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Many thanks to the wonderful Team in the kitchen !!!

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Fantastic week at Ottolenghi Spitafields, diving into a wonderful kitchen!!!! Thank You so much!! Semana de maravilhosa experiência de trabalho no Ottolenghi Spitafields, mergulho em uma cozinha fantástica!! Muito Obrigado!!

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#shukacarmel #telaviv #israel #andrerassi_gastronomia o Shuk em Tel Aviv vale a visita!!

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Todah Rabah, Chef Meir Adoni , Lilach Sapir for the wonderful opportunity!!

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SOMA Galeria recebe André Rassi, que promove o jantar Art For Art’s SAKÊ, harmonizado com sakês japoneses  Não basta harmonizar comida e sakê. É preciso cuidado na apresentação, na luz, na dança dos sabores. Partindo deste princípio, o cozinheiro - e fotógrafo desde cedo - André Rassi realiza na SOMA Galeria um jantar na noite de 14 de junho (quinta-feira) a partir das 19h30. Na ocasião, que recebe o nome Art For Art’s SAKÊ, serão servidos quatro pratos, cada um acompanhado com um tipo de sakê, de fabricação japonesa, além de uma sobremesa. O primeiro, será servido às 20h15.

O cardápio da noite é composto por peixe branco ao vapor + batata doce grelhada ao mel e basilico, mini espeto pork tsukune (almôndega de carne suína) com molho tarê, mix de cogumelos ao forno + oinegui, e cuscuz com pato desfiado + molho de tamarindo. A sobremesa será manjar de côco com calda de frutas vermelhas. O convite, no valor de R$ 170,00, inclui todas estas opções e mais quatro sakês diferentes acompanhando os pratos quentes. Clientes que desejarem, poderão consumir mais doses de sakê à parte no bar que estará montado no local.
André Rassi propõe uma vivência que parte da materialidade efêmera do alimento e de suas possibilidades para provocar o envolvimento com o ambiente. A comida é o centro. O ato de comer vai além da nutrição. A cozinha de André aguça os sentidos. A paz, a harmonia, o prazer, o bem-estar e a beleza parecem obrigatórios, estabelecendo relações entre as pessoas.

Serviço:
Jantar Art For Art’s SAKÊ
Data: 14 de junho (quinta-feira)
Horário: 19h30 (o jantar começa a ser servido às 20h15)
Local: SOMA Galeria
Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 2137
Valor: R$ 170,00

Por ter poucas vagas, é necessário fazer reserva com depósito bancário.

Informações: somagaleria@gmail.com
Telefone: (41) 99981-1613

#andrerassi_gastronomia #mothersdaylunch #winery #previousnight #almoçodiadasmaes #vinicolalegado leaving the farm in Campo Largo after preparations for tomorrow / o final de tarde lindo em Campo Largo, saindo da propriedade da Vinicola Legado, depois dos preparativos para amanhã

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