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Stupenda cittadina di Anghiari in provincia di Arezzo (Toscana), salite e discese a perdifiato e panorami stupendi.
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È tra i borghi più belli d'Italia, paese Bandiera arancione e Città Slow (città del buon vivere)
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La fama di Anghiari nasce dal fatto di essere stata teatro della Battaglia combattuta nell'anno 1440 tra i Fiorentini e i Milanesi e in seguito dipinta da Leonardo da Vinci.
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Привет друзья, сегодня едим тирамису - классический итальянский десерт, при том приготовить который сможет даже ребенок. :) История тирамису относительно недолгая, но он настолько крут, что за право носить гордое звание «Родина тирамису» боролись сразу несколько регионов Италии: Тоскана (Toscana), Пьемонт (Piemonte) и Венето (Veneto). Но с огромным перевесом победила последняя область.

Для оригинального тирамису вам понадобятся следующие реактивы: 500 г «Маскарпоне»(предварительно засунуть ненадолго в холодильник); 250 г печенья «Савоярди»; 80 г сахара; 4 яйца; 1 чашка кофе #CaffeCorsini; несладкий какао порошок для посыпки (или горький шоколад). Инструментарий довольно незамысловат и есть, у большинства, дома: миксер, чашка для кофе и глубокая форма.

Хватит говорить - начнем замешивать:

1. Приготовьте крепкий кофе #CaffeCorsini и остудите до комнатной температуры, иначе ничего не выйдет :), шутка;
2. Взбейте яичные желтки с сахаром до однородности (смесь должна посветлеть); 3. Смешайте маскарпоне, который до этого момента находился в холодильнике (!), с яично-сахарной массой и отправьте опять в холодильник до востребования; Опускайте пальчики по одному в кофе. Жидкость не должна течь с печенья. Его нужно лишь немного пропитать;
4. Возьмите форму и выкладывайте поочередно слой печенья, слой маскарпоне до тех пор, пока подготовленные реактивы не закончатся. Последним обязательно должен быть крем;
5. Посыпьте получившийся тортик какао и отправьте в холодильник минимум на 3 часа. Идеальный вариант – выдержать в течение ночи.

Также, классически, тирамису накладывают ложкой, а не красиво режут охлажденный бисквит, не украшают ягодами, шоколадом и пр. Но, по мне это звучит как вызов - как вам вкусно так и ешьте, самое главное - не забудьте сварить себе ароматную чашку #CaffeCorsini :) Buon appetito!

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Vado di qua...anche se non ha niente di bello quantomeno è affascinante.
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