[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#ashpazi_ba_asatid

9414 posts

TOP POSTS

سلام 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
فصل نو مبااااارک🍁🍁🍁بالاخره پاییز با همه خوشگلی هاش از راه رسید.تولد همه دوستای گل مهر ماهی رو پیشاپیش تبریک میگم.منم متولد ماه مهرم😍😍😍بازگشایی مدارس و دانشگاه ها هم تبریک .منم امروز پسر جانمان را راهی مدرسه کردم امیدوارم همه دانش آموزان و دانشجویان عزیز موفق باشن.
ممنون از همه دوستای گلی که تو پست قبل تولدم رو تبریک گفته بودید شرمنده که نتونستم تک به تک از همتون تشکر کنم.
رسپی کیک کاپوچینو و گردو با رویه باتر کریم قهوه به پست قبل اضافه شد
عکس هم از عکسهای قدیمی پیجمه
#persian_magazine#persian_chefs
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_asan #instafood #instalike #instapic #lezzat_ashpazi #matbakhe_khatoon #iranian_chefs #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazibato_decor

سلام
یادتون هست اولین روز تیر چه کپشنی نوشتم ؟ درباره این بود که اولین موضوع انشا, بعد از بازگشایی مدارس, این هست, تابستان خود را چگونه گذراندید ؟
بالاخره تابستون هم تموم شد. کلاس اولی ما هم امروز رسما مدرسه رفتن رو اغاز کرد.
من هم بعد از راهی کردنش, کارهای ناهار رو انجام دادم, پسرا رو بیدار کردم, حاضر شدیم و برای کاری از خونه بیرون رفتیم. ساعت نزدیک دوازه برگشتیم.
یه کته خوشگل بار گذاشتم. مرغهایی رو که با رب انار, نمک, کمی زعفرون دمکرده, گردوی چرخکرده و اب پیاز, مزه دار کرده کرده بودم, به سیخ چوبی کشیدم و توی تابه با شعله کم سرخ کردم. چند بار زیر رو رو کردم تا رب انار و گردو نسوزه.
بعد هم با بچه ها ناهار خوردیم و هانیه درباره روز اول مدرسه برای ما صحبت کرد. جای دوستان خالی.
روز خوش
#جوجه_فسنجونی
#تهدیگهای_سارا
#ashpazi_shoma #ashpazi_ba_asatid #ashpazone #ashpazi_ba_ham #ashpazita #ashpazi_tida

Soli:
می گویند که شهریور تمام شد و مهر
در راه است 🍂🍁
چه خوش خیالند!

مهر برای ما مدتهاست که آغاز شده
مهر آنهایی که دوستشان داریم و
دوستمان دارند
مهر به ماه نیست 🍂🍁
مهر به دل است💞💕 Soli.ch.59:
حلوای شیره انگور
مواد لازم:

آرد ۲پیمانه
کره ۷۰ گرم
روغن مایع ۱/۲پیمانه
شیره انگور تقریبا۱/۵پیمانه
زعفران غلیظ ۱قاشق سوپ خوری
گردوخرد شده ۱/۲پیمانه شکر در صورت دلخواه نهایت ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:

ابتدا روغن وکره را در ظرف ریخته و آرد را در آن می‌ریزیم و با حرارت ملایم آرد را خوب تفت می دهیم.

وقتی آرد خوب سرخ شد و رنگ آرد طلایی شد، شیره انگورو زعفران را ، داخل آرد می‌ریزیم. توجه داشته باشید اگر شیره انگور شما رقیق است باید مقدار ان را کمتر بریزید پس شیره را مرحله مرحله اضافه کنید در این میان شکر وهمچنین گردو خرد شده را اضافه کنید
وقتی شیره را به آرد سرخ شده اضافه کردید، خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشودواز روی حرارت کنار بگذارید . وقتی یک‌دست شد اگر حلوا کمی شل بود به مدت یک دقیقه روی حرارت ملایم سریع هم بزنید تا شیره جذب آرد شود.
دقت کنید که بعد از ریختن شیره انگور مدت زیادی نباید روی حرارت بماند چون حلوا سفت و حالت سوهان عسلی پیدا می‌کند.
نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
Soli.ch.59
مهر تمام آنهایی که دیگر در کنار ما نیستند همیشه در قلب همه ی ما هست وجایشان همیشه خالیست💕

#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazi_asan #ir_food #basaligheha #mmonaee #ashpazi_page #persian_pastry #persianfood #persian-magazin #matbakhe_khatoon #Lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham
#حلوا_soli

کاری ازدوست هنرمند
@maryam_zakizadeh61
الهــــــــي تا كَرَم تو در ميان است ناميدي حرام است❤ 🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸#سالاد_ايتاليايي كه با لوبيا چيتي درست ميشه و تركيب و طعم عالي داره رو من اينطور درست كردم،سينه مرغ پخته و خرد شده ،سيب زميني پخته و رنده شده دو پيمانه،تخم مرغ پخته و رنده شده دو عدد،لوبيا چيتي پخته يك پيمانه،خيار شور خرد شده و ذرت هر كدام نصف پيمانه،سبزي معطر سه ق غ(من از جعفري و گشنيز استفاده كردم)،پياز كوچك نگيني خرد سده يك عدد،سس اين سالاد تركيب سس مايونز و ماست به ميزان دلخواه،نمك و فلفل و آبليمو مقداري،همه مواد رو مخلوط و سرو ميكنيم❤🌹
#اشپزی _با_اساتید
#ashpazi_ba_asatid
. 👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.
دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر را سرچ کنید
http://t.me/ashpaziibakadbanu

