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Kohlrabi-Schinken-Auflauf

Zutaten:
2 Kohlrabi
200 g Kochschinken
100 ml Sahne
150 g geriebenen Emmentaler oder Gouda
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Butter

Zubereitung:
#kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser geben, etwa 15 Minuten. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden.

Auflaufform etwas einbuttern und die Kohlrabischeiben abwechselnd mit dem Schinken in die Form schichten. Dabei jede Schicht Kohlrabi mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Käse darüber streuen und mit Sahne begießen.
Gratin im heißen Ofen auf der mittleren Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.
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Low Carb #burger
Zubereitung:
Rinderhack (ich habe fertige Patties gekauft)
Eisbergsalat
Gurke
Tomate
geschmorte Zwiebeln
Gouda

Alles schichten und mit etwas Ketchup Light und Remoulade versehen. Fertig!
Das Brot habe ich weggelassen. :
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Kennt ihr Kurkuma? Das Gewürz bringt eine Menge positiver Eigenschaften mit sich. Aus diesem Anlass dreht sich unsere Mottowoche ganz um das Wundergewürz. Den Anfang macht dieser leckere Kartoffel-Kurkuma-Eintopf 😍 👉 eatsmarter.de/blogs/cornelia-polettos-kochschule/kartoffel-kurkuma-eintopf-mit-kokosmilch (Link in Bio)

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Ganz frisch bei uns in der Sammlung und ganz frisch aus dem Ofen: Möhren-Brötchen. Selbst gebacken schmeckt doch einfach besser als vom Bäcker. Oder? eatsmarter.de/rezepte/moehren-broetchen

Feeling fancy with my carrot fries and zucchini chips ❤️❤️. They were so good!! I seasoned the carrots with a little no salt seasoning, Himalayan salt, black pepper and grape seed oil. Used the same with the zucchini, but added a pinch of “nooch”. Oven on 475. On the side homemade garlic hummus, with cumin and smoked paprika. Perfect light dinner or lunch. #veganism#veganfoodporn#veganeats#healthynoshing#eatsmarter#plantbasedfood#plantbasedgoodies#eaturveggies#vegansrock#eattolivevegan#plantbasedgirl#healthyvegannoms

That Man @herbabeast7 🔥🔥🔥
He definitely has what it takes to sweep the Masters Division & Open Class as well. I think I smell a Pro-💳 in the making 😤
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Congratulations to Jess Johnson for becoming a 3x NJ State Girls Champion! It’s been awesome working with you and we can’t wait to see what the future holds! #championathletes #wrestlernutrition #statechamp #threetimer #stud #wrestlerlikeagirl #elite #njwrestling #usawrestling #eatsmarter #trainharder #winmore #nutrition #nutritionist #sportsnutrition #instanutrition #fitness #instafit #instafitness

Our health need to be taken like a full time job. To work on it hard to maintain a health lifestyle. Once we are health we can think straight, sleep straight and work better.
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It’s that time of week again... where do you go for inspiration? #mealplan #mealprep #eatsmarter

Mein Abendessen heute war eigentlich ein Kichererbseneintopf, aber während des Kochens habe ich mich dann dazu entschieden, dem ganzen noch ganz viel Gemüse hinzuzufügen - und das ist dabei herausgekommen 🥦🍅🌶🥗👩🏼‍🍳 nun lasse ich den Sonntag auf der Couch ausklingen 🛋 euch allen morgen einen schönen Start in die Woche #kochenundgeniessen #kochen #freshfood #kochenmitfreude #gemüsesatt #gesundessen #eatsmarter #cooksmarter #kochsmarter #happysunday

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