#ashpazi_ba_asatid

4518 posts

TOP POSTS

دلمه برگ مو

برگ مو به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
برنج یک پیمانه
سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم
بیاز متوسط دو عدد
لپه یک پیمانه
نمک
مواد لازم برای چاشنی دلمه
آب یک پیمانه
سرکه نصف پیمانه
شکر یک قاشق غذا خوری
نمک به مقدار کم
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه.بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد، زرشک هم اضافه کنین وتفت بدین.
نمک هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده اس. مواد رو داخل برگها بپیچین و به پشت در قابلمه بچینید. دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و تا یک ونیم ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه.نوش جان😉اینستاگرام من
@ashpazi_ba_lezat
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

ﺍﺯ ﺧﻮﺷﯽ ﻫﺎﯼ ﺭﻭﺯﮔﺎﺭ،
ﻫﻤﯿﻦ ﺑﺲ ﮐﻪ ﺁﺩﻣﯿﺰﺍﺩ ﺑﻪ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﻋﺎﺩﺕ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ..
ﺑﻪ ﺭﻓﺘﻦ ...
ﺑﻪ ﻣﺎﻧﺪﻥ ...
ﺑﻪ ﺩﺍﺷﺘﻦ ِ ﮐﺴﯽ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﻧﺪﺍﺷتنش ...
ﺑﻪ ﻋﺸﻖ،
ﺑﻪ ﺑﯽ ﻋﺸﻘﯽ ...
ﺑﻪ ﺩﻝ ﺑﺴﺘﻦ ...
ﺑﻪ ﺩﻝ ﮐﻨﺪﻥ ... ﺑﻪ ﺣﻀﻮﺭ ﺗﺎﺯﻩ ﻭﺍﺭﺩ ...
ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺧﺎﻟﯽ ﺍﺵ ﺣﺘﯽ ...
ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺮﺱ ...
ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﺶ ...
ﺑﻪ ﺩﻟﯽ ﮐﻪ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻨﮓ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ ...
ﺑﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﮐﻪ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﯽ ﻧﻤﯽ ﺗﭙﺪ ...
ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﯼ ﮐﻪ ﻣﯿﮕﺬﺭﺩ ...
ﺧﻮﺏ ﯾﺎ ﺑﺪ ...
ﯾﺎﺩﺕ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﺍﯾﻦ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻋﺎﺩﺕ ﻣﯽ ﮐﻨﯽ...🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹سلام دوستاي خوبم ممنون ازلطف وعنايت هميشگيتون🌹ماه مبارك رمضان نزديكه 😊اين پست براي ماه رمضان گذشته س البته عكسش بازنشد .مدلاي ديگه باميه رواستوري ببينين دستوروكليپ اين باميه هاي خوشمزه روكانال ميذارم .دوستاني كه براي اولين بارميخوان درست كنن حتما كليپ روببينن لينك كانال قسمت بيوپيج ،جوين بشين😊🌹
#باميه#شيريني#رمضان#
#ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#perchian_chefs#basaligheha#sofrehkhoneh#ashpazi_mell#ashpazi_tazeen#sarashpaz_irani#تازگيا#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_herfeeiha#___#tarfandhaye_ashpazi#bread_#ashpazi_ba_asatid#bred_page#matbakhe_khatoon
#ashpazi_eshgh#sarashpaz_irani

رنجهایم را داخل کیسه ریختم و دم در گذاشتم
اما فرشتگان برایم باز فرستادند
معطر به عطر بهشتی...
تا هرگز یادم نرود؛
روزی همین رنجها بود که راه نجات را به من آموخت
همین رنجها بود که راه درست زیستن را به من هدیه داد.
رنجهایم را بوسه میزنم و در صندوق گنجهایم میگذارم؛
گذر زمان جواهرشان میکند.

از آنچه بر سرتان گذشته نهراسید
حتی فرار نکنید
بلکه دوستش بدارید.
همان گذشته بود که امروز شما را ساخته
امروز را دریابید تا فردایی خوش بسازید
و شاد زندگى كنيد.... نرگسى اسفناج 🌸اسفناج 1 کیلو
تخم مرغ ٣عدد
پیازيك عدد
روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم

اسفناج را شسته و به قطعات کوچک تبدیل کنید. سپس یک لیوان آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط مدت کوتاهی بپزید. آبرا خالی کنید و با پشت قاشق به اسفناج فشار وارد کنید تا آب آن درآید.
در ظرفی نچسب پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. اسفناج را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید. سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و تخم مرغ ها را بدون آنکه زرده آن بپاشد روی پیاز و اسفناج بشکنید. نمک و فلفل هم بزنید و در ظرف غذا را بگذارید تا بپزد. دقت کنید که زرده تخم مرغ ها سفت نشود( البته تركيب اسفناج وماست از سوى كارشناسان محترم رد شده حالا مونديم چيكار كنيم بخوريم يا نه اماااااااا😊 چون همسرى با ماست دوست نظريه كارشناسان رو اين بار ناديده ميگيريم ☺️نوش جان سارا 🌸🌸 ؟
#matbakhe_khatoon#خوشمزه#instagram#ashpazi_khanegi #ashpazkhune #instagood #ashpazi#ashpazie_melal#ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_asan #ashpazi_shoma#ashpazibano #saaara_asadi#ghazabuzz#banooye_khoshsalighe#ashpazbashi#sofrekhune#instereo#ashpazkhune #ashpazibato#matbakhe_khatoon #ashpaite #persian_chefs#ashpazibato_decor#instaphoto #tazeen#آشپزی_باهم #آشپزی_شما
#lezzat_ashpazi
#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_asatid