🌷🌷🌷
گاهی برای زندگیمان یک رژیم بنویسیم:
یک رژیم برای خلاصی از شر سنگینی روزگار که گاهی بر سینه ما سنگینی میکند.
رژیم که مختص چاقی یا لاغری نیست
گاهی باید یک رژیم خوب برای روح و افکارمان بگیریم؛ مثل:
رژیم کمتر حرص خوردن!
رژیم کمتر غصه خوردن
رژیم بی اندازه مهربان بودن
رژیم بی ریا کمک کردن
رژیم بی توقع دوست داشتن
رژیم دوری از افکار منفی
رژیم دوری از رفتارهای منفی بیایید رژیم آرامش بگیریم... 🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
سلام عزیزان.اولین روز #پاییز تون بخیر و شادی.ان شالله هفته و ماه و روزگار خوشی داشته باشید 😊❤🙏
#کباب_حسینی
طرز تهیه
گوشت راسته گوسفندی را تکه تکه می کنیم و به سیخ های چوبی میزنیم.بین تکه ها از یک تکه دنبه استفاده می کنیم.دو عدد پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم ادویه زرد چوبه و کمی فلفل میزنیم.سیخ های کباب را روی پیازها قرار داده اجازه می دهیم کمی سرخ شوند.سپس رب گوجه را داخل پیاز سرخ می کنیم.و پوره های چهار تا گوجه را به باقی مواد اضافه می کنیم و اجازه میدهیم آب گوجه هاجمع شود وقتی که آب گوجه گرفته شد آب اضافه می کنیم و اجازه میدیم که کباب ها بپزه.در آخر چند بادمجان را سرخ می کنیم و داخل آب کباب حسینی میذاریم تا طعم دار بشه.یادتون باشه که نمک را آخر دست اضافه کنید.
اون ظرف #سالاد که غذای منه ترکیب #کالباس_خونگی و هویج و گل کلم پخته و خیار شور هست که با کمی سس رژیمی ترکیب شده و بسیار دلچسب بود.👌😋 #ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazone #آشپزونه #ashpazi_shoma #persian_chefs #persian_magazine #tarfandhaye_ashpazi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #اینستافود #بفرما #بزن

#شکلات_نارگیلی
کره.....50 گرم
پودر نارگیل.......2پیمانه
شیر عسلی......نصفه قوطی
شکلات تخته ای.......زیاد😅
طرز تهیه:
ابتدا کره را روی حرارت گذاشته تا آب بشه.پودر نارگیل و شیر عسلی رو اضافه می کنیم تا کاملا یکدست شود.من داخل ظرف پیرکس به ابعاد 17×13 کیسه فریزر پهن کردم باید کیسه لبه های ظرف رو بگیرد.مواد را داخل ظرف ریخته.بهتره دستکش یکبار مصرف دست کنید و با دست خوب فشار دهید تا کاملا سفت و فشرده شود.بعد به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم.شکلات تخته ای بزارید آب بشه.بعد از فریزر خارج کنید و برش بدید.داخل شکلات بزنید روی کاغذ روغنی بزارید تا کامل خشک بشه.بهتره شکلات تخته ای خیلی شیرین نباشه.بخاطر شیر عسلی که داره دل می زنه😊
بعد از خشک شدن هم کمی شکلات آب شده داخل قیف بریزد روی شکلات بدید.
insta:@Atiyeh.azad.16  #ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#perchian_chefs#basaligheha#google#ghashogh#ashpazi_ba_ham#sofrehkhoneh#ashpazi_mell#ashpazi_tazeen#deserkade_ba_asatid#fane_mehmani#sarashpaz_irani#rangiiin_kaman#just_zhele#deser_irani#khoordani#تازگيا#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_herfeeiha#___#tarfandhaye_ashpazi#bread_#ashpazi_ba_asatid#bred_page#matbakhe_khatoon

پاييز هم از راه رسيد🍁🍁🍁
يك كم آرام تر...
عمر ما با اين سرعت نرو جلو🍄🍄🍄
نگذر...
هنوز خيلى كار براى انجام دادن باقى مونده🍂🍂🍂
.
حس پاييزى داريد؟ يا مثل اينجا جز يك سوز صبحگاهى همه چيز امن و امانه ☺️❤
.
Oatmeal Cupcake
كاپ كيك جو پرك و گردو ( نه عدد كاپ كيك ):
مواد لازم: جو پرك يك پيمانه، شير يك پيمانه، تخم مرغ يك عدد، كره بيست و پنج گرم، آرد يك پيمانه، پودر زنجبيل يك دوم قاشق مرباخورى، بيكينگ پودر دو قاشق مرباخورى، گردو خرد شده يك دوم پيمانه، كشمش پلويى دو قاشق غذاخورى، شكر يك چهارم پيمانه.
جو پرك را در شير به مدت يك ساعت خيس كرده، سپس تخم مرغ و كره را با دور كند همزن كمى مى زنيم تا مواد مخلوط شوند. شكر را نيز اضافه مى كنيم.
آرد، پودر زنجبيل، بيكينگ پودر را باهم مخلوط و الك كرده و كم كم به مواد اضافه مى كنيم. گردو خرد شده، كشمش پلويي را نيز با هم مخلوط كرده و به مواد افزوده.
دو سوم قالبهاي كاپ كيك را از مواد پر كرده و در طبقه وسط فر كه از قبل با دماي صد و هشتاد درجه سانتيگراد گرم شده به مدت بيست تا بيست و پنج دقيقه قرار مى دهيم. پس از سرد شدن كيكها را از قالب خارج كرده، به شكل دلخواه تزيين و سرو مي كنيم. نوش جان.
_ ميزان شكر سليقه اي بوده و من تنها از يك قاشق شكر استفاده كردم.
_ ميزان پخت بسته به دماى فر متغير است، با خلال چوبى پخت كيك را چك مى كنيم.
.
#banafshehakbari

