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#agochef

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Pici cacio e pepe.
Buoni, ma da migliorare.

Buon appetito!! 😘
#agochef #cooking #food #foodporn #italyfoodporn #pasta #pici #pecorino #pecorinoromano #pepe #pepenero #cacioepepe

Risottino ai carciofi con loro crudo e piè d' asino.

Buon appetito!

#agochef #cooking #food #foodporn #italyfoodporn #risotto #carciofi #artichoke #vongole #piédasino

Lomo Iguazu

Filetto di Black Angus argentino da 350 grammi con riduzione di vino Malbec, crema di patate e scaloppa di foie gras.

Venite a trovarci... e buon appetito!! ;) #agochef #cooking #food #foodporn #italyfoodporn #argentina #argentinabeef #filetto #fillet #malbec #foiegras #patate #potatoes

MOST RECENT

Serial-griller Argentino di Black Angus!! In ordine dall' alto:
Vacio - Entraña - Bife de Chorizo - Lomo - Asado

Ovvero:
Noce - Diaframma - Controfiletto - Filetto - Asado

Gradite??... ;) #agochef #cooking #grilling
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Tartare di filetto argentino con crostini di pane, senape in grani e salsa di soia.

Buon appetito! 😉

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Torta fritta Argentina versione street-good.

Con mazzancolle nazionali marinate con pompelmo rosa, peperoncino, erba cipollina, olio evo e qualche goccia di salsa di pesce fermentata.
Buon appetito! ;) #agochef #cooking #food #foodporn #italyfoodporn #tortafritta #argentina #mazzancolle #shrimps #pompelmorosa #peperoncino #erbacipollina #oliodioliva #salsadipesce #thaisauce

Lomo Iguazu

Filetto di Black Angus argentino da 350 grammi con riduzione di vino Malbec, crema di patate e scaloppa di foie gras.

Venite a trovarci... e buon appetito!! ;) #agochef #cooking #food #foodporn #italyfoodporn #argentina #argentinabeef #filetto #fillet #malbec #foiegras #patate #potatoes

Paccheri con sugo di ricotta, gamberi e seppie.

Buon appetito!! ;) #agochef #cooking #homemade #food #foodporn #italyfoodporn #pasta #paccheri #ricotta #gamberi #shrimps #seppie #cuttlefish

Carpaccio di filetto argentino con pomodorini secchi e foie gras.

Venite a trovarci! 😉

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Week end mode: ON

#agochef #weekend

Carnaroli al risotto di mare crudo e cotto. Fagiolini. Sgombro scottato.
Gamberi, scampi ed ombrina marinati con olio evo e rispettivamente: pepe rosa, zeste di limone di Sicilia, succo di mela verde. Mantecato con olio al basilico.

Buon appetito!! 😘
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I racconti di Terramare.
Lombata di coniglio, bacon croccante di coniglio, guanciale, scampo e vongole.
Con carta di riso, piselli e finocchi.

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Pisci stoccu alla Mammolisana.
Pesce stocco con cipolla, patate, olive, peperoncino e peperoni essiccati.

Le mie tradizioni, la mia terra, le mie radici.
Sangue Grotterisano.

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Risottino ai carciofi con loro crudo e piè d' asino.

Buon appetito!

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Fusion Roulade

Scottona e cime di rapa che racchiudono una tartare cruda di gamberoni marinata con soia, zenzero, zeste di lime, aglio e peperoncino.

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Fusion Roulade

Scottona e cime di rapa che racchiudono una tartare cruda di gamberoni marinata con soia, zenzero, zeste di lime, aglio e peperoncino.

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Crespelle besciamella, broccoli, salsiccia e chiodini.

Buon appetito!! 😘
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Puntarelle, cetrioli, ceci, crema di melanzane e pomodorini bruciati con vinaigrette.

Buon appetito!! 😘
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Pici cacio e pepe.
Buoni, ma da migliorare.

Buon appetito!! 😘
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Orecchiette integrali alle cime di rapa. O meglio,... alle foglie di rapa!! 😂
Buon appetito!! 😘
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Crema di castagne dell' Irpinia, stracciatella di burrata campana e gamberi.

Buon appetito!! 😘
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Quando fai i cappelletti al nero di seppia ma il giorno dopo li tiri fuori dal freezer e scopri che ti fissano e che hai intrappolato il male al loro interno!! 😱😱 #agochef #cooking #homemade #food #foodporn #italyfoodporn #pasta #cappelletti #nerodiseppia #seppia #squid #squidink #ink #ricotta #dark #darkness #wicked #souls #darkside #darksideofcappelletti #monsters

Auguri nonno!! Oggi il risotto te lo faccio io!!
Tira fuori i funghi che sono in strada!! ;) Carnaroli mantecato Reggiano, porcini e guanciale.

Buon appetito!! 😘
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Pollo orientale stile thai, peperoni e porri crudi e cotti, zenzero, aglio, peperoncino.

Buon appetito!! 😘
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Pici con pomodorino piccadilly, crema di melanzane menta e maggiorana, gamberi, seppioline e asparagi di mare.

Buon appetito!! 😘
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Spaghetto, salsiccia, funghi, pomodorini, peperoncino, maggiorana.

Buon appetito!! 😘
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Frittatina easy-way con cipollotto, basilico, erba cipollina, prezzemolo e peperoncino... con provola e prosciutto cotto!
Buon appetito!! 😘
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Noodles fusion alla curcuma e latte di cocco: brodetto di cernia, gamberi e seppie con pioppini e biete.

Buon appetito!! 😘
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Filetto di cernia con crema di melanzane, biete colorate e funghi pioppini.
Buon appetito!! 😘
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Capasanta brasata in salsa al passion fruit con uova di salmone, daikon e germogli.
Tartara di corallo al lime.

Buon appetito!! 😘
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Spaghettone RUMMO con crema di melanzane e salsiccia.

Buon appetito!! 😘
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Petti di quaglia nostrana in salsa di Scholtz Malagueno.
Coscia disossata e farcita con paté (cuore, fegato e durell).
Farro, pistilli di zafferano e fondo di cottura.

Buon appetito!! 😘
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Risotto mantecato al peperone ed acqua di vongole.
Vongole, peperoni, straccetti di orata al balsamico.

Buon appetito!! 😘
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