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🍄 BOLETUS Edulis (Hongo blanco) 🍄 Encontrado en un pinar de pinos Sylvestris a 1450 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018🍄
🍴🍴🍴COMESTIBLE EXCELENTE 🍴🍴🍴 Olor fungido agradable➕Sabor a avellana🍴🍴🍴
🌻ESPORADA 🌻 Ocre olivacea🌻Esporas fusiformes de 14-18x4-5 micras🌻
🌲HABITAT 🌲Fructifica en terrenos síliceos soleados y zonas de humedad elevada en bosques de hoja caduca y coníferas, desde septiembre a diciembre entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸Con hayas, Carrascos, Pinos Sylvestris, Pinus Radiata y otros caducifolios🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 De gran tamaño hasta 25 centímetros de diámetro del sombrero y hasta 25 de altura con peso de hasta kilo y medio y mas➕Sombrero de hemisferico a convexo aplanandose al final➕Cutícula de color pardo ligeramente viscoso con lluvia que tiene todo el borde del sombrero de un color blanco que forma una fina línea que le distingue de cualquier otro boletus➕Tubos blancos que se vuelven amarillos y al final verdosos➕Poros blancos inmutables al tacto y corte➕Pie lleno y duro, ventrudo de joven de color blanco que a veces tiene una fina reticula en la parte superior, tiene una carne muy sabrosa➕Carne blanca e inmutable dura cuando es joven, se vuelve más blanda y esponjosa con la edad🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦 Sale a partir de septiembre y puede durar en algunos habitat hasta diciembre➕Empieza a salir despacio pero llega un día que se produce un gran brote que suele durar entre 10-15 días➕Coincide su fructificación en los mismos habitat con la Amanita Muscaria y la Clytopilus Prunulus (molinera)➕Es importante no confundirle con el Boletus Reticulatus que tiene la cutícula separable, la carne blanda, retículo en el pie, sale desde mayo y tiene la cutícula de un color más claro y uniforme en toda ella🔦

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🍄CLITOCYBE Fragrans🍄Encontrados en bosque de robles melojos (Quercus Pirenaica) a 1450 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
⁉️COMESTIBLE DUDOSO POSIBLE TOXICIDAD⁉️Olor a anis➕Sabor dulce⁉️
🌻ESPORADA🌻Blanquecina🌻Esporas de 7,5-9,8x3,3-4,5 micras🌻
🌲HABITAT 🌲Fructifica en claros boscosos humedos (con preferencia con musgo) bajo árboles de hoja caduca y coníferas, sale en primavera y en otoño, entre 0 y 1200 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸Con caducifolios y coniferas🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯Sombrero de hasta 4-6 centímetros de diámetro, de convexo a aplanado, incluso umbilicado con depresión central con color más oscuro y con el margen estriado por transparencia➕Cutícula de color beige o pardo claro, higrofana con lluvias➕Laminas un poco decurrentes, densas de color blanquecino o beige➕Pie delgado, esbelto, fragil, del mismo color que el sombrero con restos algodonosos en la base➕Carne escasa, blanquecina🎯
🔦BUSQUEDA🔦Es sospechosa de contener Muscarina por lo que aunque es comestible recomendamos no consumir➕Sale en pequeños grupos➕Facil de identificar por su color beige en todo el carpofono, su olor a anis y su sabor dulce🔦

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🍄LACTARIUS Deliciosus (Niscalo) 🍄Encontrados en un pinar de pinus Sylvestris a 1500 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra, Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
🍴🍴BUEN COMESTIBLE 🍴🍴 Olor agradable que recuerda débilmente a la resina➕Sabor dulce ligeramente acre🍴🍴 🔚
🌻ESPORADA 🌻Blanca🌻Esporas redondeadas y un pico elípticas, de 8-10x6-7 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Sale en coníferas solo en otoño desde septiembre a diciembre entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸Con coniferas🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero de hasta 20 centímetros de color naranja con círculos concéntricos de un anaranjado más intenso, es primero convexo evolucionando a extendido y finalmente deprimido en forma de embudo➕Borde enrollado de joven se va aplanando con el tiempo➕Cutícula no separable➕Láminas anaranjadas adnatas o ligeramente decurrentes adquieren un color verde cardenillo si se rozan o manosean➕Pie central, macizo, quebradizo, que se vuelve algo cavernoso con el tiempo de altura similar al diámetro del sombrero➕Carne dura y compacta de color mucho más pálido que el exterior, exuda un látex de color zanahoria inmutable al contacto con el aire que al secarse forma manchas de color verde cardenillo➕Si se corta el pie trasversalmente,exuda en su contorno un látex de color zanahoria en forma de circunferencia que distingue la especie del resto de los lactarius🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦 Especie otoñal que comienza a salir desde septiembre y dura hasta Navidad➕Sale en distintas coníferas como Pinos Radiata y sobre todo en Pinus Sylvestris ,sale con prioridad en pinares jóvenes ➕Necesita humedad para fructificar➕Es conveniente recolectarla de joven ya que se agusanan muy rápido y no se pueden consumir➕Cocinar con prioridad a la plancha si se guisa su calidad pierde mucho🔦

