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Pan arabe con zaatar y aceite de Oliva.
Que es zaatar?
Za'atar (en árabe, زعتر, en hebreo, זעתר‎) es una muy popular mezcla de especias cuyo empleo se centra en la cocina árabe del Oriente Medio. Esta mezcla es popular en algunas de las cocinas de Siria, Jordania, Líbano, Israel y Palestina y, en menor medida, Turquía.
El za'atar suele estar compuesto de tomillo, zumaque, semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También suele llevar hierbas aromáticas tales como: ajedrea, mejorana, orégano, hisopo, comino o hinojo.

Se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva forma una pasta que se emplea como una salsa para mojar para hacer anillos de sésamo (ka'k). En la cocina de Oriente Medio el zaatar se puede hacer como una pasta y se elaboran pizzas diminutas. Se sirve con pan de pita untado con aceite de oliva, ya sea tostado o sin tostar. En los huevos estrellados se pone encima y se acompañan muy bien con el mismo tipo de pan. Algunas personas gustan de impregnar los caak (roscas trenzadas de harina de trigo con levadura y anís decoradas con ajonjolí) en aceite de oliva y después en zaatar.
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Pan de aceite para a cea de hoxe, receita de @webosfritos, fácil e saboroso 😊
E con aceite de oliva virxe extra, por suposto 😉

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Tiempo del envero: Fase óptima de la recolección de la aceituna para obtener el mejor #AOVE. El fruto pasa de color verde a color morado. #dietamediterranea #aceitedeolivavirgenextra

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Ideal per menjar per cuinar i menjar amb cru.
A la vista ens presenta un oli daurat intens. Amb aroma emvolvent i amb caràcter. A la boca és complex.
Amarg i picant, equilibrat.
🏅Guanyador a la Fira de Borges Blanques en 12 ocasions. *Arbequina Primera Extracció amb Fred*
Ideal per menjar amb cru.
És una selecció dels millors camps, per les primeres olives a collir. Collita a mà o amb màquina cabalgadora.
L'oli d'olives arbequines dels primers dies de collita, ens ofereix un oli de color verd & daurat, amb reflexes verds molt intensos.
Oli dens a la vista i compost en aroma.
🏅Guanyador del Sol d'Oro Verona (Itàlia) 2017.
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Ideal para cocinar y comer en crudo.
A la vista nos presenta un aceite dorado intenso. Con aroma envolvente y carácter. En boca es complejo.
Amargo y picante, equilibrado.
🏅Ganador en la Feria de Borges Blanques en 12 ocasiones. *Aceite Primera Extracción en Frío*
Ideal para comer con crudo.
Es una selección de los mejores campos, por las primeras aceitunas a cosechar. Cosecha a mano o con máquina cabalgadora.
El aceite de olivas arbequinas, de los primeros días de cosecha, nos ofrece un aceite de color verde & dorado, con reflejos verdes muy intensos.
Aceite denso a la vista y compuesto en aroma.
🏅Ganador del Sol de Oro Verona (Italia) 2017.

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Fa poc us vam mostrar una foto on es podien veure unes vistes espectaculars... Doncs bé, quan les condicions meteorològiques ho permeten, mentre treballem de vegades també gaudim de les vistes dels Pirineus. Què us sembla? 😊
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Hace poco os enseñamos una foto donde se veían unas vistas espectaculares... Pues bien, cuando las condiciones meteorológicas lo permiten, mientras trabajamos hay veces que disfrutamos de las vistas de los Pirineos. ¿Qué os parece? 😊
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