#abats

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Grass-fed Piedmontese beef kidney raised by @pastures_of_rosecreek, pasture-raised yolk, chive/chervil oil, offal veloute, chanterelle mushroom, onion soubise, tuile, garlic flower, nasturtium leaf, puffed barley
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Une fabrication maison pour mon chez moi#l atelier d elise#lumières#abats jours#pampilles

ビシバシの内臓着!!
ワインバーなのに、、とも思いましたが、
久しぶりにアレを仕込もうかと。
#内臓
#abats
#ワインバーなのに
#アンドゥ◯◯◯ト
#ホルモン
#大好き
#お久しぶり
#なんだか嬉しい
#作れることが
#破裂しないで(。-人-。)!!
#ゴーディショ
#gaudichot
#恵比寿
#ebisu

Le souci quand on a mal au ventre? On n'y voit rien... [on-ivoire-rien]. Mais ne vous faites point de bile, nous avons trouvé le remède avec cette paire de statuette anatomique en ivoire sculpté, une spécialité de l'Europe occidentale depuis le Moyen-Âge. Pour pallier l'impossible conservation des corps avant le XVIIIe siècle, on les moulait pour leur intérêt scientifique tout en les mettant en scène dans un but artistique. Cette paire datant probablement du XIXe siècle en est un exemple raffiné.
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Faites ventre de votre patrimoine le 29 juin, chez Leclere, lot 23!
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