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🍄 SUILLUS Granulatus 🍄 Encontrados en un prado junto a Pinus Sylvestris a 1300 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos ( ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
🍴COMESTIBLE 🍴 Olor suave poco definido➕Sabor acidulado agradable🍴
🌻ESPORADA 🌻Marron-ocre🌻Esporas lisas, en forma de huso, de 8-10x3-5 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Es una especie que micorriza con Robles y Coniferas sobre todo con Pinus Sylvestris desde mayo a diciembre, entre 0 y 1200 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸Con robles y coniferas🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Tamaño medio hasta 15 centímetros de diámetro del sombrero➕Cutícula de color marrón claro, uniforme aunque variable en los tonos, es viscosa si llueve y siempre brillante y fácilmente separable de la carne➕Tubos adnatos bastante cortos apretados de color blanquecino cuando nacen y luego amarillos➕Poros pequeños de color amarillo de jóvenes exudan gotas lechosas que al secarse forman granulaciones sobre el pie➕Pie de color amarillo pálido que al final es amarillo➕Carne firme cuando es joven que se reblandece con el tiempo de color amarillo pálido a veces blanca🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦 Sale desde mayo y en el otoño a veces crea verdaderas alfombras en los pinares➕Sale en todo tipo de pinares➕Prefiere espacios libres entre los pinos y muchas veces pistas y caminos➕Solo se puede consumir si es joven y quitándole la cutícula🔦

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🍄 MACROLEPIOTA Procera (Galamperna) 🍄 Encontrada en un prado junto a un pinar de Pinus Sylvestris a 1300 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
🍴🍴😀BUEN COMESTIBLE 🍴🍴 Olor suave➕Sabor agradable a frutos secos🍴🍴
🌻ESPORADA 🌻 Blanca🌻Esporas elípticas, grandes, de 13-20x9-13 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Fructifica en prados y claros herbosos de bosques de árboles de hoja caduca y coníferas desde mayo a noviembre, entre 0 y 1800 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Saprofita 🕸Sobre el sustrato de los prados y bosques 🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 De grandes dimensiones hasta 20 centímetros de diámetro y 30 de altura➕Sombrero globoso al principio después extendido recubierto de escamas pardas sobre fondo blanco-crema y con un mamelon central➕Láminas blanquecinas anchas y algo ventrudas libres con respecto al pie y algo escotadas➕Pie muy largo terminado en un bulbo en la base de aspecto atigrado provisto de un anillo deslizante de color blanco un poco pardo en la parte inferior➕Carne tierna y blanca en el sombrero dura y leñosa en el pie🎯
BÚSQUEDA 🔦 Especie muy visible dado su tamaño➕Suele aparecer solitaria pero a veces en grandes cantidades sobre todo en el otoño➕Desechar siempre las de pequeño tamaño ya que pueden ser otras especies tóxicas➕A nivel culinario se aprovecha solo el sombrero desechando el pie por completo➕Recolectar solo cuando son frescas y tienen las láminas blancas🔦

