونه و دنت رو با مقداری از مواد خوب باز کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم و با همزن خوب هم ميزنيم .
در اخر ژلاتيني كه با ١/٤ ليوان اب بن ماري كرديم و به موادكمون اضافه ميكنيم .
.
.
حالا اگه دسرتون كمي كف داشت از صافي رد كنيد من دسرم رو داخل قالب هاي سيليكوني ريختم كه در ويديو ك بزارم ميبينيد
.
مقداري ار دسر رو داخل قالب ريختم گذاشتم فريزر تا كمي سفت بشه بد وسطش كيك گذاشتم و خيلي كممممم از موادم رو روش ريختم (حتماا كم بريزيد بزاريد يخچال تا سفت بشه بد بقيه دسر رو بريزيد والا كيك در دسر شناور ميشه😩😁) .
دراخر ميزاريم يخچال ي شب بمونه و موقع دراوردن ميزاريم توي فريزر كه سفت بشه كه راحت از قالبمون در بياد
.
Instagram: @tania_food
. #ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#perchian_chefs#basaligheha#google#ghashogh#ashpazi_ba_ham#sofrehkhoneh#ashpazi_mell#ashpazi_tazeen#fane_mehmani#sarashpaz_irani#rangiiin_kaman#just_zhele#deser_irani#تازگيا#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_herfeeiha#___#tarfandhaye_ashpazi#bread_#ashpazi_ba_asatid#bred_page#matbakhe_khatoonه

سلام دوستان مهربونم،حالتون خوبه؟
از لایکها و کامنتهای پرمهرتون در پست قبلی بینهایت ممنونم❤
خیلی خوشحالم که از پست قبلی اینهمه استقبال کردین😍😃
پست امشبم محصولات آلبالو هست که دو سه روز پیش درست کرده بودم و خیلی هم براشون زحمت کشیدم.
🔴عکس رو ورق بزنید
#مربای_آلبالو:
برای مربای آلبالو یک کاسه سوپخوری آلبالو و یک کاسه سوپخوری شکر نیاز داریم،اول دم آلبالوها رو جدا کنید و بشورید و با دست یا هسته گیر یا نی هسته آنرا جدا کنید با کمی فشار دادن بین دو انگشت هسته اش درمیاد مواظب باشید زیاد له نشه بعد از اینکه هستش رو جدا کردین تو یک ظرف پهن لایه لایه آلبالو میریزیم و روش شکر میپاشیم و یک شب تا صبح تو یخچال میذاریم تا آب بندازه،بعد آلبالوها رو روی حرارت قرار میدیم ،مدام باید مواظب باشیم تا سر نره،بعضی وقتا هم میزنیم و کف روی مربا رو میگیریم،بعد از چهل دقیقه تست کنید اگه قوام اومده بود یعنی پخته،بهتره کمی از آبش رو تویه ظرفی بریزین و بذارین فریزر بعد از چند دقیقه نگاه کنید اگه غلیظ شده یعنی مرباتون پخته در آخر یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم برای جلوگیری از شکرک به مربا اضافه کنید.
#شربت_آلبالو:
برای شربت آلبالو یک و نیم کاسه سوپخوری آلبالو  رو میشوریم و با یک کاسه سوپخوری آب میذاریم روی حرارت تا حدود چهل دقیقه بجوشه و آلبالوها رنگ پس بدن بعد از چهل دقیقه آلبالوهای پخته رو توی آبکش میریزیم تا آبش جدا بشه (ولی هیچ فشاری بهش وارد نکنید تا شربتتون شفاف بشه) وقتی آب آلبالوها کامل از آبکش رد شد به آب آلبالو یک کاسه سوپخوری شکر اضافه میکنیم و دوباره روی حرارت میذاریم تا حدود نیم ساعت شربت به قوام برسه و کمی غلیظ بشه،غلظتش بستگی به خودتون داره ولی اگه زیادی بجوشه رنگ شربت تیره میشه پس برای تست کردن کمی از شربتتونو توی یک کاسه بریزید چند دقیقه تو فریزر بذارید تا سرد بشه و بتونین غلظتش رو تشخیص بدین.
#ترشی_آلبالو:
برای ترشی آلبالو یک کیلو آلبالو رو شستم و گذاشتم تا آبش گرفته شد و توی شیشه ریختم و روش سرکه سفید ریختم و درآخر یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کردم و در شیشه رو محکم بستم و کمی شیشه رو تکون دادم تا نمک و شکر در سرکه حل بشن و گذاشتم ده روزی تو یخچال موند تا درست بشه ،واقعا خیلی خوشمزه بود پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
#مربا_آلبالو#شربت_آلبالو#ترشی_آلبالو#ترشی_آشپزی_شایلی
دستور کمپوت آلبالو که توی شیشه هست رو توی کامنتها براتون میذارم👇

Most Popular Instagram Hashtags