🍁🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
.
باز پاییز است، اندکی از مهر پیداست
حتی در این دوران بی مهری باز هم پاییز زیباست
مهرت قشنگ ٬ پاییزت مبارک . . .🍃🍃🍃
. سلام دوستان اولین روز پاییزیتون بخیر و شادی امیدوارم روزهای خوبی پیش رو داشته باشید
اینم از خوشمزه ی امروزمون👇💁 حلوای سه آرد :
آرد گندم : ۱۲۵ گرم
آرد برنج ۱۲۵: گرم
آرد نخودچی : ۱۲۵ گرم
شکر : ۳ پیمانه
آب : ۳ پیمانه
روغن مایع : ۱۵۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
گلاب : نصف پیمانه
محلول زعفران : ۳ قاشق سوپ خوری

اول شهد رو آماده می کنیم. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت گذاشتم.
بعد از این که شکر حل شد و جوش اومد، گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش حرارت را خاموش می کنیم.
خب اول آرد گندم را بدون روغن روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش بره و کمی تغییر رنگ بده.
بعد از ۱۰ دقیقه آرد برنج را اضافه می کنیم. کمی که تفت خورد و تغییر رنگ داد، آرد نخودچی را هم می ریزیم.
بازم تفت می دیم تا بوی خامی آرد نخودچی بره ولی زیاد روی حرارت نمونه چون آرد نخودچی زودی می سوزه.
کم کم روغن مایع را می ریزیم. همه رو از اول نریزین.
نکته : چون ری کردن برنج فرق می کنه مسلما میزان روغن ممکنه کم و زیاد بشه. پس توی ریختن روغن دقت کنین و کم کم بریزین.
حلوا را مدام هم می زنیم تا رنگ آردها شروع به طلایی شدن بکند.
حالا کره را اضافه می کنیم و تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن دربیاد تفت می دیم.
تند تند هم می زنیم تا نسوزه .
حالا شربت آماده شده را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.تا زمانی که حلوا وسط ظرف جمع شود و به دیواره ظرف نچسبد.حلوا نباید زیاد سفت باشه وگرنه خشک میشه .
#حلوا#حلوا_سه_آرد#ashpazii#ashpazbashi#ashpazibato#ashpazi_page#ashpazi_shoma#ashpazi_tida#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_eshgh#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#matbakhe_khatoon#lezzat_ashpazi#basaligheha#banooye_khoshsalighe#iransweet#persian_pastry#persian_chefs#sifrehkhune#ashpazi_shoma#ashpazine#ashpazi_khanegi#

سلام بچه ها😍
حتمآ ورق بزنید😍
زیتون های خوشگلم که از یه دوست عزیز رسیده و میخوام زیتون شور درست کنم،اونم با یه روش عااااالی😊
زیتون رو میشه به دو روش سنتی و صنعتی تلخی زدایی کرد،من روش سنتی رو بیشتر میپسندم،یادمه یه بار که میخواستم زیتون بخرم یه پیرمرد مهربون شمالی بهم گفت:"ما خودمون از این زیتون ها که با سود تلخیش رو میگیریم نمیخوریم ، ما زیتون شکسته میخوریم".
دیدم راست میگه ها، زیتون سنتی خیلی بهتره و سالمتر،تصمیم گرفتم درست کنم و خوشبختانه عالی شد،حالا دوست دارم این تجربه رو با شما شریک بشم،البته ممکنه خیلی از شما بلد باشین برای اونا میگم که نمیدونن😊
با این روشی که میگم زیتون ها رو تا یکسال بدون خراب شدن میتونید نگهداری کنید.
با گوشت کوب یا سنگ به زیتون ها ضربه بزنید طوری که هستش نشکنه،یا مثل من با چاقو خط بندازین ، خراش ایجاد شده باید عمیق باشه و تقریباً روی هر زیتون حداقل پنج خط بندازین اما مواظب باشین گوشت زیتون جدا نشه،عکس از مراحل مختلف براتون گرفتم که خوب متوجه بشین،میتونید ببینید که بعد از چند روز توی آب موندن رنگشون تغییر میکنه.
شکاف دادن با چاقو کمی سخت تره اما نتیجه کار خیلی بهتره نگین نگفتی😊
زیتون های چاقو زده رو داخل ظرفی که دو برابر حجم زیتون ها گنجایش داشته باشه میریزیم و روش آب سرد میریزیم مدت هفت تا ده روز،بستگی به بافت زیتون داره(بهترین زیتون ،سبز مایل به زرد هست،هر چه رنگش به سبز نزدیکتر باشه بافتش سخت تره) بیرون یخچال و جای خنک میذاریم و روزی سه بار آبش رو عوض میکنیم.
اگه احساس کردیم دچار گندیدگی شدن کمی نمک اضافه میکنیم.
بعد از این مرحله،زیتون ها هنوز تلخی دارن و باید توی آب نمک بذارین،زیتون ها رو توی بطری یا شیشه بریزید و روش آب نمک بریزید و درش رو محکم ببندید که هوا داخلش نفوذ نکنه و در جای خنک ترجیحاً یخچال نگهداری کنید.
برای تهیه آب نمک:
آب جوشیده سرد شده یک لیتر
نمک 120 گرم
سرکه یک سوم پیمانه
زیتون ها بعد از یک ماه قابل استفاده هستن.
👈نکته مهم اینه که این زیتون ها خیلی شور هستن ، برای استفاده باید در آب معمولی بزارین تا شوریش کامل گرفته بشه و بعد در آب نمکی که به ازای هر لیتر سی گرم نمک ریختین بریزید و استفاده کنید.
اما اگه زیتون ها زیاد هست و میخواین زمان طولانی نگهداری کنید در همون آب نمک اولیه بذارین باشه.
👈البته من برای استفاده یک یا دو هفته، آب نمک اولیه رو که خالی میکنم، نمک نمیزنم ،توی آب معمولی نگهداری میکنم چون نمیخوام زیاد شور باشه،اگه بیشتر از دو هفته توی آب بدون نمک بذارین زیتون ها نرم و خمیری میشه و کپک میزنه☺