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🍄 CLITOPILUS Prunulus (molinera-chivata) 🍄 Encontradas en bosque de Roble melojo (Quercus Pirenaica) a 1450 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
🍴COMESTIBLE 🍴 Fuerte olor a harina fresca➕Sabor dulce suave un poco empalagoso 🍴 🔚
🌻ESPORADA 🌻Rosácea 🌻Esporas fusiformes, con seis ratitos longitudinales, de 10-14x5-6 micras🌻
🌲HABITAT 🌲Fructifica bajo árboles de hoja caduca, arbustos de pradera y coníferas, desde septiembre a diciembre, entre 300 y 2000 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Saprofita 🕸Sobre el sustrato de los bosques🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero de hasta 12/14 centímetros de diámetro, de convexo a plano e incluso embudado, con el margen fino y delgado que evoluciona de curvado enrollado a incurvado➕Cutícula seca, ligeramente brillante, separable de la carne, de colores blanquecinos, levemente grisaceos➕Láminas apretadas, decurrentes, con lamelulas, separables de la carne, quebradizas y no elásticas de color blanco que evoluciona a rosado con la madurez➕Pie cilíndrico, macizo, habitualmente recto y central, pero puede curvarse y ser excentrico, es tierno, blando y fragil, de la misma consistencia que el sombrero, de color blanco y de hasta 5x1 centímetros de alto y grueso➕Carne consistente, espesa, de color blanquecino y muy frágil🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦Sale siempre en pequeños grupos pero suele ser muy numerosa donde sale➕Es denominada la "chivata " de los Boletus edulis con los que comparte habitat➕Todo el mundo habla maravillas de ella como comestible pero no hemos encontrado a nadie que la consuma habitualmente, en nuestra opinión es un comestible bastante mediano➕Se puede confundir con los Clitocybes blancos toxicos más peligrosos➕Claves identificación: Los reflejos rosados de sus láminas, que son decurrentes, tanto las láminas como la cuticula se separan facil de la carne y sobre todo su fuerte olor a harina fresca🔦

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🍄LACTARIUS Deliciosus (Niscalo) 🍄Encontrados en un pinar de pinus Sylvestris a 1500 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra, Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
🍴🍴BUEN COMESTIBLE 🍴🍴 Olor agradable que recuerda débilmente a la resina➕Sabor dulce ligeramente acre🍴🍴 🔚
🌻ESPORADA 🌻Blanca🌻Esporas redondeadas y un pico elípticas, de 8-10x6-7 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Sale en coníferas solo en otoño desde septiembre a diciembre entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸Con coniferas🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero de hasta 20 centímetros de color naranja con círculos concéntricos de un anaranjado más intenso, es primero convexo evolucionando a extendido y finalmente deprimido en forma de embudo➕Borde enrollado de joven se va aplanando con el tiempo➕Cutícula no separable➕Láminas anaranjadas adnatas o ligeramente decurrentes adquieren un color verde cardenillo si se rozan o manosean➕Pie central, macizo, quebradizo, que se vuelve algo cavernoso con el tiempo de altura similar al diámetro del sombrero➕Carne dura y compacta de color mucho más pálido que el exterior, exuda un látex de color zanahoria inmutable al contacto con el aire que al secarse forma manchas de color verde cardenillo➕Si se corta el pie trasversalmente,exuda en su contorno un látex de color zanahoria en forma de circunferencia que distingue la especie del resto de los lactarius🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦 Especie otoñal que comienza a salir desde septiembre y dura hasta Navidad➕Sale en distintas coníferas como Pinos Radiata y sobre todo en Pinus Sylvestris ,sale con prioridad en pinares jóvenes ➕Necesita humedad para fructificar➕Es conveniente recolectarla de joven ya que se agusanan muy rápido y no se pueden consumir➕Cocinar con prioridad a la plancha si se guisa su calidad pierde mucho🔦

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🍄 SCLERODERMA aerolatum 🍄Encontrada en bosque de Pinus Sylvestris a 1600 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 19 de septiembre de 2018 🍄
☠️ TÓXICA ☠️ Olor y sabor fuerte y desagradable☠️
🌻ESPORADA 🌻Marron🌻Esporas esféricas marrones con la superficie recubierta de fuertes espinas, de 11,4-14,6x11-14 micras🌻
🌲HABITAT🌲Fructifica sobre la hojarasca bajo bosques de caducifolios (hayas-robles) y coníferas, sobre la tierra o en los bordes de caminos, desde junio a diciembre (punto más álgido en agosto-septiembre), entre 0 y 1800 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸ECOLOGIA 🕸 Micorriza 🕸 Sobre hayas y robles 🕸 🎯IDENTIFICACION 🎯Carpofonos globulosos o piriformes de hasta 4 centímetros de diámetro, con superficie al principio recubierta de escamas marrones que se van desprendiendo y queda una superficie crema amarillenta de consistencia coriacea➕Pie en la base bastante corto, inmerso en el duelo del mismo color➕Carne blanca en estado inmaduro que va tomando coloraciones purpúreas con venas blancas y al final completamente púrpura y pulverulenta que sale todo por una abertura apical 🎯
🔦BUSQUEDA 🔦Especie tóxica y sin ningún valor culinario➕Se encuentra con preferencia en claros de los bosques y bordes de los caminos🔦