تارت شکلاتی با کرم قهوه
#matbakh_khatoon #modern #maze #lezzat_ashpazi #ashpazi_20#ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_eshgh #basaligheha #tazyin_o_khalagit #tazien_ghaza #just_zhele #persian_chefs #ghashogh #googel #gem_food #persian_assassin #iranswet #iranin_chef #instacakes #تارت_شکلاتی_با_کرم_قهوه
آرد.....1پیمانه و نصفی
شکر.....نصف پیمانه
روغن مایع.....نصف پیمانه
شیر.....نصف پیمانه
تخم مرغ......2عدد
بکین پودر......2قاشق چای خوری
پودر کاکائو......2قاشق غذاخوری
وانیل.....نوک چاقو
مواد کرم:
پودینگ قهوه.....100 گرم
شیر....2لیوان
طرز تهیه:
ابتدا پودینگ با دو لیوان شیر مخلوط می کنیم.روی حرارت می زاریم.حدود 5 دقیقه تا کرم نسبتا سفتی درست بشه.می زاریم کنار تا خنک بشه.
برای درست کردن کیک ، ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا حجمش دو برابر شود.بعد روغن و شیر را اضافه می کنیم.بکین پودر و پودر کاکائو را به آرد اضافه کرده، به مواد اضافه می کنیم.داخل قالب را روغن جدا کنده می زنیم.مواد کیک را داخلش می ریزیم.در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم.بعد از خارج کردن از فر روی پنجره توری گذاشته تا خنک شود.بعد پودینگ ولرم شده را روی کیک می ریزیم.بهتره حدود یک ساعت در یخچال بزاریم تا خنک شود.
insta:@Atiyeh azad.16

#تیرامیسو

حرص و تكبّر و حسادت، انگيزه هاى فرورفتن در گناهانند. امام علی (ع) (نهج البلاغه)

اصل تیرامیسو با بیسکوییت لیدی فینگر هستش (در لوازم قنادی ها ، فروشگاه ها موجود است) ، اما میشه با بیسکوییت پتی بور هم درست کرد .
اگه خواستین لیدی فینگر هم خونگیش درست کنین #لیدی_فینگر_معصومه . من اکثرا خودم خونه درست می کنم این بار هم خودم درست کردم .
عکس پنیر ماسکارپونه رو توی استوری ببینین توی کانال تلگرام هم میزارم براتون .

بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی بور 1 بسته
پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای 300 گرم (پنیر ماسکار پونه توی سوپر مارکت ها و فروشگاه ها موجود است )
خامه فرم گرفته 400 گرم (هم خامه قنادی میشه ، هم خامه صبحانه ، توی دستور دقیق میگم )
قهوه دم کرده یا نسکافه به میزان لازم

من از خامه قنادی استفاده کردم. خامه رو از فریزر بیرون آوردم و کمی که نرم شد خیلی نه ، حالت یخ زدگی باشه ، با همزن اول با دور کند زدم ، دو ، سه دقیقه ، اینجا خامه شل هست نگران نشین ، بعد دور رو تند کردم و زدم تا فرم بگیره طوری که اثر پره های همزن روش بمونه ، حدودا 7 دقیقه تایم می بره .
حالا اگه خامه صبحانه بخواین ، دو تا پاکت صورتی خامه صبحانه 400 گرم رو با یک سوم لیوان شکر (70 گرم) رو با چنگال مخلوط و نیم ساعت بزارین فریزر تا یخمکی بشه و بعد بیارین بیرون با همزن اول با دور کند بزنین 7 دقیقه و بعد دور تند ،می تونین زیر ظرفتون یه تشت پر یخ بزارین که راحت تر فرم بگیره ، اولش آبکیه اما بعد از یه مدت بعد فرم می گیره .
پنیر رو از قبل بیرون گذاشتم، باز هم اگه به ماسکار پونه که نوعی پنیر خامه ای هست دسترسی ندارین ایرادی نداره ، پنیر خامه رو با 3 ق غ شیر یا خامه مخلوط و بهش 1 ق م شکر اضافه کنین .حالا پنیر رو به خامه که فرم گرفته اضافه کردم و کمی با همزن زدم .
قهوه رو هم دم کردم و کمی بهش شکر ریختم . میتونین از کافی میکس ها هم استفاده کنین و توی اب جوش حلش کنین .
حالا داخل ظرف سرو بیسکوییت ها رو چیدم ، روی اون رو با برس که به قهوه آغشته کردم میزنم .روی اون مواد خامه رو ریختم و صاف کردم . باز دوباره بیسکوییت گداشتم ، کمی با برس قهوه زدم روش و روش خامه ، و روش سلفون کشیدم . تیرامیسو هر چه قدر بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تره ، حتی دلتون طاقت اورد و که بعید می دونم بزارین توی یخچال 24 ساعت بمونه .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی بدون ذکر منبع ممنوع

کانال تلگرام
http://Telegram.me/ashpaazbashi

#آشپزی#بفرما#بپسند#خوشمزه#بهبه#بزن
#مامان_پز #ashpazi#ashpazii#ashpazi_ba_asatid#دسر#تیرامیسو_معصومه