MOST RECENT

سلام بچه ها😍
حتمآ ورق بزنید😍
زیتون های خوشگلم که از یه دوست عزیز رسیده و میخوام زیتون شور درست کنم،اونم با یه روش عااااالی😊
زیتون رو میشه به دو روش سنتی و صنعتی تلخی زدایی کرد،من روش سنتی رو بیشتر میپسندم،یادمه یه بار که میخواستم زیتون بخرم یه پیرمرد مهربون شمالی بهم گفت:"ما خودمون از این زیتون ها که با سود تلخیش رو میگیریم نمیخوریم ، ما زیتون شکسته میخوریم".
دیدم راست میگه ها، زیتون سنتی خیلی بهتره و سالمتر،تصمیم گرفتم درست کنم و خوشبختانه عالی شد،حالا دوست دارم این تجربه رو با شما شریک بشم،البته ممکنه خیلی از شما بلد باشین برای اونا میگم که نمیدونن😊
با این روشی که میگم زیتون ها رو تا یکسال بدون خراب شدن میتونید نگهداری کنید.
با گوشت کوب یا سنگ به زیتون ها ضربه بزنید طوری که هستش نشکنه،یا مثل من با چاقو خط بندازین ، خراش ایجاد شده باید عمیق باشه و تقریباً روی هر زیتون حداقل پنج خط بندازین اما مواظب باشین گوشت زیتون جدا نشه،عکس از مراحل مختلف براتون گرفتم که خوب متوجه بشین،میتونید ببینید که بعد از چند روز توی آب موندن رنگشون تغییر میکنه.
شکاف دادن با چاقو کمی سخت تره اما نتیجه کار خیلی بهتره نگین نگفتی😊
زیتون های چاقو زده رو داخل ظرفی که دو برابر حجم زیتون ها گنجایش داشته باشه میریزیم و روش آب سرد میریزیم مدت هفت تا ده روز،بستگی به بافت زیتون داره(بهترین زیتون ،سبز مایل به زرد هست،هر چه رنگش به سبز نزدیکتر باشه بافتش سخت تره) بیرون یخچال و جای خنک میذاریم و روزی سه بار آبش رو عوض میکنیم.
اگه احساس کردیم دچار گندیدگی شدن کمی نمک اضافه میکنیم.
بعد از این مرحله،زیتون ها هنوز تلخی دارن و باید توی آب نمک بذارین،زیتون ها رو توی بطری یا شیشه بریزید و روش آب نمک بریزید و درش رو محکم ببندید که هوا داخلش نفوذ نکنه و در جای خنک ترجیحاً یخچال نگهداری کنید.
برای تهیه آب نمک:
آب جوشیده سرد شده یک لیتر
نمک 120 گرم
سرکه یک سوم پیمانه
زیتون ها بعد از یک ماه قابل استفاده هستن.
👈نکته مهم اینه که این زیتون ها خیلی شور هستن ، برای استفاده باید در آب معمولی بزارین تا شوریش کامل گرفته بشه و بعد در آب نمکی که به ازای هر لیتر سی گرم نمک ریختین بریزید و استفاده کنید.
اما اگه زیتون ها زیاد هست و میخواین زمان طولانی نگهداری کنید در همون آب نمک اولیه بذارین باشه.
👈البته من برای استفاده یک یا دو هفته، آب نمک اولیه رو که خالی میکنم، نمک نمیزنم ،توی آب معمولی نگهداری میکنم چون نمیخوام زیاد شور باشه،اگه بیشتر از دو هفته توی آب بدون نمک بذارین زیتون ها نرم و خمیری میشه و کپک میزنه☺

.
😎😎😎.سلام دوستای گلم عزاداریاااتون قبول باشه حلووواااا درست کردم چه حلواااای سه آرده خوراک ماسوره زدن هست بافت نرممم و عالی که داره برا ماسوره عالی مجلسی مجلسی ..کلیپ درست کردم پست بعدی میزارم 😉😉😉😉
.
حلوا سه آرد مجلسی:
مواد لازم برای۲۰ نفر
روغن ۲۰۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق مربا خوری
آرد برنج ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
مواد لازم برای شربت : 0
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر ۳ پیمانه
آب ۳ پیمانه
زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شهد رو آماده میکنیم...آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از2دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.
۲- آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت 30دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت 15دقیقه تفت میدیم
۳- در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت 10دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه ).
۴- بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم.
۵- حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
۶- در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه).
۷- بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزئینش میکنیم.
سایر نکات
حتما از آرد برنج و آرد نخودچی مرغوب استفاده کنید..
@Baharshafi
رسپی ازدوست خوبم

.
.
.
سلام دوستای مهربوووونم🙋‍♀️، ممنونم بخاطر پیامهای پر از مهرتون🙏، واقعا در برابر اینهمه مهربونی شرمنده میشم😍، حلوا به مناسبت سالگرد پدربزرگم بود، پدربزرگ مهربونم با اینکه چند سال بیشتر ندیدمش، تو اولین روز کلاس اولم ما رو تنها گذاشت، بجز چند تا خاطره چیز زیادی بیاد نمیارم، ولی همیشه عاشقش بودم، روحش شاد و یادش گرامی💓💓💓
.
.
.
.
.
.
، طرز تهیه : 1کیلو آرد را بدون روغن با شعله کم سرخ میکنیم تا رنگ دلخواهمونو پیدا کنه. بعد زمان میدهیم تا سرد شود، بعد آنرا الک میکنیم، 3 قالب 200 گرمی کره، 1پیمانه روغن، مواد باید رقیق شود، مانند ماست، اونو به مدت 15 دقیقه سرخ میکنیم.
برای درست کردن شربت 1.2 کیلو گرم شکر و نیم لیتر گلاب، زعفران 1 مثقال و نیم لیتر آب، 1 ق غ پودر هل، 1 ق غ تخم گشنیز، مخلوط کرد و میگذاریم تا بجوشد، و آرام آرام به آرد اضافه میکنیم تا حلوا سفت شود و بعد از روی گاز برمیداریم. . .