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Fotos @mushrooms_inigo 🍄AGARICUS augustus (El principe)🍄 Encontrado en un prado entre pinos y robles a 150 metros sobre el nivel del mar en Vizcaya, C. A. de Euskadi (ESPAÑA) el 17 de septiembre de 2018 🍄
🍴🍴BUEN COMESTIBLE🍴🍴Olor fuerte a almendras amargas➕Sabor dulce🍴🍴
🌻ESPORADA🌻Marrón chocolate oscuro🌻Esporas elipsoides, con un apiculo bastante prominente, de 7-10x4,6-6,5 micras🌻
🌲HABITAT 🌲Fructifica en pequeños grupos, en bosques de caducifolios, coniferas, en prados, jardines y bordes de caminos, desde agosto a noviembre, entre 0 y 300 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸ECOLOGIA 🕸 Saprofita 🕸Sobre el sustrato de bosques y prados🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯Sombrero de hasta 20-25 centímetros de diámetro, primero globoso, después convexo truncado y al final extendido con el margen enrollado al principio y después incurvado y apendiculado➕Cutícula separable con escamas fibrilosas de color pardo rojizo formando círculos concéntricos sobre fondo blanco a amarillo➕Laminas apretadas, desiguales, de color blanquecino o rosa pálido de joven y pardusco tirando a negro de viejas➕Pie de hasta 20 centímetros de alto, blanco escamoso, ensanchado hacia la base, con anillo membranoso, amplio, blanco, muy flocoso en su parte inferior➕Carne blanca, un poco amarilleante , pardeando un poco en la base 🎯
🔦BUSQUEDA🔦A pesar de tener habitat en bosques, donde más sale es en claros herbosos, prados, jardines, bordes de caminos, siempre con abundante materia organica➕Es buen comestible con la condición de cogerlo de joven no escesivamente abierto ya que de viejo se agusana y absorbe todo tipo de sustancias 🔦

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Fotos @setas_de_navarra_mushroomguide 🍄 CYCLOCYBE Aegerita (Agrocybe Aegerita) (Seta de chopo) 🍄 Encontradas naciendo de un tocón de chopo en la ribera de un río a 400 metros sobre el nivel del mar en Navarra (ESPAÑA) el 17 de septiembre de 2018 🍄
🍴COMESTIBLE 🍴 De joven despide un característico y agradable olor afrutado que se vuelve un poco fuerte de adulta➕Su sabor es dulce y suave como almendrado y cuando es adulta sabe a madera 🍴
🌻ESPORADA 🌻 En masa marrón tabaco🌻Esporas elípticas, de 8-11x4,5-6 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Fructifica de forma fasciculada naciendo de tocones muertos y troncos de árboles vivos de Ribera (con preferencia Chopos, pero ocasionalmente Olmos, Sauces, Higueras) sale durante todo el año (salvo los meses muy fríos del invierno y los más calurosos del verano) sale entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGÍA 🕸 Saprofita o Parasita 🕸Parasita de árboles vivos de Ribera y Saprofita de madera muerta 🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero normal de entre 4-8 centímetros de diámetro con la particularidad de que puede alcanzar grandes tamaños de hasta 20 centímetros en función de la humedad y el sustrato, es convexo o plano convexo con los bordes revuelto hacia abajo➕Cutícula lisa y seca, blanca o crema a menudo manchada de ocraceo➕Láminas finas apretadas, adnatas o un poco decurrentes junto al pie, de color al principio crema luego color con leche o marrón canela por las esporas➕Pie generalmente curvado, cilíndrico, fibroso , esbelto de hasta 15 centímetros de alto , blanco y provisto de un anillo membranoso blanco y persistente➕Carne fina en los bordes, gruesa y compacta hacia el centro, blanca y consistente 🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦Para consumirla imprescindible recolectarla de joven cuando es un excelente comestible 🔦