تو نیم دیگر من نیستی؛
تمامِ منی!😂❤️
.
.
.
#بشقاب_داغ
سيب زميني رو سرخ ميكنيم ، كف ظرف رو سس قرمز ميزنيم و سيب زميني هارو روش ميچينيم به ترتيب يك لايه پنير پيتزا، يك لايه سوسيس يا كالباس يك لايه پنير پيتزا يك لايه قارچ و فلفل دلمه و در اخر پنير پيتزا 😃 ادويه هم فقط اويشن و فلفل و نمك .
.
#ashpazi_shoma#ashpazi_page#sofrekhune#follow4follow #ghazayekhoone#ashpazibano#ashpazi_modern#tazeenghaza#ashpazita#ashpaziha#ashpazi_asan#instacooking##ashpazi_khanegi#mmonaee#basaligheha#ashpazi_tida#ashpazibato#persian_chefs#persian_pastry#ashpazbashi#ashpazi#ashpaziemaman#yummy #ashpazi_ba_eshg#chicken #matbakhe_khatoon#banooye_khoshsalighe#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_asatid

هوا که گرم میشه هیچ چیز بهتر از خوردن یه نوشیدنی خنک و خونگی دلچسب نیست.مخصوصا الان که فصل طالبیه باهاش میتونین اتواع دسرهای خنک و خوشمزه رو درست کنین یکیش همینه
#اسموتی_طالبی

دو تا طالبی متوسط رو پوست میگیریم و هسته هاشو در میاریم .بعد میذاریم فریز تا حسابی یخ بزنه
بعد طالبی یخ زده ، یه لیوان بستنی وانیلی ، نصف لیوان شیر ، کمی شکر و دو قاشق خامه صبحونه ( من نریختم ) رو توی مخلوط کن میریزیم و دستگاهو رو شن میکنیم تا مخلوطمون یه دست بشه.
بعد تو لیوان سرو میریزیم و اسموتی خوشمزمون رو نوش جان میکنیم
من موقع سرو کمی بستنی روی اسموتی میریزیم . جاتون سبز خیلی خوشمزه میشه

دوستان از کانال تلگرام اشپزی من هم دیدن کنید
اموزش بعدی در کاتال چیپس خونگیه
ایدی در بیو
#اشپزی#خونگی#خوشمزه_ها#نوشیدنی#خنک
#اینستافود#ashpazi_ba_asatid

#کیک_باقلوایی -#عصرونه #خوشمزه #خودمپز
مهم نیست چقدر می مانی؛ یک روز، یک ماه، یک سال.
مهم کیفیت ماندن است.
بعضی ها در یک روز تمام دنیا را به تو هدیه می دهند.
گاهی بعضی ها یک عمر کنارت هستند،
اما جز درد هیچ چیز برایت ندارند،
خوره می شوند،
می افتند به جانت
و تا ته روحت را می خراشند،
اما بعضی ها ناب هستند
و به تو لحظه های ناب تری را هدیه می دهند.
این بعضی ها مهم نیست چقدر بمانند؛
هر چقدر هم که زود بروند،
یادشان، حس خوب بودنشان تا همیشه هست.
این آدمها و این لحظه ها رادیوانه وار دوست دارم.❤❤
سلام دوستان عزیزم عصرتون بخیریه کیک باقلوای خوشمزه که میبرم واسه دوستم 😊😋😋دوستتون دارم 💐💐💕💕 کیک باقلوایی
ارد4 پیمانه
روغن ابکرده2پیمانه سرخالی
پودر قند2پیمانه
ماست2 پیمانه
جوش شیرین1 ق غ سرصاف
هل 1 ق غ
تخم مرغ6 عدد

مواد شربت
شکر2 پیمانه
اب 1پیمانه
گلاب1/2پیمانه

فر180 زمان 30تا45 دقیقه
تخم مرغ را با پودر قند با همزن 2 دقیقه بزنید ماست دمای محیط را با جوش شیرین قاطی کرده سپس به مواد اضافه کنید حال روغن ابکرده رااضافه کرده مواد را با قاشق مخلوط کنید سپس ارد وهل را به مواد اضافه کرده 1 دقیقه با همزن یا با ویسک بزنید تا یکدست شود فقط باید مواد یکدست بشه پس لازم نیست با سرعت زیاد بزنید
حالا کیک حاضره باید اونرو توی لیست بریزید به ابعاد25×30
وبزارید توفر
حالا کیک رو بیرون بیارین وبزارین کاملا سرد بشه
وقتی کیک سرد شد شربت رو حاضر کنید شکروزعفران واب وگلاب رو بزارین چند قل بزنه بعد خاموش کنید 5 دقیقه بزارین سرد بشه تا اونموقع کیک رو برش بزنید بعد شربت روبریزین روی کیک وفورا مواد تزیین رو روی کیک بپاشید تا با کمک شربت به کیک بچسبن بعد 1تا2 ساعت به کیک استراحت بدین تا شربت بخوردش بره وبعد راحت از قالب درش بیارین ونوش جان
پروانه ابی
@somayekhatami
#lezzat_ashpazi #ashpazi_honarmandane #ashpazi_irani95 #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_herfeeiha #aspazi_ba_ham #tarfandhaye_ashpazi #donyaye_rangi3 #deser_khooneh #desere_irani #persian_pastry