ازصفحه دوست عزیز @zahra.k._ #کوکی_شکلات_چیپسی
آرد یک و یک هشتم پیمانه...کره صد گرم...شکر نصف پیمانه...تخم مرغ یک عدد...وانیل نصف ق چ...جوش شیرین یک چهارم ق چ...نمک یک چهارم ق چ...شکلات چیپسی نصف پیمانه

همه ی مواد رو میذاریم به دمای محیط برسه و آرد رو دو بار الک میکنیم،بعد جوش شیرین و نمک رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید،سپس کره که با دمای محیط آب شده رو توی ظرف بریزید بهش شکر رو اضافه کنید و با دور متوسط حدود یک دقیقه بزنید و بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و با دور تند هم بزنید تا رنگش روشن بشه،وانیل رو هم اضافه کنید و ی هم کوچولو هم بزنید،سپس آرد رو در دو مرحله بهش اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید سپس شکلات چیپسی رو اضافه کرده و هم بزنید تا در همه ی مواد به طور یکسان پخش بشه،حالا سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید و به اندازه یک ق غ از مواد بردارید و داخل سینی بذارید و اگر میخواید کوکی هاتون باریک بشه کف دستتون رو خیس کنید و روی مواد رو کمی فشار بدید تا پهن بشه،و با فاصله بچینید تا کوکی ها بعد از پخت بهم نچسبه چون بعد از پخت پف میکنه و تقریبا دو برابر میشه،سینی رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای صدو هشتاد درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه بذاریدتا بپزه

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham
#کوکی#خوشمزه#دیزاین#ایکیا#عصرانه#پائیز#شیرینی_فوت_فن

#نهارمون #نخود_پلو_با_مرغ بود،از غذاهاي كشور تركيه ست😋جاتون سبز🌹

پلو با نخود غذایی ترکیه ای است که به ترکی به آن Nohutlu Pilav می گویند.

برنج را شسته حدود 15 دقیقه درآب نمک ولرم بگذارید تا خیس بخورد بعد آب آنرا گرفته.
درون قابله روغن مایع و کره را آب کرده و برنج آبکش شده را کمی در آن تفت داده و آب مرغ و نمک و ادویه را اضافه کرده بعد نخود پخته شده را اضافه میکنیم.
وقتی روی برنج حباب زد زیر اجاق را کم میکنیم وقتی برنج کامل آبش را کشید دم کن گذاشته و 10 دقیقه دیگر میپزیم.
نکته: در صورت تمایل میتوانید از گوشت مرغ یا گوشت قرمز کنار پلو با نخود استفاده کنید.
من داخل آب مرغ كمي زعفران و روغن ريختم روي برنج دادم تا دم بكشه،كنارش هم گوشت پخته رو ريش ريش كردموبا پياز داغ تفت دادم وزرشك اضاف كردم و كنار برنج سرو كردم،نوش جان🌹
#ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #matbakhe_khatoon #fot_fann #ashpazi_asan #
#پلو_فوت_فن
ازصفحه دوست عزیز @ffatemeh.hsn

سلام دوستای عزیزم روز اول مهرتون بخیر و شادی💐💐
امیدوارم که آقا پسرا و دختر خانماتون سال تحصیلی خوبی رو پشت سر بذازن و همیشه موید و سلامت باشن🙏💟 #کوکی_شکلات_چیپسی
آرد یک و یک هشتم پیمانه...کره صد گرم...شکر نصف پیمانه...تخم مرغ یک عدد...وانیل نصف ق چ...جوش شیرین یک چهارم ق چ...نمک یک چهارم ق چ...شکلات چیپسی نصف پیمانه

همه ی مواد رو میذاریم به دمای محیط برسه و آرد رو دو بار الک میکنیم،بعد جوش شیرین و نمک رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید،سپس کره که با دمای محیط آب شده رو توی ظرف بریزید بهش شکر رو اضافه کنید و با دور متوسط حدود یک دقیقه بزنید و بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و با دور تند هم بزنید تا رنگش روشن بشه،وانیل رو هم اضافه کنید و ی هم کوچولو هم بزنید،سپس آرد رو در دو مرحله بهش اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید سپس شکلات چیپسی رو اضافه کرده و هم بزنید تا در همه ی مواد به طور یکسان پخش بشه،حالا سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید و به اندازه یک ق غ از مواد بردارید و داخل سینی بذارید و اگر میخواید کوکی هاتون باریک بشه کف دستتون رو خیس کنید و روی مواد رو کمی فشار بدید تا پهن بشه،و با فاصله بچینید تا کوکی ها بعد از پخت بهم نچسبه چون بعد از پخت پف میکنه و تقریبا دو برابر میشه،سینی رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای صدو هشتاد درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه بذاریدتا بپزه

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham
#کوکی#خوشمزه#دیزاین#ایکیا#عصرانه#پائیز

🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 عالم همه قطره اند
ودریاست حسین
خوبان همه بنده اند
ومولاست حسین
ترسم که شفاعت کنداز
قاتل خویش
ازبس که کَرَم دارد و
آقاست حسین
ایام عزاو ماتم تسلیت🏴

التماس دعا دوستاى عزيزم🙏🏻
#پريسا_پز
#basaligheha
#ashpazi_page
#ashpazi_decor
#ashpazii
#شله_زرد
#ashpazi_ba_asatid