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Fotos @setas_de_navarra_mushroomguide 🍄 CYCLOCYBE Aegerita (Agrocybe Aegerita) (Seta de chopo) 🍄 Encontradas naciendo de un tocón de chopo en la ribera de un río a 400 metros sobre el nivel del mar en Navarra (ESPAÑA) el 16 de septiembre de 2018 🍄
🍴COMESTIBLE 🍴 De joven despide un característico y agradable olor afrutado que se vuelve un poco fuerte de adulta➕Su sabor es dulce y suave como almendrado y cuando es adulta sabe a madera 🍴
🌻ESPORADA 🌻 En masa marrón tabaco🌻Esporas elípticas, de 8-11x4,5-6 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Fructifica de forma fasciculada naciendo de tocones muertos y troncos de árboles vivos de Ribera (con preferencia Chopos, pero ocasionalmente Olmos, Sauces, Higueras) sale durante todo el año (salvo los meses muy fríos del invierno y los más calurosos del verano) sale entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸 ECOLOGÍA 🕸 Saprofita o Parasita 🕸Parasita de árboles vivos de Ribera y Saprofita de madera muerta 🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero normal de entre 4-8 centímetros de diámetro con la particularidad de que puede alcanzar grandes tamaños de hasta 20 centímetros en función de la humedad y el sustrato, es convexo o plano convexo con los bordes revuelto hacia abajo➕Cutícula lisa y seca, blanca o crema a menudo manchada de ocraceo➕Láminas finas apretadas, adnatas o un poco decurrentes junto al pie, de color al principio crema luego color con leche o marrón canela por las esporas➕Pie generalmente curvado, cilíndrico, fibroso , esbelto de hasta 15 centímetros de alto , blanco y provisto de un anillo membranoso blanco y persistente➕Carne fina en los bordes, gruesa y compacta hacia el centro, blanca y consistente 🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦Para consumirla imprescindible recolectarla de joven cuando es un excelente comestible 🔦

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🍄 PARASOLA Plicatilis (Coprino Plegado) 🍄 Encontrados en bosque de robles melojos (Quercus pirenaica) a 900 metros sobre el nivel del mar en Zárate Zuia en el Parque Natural de Gorbeia en Alava, C.A. de Euskadi (ESPAÑA) el 16 de septiembre de 2018 🍄 🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚🔚❗️SIN VALOR CULINARIO❗️ Es inconsistente y por eso no tiene valor culinario➕Sin Olor ni sabor apreciables❗️ 🔚
🌻ESPORADA 🌻 Negra🌻Esporas elipsoidales, lenticulares, lisas, con poro germinativo apical ligeramente descentrado, de 9-13x6-8 micras🌻
🌲HABITAT 🌲 Fructifica en prados junto a bosques de árboles de hoja caduca desde mayo a octubre entre 300 y 1200 metros sobre el nivel del mar🌲
🕸ECOLOGIA 🕸 Saprofita 🕸Sobre el sustrato de prados junto a bosques de caducifolios🕸
🎯IDENTIFICACION 🎯 Sombrero ovoide de hasta 2-3 centímetros de diámetro que ovóluciona a plano en forma de parasol, acanalado, transparente, estriado longitudinalmente hasta el centro que es liso, el conjunto tiene el aspecto de un sombrero a pliegues como los de un fuelle de acordeón o sombrilla japonesa➕De color blanco grisáceo, ocre en el centro, no delicuescente con el margen estriado, festoneado que evoluciona de incurvado a plano➕Láminas libres, estrechas, espaciadas, blancas cremosas, luego grises que se vuelven negras por la maduración de las esporas, forman un anillo caracteristico que les separa del sombrero al juntarse con el pie➕Pie inexistente ➕Carne espesa de joven embebida y esponjosa de color amarillento con el tiempo se va secando adoptando tonos ocres a la vez que se va endureciendo🎯
🔦BÚSQUEDA 🔦 Es una seta muy escasa y difícil de encontrar➕Es ademas muy delicada que desaparece en horas si hace calor➕El nombre de Plicatilis hace referencia a los pliegues del sombrero➕Es una seta preciosa si la encontramos en su plenitud➕🔦No es muy buscada dado su escaso interés culinario y lo poco que dura🔦
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