سلام، بعد از دو روز دور بودن از دنياى مجازى نت دوباره وصل شد 😄 عجب آرامش عجيبيه وقتى نت قطع ميشه 😉 و كلى وقت اضافه 🙃
خلاصه اميدوارم همگى خوب باشيد به پستهاى قشنگتون هم به زودى سر ميزنم ☺️ عصرتون خوش ❤
.
.
سالاد تن ماهى و باقالا
مواد لازم: كنسرو تن ماهى دو عدد، باقالا سبز تازه صد و پنجاه گرم، نخودفرنگى صد و پنجاه گرم، پيازچه پنجاه گرم، شويد خشك دو قاشق غذاخورى، ليموترش تازه يك عدد، نمك و فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم، زيتون سياه اسلايس چهار قاشق غذاخورى، سماق قرمز يا سس مايونز بسته به سليقه به ميزان دلخواه.
تن را جوشانده، سه قاشق از روغن آن را نگه داشته و بقيه را دور مى ريزيم.
باقالا و نخود را مى پزيم، تا حدى كه له نشود. پس از آبكش كردن در آب سرد ريخته و مجدداً آبكش مى كنيم. همراه با زيتون، شويد، پيازچه خرد شده به تن ماهى اضافه مى كنيم. آبليموترش، نمك و فلفل را اضافه كرده،بسته به سليقه و رژيم غذايى از سماق قرمز يا سس مايونز نيز به عنوان چاشنى استفاده مى كنيم. در ظرف درب دار دو ساعت قبل از سرو در يخچال قرار مى دهيم. نوش جان.
.
#banafshehakbari

MOST RECENT

با بعضی‌ها حال آدم یک جوری می‌شود...
یک جور خوب...! از آن خوب‌هایی که شبیه خوردن آب یخ وسط گرمای تابستان است...
یا شاید هم شبیه خوردن گوجه سبز با نمک است که به تلخی هم نمی‌زند...
شبیه قدم زدن در زیر باران...! می‌دانی آدم خیالش یک جورِخاص راحت است...
راحت از آن‌که خوبیشان هیچ‌وقت ته‌نشین نمی‌شود... این جور آدم‌ها شبیه فرش، رنگ به رنگ نمی‌شوند،
شبیه باران می‌مانند...
همین قدر لطیف،
همین قدر آرام،
همانقدر دلنشین... 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
من که میگم بعضیارو ول کن حالم با ماکارونی خوب میشه به خصوص ته دیگ 😆😋😋😋😋😋
#ماکارونی🍝 #تهدیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ #خوشمزه😋
@fane_mehmani @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha

#ashpazi_asan #ashpazi_ba_ham
 #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #ashpazi_shoma #fane_mehmani #khanoome_khoneh #amoozeshe_ashpazi #honare_kadbano #rangiiin_kaman #fane.mehmani #fane_mizbani #ashpazie_modern #ashpazi_ba_asatid #ebtekare_banoo #gol__banoo_ #salad_deser #mizbane.nemooneh #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #basalighetarin_kadbanoo #iranian_chefs #khoshmazehhhhhhh
@amoozeshe_ashpazi #ashpazone

قیمه نثار
#matbakh_khatoon #modern #maze #lezzat_ashpazi #ashpazi_asan #ashpazi_20#ashpazi_shoma #ashpazi_ba_asatid #tazyin_o_khalagit #tazien_ghaza #ashpazon#ghashogh #gem_food #googel #honar o honarmand# با اجازه از دوستان قزوینی🙋
#قیمه_نثار
 برنج .....3پیمانه
گوشت قیمه ای......حدود 300 گرم
پیازنگینی ریزشده...... ۱ عدد متوسط
 رب گوجه فرنگی..... 2 قاشق سوپ خوری
 زعفران غلیظ....... 3قاشق
 نمک و فلفل سیاه....... به مقدارلازم
 زردچوبه، دارچین، هل ساییده
 پیاز داغ...... 3قاشق
گلاب ......1/2پیمانه
 زرشک...... 50 گرم خلال پسته .....50 گرم
 خلال بادام .......50 گرم
 طرزتهیه:
 گوشتها را در اندازه ی ۲/۵×۲/۵ برش می زنیم . درون تابه گوشت , روغن و پیاز نگینی را ریخته و با هم تفت می دهیم تا اب گوشت کشیده شود. سپس فلفل سیاه و زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده و تفت می دهیم. مقداری زعفران می ریزیم و اب در حدی که روی گوشت را بگیرد اضافه کرده و میگذاریم تابا حرارت ملایم نیم پز شود.برنج را شب قبل خیس می کنیم .ابکش کرده و زنده تر بر می داریم. و دم می کنیم.  وقتی گوشت مقداری پخته شد نمک , پیاز داغ , دارچین , مقداری از خلالها و مقداری زرشک اضافه کرده و می گذاریم کاملا پخته شود در اواخر پخت هل و گلاب را اضافه می کنیم. در موقع سرو خورشت را لابه لای برنج ریخته و با برنج زعفرانی و خلالها و زرشک تزیین می کنیم.خلال پسته و بادام را شسته و ابکش می کنیم اب انها که رفت با مقدارکمی روغن مایع یا کره خیلی کم جدا جدا تفت می دهیم. زرشک را هم شسته و بعد از این که ابش کشیده شد با 2 قاشق شکر و کمی روغن مایع تفت می دهیم تا شکر اب شود بعد برمی داریم.
نکته:اصل این غذا خلال پرتقال هم داره که من دوست نداشتم و نریختم😉
insta:@Atiyeh.azad.16