🍁🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
.
باز پاییز است، اندکی از مهر پیداست
حتی در این دوران بی مهری باز هم پاییز زیباست
مهرت قشنگ ٬ پاییزت مبارک . . .🍃🍃🍃
. سلام دوستان اولین روز پاییزیتون بخیر و شادی امیدوارم روزهای خوبی پیش رو داشته باشید
اینم از خوشمزه ی امروزمون👇💁 حلوای سه آرد :
آرد گندم : ۱۲۵ گرم
آرد برنج ۱۲۵: گرم
آرد نخودچی : ۱۲۵ گرم
شکر : ۳ پیمانه
آب : ۳ پیمانه
روغن مایع : ۱۵۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
گلاب : نصف پیمانه
محلول زعفران : ۳ قاشق سوپ خوری

اول شهد رو آماده می کنیم. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت گذاشتم.
بعد از این که شکر حل شد و جوش اومد، گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش حرارت را خاموش می کنیم.
خب اول آرد گندم را بدون روغن روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش بره و کمی تغییر رنگ بده.
بعد از ۱۰ دقیقه آرد برنج را اضافه می کنیم. کمی که تفت خورد و تغییر رنگ داد، آرد نخودچی را هم می ریزیم.
بازم تفت می دیم تا بوی خامی آرد نخودچی بره ولی زیاد روی حرارت نمونه چون آرد نخودچی زودی می سوزه.
کم کم روغن مایع را می ریزیم. همه رو از اول نریزین.
نکته : چون ری کردن برنج فرق می کنه مسلما میزان روغن ممکنه کم و زیاد بشه. پس توی ریختن روغن دقت کنین و کم کم بریزین.
حلوا را مدام هم می زنیم تا رنگ آردها شروع به طلایی شدن بکند.
حالا کره را اضافه می کنیم و تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن دربیاد تفت می دیم.
تند تند هم می زنیم تا نسوزه .
حالا شربت آماده شده را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.تا زمانی که حلوا وسط ظرف جمع شود و به دیواره ظرف نچسبد.حلوا نباید زیاد سفت باشه وگرنه خشک میشه .
#حلوا#حلوا_سه_آرد#ashpazii#ashpazbashi#ashpazibato#ashpazi_page#ashpazi_shoma#ashpazi_tida#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_eshgh#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#matbakhe_khatoon#lezzat_ashpazi#basaligheha#banooye_khoshsalighe#iransweet#persian_pastry#persian_chefs#sifrehkhune#ashpazi_shoma#ashpazine#ashpazi_khanegi#

.
سلام دوستان ممنونم ازلطف و همراهيتون🙏🏻🌹
#نهارمون #نخود_پلو_با_مرغ بود،از غذاهاي كشور تركيه ست😋جاتون سبز🌹

پلو با نخود غذایی ترکیه ای است که به ترکی به آن Nohutlu Pilav می گویند.

برنج را شسته حدود 15 دقیقه درآب نمک ولرم بگذارید تا خیس بخورد بعد آب آنرا گرفته.
درون قابله روغن مایع و کره را آب کرده و برنج آبکش شده را کمی در آن تفت داده و آب مرغ و نمک و ادویه را اضافه کرده بعد نخود پخته شده را اضافه میکنیم.
وقتی روی برنج حباب زد زیر اجاق را کم میکنیم وقتی برنج کامل آبش را کشید دم کن گذاشته و 10 دقیقه دیگر میپزیم.
نکته: در صورت تمایل میتوانید از گوشت مرغ یا گوشت قرمز کنار پلو با نخود استفاده کنید.
من داخل آب مرغ كمي زعفران و روغن ريختم روي برنج دادم تا دم بكشه،كنارش هم گوشت پخته رو ريش ريش كردموبا پياز داغ تفت دادم وزرشك اضاف كردم و كنار برنج سرو كردم،نوش جان🌹
#ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #matbakhe_khatoon #fot_fann #ashpazi_asan #

کاری ازدوست هنرمند
@chefsohila_66
طرز تهیه همبرگر
من ۷۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با ۲عدد پیاز متوسط که خوب آبش و گرفتیم و ۳حبه سیر ، فلفل قرمز ، نمک ، جوز هندی ، جوش شیرین نوک ق چ، ۱دونه تخم مرغ مخلوط میکنیم .بعد پودر نون درحدی که حالت چسبندگی بگیره میریزیم .بعد به چند قسمت دایره تقسیم میکنیم. یه نایلون باز میکنیم کمی پودر نون میپاشیم بعد کمی از گوشت رو روی نایلون به صورت دایره پهن میکنیم داخل یخچال به مدت ۱ساعت میزاریم تا کمی خودشون و بگیرن .بعد داخل ماهی تابه چدن سرخ میکنیم (داخل ماهی تابه چدن سرخ کنین چون آب نمیندازه همبرگراتون. من با روغن زیتون سرخ کردم ). #
#اشپزی _با_اساتید
#ashpazi_ba_asatid
. 👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.
دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر را سرچ کنید
http://t.me/ashpaziibakadbanu

کاری ازدوست هنرمند
@pooneh.academy
سوپ دال عدس .خیلی خیلی خوشمزه و اسون ☺😋😋😋 مواد لازم : .

