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Mozzarella Burrata
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Burrata is a fresh Italian buffalo milk cheese made from mozzarella and cream. The outer shell is solid mozzarella, while the inside contains stracciatella and cream, giving it an unusual, soft texture.

It is also defined by some sources as an outer shell of mozzarella filled with butter or a mixture of butter and sugar. This agrees with original meaning of the word burrata, literally "buttered" in Italian.

It is usually served fresh and at room temperature.
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Olio d‘oliva a €53 al litro? Ammesso che l’olio sia di ottima qualita’ e di produzione limitata del frantoio che lo vende poi alla catena distributrice presente anche qui a Monaco, €53 per un litro e‘ un prezzo folle e una presa in giro vera e propria. Ma come si puo’ essere cosi’ ... ingenui a spendere quei soldi per un litro d’olio? Con €53 potete comprarvi dai 4 a 8 litri d‘olio extra vergine d‘oliva superbo, unico, eccezionale dei monti Dauni. #slowfood #olio #olioextraverginediolivaitaliano #olioextravergine #olioextraverginedioliva #münchen #monaco #monacodibaviera #italien #apulien #puglia #italia #madeinitaly

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