🌻🌻🌻🌻
سلام به صبح
سلام به زندگی که برای
بودنش زنده ایم
سلام به مهربانی
که همه بهش محتاجیم
سلام به شما دوستان عزیز
صبحتون قشنگ🌹🌹🌹🌹
با یک حلوا ارده ی خانگی برای صبحانه موافقید؟؟
طرز تهیه ش که خیلی آسونه فقط کافیه نصف لیوان ارده ؛دو سوم لیوان پودر قند ؛دو سوم لیوان شیر خشک (قبلش بچشید شور نباشه)و نصف قاشق چایخوری پودر هل(دلخواه) رو داخل یک ظرف با هم مخلوط میکنیم و حسسسسابی ورز میدیم بعد کمی خلال پسته بهش اضافه کرده و باز ورز میدیم .حالا کف یه ظرف کوچک رو چرب میکنیم یه کم خلال پسته میریزیم کف ظرف و حلوا ارده رو روش میریزیم و خوووب فشار میدیم تا منسجم بشه .یکی دو ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره بعد برمیگردونیم. اگه توی برگردوندن به مشکل برخوردید نیم ساعت ظرف رو بذارید داخل فریزر تا براحتی برگرده.
امیدوارم خوشتون بیاد
پ.ن.یک .شیر خشک رو میتونید از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید.
پ.ن.دو.حلوا شکری با حلوا ارده فرق داره
#حلوا_ارده#حلوا_ارده_خانگی#صبحانه#خوشمزه#خودمپز#ashpazii#ashpazbashi#ashpazibato#ashpazi_page#ashpazi_shoma#ashpazi_khanegi#ashpazi_tida#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_eshgh#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#basaligheha#matbakhe_khatoon#lezzat_ashpazi#iransweet#persian_chefs#persian_pastry#

رنجهایم را داخل کیسه ریختم و دم در گذاشتم
اما فرشتگان برایم باز فرستادند
معطر به عطر بهشتی...
تا هرگز یادم نرود؛
روزی همین رنجها بود که راه نجات را به من آموخت
همین رنجها بود که راه درست زیستن را به من هدیه داد.
رنجهایم را بوسه میزنم و در صندوق گنجهایم میگذارم؛
گذر زمان جواهرشان میکند.

از آنچه بر سرتان گذشته نهراسید
حتی فرار نکنید
بلکه دوستش بدارید.
همان گذشته بود که امروز شما را ساخته
امروز را دریابید تا فردایی خوش بسازید
و شاد زندگى كنيد.... نرگسى اسفناج 🌸اسفناج 1 کیلو
تخم مرغ ٣عدد
پیازيك عدد
روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم

اسفناج را شسته و به قطعات کوچک تبدیل کنید. سپس یک لیوان آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط مدت کوتاهی بپزید. آبرا خالی کنید و با پشت قاشق به اسفناج فشار وارد کنید تا آب آن درآید.
در ظرفی نچسب پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. اسفناج را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید. سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و تخم مرغ ها را بدون آنکه زرده آن بپاشد روی پیاز و اسفناج بشکنید. نمک و فلفل هم بزنید و در ظرف غذا را بگذارید تا بپزد. دقت کنید که زرده تخم مرغ ها سفت نشود( البته تركيب اسفناج وماست از سوى كارشناسان محترم رد شده حالا مونديم چيكار كنيم بخوريم يا نه اماااااااا😊 چون همسرى با ماست دوست نظريه كارشناسان رو اين بار ناديده ميگيريم ☺️نوش جان سارا 🌸🌸 ؟
#matbakhe_khatoon#خوشمزه#instagram#ashpazi_khanegi #ashpazkhune #instagood #ashpazi#ashpazie_melal#ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_asan #ashpazi_shoma#ashpazibano #saaara_asadi#ghazabuzz#banooye_khoshsalighe#ashpazbashi#sofrekhune#instereo#ashpazkhune #ashpazibato#matbakhe_khatoon #ashpaite #persian_chefs#ashpazibato_decor#instaphoto #tazeen#آشپزی_باهم #آشپزی_شما
#lezzat_ashpazi
#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_asatid

هوا که گرم میشه هیچ چیز بهتر از خوردن یه نوشیدنی خنک و خونگی دلچسب نیست.مخصوصا الان که فصل طالبیه باهاش میتونین اتواع دسرهای خنک و خوشمزه رو درست کنین یکیش همینه
#اسموتی_طالبی

دو تا طالبی متوسط رو پوست میگیریم و هسته هاشو در میاریم .بعد میذاریم فریز تا حسابی یخ بزنه
بعد طالبی یخ زده ، یه لیوان بستنی وانیلی ، نصف لیوان شیر ، کمی شکر و دو قاشق خامه صبحونه ( من نریختم ) رو توی مخلوط کن میریزیم و دستگاهو رو شن میکنیم تا مخلوطمون یه دست بشه.
بعد تو لیوان سرو میریزیم و اسموتی خوشمزمون رو نوش جان میکنیم
من موقع سرو کمی بستنی روی اسموتی میریزیم . جاتون سبز خیلی خوشمزه میشه

دوستان از کانال تلگرام اشپزی من هم دیدن کنید
اموزش بعدی در کاتال چیپس خونگیه
ایدی در بیو
#اشپزی#خونگی#خوشمزه_ها#نوشیدنی#خنک
#اینستافود#ashpazi_ba_asatid

فیله سوخاری..
ابتدافیله های مرغ رو باساقه ی کرفس نمک فلفل..پودرزنجبیل..پودرسیر..فلفل دلمه ..پیاز.کمی سس خردل...آبلیمو..زعفرون...مزه دارکردم بعدباپشت کاردکمی زدم ودرون آردسفیدبعدتخم مرغ زده شده که درونش کمی آبلیمووزعفرون داره غلطوندم سپس آردسوخاری درروغن داغ سرخ کردم..
میتونید آماده سازی کنید وفریز کنید وفقط کمی زودترازفریز خارج کنید وسرخ کنید...دوستدارشما لیلا😊
insta..@ghaznavileila
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