دال عدس ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
کره ۱ ق غ
رب گوجه فرنگی ۴ ق چ
ابلیمو ۲ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد
هویج ۱ عدد
برنج نیم دانه نصف لیوان
طرز تهیه :
دال عدس و برنج را خیس کنید به مدت ۱ ساعت و بعد با ۱ لیوان اب بپزید .
پیاز و سیر را تفت بدین ، سیب زمینی و هویج را نگینی کرده و اضافه کنید ،
برنج و دال عدس پخته شده را اضافه کنید و همچنین ادویه دلخواه و رب گوجه فرنگی
در انتها اب ریخته و اجازه دهید بپزد ،
اخر پخت در صورت دلخواه از گوشتکوب برقی استفاده کنید و کمی مواد را پوره کنید .
#اشپزی _با_اساتید
#ashpazi_ba_asatid
. 👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.
دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر را سرچ کنید
http://t.me/ashpaziibakadbanu

کاری ازدوست هنرمند
@maryam_zakizadeh61
الهــــــــي تا كَرَم تو در ميان است ناميدي حرام است❤ 🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸#سالاد_ايتاليايي كه با لوبيا چيتي درست ميشه و تركيب و طعم عالي داره رو من اينطور درست كردم،سينه مرغ پخته و خرد شده ،سيب زميني پخته و رنده شده دو پيمانه،تخم مرغ پخته و رنده شده دو عدد،لوبيا چيتي پخته يك پيمانه،خيار شور خرد شده و ذرت هر كدام نصف پيمانه،سبزي معطر سه ق غ(من از جعفري و گشنيز استفاده كردم)،پياز كوچك نگيني خرد سده يك عدد،سس اين سالاد تركيب سس مايونز و ماست به ميزان دلخواه،نمك و فلفل و آبليمو مقداري،همه مواد رو مخلوط و سرو ميكنيم❤🌹
#اشپزی _با_اساتید
#ashpazi_ba_asatid
. 👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.
دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر را سرچ کنید
http://t.me/ashpaziibakadbanu

💐 @neveshtehaye_golgoli🌺
بانو
پاییز که شد
دستهای خسته ات را در جیبت پنهان کن...
و به دور از باید ها و آمدن ها....
نبودن ها و رفتن ها...
فارغ از تمام لحظه های بی شایبه ی روزگار غریبت...
برای خودت؛ خاطره ای بساز....
بانو....
پاییز که شد،
اولین باران پاییزی که روی موهای ابریشمی ات بارید،
و خش خش برگهای خسته ی پاییزی را زیر پاهایت لمس کردی....
خودت را بغل کن و به زیر آسمان ابری ات ببر...
این پاییز را برای خودت خاطره ای انفرادی بساز... #فرگل_مشتاقی

#بال_كتف_كبابي
طرزتهيه:
بال وكتف مرغ رو قشنگ شستم همراه دو حبه سير ونمك وفلفل قرمزوپاپريكا ورنده پوست ليمو واب ليمو وزعفران دمكرده به مدت ١٢ساعت استراحت ميديم مزه دار بشه بعد به سيخ كشيده وكباب ميكنيم واخرمرحله روش كره اب شده ميزنيم😋 وباكته وگوجه وفلفل كبابي نووش جان كنيد محشرررره😍
#آشپزی_باهم #ashpazbashi #sofrehkhune #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi#persian_chef#persianfood#basaligheha#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #iranian_chefs#sofreye_rangarang#meylaneh#meylaneh #basaligheha

...
#راتاتویی_فرانسوی_بقچه ای

راتاتویی (Ratatouille)غذایی فرانسوی و گیاهی است، ریشه اصلی خوراک مورد نظر به شهر "نیس" بازمی گردد. نام کامل این غذا "رتتویی نیکواز" است.
که معمولا در کنار یک وعده ی اصلی سرو می شود، اما می توان آن را به عنوان یک وعده ی کامل هم در نظر گرفت. 🍂
پاییز،
فصلی است که می آموزد
تغییر
می تواند زیبا باشد.
🍂
بیایید عاشقانه هایتان را
طوری رقم بزنید
که دید تمام شاعران شهر به #پاییز
عوض شود

پاییزتون مبارک و پر از اتفاقات خوب
#وفا

#رسپی_راتا_فرانسوی_خوشمزه😋

پیاز خرد شده :1 عدد بزرگ
سیر له شده : 2 حبه
گوجه فرنگی ریز خرد شده : 3 عدد
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
فلفل سبز : یک عدد
بادمجان : 3 عدد بزرگ
کدو سبز : 3 عدد متوسط
پیاز : 3 عدد متوسط
گوجه فرنگی : 3 عدد متوسط(بیشتر باشه خوشمزه تره)
روغن زیتون : 1/4 پیمانه
آویشن : 1 قاشق چایخوری
ریحان چند پره به خاطر طعمش
پنیر پیترا به مقدار لازم و به صورت دلخواه
گوشت چرخ کرده:به مقدار لازم
***گوشت چرخ کرده در دستور واقعی راتا نیست من به خاطر بقچه ای بودنش و مجلسی شدنش استفاده کردم😉

اول از همه سس راتا رو درست می کنیم به این صورت که پیاز ها رو توی روغن تفت میدیم تا قرمز بشه بعد گوجه های خرد شده رو اضافه می کنیم و نمک و فلفل و سیر له شده و آویشن و ریحان رو بهش اضافه می کنیم اجازه میدیم آب بندازه و سرخ بشه(می تونید یه مقدار آب اضافه کنید اگه قراره راتا رو توی فر بذارید و از قبل فقط یه تفت بدید)
سس که آماده شد کف ظرف مورد نظر می ریزیم که قراره راتا رو توش بریزیم و توی فر قرار بدیم... همزمان گوشت چرخ کرده رو هم توی روغن و پیاز به صورت جداگانه سرخ می کنیم... دوستان من طبق ذائقه خانواده سبزیجات رو بعد از برش و قرار دادن توی آب نمک و آبکش کردن توی روغن به صورت جداگانه سرخ کردم...
***می تونید برای کم کالری بودن همه مواد رو فقط یه تفت بدید یا بخار پز کنید(من خودم نمی پسندم و سلیقه ای هستش)
گوجه ها رو هم حلقه حلقه کرده و به مقدار کم سرخ کردم و کنار گذاشتم... همه مواد که آماده شد بادمجونها رو به صورت بعلاوه روی هم گذاشتم وسطش رو گوشت چرخ کرده سرخ شده زدم و به صورت بقچه بستمش و زیرش رو یه حلقه گوجه گذاشتم روش رو کدوی سرخ شده و گوجه و فلفل دلمه ای....در آخر هم مقداری پنیر پیتزا روش ریختم و توی سس قرار دادم..
گریل فر رو در حد چند دقیقه روشن کردم که پنیر به خورد مواد بره....
اگه مواد رو فقط یه تفت دادید و در آخر توی ظرف چیدید روش رو با فویل بپوشونید و در فر دمای200به مدت45دقیقه قرار بدید...
نووووش جان