#محلبی با ژله
کاری ازدوست هنرمند
@samaneh.r67
شیر 2لیوان
شکر ١ لیوان سر خالی
نشاسته 3ق غ
گلاب به مقدار لازم
پودر ژله نصف بسته
داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بعد از اینکه خنک شد,داخل ظرف میریزیم و میگذاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره.ژله رو هم طبق دستور روی پاکت درست میکنیم و وقتی خنک شد روی محلبی میریزیم و میذاریم یخچال تا ژله هم سفت بشه.خیلی سریع و راحت و خیلی خوشمزه 😋👌 نکته: ژله رو اروم روی محلبی بریزین که با هم مخلوط نشه,
من اول یک ق ژله ریختم و گذاشتم تو یخچال تا ببنده و بعد بقیه ژله رو ریختم☺️😉اینستاگرام: @samaneh.r67@
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

‍ شیرینی دو رنگ در سرآشپز پاپیون
کاری ازدوست هنرمندزهره
@zohreh_jafarzadeh
نمک و وانیل به مقدار لازم
پودر کاکائو ۵ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
آرد 2.5 لیوان

طرز تهیه
۱- پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود
۲- سپس تخم مرغ ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.
۳- پس از اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۴- پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمت 2 قاشق ارد و 1 قاشق پودر قند بزنید و به یک قسمت دیگر 5 قاشق پودر کاکائو و 1 قاشق پودر قند بزنید و جداگانه هر تکه را کمی وزر دهید تا مواد ترکیب شوند.
۵- خمیر ساده را روی کاغذ روغنی یا نایلون باز کنید
۶- خمیر کاکائویی را نیز به همین صورت پهن کنید
۷- سپس خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده قرار دهید و رول کنید ( لوله کنید )
۸- خمیر را به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و بتوانید به ان شکل دهید ( گاهی زمان بیشتری برای سفت شدن خمیر نیاز است ).
۹- خمیر را از فریزر خارج کنید و خمیر را به صورت رول برش دهید ، میتوانید با نوع پیچیدن خمیرها شکل های متنوعی از شیرینی ایجاد کنید.
۱۰- شیرینی های برش خورده را در کف سینی قرار دهید و درون فری که از قبل روشن کرده اید با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 – 20 دقیقه بپزید.
۱۱- در زمان قرار دادن شیرینی در فر دقت کنید که فر گرم باشد ( 30 دقیقه پیش از قرار دادن شیرینی ها فر را روشن کنید ).
سایر نکات
در تمام مراحل کار دقت کنید که خمیر را زیاد ورز ندهید و فقط در حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ( ورز دادن زیاد موجب میشود شیرینی به روغن بیافتد و در زمان پخت بسوزد )
در زمان پخت سینی فر را چرب نکنید چون کره موجود در شیرینی ها کافی بوده و روغن بیش از حد شیرینی را میسوزاند. ‌
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

✿❀ ﴾﷽﴿ ❀✿
انجام دادن كارى كه دوست دارى آزاديه،
دوست داشتن كارى كه انجام ميدى خوشبختيه 😇✋🏼
من یک عدد آدم آزاد و خوشبختم 😄
بعد از مدت هااااا (دو هفته 😁) ژله درست نمودیم‌ از نوع ویترینیش . اینجانب ژله دوست نمیدارم بلکه هدف آن توت فرنگی های گوگولی مگولی بود . قبلا هم گفتم منو توت فرنگی همدیگرو خیلی دوووست . خیلی همدیگرو درک می کنیم
اون دلبرکای توی لیوان هم آلوچه و دلال و پرتقال و دلاله ک حالا یه پست مفصل واسش دارم 😂
#ژله_ویترینی
باید اندازه قالب خود را درنظر بگیرید . یعنی قالب خود را با لیوان اب اندازه بگیرید ک با چند لیوان آب پر می‌شود و براساس آن کار کنید .
قالب من چهار لیوانه بود پس به دو بسته پودر ژله احتیاج دارم .
من هردو از آلوئورا انتخاب کردم ، شما میتونید یکی الوئورا و دیگری از رنگ های دیگه انتخاب کنید .
در دو ظرف مجزا یک بسته را با یک لیوان آبجوش خوب حل کنید و بگذارید تا به غلظت سفیده تخم مرغ برسد . حتما مرتب چک کنید ک ژله شما سفت نشود سپس نصف این ژله را با دو قاشق بستنی وانیلی که کاملا آب شده و به دمای محیط رسیده مخلوط کنید و کف قالب بریزید و بگذارید ببندد. و دیگری را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب حل کنید و بگذارید سرد شود . بعد سفت شدن ژله بستنی میوه دلخواه را به شکل دلخواه بچینید و کمی ژله ساده بریزد نیم بند شد مجدد رویش میوه چیده و ژله بریزید . برای لایه اخر هم مجدد با ژله اضاف آمده ژله بستنی درست کرده و روی آن بریزید و بگذارید سفت شود
پ ن 1 : نحوه چیدمان ژله و میوه میتونه خیلی خلاقانه تر باشه مثلا مورب کار کنید .
پ ن 2 : برای اینکه ژله بستنی ما بعد سفت شدن دوفازه نشه ، بنابراین باید بزاریم ژله خنک و کمی غلیظ بشه (حالت سفیده تخم مرغ)و با بستنی ک شل و روون شده مخلوط کنیم .
پ ن 3 : برای خارج کردن ژله از قالب ابتدا دور تا دور ژله از قالب با چاقو آزاد می کنم ، بعد ژله با دست از دیواره جدا می کنم و تو ظرف مورد نظر که خیسه بر میگردونم .
#ژله #ژله_بستنی #ژله_ویترینی #ژله_ویترینی_معصومه_پز #رنگی_رنگی #توت_فرنگی #معصومه_پز #من_آشپزی_را_دوست_دارم❤ #دنیا_شیرین_اشپزی #اینستافود
#sofre_khone #lezat_ashpazi #ashpazi_khanegi #persian_chef #persian_pastry #ashpazi_ba_ma2 #matbakh_khatoon #ashpazi_ba_ham
#basaligheha #lezzat_ashpazi
#ashpazi_ba_asatid
#iransweet
#ashpazibato
#tarfandhaye_ashpazi