ژله تمشک ❤️ ❤️ #ژله
#ژله_ #ژله_مغزدار #ژله_دورنگ #ژله_رنگین_کمان #ژله_تزریقی #ژله_ویترینی #دسر #دسرها #تزیین_غذا #آشپزي_با_عشق #آشپزی_با_هم #آشپزی_با_حرفه_ای_ها
پاییز
وفادار ترین فصل خداست
حافظه ی خیس خیابان های شهر را
همیشه همراهی می کند
لعنتی، هی می بارد و می بارد…
و هر سال
عاشق تر از گذشته هایش
گونه های سرخ درختان شهر را
می بوسد و
لرزه می اندازد به اندام درختان
و چقدر دلتنگ می شوند برگ های عاشق
برای لمس تن زمین
که گاهی افتادن
نتیجه ی عشق است…
#ashpazi_shoma#ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_page #zhele
#deser #desert #yum #dessert #tazeenghaza

سلام 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
فصل نو مبااااارک🍁🍁🍁بالاخره پاییز با همه خوشگلی هاش از راه رسید.تولد همه دوستای گل مهر ماهی رو پیشاپیش تبریک میگم.منم متولد ماه مهرم😍😍😍بازگشایی مدارس و دانشگاه ها هم تبریک .منم امروز پسر جانمان را راهی مدرسه کردم امیدوارم همه دانش آموزان و دانشجویان عزیز موفق باشن.
ممنون از همه دوستای گلی که تو پست قبل تولدم رو تبریک گفته بودید شرمنده که نتونستم تک به تک از همتون تشکر کنم.
رسپی کیک کاپوچینو و گردو با رویه باتر کریم قهوه به پست قبل اضافه شد
عکس هم از عکسهای قدیمی پیجمه
#persian_magazine#persian_chefs
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_asan #instafood #instalike #instapic #lezzat_ashpazi #matbakhe_khatoon #iranian_chefs #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazibato_decor

سلام
یادتون هست اولین روز تیر چه کپشنی نوشتم ؟ درباره این بود که اولین موضوع انشا, بعد از بازگشایی مدارس, این هست, تابستان خود را چگونه گذراندید ؟
بالاخره تابستون هم تموم شد. کلاس اولی ما هم امروز رسما مدرسه رفتن رو اغاز کرد.
من هم بعد از راهی کردنش, کارهای ناهار رو انجام دادم, پسرا رو بیدار کردم, حاضر شدیم و برای کاری از خونه بیرون رفتیم. ساعت نزدیک دوازه برگشتیم.
یه کته خوشگل بار گذاشتم. مرغهایی رو که با رب انار, نمک, کمی زعفرون دمکرده, گردوی چرخکرده و اب پیاز, مزه دار کرده کرده بودم, به سیخ چوبی کشیدم و توی تابه با شعله کم سرخ کردم. چند بار زیر رو رو کردم تا رب انار و گردو نسوزه.
بعد هم با بچه ها ناهار خوردیم و هانیه درباره روز اول مدرسه برای ما صحبت کرد. جای دوستان خالی.
روز خوش
#جوجه_فسنجونی
#تهدیگهای_سارا
#ashpazi_shoma #ashpazi_ba_asatid #ashpazone #ashpazi_ba_ham #ashpazita #ashpazi_tida

کاری ازدوست هنرمند
@ashpazi_basepideh
‌‌
#مربا_کدو_حلوایی
مواد لازم:

کدو حلوایی
1/5 کیلو
شکر
2 کیلو
دانه هل نکوبیده
1 قاشق مربا خوری
آهک
5 قاشق سوپخوری
گلاب۴/۱ پیمانهجوهر لیمونصف قاشق چایخوری
طرز تهیه آب آهک:

آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیترونیم تا سه لیترآب سرد روی آن بریزید و کمی هم مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰تا۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین شود. و آب زلال آن را مصرف کنید و مواد ته نشین شده را دور بریزید
طرز تهیه مربای کدوحلوایی:

کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت قالب بزنید و یا به شکل مربع یا ....
به قطر نیم سانت خرد کنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید.  اکنون کدوتنبلها را درون قابلمه بزرگی ریخته و رویش آب میریزیم. به طوریکه روی کدوها را بپوشاند، سپس روی حرارت قرار می دهیم کدوها بایستی حدود 5 دقیقه بجوشد تا هم بپزد و هم آهک احتمالی آن برطرف شود. اکنون آن را آبکش می کنیم. آبش را دور میریزیم و کدوها داخل آبکش باقی بماند.
شکر را در قابلمه بریزید و ۵ - ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید .

کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک ق غ آب گرم حل کرده اید را داخل مربا بریزید و بعد از ده دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید .

این مربا ترد و شکننده و براق و خوشمزه است.
۱- قوام آمدن شربت: یعنی موقعی که مربا آماده شد مقداری از شربت آنرا در قاشق بریزید کمی که سرد شدباید به حالت کش از قاشق بریزد.
۲- ویا قاشق را داخل شربت مربا کنید و بیرون بیاورید و انگشت خود را داخل قاشق کنید و دوانگشت اشاره و انگشت شصت خود را که آغشته به شربت مربا کرده اید را چند بار به هم بزنید اگر شربت بین دو انگشت شما حالت کش یا مثل نخ شد شربت مربا قوام آمده.
#اشپزی _با_اساتید
#ashpazi_ba_asatid
. 👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.
دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر را سرچ کنید
http://t.me/ashpaziibakadbanu

Most Popular Instagram Hashtags