#كلوچه_مغزدار#
.
.
‏برای موفقیت باید از ۳ مرحله گذشت:

ابتدا مورد تمسخر واقع میشوی
سپس با خشونت به مخالفت با تو میپردازند
سرانجام به تو ایمان می‌آورند
.
.
.
چهار ليوان ارد سفيد
نصف ليوان ارد برنج
يك ليوان كره يا روغن جامد همدما با محيط
يك ليوان يا كمي كمتر اب
وانيل كمي
بكينگ پودر يك ق مرباخوري
مواد داخل كلوچه هم به دلخواه ميتونيد خرما بزاريد يا انواع مغزها با شكر نيم كوب( من توي نمايشگاه از سوغات كرمانشاه يه چيزي خريدم نميدونم اسمش چي بود توش كنجد و عسل و پودر نارگيل بود از اون توي كلوچه ها گذاشتم)
مواد خشك رو تو كاسه اي بريزيد روغن جامد رو بهش اضافه كنيد با قاشق مخلوط كنيد سپس كم كم اب بريزيد تا يه خمير نرم بدست بياد كه به دست نچسبه شل بود ارد اضافش كنيد سفت بود اب
خمير رو نيم ساعت تو يخچال استراحت
بديد سپس گلوله هاي كوچيكي برميداريم كف دست صاف ميكنيم مغز رو توش ميذاريم و ميبنديم
من تو دستگاه ميكري با صفحه بيسكويت ساز گذاشتم اگه دستگاه رو نداريد مهر بزنيد و توي فر بزاريد تا زيرش كمي طلايي شه زياد زمان نميبره تقريبا ده دقيقه كه فر تا فر فرق داره دماي ١٧٠
.
#just_breakfast#persian_chefs##آشپزونه#ashpazibato#ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_asatid

#just_breakfast#persian_chefs##آشپزونه##پودينگ#موزي##pudding#ashpazibato#ashpazi_shoma#ashpazi_khanegi#ashpazi_ba_asatid#
.
.
.
این که زمین بخورید هیچ اهمیتی ندارد. مهم این است که بتوانید دوباره برخیزید و رقصان به راه ادامه دهید.
.
.
پودينگ موزي :دو ليوان شير سرد ،سه ق غ نشاسته رو ذرت ،شكر سه چهارم ليوان،موز دو عدد،زرده تخم مرغ سه عدد،خامه دو ق غ،وانيل نصف ق چ
موز رو توي مخلوط كن له ميكنيم نشاسته رو توي شير حل ميكنيم و به موز اضافه ميكنيم شكر و زرده رو هم ميريزيم و هم ميزنيم مواد رو روي حرارت ميگذاريم هم ميزنيم تا به غلظت فرني برسه كمي كه از حرارت افتاد خامه و وانيل رو هم اضافش ميكنيم .
من يه لايه پودينگ ريختم يه لايه هم از دوناتهاي پست قبل پودر كردم

#donuts#wetcake#donutmaker##دونات#كيك_دونات#كيك_خيس##just_breakfast#persian_chefs##آشپزونه#ashpazibato#ashpazi_shoma#ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_asatid#.
.
وقتی چیزی را از دست دادی ، درس گرفتن از آن را از دست نده ...
.
.
کیک شکلاتی خیس (براونی )

مواد لازم :
شکر یک و نیم لیوان
روغن یک و نیم لیوان
آرد 2 لیوان
شیر یک و نیم
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری
وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو 50 گرم طرز تهیه :

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید
بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست
ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید
تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه
بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید
دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه
اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه
.
.
پ.ن:اين دوناتها همون كيك شكلاتي خيس هستن كه تو دستگاه ميكري درست كردم.با صفحه دونات.٥ دقيقه تو دستگاه باشه كافيه
.
.

کمپوت زردآلو
سلام
عزیزانم
هوا دیگه گرمه گرم شده یه کمپوت زردآلو ی سرد می چسبه
دستورشو میزارم که بی نصیب نمونین حتما درست کنین و بزارین یخچال تگری بشه میل کنین
۳ لیوان آب رو ریختم تو ظرفی گذاشتم روگاز ۱ لیوان شکر هم اضافه کردم وقتی به جوش اومد زردآلو ها رو که ۱۵ عدد بود رو هستشو در آوردم ریختم تو آب و شکر در حال جوش یه جوش که زد خاموش کرده نباید زیاد بجوشه له میشه و حالتشو از دست میده همین
سرد که شد گذاشتم یخچال
این کمپوت رو میتونین الان درست کنین برای پاییز زمستون
کمپوت گرم روبریزین تو شیشه در شیشه رو با لایه ای از کاغذ فریزر روش خوب ببندین طوریکه هیچ نفوذی نداشته باشه برگردونی داخل لگن آب سرد. خنک که شد دورشو پاک کرده بزارین تو یخچال ماهها میمونه خیلی عالیه
با میوه های دیگر هم میشه اگه میوه شما رنگ نداشت یه سر سوزن زعفرون اضافه کنین اگه بویی نداشتن یه کوچولو کم وانیل
موفق باشین😜😜😜😜😜
#کمپوت_زردآلو#کمپوت_میوه #دسر_خوشمزه #زردآلو #بزن#آشپزی_ملل #آشپزی#خوشمزه
#ashpazi_ba_asatid #ashpazi_shoma #tarfandhaye_ashpazi #persian_chefs #iranian_chefs #iran #deser #just_zhele #food #gilan#rudsar#ashpazi_khanegi #cooking #mustseeiran #mustseegilan #honare_kadbano #honare_mehmani #resturant #yummy

اينم سس گاناش براي دوستاني كه درخواست داشتن👆🏻
طرز تهيه سس گاناش
خامه صبحانه و شكلات تخته اي رو به يك ميزان روي حرارت بن ماري هم ميزنيم تا يكدست شه بعد به اين صورت روي كيك ميريزيم😉😋👆🏻
#ashpazi_shoma_video
ashpazi_shoma
#ashpazi_ba_asatid#ashpazibato #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_eshg#matbakhe_khatoon#lezzat_ashpazi#basaligheha#ashpazi#آشپزخونه #آشپزی_با_حرفه_ای_ها #آشپزي #آشپزخانه #آشپزباشي #آشپزی_باعشق#دستپخت #دستپخت_خودم #آشپزيها #آشپزي_سالم #اشپزي_مثبت #آشپزي_ملل_با_مدرك_بين_الملل#ashpazi_shoma_video

دلمه برگ مو

برگ مو به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
برنج یک پیمانه
سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم
بیاز متوسط دو عدد
لپه یک پیمانه
نمک
مواد لازم برای چاشنی دلمه
آب یک پیمانه
سرکه نصف پیمانه
شکر یک قاشق غذا خوری
نمک به مقدار کم
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه.بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد، زرشک هم اضافه کنین وتفت بدین.
نمک هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده اس. مواد رو داخل برگها بپیچین و به پشت در قابلمه بچینید. دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و تا یک ونیم ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه.نوش جان😉اینستاگرام من
@ashpazi_ba_lezat
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

#خوراك_مرغ_و_لوبياسفيد
کهری ازدوست هنرمند ویژه مصطفوی
@vizhehm
#خوراك_رژيمي
مواد لازم
لوبيا سفيد : ٢٠٠ گرم
پياز بزرگ: يك عدد
فلفل تند خشك : يك عدد
مرغ: يك و نيم كيلوگرم
آب مرغ : يك ليوان
گوجه فرنگي خرد شده : ٤٠٠ گرم
زيره و زنجبيل : يك قاشق چايخوري
ترخون : دو سه ساقه
آب گوجه فرنگي : يك ليوان
نمك : به ميزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا لوبيا سفيد را از چند ساعت قبل خيس كرده و سپس آب آن را خالي كرده و با آب سرد روي حرارت زياد قرار ميدهيم تا نيم پز شود ( من در اين مرحله از زودپز استفاده كردم ، به مدت حدود ده دقيقه ) سپس لوبياها را آبكش كرده در قابلمه اي پياز خلال شده خام را ريخته رويش لوبياها را ميريزيم و روي لوبيا تكه هاي مرغ را ميچينيم سپس گوجه هاي خرد شده و فلفل تند و ترخون و زنجبيل و نمك و زيره را اضافه كرده و در اخر اب مرغ و اب گوجه فرنگي را اضافه كرده و روي حرارت زمان ميدهيم تا مرغ و لوبيا پخته شوند و خوراك جا بيفتد
اين خوراك هم با نان و هم با برنج قابل سرو كردن است
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

#ماش پلو پزیدم اونم چه خوشمزه😋😋
کاری ازدوست هنرمند لیلا
@leila.lb1359_
دستورش عین عدس پلو هست ماش رو از قبل خیس میکنم آبشو چند بار عوض میکنم تارنگشو به برنج نده میپزم و قبل از ابکش کردن به برنج اضافه میکنم وابکش میکنم تهدیگ رو میندازم ومیزارم دم .
با#کوفته قلقلی یا #فیله مرغ خوشمزه میشه میتونین مواد چرخ کرده آماده کنین وموقع دم لابلای برنج بریزین ودم کنین ویا مرغ پخته رو ریش ریش کنین وتفت بدین ولابلا بریزین خلاصه هرجور دوست دارین بپزین ولذتشو ببرین😊😊
شربت هم شربت #زغال اخته هست یه شیشه آب زغال اخته ی خالص رو از میوه فروشی محلمون خریدم بسیار مفیده من معمولا شیرین نباشه دوست دارم ولی برا بچه ها شکر میریزم وشربت میکنم😉
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

#پیتزا#پیتزا_لقمه#خمیر_جادویی#خودمپز#مهمونی#
کاری ازدوست هنرمند
@mahta_mahyar
#خمیر_جادویی👌
مواد لازم
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان من نصف لیوان شیر ریختم نصف آب هر دو باید ولرم باشد
روغن ۱/۲ لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه/
۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵– ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ،آب، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید (مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید من صد بار خمیر رو کوبوندم ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر ۲ برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری کنید.
۶- مواد میانی پیراشکی گوشت رو به سلیقه خودتون انتخاب کنید .
۷- با این خمیر پیتزا و پیراشکی گوشت درست کردم
ارسال کارها با هشتک👇👇👇👇👇
#ashpazi_ba_asatid
دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال پیج
کانال اموزشی اشپزی با کدبانو تنها کانال ,مفید و پر از نکته وایده ودستور ازبهترینهای اشپزی
http://tlgrm.me/ashpaziibakadbanu

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags